CN105533400A - 一种羊栖菜脱砷的方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种羊栖菜脱砷的方法，包括用柠檬酸溶液在100转速搅拌浸出无机砷、用醋酸溶液在60转速搅拌浸出无机砷和用过氧化氢浸泡并且烘干几个步骤。本发明相比现有技术具有以下优点：本发明中操作条件容易控制，通过多次有效浸出羊栖菜中无机砷，使无机砷含量降低到0.1mg/kg左右，达到食品安全标准水品，同时由于可机械化连续性操作，能够有效避免其他影响食品安全的物质进入，保障羊栖菜能够安全的进行开发利用。
Description
技术领域
本发明属于农业养殖深加工的技术领域，具体涉及一种羊栖菜脱砷的方法。
背景技术
羊栖菜是珍贵的海洋藻类植物，中国多部药典均有记载，并作为药物使用至今，其使用和药用价值，越来越受到人们的重视，羊栖菜中含有丰富的多糖、食物纤维素、B族维生素、褐藻酸、甘露醇以及人体必需的矿物质和微量元素，羊栖菜书暖水性多年生海藻，自然分布在太平洋的西海岸，在我国北至大连南到海南岛都广有分布，尤其以浙江和福建等地区分布最广，随着经济的发展，人们越来元观众能给人带来健康的饮食，羊栖菜通常在海水中生长，海水中砷含量为3-6mg/kg，羊栖菜含量高达180mg/kg左右，按照国家食品卫生的要求，砷含量＞2mg/kg即对食品造成污染，因此在开发羊栖菜产品时，必须对其进行脱砷处理，其中羊栖菜中的砷以有机砷和无机砷的形式存在，并且只有无机砷才对食品造成污染，因此需要针对无机砷进行去除，现在常用的脱砷方法通常为了去除羊栖菜中的两种砷，导致脱砷效果差，或者处理成本较高，不适合广泛使用，因此需要一种操作方便，适宜推广的羊栖菜脱砷方法。
发明内容
本发明的目的是针对现有羊栖菜脱砷针对性差引起脱砷率低的问题，提供了一种羊栖菜脱砷的方法。
本发明是通过以下技术方案实现的：一种羊栖菜脱砷的方法，包括以下步骤：
（1）将羊栖菜用水冲洗后，放入0.6mol/L的柠檬酸溶液中，保持温度在60-70℃，搅拌2-3小时；
（2）取出用水冲洗冷却，然后放入1.5mol/L的醋酸溶液中，保持温度在50-60℃，搅拌3-4小时；
（3）将步骤（2）中所得羊栖菜放入0.62mol/L的过氧化氢溶液中，保持温度在30-35℃，浸泡40-60分钟，取出后用水清洗，沥水后烘干即得。
作为对上述方案的进一步改进，步骤（1）中所述搅拌速度为100转，步骤（2）中所述的搅拌速度为60转。
作为对上述方案的进一步改进，所述烘干的温度为50-60℃，烘干时间为10-12小时。
本发明相比现有技术具有以下优点：本发明中操作条件容易控制，通过多次有效浸出羊栖菜中无机砷，使无机砷含量降低到0.1mg/kg左右，达到食品安全标准水品，同时由于可机械化连续性操作，能够有效避免其他影响食品安全的物质进入，保障羊栖菜能够安全的进行开发利用。
具体实施方式
实施例
一种羊栖菜脱砷的方法，包括以下步骤：
（1）将羊栖菜用水冲洗后，放入0.6mol/L的柠檬酸溶液中，保持温度在60-70℃，保持转速为100转，搅拌2-3小时；
（2）取出用水冲洗冷却，然后放入1.5mol/L的醋酸溶液中，保持温度在50-60℃，保持转速为60转，搅拌3-4小时；
（3）将步骤（2）中所得羊栖菜放入0.62mol/L的过氧化氢溶液中，保持温度在30-35℃，浸泡40-60分钟，取出后用水清洗，沥水后在50-60℃的条件下，烘干10-12小时即得。
利用本实施例中方法对三份等量，不同海域的羊栖菜进行脱砷实验，分别为山东威海、浙江舟山以及福建莆田三处羊栖菜养殖地，分别检测脱砷前后的无机砷含量，具体结果如下：
表1
通过表1中数据，可以看出，以本发明中方法脱砷后，羊栖菜的无机砷含量基本都在0.2mg/kg以下，满足国家对食品安全标准。
Claims (3)
1.一种羊栖菜脱砷的方法，其特征在于，包括以下步骤：
（1）将羊栖菜用水冲洗后，放入0.6mol/L的柠檬酸溶液中，保持温度在60-70℃，搅拌2-3小时；
（2）取出用水冲洗冷却，然后放入1.5mol/L的醋酸溶液中，保持温度在50-60℃，搅拌3-4小时；
（3）将步骤（2）中所得羊栖菜放入0.62mol/L的过氧化氢溶液中，保持温度在30-35℃，浸泡40-60分钟，取出后用水清洗，沥水后烘干即得。
2.如权利要求1所述一种羊栖菜脱砷的方法，其特征在于，步骤（1）中所述搅拌速度为100转，步骤（2）中所述的搅拌速度为60转。
3.如权利要求1所述一种羊栖菜脱砷的方法，其特征在于，所述烘干的温度为50-60℃，烘干时间为10-12小时。
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| CN201510938677.4A Pending CN105533400A (zh) | 2015-12-16 | 2015-12-16 | 一种羊栖菜脱砷的方法 |
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| CN (1) | CN105533400A (zh) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
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| CN110646268A (zh) * | 2019-10-31 | 2020-01-03 | 江苏德普检测技术有限公司 | 食品中无机砷检测的前处理方法 |
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2015
- 2015-12-16 CN CN201510938677.4A patent/CN105533400A/zh active Pending
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