CN105519735A - 一种桂花银杏复合茶的制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明涉及复合茶制备技术领域，特别涉及一种桂花银杏复合茶的制备方法，包括以下制备步骤：1)按重量比称取桂花和银杏，分别粉碎；2)发酵桂花，得到发酵液；3)微波提取银杏；4)将步骤2)得到的发酵液与3)得到的提取液混合均匀，浓缩，喷雾干燥，得到复合茶。采用本发明方法制备出来的桂花银杏复合茶具有较强的抗癌作用。

Description

一种桂花银杏复合茶的制备方法

技术领域

本发明涉及复合茶制备技术领域，特别涉及一种桂花银杏复合茶的制备方法。

背景技术

桂花又名木犀、九里香、金栗，是我国十大传统名花之一，其花香清雅，沁人心脾，除具有很高的观赏价值外,还具有食用价值和药用价值。祖国医学认为,桂花性温味辛,具有健胃、化痰、生津、散痰、平肝的作用，能治痰多咳嗽、肠风血痢、牙痛口臭、食欲不振、经闭腹痛。桂花桂树的果实入药有化痰、生律、暖胃、平肝的功效。枝叶及根煎汁敷患处，可活筋骨止疼痛，治风湿麻木等症。桂树的木材材质致密，纹理美观，不易炸裂，刨面光洁，是良好的雕刻用材。桂花本身的香气可以使人舒缓情绪，桂花可以沏成桂花茶，长久饮用，不仅可以起到美白肌肤的作用的，还可以使口齿长留余香，使人回味无穷，桂花茶可以清热消毒，润肠通便，对口腔炎，皮肤干裂，牙周炎，声音沙哑也可以起到一定疗效。

银杏的药用主要体现在医药、农药和兽药三个方面。明代李时珍曾曰：“入肺经、益脾气、定喘咳、缩小便。”清代张璐璐的《本经逢源》中载白果有降痰、清毒、杀虫之功能，可治疗“疮疥疽瘤、乳痈溃烂、牙齿虫龋、小儿腹泻、赤白带下、慢性淋浊、遗精遗尿等症”。明代江苏、四川等地曾出现了用白果炮制的中成药，用于临床。

本发明研究发现，以桂花和银杏为原料，采用本发明制备方法制备出来的复合茶具有较强的抗癌作用。

发明内容

本发明所要解决的技术问题是提供一种桂花银杏复合茶的制备方法，该方法制备出来的复合茶具有较强的抗癌作用。

为实现上述目的，本发明采用如下技术方案：

本发明提供一种桂花银杏复合茶的制备方法，包括以下制备步骤：

1)按重量比为3～7:7～15称取桂花和银杏，分别粉碎；

2)向桂花中加入其重量2～4倍水，再加入桂花重量0.3～0.7％的啤酒酵母粉，混合均匀，在32～34℃下发酵30～40小时，过滤，得到发酵液；

3)向银杏中加入体积分数为80～90％的乙醇溶液，在功率为450～550W下进行微波提取，得到提取液；

4)将步骤2)得到的发酵液与3)得到的提取液混合，在30～40℃下搅拌，浓缩，喷雾干燥，得到复合茶。

优选地，本发明所述的步骤1)中，桂花和银杏分别粉碎至50～200目。

优选地，本发明所述的步骤3)中，微波加热时间为15～25s，间歇作用2～3次。

优选地，本发明所述的步骤3)中，银杏和乙醇溶液的重量比为：1:5～11。

本发明还提供所述的方法制备得到的桂花银杏复合茶，该复合茶具有较强的抗癌作用。

本发明所述的桂花和银杏均为干品。

本发明将桂花进行发酵，能够使桂花中的大分子物质转化为小分子物质，同时具有较强的生物转化能力，再将银杏进行微波提取，具有较高的提取率，且较省时间，缩短生产周期，将桂花发酵液与银杏提取液混合，在一定温度下搅拌，使桂花和银杏有效成分更好的中和，制备出来的桂花银杏复合茶具有较强的抗癌作用。

