CN105410515A - 一种营养丰富的饮料配方 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种营养丰富的饮料配方，涉及保健领域，所述饮料配方的组份配比（质量份数）包括枸杞子10-15份、黄精6-9份、黑桑椹8-15份、黑芝麻7-11份、山药8-13份、百合6-10份、菊花3-6份、沙棘5-8份、乌梅2-5份、白砂糖12-17份、苹果酸4-7份和饮用水17-20份，该饮料产品配方中全部采用药食同源之品，以食疗代替药疗，共奏补肾养肝、健脾益肺、滋阴补血、生发乌发、润肤养颜、延缓衰老之功效，且其具有操作简便、成本低廉、易于大规模生产的优点，同时它还具备增强免疫力功能，辅助降血脂功能、辅助降血糖功能、抗氧化功能、辅助改善记忆功能、缓解体力疲劳功能、对辐射危害有辅助保护功能、改善生长发育功能和对胃黏膜损伤有辅助保护功能。
Description
技术领域
本发明涉及保健领域，具体涉及一种营养丰富的饮料配方。
背景技术
随着现代社会生活节奏的不断加快，工作强度的日益加大，环境污染的日趋严重，使人们的抵抗力明显下降，多有腰酸腿软、面色苍白、心烦失眠、毛发干枯无华等肾亏肾虚症状，中医理论认为，肾其华在发，发的生长与脱落、润泽与枯槁均有赖于肾中精气的充养和血液的濡养，故称“发为血之余”。肾藏精，精能化血，血以养发，肾精充足，精能化血，血旺毛发得养，则毛发润泽、生长迅速；肾精亏虚，化血不足，毛发失养，则毛早白，或枯槁脱落，中医学中有许多传统验方可用于补肾润发，但往往不适于长期使用。根据《内经》对食疗的理论，“大毒治病，十去其六；常毒治病，十去其七；小毒治病，十去其八；无毒治病，十去其九；谷肉果菜，食养尽之，无使过之，伤其正也”，药食同源的食补产品更适于当前流行的天然、绿色、健康的养生理念，因此，需要开发长期、安全的补肾润发功能饮品，以满足市场的消费需求，保健食品的原料组成有多种方式，近年来出现了以中草药为原料的组成方式，而中草药用于人类保健自古就有。古人将中草药分为上品药、中品药、下品药。上品药用于人体保健，加之中、下品药按君、臣、佐、使配伍，对症下药以治疗疾病。《神农本草》和《本草纲目》中说：“上药养命以应天，无毒、多服、久服不伤人。欲轻身益气，不老延年者，本上经。”，南朝名医陶弘景说：“上品药性，亦能遣疾，但势力和厚，不为速效，岁月常服必获大益。”，其他中草药一般都有一定的毒性，可见古人深得用中草药对人体保健和治病的精髓，基于上述制得所述一种营养丰富的饮料。
发明内容
本发明所要解决的问题是提供一种操作简便、成本低廉、补肾养肝、健脾益肺、滋阴补血且易于大规模生产的饮料。
为了实现上述目的，本发明采取的技术方案为：所述饮料配方的组份配比（质量份数）包括枸杞子10-15份、黄精6-9份、黑桑椹8-15份、黑芝麻7-11份、山药8-13份、百合6-10份、菊花3-6份、沙棘5-8份、乌梅2-5份、白砂糖12-17份、苹果酸4-7份和饮用水17-20份。
优选的，所述饮料配方的组份配比（质量份数）包括枸杞子10份、黄精6份、黑桑椹8份、黑芝麻7份、山药8份、百合6份、菊花3份、沙棘5份、乌梅2份、白砂糖12份、苹果酸4份和饮用水17份。
