CN105520155A - 一种含大豆分离蛋白的营养补充食品 - Google Patents

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Abstract

本发明公开了一种含大豆分离蛋白的营养补充食品，其以大豆分离蛋白和乳粉为主要原料，以豆奶粉、植脂末、葡萄糖和食用盐为辅料，并添加维生素A、维生素D3、醋酸生育酚、盐酸硫胺素、核黄素、盐酸吡哆醇、氰钴胺、L-抗坏血酸钠、叶酸、乙二胺四乙酸铁钠、葡萄糖酸锌、磷酸三钙为营养成分制备得到含大豆分离蛋白的营养补充食品。本功能性食品能起到平衡人体营养成分摄入的需求，全面、适量、针对性的补充人体所需的营养物质，特别对于儿童、妊娠期及哺乳期妇女、身体功能较为虚弱的老年人更是一种合适的营养齐全的功能性食品。

Description

一种含大豆分离蛋白的营养补充食品
技术领域
本发明涉及一种营养补充食品，尤其涉及一种含大豆分离蛋白的营养补充食品。
背景技术
营养对于保障身体健康和预防疾病起着关键作用。随着人民生活水平的不断提高，完善合理的营养补充食品是人们生活的必需品，研究符合人体所需的营养物质，实现人们的营养均衡吸收，有利于提高人体免疫力和抵御疾病的能力，保持健康长寿。如今患有“三高”富贵病的人越来越多，大众健康的主要问题已经由营养不足转变为营养过剩与综合营养素缺乏并存。目前市场上较多的营养补充食品，大多采用大豆蛋白、酪蛋白和乳清蛋白，并添加其他的营养成分而构成的粉剂，其用途主要是为缺乏蛋白质的人补充蛋白质及其它微量元素。但目前市售的营养补充食品中补充营养的成分不够齐全、补充用量不够准确及补充目的不够明确，难以起到平衡人体营养成分摄入的需求，更是难有一种儿童、妊娠期及哺乳期妇女、身体功能较为虚弱的老年人都适用的营养补充食品。
发明内容
为了克服上述现有技术中存在的不足，本发明提供了一种一种含大豆分离蛋白的营养补充食品，其营养全面、剂量适当、针对性补充人体所需营养物质，特别适用于儿童、妊娠期及哺乳期妇女、身体功能较为虚弱的老年人。
本发明为了解决其技术问题所采用的技术方案是：
一种含大豆分离蛋白的营养补充食品，每100质量份所述营养补充食品由下述组分组成：大豆分离蛋白28-32份、豆奶粉8-12份、植脂末3-7份、葡萄糖22-26份、食用盐0.1-0.3份、维生素A为6.6×10-4-7.0×10-4份、维生素D3为1.3×10-6-1.7×10-6份、醋酸生育酚8.9×10-3-9.3×10-3份当量、盐酸硫胺素9.0×10-4-1.1×10-3份、核黄素9.0×10-4-1.1×10-3份、盐酸吡哆醇7.0×10-3-9.0×10-3份、氰钴胺1.8×10-6-2.2×10-6份、L-抗坏血酸钠9×10-2-1.1×10-1份、叶酸3.8×10-4-4.2×10-4份当量、乙二胺四乙酸铁钠7.3×10-2-7.7×10-2份、葡萄糖酸锌4.6×10-2-5×10-2份、磷酸三钙7×10-1-7.4×10-1份和余量乳粉。
其进一步的技术方案是：
所述的一种含大豆分离蛋白的营养补充食品，每100质量份所述营养补充食品由下述组分组成：大豆分离蛋白29-31份、豆奶粉9-11份、植脂末4-6份、葡萄糖23-25份、食用盐0.15-0.25份、维生素A为6.7×10-4-6.9×10-4份、维生素D3为1.4×10-6-1.6×10-6份、醋酸生育酚9.0×10-3-9.2×10-3份当量、盐酸硫胺素9.5×10-4-1.05×10-3份、核黄素9.5×10-4-1.05×10-3份、盐酸吡哆醇7.5×10-3-8.5×10-3份、氰钴胺1.9×10-6-2.1×10-6份、L-抗坏血酸钠9.5×10-2-1.05×10-1份、叶酸3.9×10-4-4.1×10-4份当量、乙二胺四乙酸铁钠7.4×10-2-7.6×10-2份、葡萄糖酸锌4.7×10-2-4.9×10-2份、磷酸三钙7.1×10-1-7.3×10-1份和余量乳粉。
