CN105211755A - 一种控糖杂粮粥 - Google Patents
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Classifications
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- A—HUMAN NECESSITIES
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- A23V2002/00—Food compositions, function of food ingredients or processes for food or foodstuffs
Abstract
本发明公开了一种控糖杂粮粥，所述控糖杂粮粥的原料成分的重量配比为：南瓜10-12份、茶叶30-50份、黑豆10-12份、黑木耳10-12份、荞麦10-12份、花生2-4份、麦片15-25份、枣5-7份、黑米10-20份、桂圆4-6份、糙米10-20份、红豆4-6份、薏米8-10份、青豆10-12份、橘子皮30-50份、黄豆5-7份、水1000-1200份，经过清洗、蒸煮、混合、炖煮、包装制得。本发明采用多种不同颜色的杂粮并且保持紫米、黑米为颗粒状，使得杂粮粥有嚼感，不仅达到营养全面的效果，而且通过特定工艺使得本发明色香味俱全。
Description
技术领域
本发明属于食品领域，涉及一种控糖杂粮粥。
背景技术
我国古代《黄帝内经》和中国卫生部公布的《中国居民膳食指南》着重讲述了人与各种饮食的关系，都讲到要以五谷为养，现代科学研究表明杂粮谷物脂肪含量低，膳食纤维含量高，并含有铁、锌等人体必须的元素以及种类齐全的人体所需的益元素、维生素、赖氨酸，然而，现有技术中用杂粮制备的食品多以一种杂粮为主料再配以其他辅料而成，存在营养单一并且有异味的缺点，甚至如苦荞麦之类味道苦涩，令人难以下咽；现有技术中杂粮食品去除苦味和异味的方法多采用多道工序反复加热，这样使原粮熟化并去味，然而，这样不但不能更好的去除异味，而且反复加热减退了杂粮的营养成分。
本发明采用多种不同颜色的杂粮制备而成,不仅达到营养全面的效果,而且通过特定工艺使得本发明色香味俱全,是一种营养均衡并且去除苦荞麦的苦味和杂粮异味的杂粮食品。
发明内容
针对上述问题，本发明提供一种控糖杂粮粥。
为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：
一种控糖杂粮粥，原料成分的重量配比如下：南瓜10-12份、茶叶30-50份、黑豆10-12份、黑木耳10-12份、荞麦10-12份、花生2-4份、麦片15-25份、枣5-7份、黑米10-20份、桂圆4-6份、糙米10-20份、红豆4-6份、薏米米8-10份、青豆10-12份、橘子皮30-50份、黄豆5-7份、水1000-1200份。
进一步，所述控糖杂粮粥，按照质量份数包括如下配方成分：南瓜10份、茶叶30份、黑豆10份、黑木耳10份、荞麦10份、花生2份、麦片15份、枣5份、黑米10份、桂圆4份、糙米10份、红豆4份、薏米米8份、青豆10份、橘子皮30份、黄豆5份、水1000份。
进一步，所述控糖杂粮粥，按照质量份数包括如下配方成分：南瓜11份、茶叶40份、黑豆11份、黑木耳11份、荞麦11份、花生3份、麦片20份、枣6份、黑米15份、桂圆5份、糙米15份、红豆5份、薏米米9份、青豆11份、橘子皮40份、黄豆6份、水1100份。
进一步，所述控糖杂粮粥，按照质量份数包括如下配方成分：南瓜12份、茶叶50份、黑豆12份、黑木耳12份、荞麦12份、花生4份、麦片25份、枣7份、黑米20份、桂圆6份、糙米20份、红豆6份、薏米米10份、青豆12份、橘子皮50份、黄豆7份、水1200份。
本发明有益效果：
(1)清香美味，且制作工艺简单；
(2)具有降低血糖，补充元气、养脾养胃之功效。
具体实施方式
下面将结合本发明实施例，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明的一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
实施例一：