具体实施方式

以下结合实施例对本发明作进一步说明，但本发明并不局限于这些实施例。

实施例1

1)按重量比为3:7称取桂花和银杏，分别粉碎至50目；

2)向桂花中加入其重量2倍水，再加入桂花重量0.3％的啤酒酵母粉，混合均匀，在33℃下发酵30小时，过滤，得到发酵液；

3)向银杏中加入其重量11倍的体积分数为80％的乙醇溶液，在功率为550W下进行微波提取，微波加热时间为15s，间歇作用2次，得到提取液；

4)将步骤2)得到的发酵液与3)得到的提取液混合，在30℃下搅拌，浓缩，喷雾干燥，得到桂花银杏复合茶。

实施例2

1)按重量比为4:9称取桂花和银杏，分别粉碎至90目；

2)向桂花中加入其重量4倍水，再加入桂花重量0.4％的啤酒酵母粉，混合均匀，在34℃下发酵33小时，过滤，得到发酵液；

3)向银杏中加入其重量9倍的体积分数为85％的乙醇溶液，在功率为520W下进行微波提取，微波加热时间为18s，间歇作用3次，得到提取液；

4)将步骤2)得到的发酵液与3)得到的提取液混合，在33℃下搅拌，浓缩，喷雾干燥，得到桂花银杏复合茶。

实施例3

1)按重量比为5:11取桂花和银杏，分别粉碎至130目；

2)向桂花中加入其重量3倍水，再加入桂花重量0.5％的啤酒酵母粉，混合均匀，在33℃下发酵35小时，过滤，得到发酵液；

3)向银杏中加入其重量8倍的体积分数为85％的乙醇溶液，在功率为500W下进行微波提取，微波加热时间为20s，间歇作用2次，得到提取液；

4)将步骤2)得到的发酵液与3)得到的提取液混合，在35℃下搅拌，浓缩，喷雾干燥，得到桂花银杏复合茶。

实施例4

1)按重量比为6:13称取桂花和银杏，分别粉碎至170目；

2)向桂花中加入其重量3倍水，再加入桂花重量0.6％的啤酒酵母粉，混合均匀，在33℃下发酵38小时，过滤，得到发酵液；

3)向银杏中加入其重量7倍的体积分数为90％的乙醇溶液，在功率为470W下进行微波提取，微波加热时间为23s，间歇作用3次，得到提取液；

4)将步骤2)得到的发酵液与3)得到的提取液混合，在37℃下搅拌，浓缩，喷雾干燥，得到桂花银杏复合茶。

实施例5

1)按重量比为7:15称取桂花和银杏，分别粉碎至200目；

2)向桂花中加入其重量2倍水，再加入桂花重量0.7％的啤酒酵母粉，混合均匀，在32℃下发酵40小时，过滤，得到发酵液；

3)向银杏中加入其重量5倍的体积分数为80％的乙醇溶液，在功率为450W下进行微波提取，微波加热时间为25s，间歇作用2次，得到提取液；

4)将步骤2)得到的发酵液与3)得到的提取液混合，在40℃下搅拌，浓缩，喷雾干燥，得到桂花银杏复合茶。

试验例：本发明所述方法制备得到的桂花银杏复合茶抗癌的作用效果

1、实验动物：健康昆明种小鼠，体重(20±2)g，雌雄各半，由广西医科大学实验动物中心提供。

2、肿瘤细胞株：小鼠肉瘤S₁₈₀腹水型瘤株，由广西肿瘤防治研究所提供。

3、药剂制备：

分别取A组(一般市售桂花)和B组(一般市售银杏)10g，粉碎至100目，置于1000mL的玻璃烧杯中，加水500mL，浸泡1h后，置于火上煎熬，先武火煮沸后改为文火，再煎熬60min后熄火，将药液3500r/min离心5min，取出上清药液。然后再向沉渣中加入300mL水，用同样方法再煎熬两次。将3次上清药液混合后置于文火上，浓缩定容成200mL，制成含生药5％的原药液，将该药液密封，置于冰箱冷藏保存备用。