其更优的技术方案是：
所述的一种含大豆分离蛋白的营养补充食品，每100质量份所述营养补充食品由下述组分组成：大豆分离蛋白30份、豆奶粉10份、植脂末5份、葡萄糖24份、食用盐0.2份、维生素A为6.8×10-4份、维生素D3为1.5×10-6份、醋酸生育酚9.1×10-3份当量、盐酸硫胺素1×10-3份、核黄素1×10-3份、盐酸吡哆醇8×10-3份、氰钴胺2×10-6份、L-抗坏血酸钠1×10-1份、叶酸4×10-4份当量、乙二胺四乙酸铁钠7.5×10-2份、葡萄糖酸锌4.8×10-2份、磷酸三钙7.2×10-1份和余量乳粉。
所述的一种含大豆分离蛋白的营养补充食品，每100g所述营养补充食品由下述组分组成：大豆分离蛋白30g、豆奶粉10g、植脂末5g、葡萄糖24g、食用盐200毫克、维生素A为680微克、维生素D3为1.5微克、醋酸生育酚9.10毫克当量、盐酸硫胺素1.00毫克、核黄素1.00毫克、盐酸吡哆醇0.80毫克、氰钴胺2.00微克、L-抗坏血酸钠100.0毫克、叶酸400微克当量、乙二胺四乙酸铁钠75毫克、葡萄糖酸锌48毫克、磷酸三钙720毫克和余量乳粉。
本发明的有益技术效果是：该营养补充食品主要解决现有补充营养的功能性食品中存在补充营养种类不够齐全、补充用量不够准确及补充目的不够明确的问题。本发明依据国家食品安全法中规定的食品添加剂使用规范，以符合国家食品添加剂的品种及添加量为基础，按照国人身体状况而经临床验证得出的合理补充组分及用量而配制形成的一种具有补充营养作用的功能性食品。本功能性食品能起到平衡人体营养成分摄入的需求，全面、适量、针对性的补充人体所需的营养物质，特别对于儿童、妊娠期及哺乳期妇女、身体功能较为虚弱的老年人更是一种合适的营养齐全的功能性食品。
具体实施方式
下面结合具体实施例对本发明进行详细说明，下述具体实施例中所述大豆分离蛋白采用常规分离方法从大豆豆粕中分离所得。
具体实施例1
一种含大豆分离蛋白的营养补充食品，每100g所述营养补充食品由下述组分组成：大豆分离蛋白28g、豆奶粉8g、植脂末3g、葡萄糖22g、食用盐100毫克、维生素A为660微克、维生素D3为1.3微克、醋酸生育酚8.90毫克当量、盐酸硫胺素0.9毫克、核黄素0.9毫克、盐酸吡哆醇0.70毫克、氰钴胺1.80微克、L-抗坏血酸钠90.0毫克、叶酸380微克当量、乙二胺四乙酸铁钠73毫克、葡萄糖酸锌46毫克、磷酸三钙700毫克和余量乳粉。
具体实施例2
一种含大豆分离蛋白的营养补充食品，每100g所述营养补充食品由下述组分组成：大豆分离蛋白30g、豆奶粉10g、植脂末5g、葡萄糖24g、食用盐200毫克、维生素A为680微克、维生素D3为1.5微克、醋酸生育酚9.10毫克当量、盐酸硫胺素1.00毫克、核黄素1.00毫克、盐酸吡哆醇0.80毫克、氰钴胺2.00微克、L-抗坏血酸钠100.0毫克、叶酸400微克当量、乙二胺四乙酸铁钠75毫克、葡萄糖酸锌48毫克、磷酸三钙720毫克和余量乳粉。
具体实施例3
一种含大豆分离蛋白的营养补充食品，每100g所述营养补充食品由下述组分组成：大豆分离蛋白32g、豆奶粉12g、植脂末7g、葡萄糖26g、食用盐300毫克、维生素A为700微克、维生素D3为1.7微克、醋酸生育酚9.30毫克当量、盐酸硫胺素1.1毫克、核黄素1.1毫克、盐酸吡哆醇0.90毫克、氰钴胺2.20微克、L-抗坏血酸钠110.0毫克、叶酸420微克当量、乙二胺四乙酸铁钠77毫克、葡萄糖酸锌50毫克、磷酸三钙740毫克和余量乳粉。
以上所述仅为本发明的优先实施方式。应当指出的是，在不脱离本发明原理的情况下，还可作出若干改进和变型，均视为本发明的保护范围。