一种控糖杂粮粥，原料成分的重量配比如下：南瓜10-12份、茶叶30-50份、黑豆10-12份、黑木耳10-12份、荞麦10-12份、花生2-4份、麦片15-25份、枣5-7份、黑米10-20份、桂圆4-6份、糙米10-20份、红豆4-6份、薏米米8-10份、青豆10-12份、橘子皮30-50份、黄豆5-7份、水1000-1200份。
实施例二：
一种控糖杂粮粥，按照质量份数包括如下配方成分：南瓜10份、茶叶30份、黑豆10份、黑木耳10份、荞麦10份、花生2份、麦片15份、枣5份、黑米10份、桂圆4份、糙米10份、红豆4份、薏米米8份、青豆10份、橘子皮30份、黄豆5份、水1000份。
实施例三：
一种控糖杂粮粥，按照质量份数包括如下配方成分：南瓜11份、茶叶40份、黑豆11份、黑木耳11份、荞麦11份、花生3份、麦片20份、枣6份、黑米15份、桂圆5份、糙米15份、红豆5份、薏米米9份、青豆11份、橘子皮40份、黄豆6份、水1100份。
实施例四：
一种控糖杂粮粥，按照质量份数包括如下配方成分：南瓜12份、茶叶50份、黑豆12份、黑木耳12份、荞麦12份、花生4份、麦片25份、枣7份、黑米20份、桂圆6份、糙米20份、红豆6份、薏米米10份、青豆12份、橘子皮50份、黄豆7份、水1200份。
此外，应当理解，虽然本说明书按照实施方式加以描述，但并非每个实施方式仅包含一个独立的技术方案，说明书的这种叙述方式仅仅是为清楚起见，本领域技术人员应当将说明书作为一个整体，各实施例中的技术方案也可以经适当组合，形成本领域技术人员可以理解的其他实施方式。
Claims (4)
1.一种控糖杂粮粥，其特征在于：所述控糖杂粮粥的原料成分的重量配比包括：南瓜10-12份、茶叶30-50份、黑豆10-12份、黑木耳10-12份、荞麦10-12份、花生2-4份、麦片15-25份、枣5-7份、黑米10-20份、桂圆4-6份、糙米10-20份、红豆4-6份、薏米米8-10份、青豆10-12份、橘子皮30-50份、黄豆5-7份、水1000-1200份。
2.根据权利要求1所述的一种控糖杂粮粥，其特征在于：所述控糖杂粮粥的原料成分的重量配比为：南瓜10份、茶叶30份、黑豆10份、黑木耳10份、荞麦10份、花生2份、麦片15份、枣5份、黑米10份、桂圆4份、糙米10份、红豆4份、薏米米8份、青豆10份、橘子皮30份、黄豆5份、水1000份。
3.根据权利要求1所述的一种控糖杂粮粥，其特征在于：所述控糖杂粮粥的原料成分的重量配比为：南瓜11份、茶叶40份、黑豆11份、黑木耳11份、荞麦11份、花生3份、麦片20份、枣6份、黑米15份、桂圆5份、糙米15份、红豆5份、薏米米9份、青豆11份、橘子皮40份、黄豆6份、水1100份。
4.根据权利要求1所述的一种控糖杂粮粥，其特征在于：所述控糖杂粮粥的原料成分的重量配比为：南瓜12份、茶叶50份、黑豆12份、黑木耳12份、荞麦12份、花生4份、麦片25份、枣7份、黑米20份、桂圆6份、糙米20份、红豆6份、薏米米10份、青豆12份、橘子皮50份、黄豆7份、水1200份。
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Cited By (1)
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|---|---|---|---|---|
| CN108041215A (zh) * | 2018-01-23 | 2018-05-18 | 冯其永 | 一种杂粮保健食品及其制备方法 |
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2015
- 2015-10-21 CN CN201510688916.5A patent/CN105211755A/zh active Pending
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| CN108041215A (zh) * | 2018-01-23 | 2018-05-18 | 冯其永 | 一种杂粮保健食品及其制备方法 |
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Application publication date: 20160106 |
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