C组的处理：取C组(实施例3制备得到的桂花银杏复合茶)10g，置于1000mL的玻璃烧杯中，加水500mL，将药液3500r/min离心5min，取出上清药液。将上清药液混合后置于文火上，浓缩定容成200mL，制成含生药5％的原药液，将该药液密封，置于冰箱冷藏保存备用。

3、实验方法：

取(20±2)g小鼠40只，前肢皮下分别接种经昆明系小鼠传代第7天的小鼠肉瘤S₁₈₀瘤株细胞(经台盼兰染色活细胞数大于95％)的腹腔稀释液0.2mL，其浓度5×10⁵/mL。将注射瘤细胞后的小鼠随机分为4组，每组10只，雌雄各半:对照组，同侧同位注射生理盐水0.5mL；A组，同侧同位注射A组原药液稀释液0.25mL，终剂量为每只小鼠注射桂花成分0.5mg；B组，同侧同位注射B组原药液稀释液0.25mL，终剂量为每只小鼠注射银杏成分0.5mg。C组，同侧同位注射C组原药液稀释液0.25mL，终剂量为每只小鼠注射桂花银杏复合茶成分0.5mg。观察小鼠的生活状态、肿瘤生长状况及小鼠的生存情况。

4、试验结果：

自实验之日起，随时观察每只小鼠的生活状况。对照组小鼠1周开始出现肉眼可见肿块(约0.15cm×0.15cm)，而A组、B组和C组则未见肉眼可见的肿块。A组、B组和C组小鼠全部存活。

继续观察至实验第18天起，对照组小鼠开始逐渐死亡，至35天对照组全部死亡。而A组、B组和C组小鼠则全部存活，且均未出现肉眼可见肿块。

继续观察至第41天，A组小鼠出现肉眼可见肿块，继续观察至实验第52天起，A组小鼠开始逐渐死亡，至65天A组小鼠全部死亡。

继续观察至第45天，B组小鼠出现肉眼可见肿块，继续观察至实验第56天起，B组小鼠开始逐渐死亡，至67天B组小鼠全部死亡

继续观察至第68天，C组小鼠出现肉眼可见肿块，继续观察至实验第83天起，C组小鼠开始逐渐死亡，至103天C组小鼠全部死亡

本实验共重复4次，结果基本相同。小鼠的生存情况见表1。

表1不同组别药剂抗小鼠S₁₈₀腹水型肉瘤的实验观察结果

上表表明，A组、B组和C组对S₁₈₀腹水型肉瘤细胞有抑制作用，但是C组抑制效果较为显著，说明本发明所述方法制备得到的桂花银杏复合茶具有较强的抗癌作用。

Claims (5)

1.一种桂花银杏复合茶的制备方法，其特征在于，包括以下制备步骤：

1)按重量比为3～7:7～15称取桂花和银杏，分别粉碎；

2)向桂花中加入其重量2～4倍水，再加入桂花重量0.3～0.7％的啤酒酵母粉，混合均匀，在32～34℃下发酵30～40小时，过滤，得到发酵液；

3)向银杏中加入体积分数为80～90％的乙醇溶液，在功率为450～550W下进行微波提取，得到提取液；

4)将步骤2)得到的发酵液与3)得到的提取液混合，在30～40℃下搅拌，浓缩，喷雾干燥，得到复合茶。

2.根据权利要求1所述的桂花银杏复合茶的制备方法，其特征在于：所述的步骤1)中，桂花和银杏分别粉碎至50～200目。

3.根据权利要求1所述的桂花银杏复合茶的制备方法，其特征在于：所述的步骤3)中，微波加热时间为15～25s，间歇作用2～3次。

4.根据权利要求1所述的桂花银杏复合茶的制备方法，其特征在于：所述的步骤3)中，银杏和乙醇溶液的重量比为：1:5～11。

5.根据权利要求1～4任意一项所述方法制备得到的桂花银杏复合茶。