一种营养丰富的饮料的制备工艺，所述的制备工艺按照以下步骤进行：萃取：将按计量配比备好萃取原料枸杞子、黑桑葚、黑芝麻、山药和乌梅加入萃取罐，并加入饮用水，待萃取罐内饮用水漫过萃取原料时，开启循环泵循环清洗后进行排污；向萃取罐中加入88-97℃以上的饮用水后，开闭萃取罐，打开蒸汽阀在90℃-92℃下萃取40min-60min；将萃取完成的萃取液循环泵和物料泵抽提至调配罐备用；溶糖：将按计量配比备好的白砂糖、黄精和苹果酸加入乳化罐，按白砂糖与饮用水（1-3）：（2-3）的比例倒入90-95℃的饮用水，进行充分搅拌溶解；待白砂糖溶解完成后，打开物料泵将糖浆经100-130目管道过滤器、200-230目双联过滤器过滤后，泵入调配罐备用；成汤：糖溶液和萃取液泵入调配桶，加入剩余配料成分（除饮用水）调配均匀，再导入搅拌机充分搅拌一段时间，待搅拌均匀后将混合物倒中药煎药机加工45-55分钟制成汤剂。；成品：，再将所述汤剂导入搅拌机中，按计量配比加入余量饮用水进行定容；定容后启动搅拌机搅拌12-17分钟，制得所述营养丰富的饮料。
优选的，所用的饮用水采用pH值为6.0-6.7的RO水。
优选的，所述营养丰富的饮料的剂型为汤剂或者口服液。
优选的，所述步骤（3）的搅拌时间为45-69分钟，中药煎药机的温度设为85-100℃。
采用本发明的技术方案，该饮料产品配方中全部采用药食同源之品，以食疗代替药疗，共奏补肾养肝、健脾益肺、滋阴补血、生发乌发、润肤养颜、延缓衰老之功效，且其具有操作简便、成本低廉、易于大规模生产的优点，本发明所述的饮料取材于天然营养成分，同时它还具备增强免疫力功能，辅助降血脂功能、辅助降血糖功能、抗氧化功能、辅助改善记忆功能、缓解体力疲劳功能、对辐射危害有辅助保护功能、改善生长发育功能和对胃黏膜损伤有辅助保护功能。
附图说明
图1为本发明所述的一种营养丰富的饮料的制备工艺的工艺流程图。
具体实施方式
下面结合附图对本发明的优选实施例进行详细阐述，以使本发明的优点和特征能更易于被本领域技术人员理解，从而对发明的保护范围做出更为清楚明确的界定。
实施例1：
一种营养丰富的饮料配方，所述饮料配方的组份配比（质量份数）包括枸杞子10份、黄精6份、黑桑椹8份、黑芝麻7份、山药8份、百合6份、菊花3份、沙棘5份、乌梅2份、白砂糖12份、苹果酸4份和饮用水17份，所用的饮用水采用pH值为6.0-6.7的RO水，所述营养丰富的饮料的剂型为汤剂或者口服液。
一种营养丰富的饮料的制备工艺，所述的制备工艺按照以下步骤进行：萃取：将按计量配比备好萃取原料枸杞子、黑桑葚、黑芝麻、山药和乌梅加入萃取罐，并加入饮用水，待萃取罐内饮用水漫过萃取原料时，开启循环泵循环清洗后进行排污；向萃取罐中加入88℃以上的饮用水后，开闭萃取罐，打开蒸汽阀在90℃下萃取40min；将萃取完成的萃取液循环泵和物料泵抽提至调配罐备用；溶糖：将按计量配比备好的白砂糖、黄精和苹果酸加入乳化罐，按白砂糖与饮用水1：3的比例倒入90℃的饮用水，进行充分搅拌溶解；待白砂糖溶解完成后，打开物料泵将糖浆经100目管道过滤器、200目双联过滤器过滤后，泵入调配罐备用；成汤：糖溶液和萃取液泵入调配桶，加入剩余配料成分（除饮用水）调配均匀，再导入搅拌机充分搅拌一段时间，待搅拌均匀后将混合物倒中药煎药机加工45分钟制成汤剂，搅拌时间为45分钟，中药煎药机的温度设为85℃；成品：，再将所述汤剂导入搅拌机中，按计量配比加入余量饮用水进行定容；定容后启动搅拌机搅拌12分钟，制得所述营养丰富的饮料。
实施例2：其余与实施例1相同，不同之处在于所述枸杞子11份、黄精7份、黑桑椹9份、黑芝麻8份、山药9份、百合6份、菊花4份、沙棘6份、乌梅3份、白砂糖12份、苹果酸5份和饮用水18份；所述步骤（1）中，向萃取罐中加入90℃以上的饮用水后，开闭萃取罐，打开蒸汽阀在91℃下萃取45min；所述步骤（3）中，待搅拌均匀后将混合物倒中药煎药机加工50分钟制成汤剂，搅拌时间为50分钟，中药煎药机的温度设为90℃。
实施例3：其余与实施例1相同，不同之处在于所述枸杞子12份、黄精8份、黑桑椹10份、黑芝麻9份、山药10份、百合7份、菊花4份、沙棘6份、乌梅4份、白砂糖13份、苹果酸6份和饮用水19份；所述步骤（1）中，向萃取罐中加入91℃以上的饮用水后，开闭萃取罐，打开蒸汽阀在92℃下萃取47min；所述步骤（2）中，按白砂糖与饮用水1:2的比例倒入92℃的饮用水，进行充分搅拌溶解；待白砂糖溶解完成后，打开物料泵将糖浆经110目管道过滤器、210目双联过滤器过滤后，泵入调配罐备用。
经过以上工艺步骤后，取出饮料样品，待测：
| 序号 | 保质期/年 | 沸点/℃ | 冰点/℃ | 浓度/% |
| 实施例1 | 2 | 90 | -5 | 88 |
| 实施例2 | 2.5 | 95 | -3 | 83 |
| 实施例3 | 2.3 | 98 | -7 | 85 |
由以上数据可知，制备出的油漆的保质期大于等于2年，保质期时间长，沸点大于等于90摄氏度，所以在常温下饮料比较稳定，不会挥发其营养成分，冰点在零下5摄氏度左右，适合夏天快速冷冻饮用，口感更佳，该种饮料的浓度大于等于百分之83，保持了适当的水含量，在饮用时口感润滑且营养成分更容易为人体吸收，综上，所述饮料采用药食同源之品，以食疗代替药疗，共奏补肾养肝、健脾益肺、滋阴补血、生发乌发、润肤养颜、延缓衰老之功效，且其具有操作简便、成本低廉、易于大规模生产。
显然本发明具体实现并不受上述方式的限制，只要采用了本发明的方法构思和技术方案进行的各种非实质性的改进，或未经改进将本发明的构思和技术方案直接应用于其它场合的，均在本发明的保护范围之内。
Claims (6)
1.一种营养丰富的饮料配方，其特征在于：所述饮料配方的组份配比（质量份数）包括枸杞子10-15份、黄精6-9份、黑桑椹8-15份、黑芝麻7-11份、山药8-13份、百合6-10份、菊花3-6份、沙棘5-8份、乌梅2-5份、白砂糖12-17份、苹果酸4-7份和饮用水17-20份。
2.根据权利要求1所述的一种营养丰富的饮料配方，其特征在于：所述饮料配方的组份配比（质量份数）包括枸杞子10份、黄精6份、黑桑椹8份、黑芝麻7份、山药8份、百合6份、菊花3份、沙棘5份、乌梅2份、白砂糖12份、苹果酸4份和饮用水17份。
3.根据权利要求1所述的一种营养丰富的饮料配方，其特征在于：所述一种营养丰富的饮料的制备工艺按照以下步骤进行：萃取：将按计量配比备好萃取原料枸杞子、黑桑葚、黑芝麻、山药和乌梅加入萃取罐，并加入饮用水，待萃取罐内饮用水漫过萃取原料时，开启循环泵循环清洗后进行排污；向萃取罐中加入88-97℃以上的饮用水后，开闭萃取罐，打开蒸汽阀在90℃-92℃下萃取40min-60min；将萃取完成的萃取液循环泵和物料泵抽提至调配罐备用；溶糖：将按计量配比备好的白砂糖、黄精和苹果酸加入乳化罐，按白砂糖与饮用水（1-3）：（2-3）的比例倒入90-95℃的饮用水，进行充分搅拌溶解；待白砂糖溶解完成后，打开物料泵将糖浆经100-130目管道过滤器、200-230目双联过滤器过滤后，泵入调配罐备用；成汤：糖溶液和萃取液泵入调配桶，加入剩余配料成分（除饮用水）调配均匀，再导入搅拌机充分搅拌一段时间，待搅拌均匀后将混合物倒中药煎药机加工45-55分钟制成汤剂；成品：，再将所述汤剂导入搅拌机中，按计量配比加入余量饮用水进行定容；定容后启动搅拌机搅拌12-17分钟，制得所述营养丰富的饮料。
4.根据权利要求3所述的一种营养丰富的饮料配方，其特征在于：所用的饮用水采用pH值为6.0-6.7的RO水。
5.根据权利要求3所述的一种营养丰富的饮料配方，其特征在于：所述营养丰富的饮料的剂型为汤剂或者口服液。
6.根据权利要求3所述的一种营养丰富的饮料配方，其特征在于：所述步骤（3）的搅拌时间为45-69分钟，中药煎药机的温度设为85-100℃。
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