CN105410515A - 一种营养丰富的饮料配方 - Google Patents

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Abstract

本发明公开了一种营养丰富的饮料配方,涉及保健领域,所述饮料配方的组份配比(质量份数)包括枸杞子10-15份、黄精6-9份、黑桑椹8-15份、黑芝麻7-11份、山药8-13份、百合6-10份、菊花3-6份、沙棘5-8份、乌梅2-5份、白砂糖12-17份、苹果酸4-7份和饮用水17-20份,该饮料产品配方中全部采用药食同源之品,以食疗代替药疗,共奏补肾养肝、健脾益肺、滋阴补血、生发乌发、润肤养颜、延缓衰老之功效,且其具有操作简便、成本低廉、易于大规模生产的优点,同时它还具备增强免疫力功能,辅助降血脂功能、辅助降血糖功能、抗氧化功能、辅助改善记忆功能、缓解体力疲劳功能、对辐射危害有辅助保护功能、改善生长发育功能和对胃黏膜损伤有辅助保护功能。

Description

-种营养丰富的饮料配方
技术领域
[0001] 本发明设及保健领域,具体设及一种营养丰富的饮料配方。
背景技术
[0002] 随着现代社会生活节奏的不断加快,工作强度的日益加大,环境污染的日趋严重, 使人们的抵抗力明显下降,多有腰酸腿软、面色苍白、屯、烦失眠、毛发干枯无华等肾亏肾虚 症状,中医理论认为,肾其华在发,发的生长与脱落、润泽与枯橘均有赖于肾中精气的充养 和血液的濡养,故称"发为血之余"。肾藏精,精能化血,血W养发,肾精充足,精能化血,血旺 毛发得养,则毛发润泽、生长迅速;肾精亏虚,化血不足,毛发失养,则毛早白,或枯橘脱落, 中医学中有许多传统验方可用于补肾润发,但往往不适于长期使用。根据《内经》对食疗的 理论,"大毒治病,十去其六;常毒治病,十去其屯;小毒治病,十去其八;无毒治病,十去其 九;谷肉果菜,食养尽之,无使过之,伤其正也",药食同源的食补产品更适于当前流行的天 然、绿色、健康的养生理念,因此,需要开发长期、安全的补肾润发功能饮品,W满足市场的 消费需求,保健食品的原料组成有多种方式,近年来出现了W中草药为原料的组成方式,而 中草药用于人类保健自古就有。古人将中草药分为上品药、中品药、下品药。上品药用于人 体保健,加之中、下品药按君、臣、佐、使配伍,对症下药W治疗疾病。《神农本草》和《本草纲 目》中说:"上药养命W应天,无毒、多服、久服不伤人。欲轻身益气,不老延年者,本上经。", 南朝名医陶弘景说:"上品药性,亦能遣疾,但势力和厚,不为速效,岁月常服必获大益。",其 他中草药一般都有一定的毒性,可见古人深得用中草药对人体保健和治病的精髓,基于上 述制得所述一种营养丰富的饮料。
发明内容
[0003] 本发明所要解决的问题是提供一种操作简便、成本低廉、补肾养肝、健脾益肺、滋 阴补血且易于大规模生产的饮料。
[0004] 为了实现上述目的,本发明采取的技术方案为:所述饮料配方的组份配比(质量份 数)包括构杞子10-15份、黄精6-9份、黑桑權8-15份、黑芝麻7-11份、山药8-13份、百合 6-10份、菊花3-6份、沙棘5-8份、乌梅2-5份、白砂糖12-17份、苹果酸4-7份和饮用水 17-20份。 阳〇化]优选的,所述饮料配方的组份配比(质量份数)包括构杞子10份、黄精6份、黑桑權 8份、黑芝麻7份、山药8份、百合6份、菊花3份、沙棘5份、乌梅2份、白砂糖12份、苹果酸 4份和饮用水17份。
[0006] 一种营养丰富的饮料的制备工艺,所述的制备工艺按照W下步骤进行:萃取:将 按计量配比备好萃取原料构杞子、黑桑甚、黑芝麻、山药和乌梅加入萃取罐,并加入饮用水, 待萃取罐内饮用水漫过萃取原料时,开启循环累循环清洗后进行排污;向萃取罐中加入 88-97°CW上的饮用水后,开闭萃取罐,打开蒸汽阀在90°C-92°C下萃取40min-60min;将萃 取完成的萃取液循环累和物料累抽提至调配罐备用;溶糖:将按计量配比备好的白砂糖、 黄精和苹果酸加入乳化罐,按白砂糖与饮用水(1-3) :(2-3)的比例倒入90-95°C的饮用水, 进行充分揽拌溶解;待白砂糖溶解完成后,打开物料累将糖浆经100-130目管道过滤器、 200-230目双联过滤器过滤后,累入调配罐备用;成汤:糖溶液和萃取液累入调配桶,加入 剩余配料成分(除饮用水)调配均匀,再导入揽拌机充分揽拌一段时间,待揽拌均匀后将混 合物倒中药煎药机加工45-55分钟制成汤剂。;成品:,再将所述汤剂导入揽拌机中,按计量 配比加入余量饮用水进行定容;定容后启动揽拌机揽拌12-17分钟,制得所述营养丰富的 饮料。 阳007] 优选的,所用的饮用水采用抑值为6. 0-6. 7的R0水。
[0008] 优选的,所述营养丰富的饮料的剂型为汤剂或者口服液。
