CN1054535A - 人参鲜茎叶营养物质粗提取工艺 - Google Patents
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Abstract
人参鲜茎叶营养物质粗提取工艺，本发明是关于
对人参茎叶中营养成分提取工艺的研究。本工艺中
所采用的工艺流程主要是清洗、粗铡、打浆、压榨、保
鲜。其工艺简单，无任何化学浸提剂的加入，无污染，
提取率高，能将鲜茎叶中的80％总皂甙提取出来，成
本低，打入产品中后，效果明显，同时也不会引起产品
价格变动太大。克服了现有工艺中的不足，为人参地
上部利用开辟了一条新的途径。
Description
本发明是关于对人参茎叶中的营养成分提取工艺的研究。
随着人参用量的增加及其作用的不断发现，人们对人参的研究范围也正在不断扩大，特别是在人参茎叶利用的研究上范围不断拓宽，人参茎叶中的营养物质除直接用于茶叶和烟料外，也用于化妆品中。但在本工艺方法没有使用以前，人参茎叶中营养成分的提取主要是靠化学浸提法浸提，该工艺方法由于使用了大量化学浸提剂，工艺复杂，浸出的有益物质种类较为单一，成本昂贵，特别是打入产品后，基于产品成本的考虑，使其用量受到限制，以致使产品效果不明显，此外，由于化学试剂的加入，在打入产品时还要考虑化学浸提剂的副作用，因此营养物质的用量也不得不降低，要使产品的效果明显，产品中的营养成分用量则必须大，这就促使产品造价高，消费范围受到限制。
本发明的目的就在于克服现有提取工艺的缺点，提出一种工艺简单，无任何化学浸提剂加入，无污染、成本低廉，有效成份含量高，打到产品后不会引起价格变动太大，易于被大多数消费者接受的利用冷榨方法提取鲜茎叶营养物质的新工艺，进而弥补了现有技术中的不足，为人参地上部利用开辟一条新的途径。
本发明提出的人参鲜茎叶营养物质冷榨提取工艺其主要工艺流程是：清洗-粗铡-打浆-压榨-保鲜即：首先将收获的鲜人参茎叶用清水漂洗后，淋净、晾晒;再用铡刀粗铡成小段状料，一般铡成3-5厘米一段;然后送入打浆机，加水打浆，其加水量为100公斤物料加10-20公斤水，打成料细度为2-5平方毫米的糊状浆料;将糊状物料分别包成小包并在各包之间隔放上木制板以3-5包为一组送至压榨机压榨，把压出的粗提取液再代替水，在下次投料时仍按100公斤料加10-20公斤水的比例投入打浆机内，继而压榨，如此循环进行，使提取液的浓度加大。直至近似原汁浓度为止，然后再放入大容器中煮开，并以万分之3-8的比例加入防腐剂，如苯甲酸钠、山梨酸等。最后放在10C以下地方保存。
通过以上工艺榨出的人参鲜茎叶粗提取液可用来做为化妆品，饮料及一些中成药等产品的原料。由于其工艺简单、无任何化学试剂掺入，所获得的粗提取液皂甙含量高，提取率高，能将鲜茎叶中的8%总皂甙提取出来，无污染，且成本低，因此打入产品中后，效果明显，同时出不会引起产品价格变动太大。
下面结合实施例进一步介绍本发明的技术内容。
首先将收获的鲜人参茎叶用清水漂洗一下，放在架上淋净水，然后放在通风、阳光充足的地方将表面水份晒干;再用铡刀铡成4厘米的小段，送入打浆机，边送入边加水，以水控制出料速度和细速，当打完的料细度在3平方毫米左右时即可。此时的料为糊状浆料。加水的比例为100公斤鲜茎叶加水15公斤;将打完的料用纱包包成小包，每小包的重量可掌握在5公用左右，每次4包一组各小包间隔放上木制板（最好是选用木制花眼板），送入压榨机压榨，压榨的压力选用10吨，将压出的粗提取液再一次代替水，在投料时仍按料∶水＝100∶15的比例投入打浆机，即不再向打浆机内加水，这样粗提取液的浓度加大，再重新循环一次，此时粗提液浓度基本达到了纯鲜茎叶汁即成为我们所需的粗提取液。将所榨出的粗提取液放在大容器中煮开后放入万分之5的苯甲酸钠，放置在8c地方保存。
经对该粗提取液的各种成份含量分析测定，结果如下：
纯粗提取液总皂甙含量为7.8%
氨基酸含量为： mg/l
天门冬 469.5
苏氨酸 168.8
丝氨酸 151.3
谷氨酸 252.4
脯氨酸 111.5
甘氨酸 154.3
丙氨酸 144.1
缬氨酸 190.7
旦氨酸 13.38
异亮氨酸 134.4
亮氨酸 188.3
酪氨酸 60.3
苯丙氨酸 103.1
赖氨酸 101.4
组氨酸 60.7
精氨酸 99.4
N种主要无机元素含量
ppm
Cr 0.19
Pb 5.04
Fe 292.53
Zn 10.23
Cu 1.56
Cd 0.20
Mn 58.79
B 0.84
Claims (1)
1、人参鲜茎叶营养物质粗提取工艺；其特征在于该工艺流程为清洗-粗铡-打浆-压榨-保鲜，即：将人参鲜茎叶用水漂洗后将表面水分晾晒干，再铡成小段状物料，送入打浆机内加水打浆，其加水量为∶100公斤物料加10-20公斤水，经打浆后的料为细度是2-5平方毫米的糊状，将糊状物料分别包成小包并在各包之间隔放上木制板，每次以3-6包一组送入压榨机压榨，用压出的粗提取液再代替水，在投料时仍按100公斤料加10-20公斤水的比例投入打浆机打浆之后再压榨，使其提取液浓度加大，至到近似原汁浓度，最后将该提取液送入大容器中煮开，放入防腐剂，置放在10C以下地方存放，其防腐剂的选用可为苯甲酸钠或山梨酸。其防腐剂加入量为万分之3-8。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN 90101213 CN1054535A (zh) | 1990-03-05 | 1990-03-05 | 人参鲜茎叶营养物质粗提取工艺 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN 90101213 CN1054535A (zh) | 1990-03-05 | 1990-03-05 | 人参鲜茎叶营养物质粗提取工艺 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN1054535A true CN1054535A (zh) | 1991-09-18 |
Family
ID=4876972
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CN 90101213 Pending CN1054535A (zh) | 1990-03-05 | 1990-03-05 | 人参鲜茎叶营养物质粗提取工艺 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN1054535A (zh) |
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN1069647C (zh) * | 1998-08-31 | 2001-08-15 | 靳广毅 | 一种具有广谱抗菌作用的化合物及其用途 |
| CN106721812A (zh) * | 2016-12-19 | 2017-05-31 | 河北林益堂药业有限公司 | 柴胡饮饮料的制备方法 |
-
1990
- 1990-03-05 CN CN 90101213 patent/CN1054535A/zh active Pending
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN1069647C (zh) * | 1998-08-31 | 2001-08-15 | 靳广毅 | 一种具有广谱抗菌作用的化合物及其用途 |
| CN106721812A (zh) * | 2016-12-19 | 2017-05-31 | 河北林益堂药业有限公司 | 柴胡饮饮料的制备方法 |
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|---|---|---|---|
| C10 | Entry into substantive examination | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
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| PB01 | Publication | ||
| C01 | Deemed withdrawal of patent application (patent law 1993) | ||
| WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication |