CN105410685A - 一种控糖杂粮粥 - Google Patents
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- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
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- A23V2002/00—Food compositions, function of food ingredients or processes for food or foodstuffs
Abstract
本发明公开了一种控糖杂粮粥，所述控糖杂粮粥的原料成分的重量配比为：薏米13-15份、红薯20-30份、红豆7-9份、茉莉花40-50份、荞麦20-30份、奶粉30-40份、黑米15-25份、花生6-8份、糙米10-20份、黄豆20-30份、黑米15-25份、黑木耳10-20份、绿豆15-17份、银耳8-10份、莲子6-8份、茶叶20-40份、水1000-1200份，经过清洗、蒸煮、混合、炖煮、包装制得。本发明采用多种不同颜色的杂粮并且保持紫米、黑米为颗粒状，使得杂粮粥有嚼感，不仅达到营养全面的效果，而且通过特定工艺使得本发明色香味俱全。
Description
技术领域
本发明属于食品领域，涉及一种控糖杂粮粥。
背景技术
我国古代《黄帝内经》和中国卫生部公布的《中国居民膳食指南》着重讲述了人与各种饮食的关系，都讲到要以五谷为养，现代科学研究表明杂粮谷物脂肪含量低，膳食纤维含量高，并含有铁、锌等人体必须的元素以及种类齐全的人体所需的益元素、维生素、赖氨酸，然而，现有技术中用杂粮制备的食品多以一种杂粮为主料再配以其他辅料而成，存在营养单一并且有异味的缺点，甚至如苦荞麦之类味道苦涩，令人难以下咽；现有技术中杂粮食品去除苦味和异味的方法多采用多道工序反复加热，这样使原粮熟化并去味，然而，这样不但不能更好的去除异味，而且反复加热减退了杂粮的营养成分。
针对以上提出的问题，本发明提供一种控糖杂粮粥及其制备方法，清香美味，且制作工艺简单，并具有降低血糖，补充元气、养脾养胃之功效，口味香甜，低糖低脂，营养丰富，具有一定的养生功效，体验到所含膳食纤维能促进胃肠道正常蠕动,保持大便正常畅通,缓解血糖迅速升高,分解高糖高脂作用。口感好,是针对现代学生、幼儿、青少年、体弱者、中老年人、产孕妇实用食品。
发明内容
针对上述问题，本发明提供一种控糖杂粮粥。
为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：
一种控糖杂粮粥，原料成分的重量配比如下：薏米13-15份、红薯20-30份、红豆7-9份、茉莉花40-50份、荞麦20-30份、奶粉30-40份、黑米15-25份、花生6-8份、糙米10-20份、黄豆20-30份、黑米15-25份、黑木耳10-20份、绿豆15-17份、银耳8-10份、莲子6-8份、茶叶20-40份、水1000-1200份。
进一步，所述控糖杂粮粥，按照质量份数包括如下配方成分：薏米13份、红薯20份、红豆7份、茉莉花40份、荞麦20份、奶粉30份、黑米15份、花生6份、糙米10份、黄豆20份、黑米15份、黑木耳10份、绿豆15份、银耳8份、莲子6份、茶叶20份、水1000份。
进一步，所述控糖杂粮粥，按照质量份数包括如下配方成分：薏米14份、红薯25份、红豆8份、茉莉花45份、荞麦25份、奶粉35份、黑米20份、花生7份、糙米15份、黄豆25份、黑米20份、黑木耳15份、绿豆16份、银耳9份、莲子7份、茶叶30份、水1100份。
进一步，所述控糖杂粮粥，按照质量份数包括如下配方成分：薏米15份、红薯30份、红豆9份、茉莉花50份、荞麦30份、奶粉40份、黑米25份、花生8份、糙米20份、黄豆30份、黑米25份、黑木耳20份、绿豆17份、银耳10份、莲子8份、茶叶40份、水1200份。
本发明有益效果：
1、清香美味，且制作工艺简单；
2、具有降低血糖，补充元气、养脾养胃之功效。
具体实施方式
下面将结合本发明实施例，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明的一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
实施例一：
一种控糖杂粮粥，原料成分的重量配比如下：薏米13-15份、红薯20-30份、红豆7-9份、茉莉花40-50份、荞麦20-30份、奶粉30-40份、黑米15-25份、花生6-8份、糙米10-20份、黄豆20-30份、黑米15-25份、黑木耳10-20份、绿豆15-17份、银耳8-10份、莲子6-8份、茶叶20-40份、水1000-1200份。
实施例二：
一种控糖杂粮粥，按照质量份数包括如下配方成分：薏米13份、红薯20份、红豆7份、茉莉花40份、荞麦20份、奶粉30份、黑米15份、花生6份、糙米10份、黄豆20份、黑米15份、黑木耳10份、绿豆15份、银耳8份、莲子6份、茶叶20份、水1000份。
实施例三
一种控糖杂粮粥，按照质量份数包括如下配方成分：薏米14份、红薯25份、红豆8份、茉莉花45份、荞麦25份、奶粉35份、黑米20份、花生7份、糙米15份、黄豆25份、黑米20份、黑木耳15份、绿豆16份、银耳9份、莲子7份、茶叶30份、水1100份。
实施例四
一种控糖杂粮粥，按照质量份数包括如下配方成分：薏米15份、红薯30份、红豆9份、茉莉花50份、荞麦30份、奶粉40份、黑米25份、花生8份、糙米20份、黄豆30份、黑米25份、黑木耳20份、绿豆17份、银耳10份、莲子8份、茶叶40份、水1200份。
此外，应当理解，虽然本说明书按照实施方式加以描述，但并非每个实施方式仅包含一个独立的技术方案，说明书的这种叙述方式仅仅是为清楚起见，本领域技术人员应当将说明书作为一个整体，各实施例中的技术方案也可以经适当组合，形成本领域技术人员可以理解的其他实施方式。
Claims (4)
1.一种控糖杂粮粥，其特征在于：所述控糖杂粮粥的原料成分的重量配比包括：薏米13-15份、红薯20-30份、红豆7-9份、茉莉花40-50份、荞麦20-30份、奶粉30-40份、黑米15-25份、花生6-8份、糙米10-20份、黄豆20-30份、黑米15-25份、黑木耳10-20份、绿豆15-17份、银耳8-10份、莲子6-8份、茶叶20-40份、水1000-1200份。
2.根据权利要求1所述的一种控糖杂粮粥，其特征在于：所述控糖杂粮粥的原料成分的重量配比为：薏米13份、红薯20份、红豆7份、茉莉花40份、荞麦20份、奶粉30份、黑米15份、花生6份、糙米10份、黄豆20份、黑米15份、黑木耳10份、绿豆15份、银耳8份、莲子6份、茶叶20份、水1000份。
3.根据权利要求1所述的一种控糖杂粮粥，其特征在于：所述控糖杂粮粥的原料成分的重量配比为：薏米14份、红薯25份、红豆8份、茉莉花45份、荞麦25份、奶粉35份、黑米20份、花生7份、糙米15份、黄豆25份、黑米20份、黑木耳15份、绿豆16份、银耳9份、莲子7份、茶叶30份、水1100份。
4.根据权利要求1所述的一种控糖杂粮粥，其特征在于：所述控糖杂粮粥的原料成分的重量配比为：薏米15份、红薯30份、红豆9份、茉莉花50份、荞麦30份、奶粉40份、黑米25份、花生8份、糙米20份、黄豆30份、黑米25份、黑木耳20份、绿豆17份、银耳10份、莲子8份、茶叶40份、水1200份。
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Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| C06 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication | ||
| WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication |
Application publication date: 20160323 |