Claims (4)

1.一种含大豆分离蛋白的营养补充食品，其特征在于：每100质量份所述营养补充食品由下述组分组成：大豆分离蛋白28-32份、豆奶粉8-12份、植脂末3-7份、葡萄糖22-26份、食用盐0.1-0.3份、维生素A为6.6×10-4-7.0×10-4份、维生素D3为1.3×10-6-1.7×10-6份、醋酸生育酚8.9×10-3-9.3×10-3份当量、盐酸硫胺素9.0×10-4-1.1×10-3份、核黄素9.0×10-4-1.1×10-3份、盐酸吡哆醇7.0×10-3-9.0×10-3份、氰钴胺1.8×10-6-2.2×10-6份、L-抗坏血酸钠9×10-2-1.1×10-1份、叶酸3.8×10-4-4.2×10-4份当量、乙二胺四乙酸铁钠7.3×10-2-7.7×10-2份、葡萄糖酸锌4.6×10-2-5×10-2份、磷酸三钙7×10-1-7.4×10-1份和余量乳粉。
2.根据权利要求1所述的一种含大豆分离蛋白的营养补充食品，其特征在于：每100质量份所述营养补充食品由下述组分组成：大豆分离蛋白29-31份、豆奶粉9-11份、植脂末4-6份、葡萄糖23-25份、食用盐0.15-0.25份、维生素A为6.7×10-4-6.9×10-4份、维生素D3为1.4×10-6-1.6×10-6份、醋酸生育酚9.0×10-3-9.2×10-3份当量、盐酸硫胺素9.5×10-4-1.05×10-3份、核黄素9.5×10-4-1.05×10-3份、盐酸吡哆醇7.5×10-3-8.5×10-3份、氰钴胺1.9×10-6-2.1×10-6份、L-抗坏血酸钠9.5×10-2-1.05×10-1份、叶酸3.9×10-4-4.1×10-4份当量、乙二胺四乙酸铁钠7.4×10-2-7.6×10-2份、葡萄糖酸锌4.7×10-2-4.9×10-2份、磷酸三钙7.1×10-1-7.3×10-1份和余量乳粉。
3.根据权利要求2所述的一种含大豆分离蛋白的营养补充食品，其特征在于：每100质量份所述营养补充食品由下述组分组成：大豆分离蛋白30份、豆奶粉10份、植脂末5份、葡萄糖24份、食用盐0.2份、维生素A为6.8×10-4份、维生素D3为1.5×10-6份、醋酸生育酚9.1×10-3份当量、盐酸硫胺素1×10-3份、核黄素1×10-3份、盐酸吡哆醇8×10-3份、氰钴胺2×10-6份、L-抗坏血酸钠1×10-1份、叶酸4×10-4份当量、乙二胺四乙酸铁钠7.5×10-2份、葡萄糖酸锌4.8×10-2份、磷酸三钙7.2×10-1份和余量乳粉。
4.根据权利要求3所述的一种含大豆分离蛋白的营养补充食品，其特征在于：每100g所述营养补充食品由下述组分组成：大豆分离蛋白30g、豆奶粉10g、植脂末5g、葡萄糖24g、食用盐200毫克、维生素A为680微克、维生素D3为1.5微克、醋酸生育酚9.10毫克当量、盐酸硫胺素1.00毫克、核黄素1.00毫克、盐酸吡哆醇0.80毫克、氰钴胺2.00微克、L-抗坏血酸钠100.0毫克、叶酸400微克当量、乙二胺四乙酸铁钠75毫克、葡萄糖酸锌48毫克、磷酸三钙720毫克和余量乳粉。
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