[0009] 优选的,所述步骤(3)的揽拌时间为45-69分钟,中药煎药机的溫度设为 85-10(TC。
[0010] 采用本发明的技术方案,该饮料产品配方中全部采用药食同源之品,W食疗代替 药疗,共奏补肾养肝、健脾益肺、滋阴补血、生发乌发、润肤养颜、延缓衰老之功效,且其具有 操作简便、成本低廉、易于大规模生产的优点,本发明所述的饮料取材于天然营养成分,同 时它还具备增强免疫力功能,辅助降血脂功能、辅助降血糖功能、抗氧化功能、辅助改善记 忆功能、缓解体力疲劳功能、对福射危害有辅助保护功能、改善生长发育功能和对胃黏膜损 伤有辅助保护功能。
附图说明
[0011] 图1为本发明所述的一种营养丰富的饮料的制备工艺的工艺流程图。
具体实施方式
[0012] 下面结合附图对本发明的优选实施例进行详细阐述,W使本发明的优点和特征能 更易于被本领域技术人员理解,从而对发明的保护范围做出更为清楚明确的界定。 阳〇1引实施例1: 一种营养丰富的饮料配方,所述饮料配方的组份配比(质量份数)包括构杞子10份、黄 精6份、黑桑權8份、黑芝麻7份、山药8份、百合6份、菊花3份、沙棘5份、乌梅2份、白砂 糖12份、苹果酸4份和饮用水17份,所用的饮用水采用抑值为6. 0-6. 7的R0水,所述营 养丰富的饮料的剂型为汤剂或者口服液。
[0014] 一种营养丰富的饮料的制备工艺,所述的制备工艺按照W下步骤进行:萃取:将 按计量配比备好萃取原料构杞子、黑桑甚、黑芝麻、山药和乌梅加入萃取罐,并加入饮用水, 待萃取罐内饮用水漫过萃取原料时,开启循环累循环清洗后进行排污;向萃取罐中加入 88°CW上的饮用水后,开闭萃取罐,打开蒸汽阀在90°C下萃取40min;将萃取完成的萃取液 循环累和物料累抽提至调配罐备用;溶糖:将按计量配比备好的白砂糖、黄精和苹果酸加 入乳化罐,按白砂糖与饮用水1 :3的比例倒入90°C的饮用水,进行充分揽拌溶解;待白砂糖 溶解完成后,打开物料累将糖浆经100目管道过滤器、200目双联过滤器过滤后,累入调配 罐备用;成汤:糖溶液和萃取液累入调配桶,加入剩余配料成分(除饮用水)调配均匀,再导 入揽拌机充分揽拌一段时间,待揽拌均匀后将混合物倒中药煎药机加工45分钟制成汤剂, 揽拌时间为45分钟,中药煎药机的溫度设为85°C;成品:,再将所述汤剂导入揽拌机中,按 计量配比加入余量饮用水进行定容;定容后启动揽拌机揽拌12分钟,制得所述营养丰富的 饮料。
[0015] 实施例2:其余与实施例1相同,不同之处在于所述构杞子11份、黄精7份、黑桑 權9份、黑芝麻8份、山药9份、百合6份、菊花4份、沙棘6份、乌梅3份、白砂糖12份、苹 果酸5份和饮用水18份;所述步骤(1)中,向萃取罐中加入90°CW上的饮用水后,开闭萃取 罐,打开蒸汽阀在9rC下萃取45min;所述步骤(3)中,待揽拌均匀后将混合物倒中药煎药 机加工50分钟制成汤剂,揽拌时间为50分钟,中药煎药机的溫度设为90°C。
[0016] 实施例3:其余与实施例1相同,不同之处在于所述构杞子12份、黄精8份、黑桑 權10份、黑芝麻9份、山药10份、百合7份、菊花4份、沙棘6份、乌梅4份、白砂糖13份、 苹果酸6份和饮用水19份;所述步骤(1)中,向萃取罐中加入9rCW上的饮用水后,开闭萃 取罐,打开蒸汽阀在92°C下萃取47min;所述步骤(2)中,按白砂糖与饮用水1:2的比例倒 入92Γ的饮用水,进行充分揽拌溶解;待白砂糖溶解完成后,打开物料累将糖浆经110目管 道过滤器、210目双联过滤器过滤后,累入调配罐备用。
[0017] 经过W上工艺步骤后,取出饮料样品,待测:
Figure CN105410515AD00051
由W上数据可知,制备出的油漆的保质期大于等于2年,保质期时间长,沸点大于等于 90摄氏度,所W在常溫下饮料比较稳定,不会挥发其营养成分,冰点在零下5摄氏度左右, 适合夏天快速冷冻饮用,口感更佳,该种饮料的浓度大于等于百分之83,保持了适当的水含 量,在饮用时口感润滑且营养成分更容易为人体吸收,综上,所述饮料采用药食同源之品, W食疗代替药疗,共奏补肾养肝、健脾益肺、滋阴补血、生发乌发、润肤养颜、延缓衰老之功 效,且其具有操作简便、成本低廉、易于大规模生产。
[0018] 显然本发明具体实现并不受上述方式的限制,只要采用了本发明的方法构思和技 术方案进行的各种非实质性的改进,或未经改进将本发明的构思和技术方案直接应用于其 它场合的,均在本发明的保护范围之内。

Claims (6)

1. 一种营养丰富的饮料配方,其特征在于:所述饮料配方的组份配比(质量份数)包括 枸杞子10-15份、黄精6-9份、黑桑椹8-15份、黑芝麻7-11份、山药8-13份、百合6-10份、 菊花3-6份、沙棘5-8份、乌梅2-5份、白砂糖12-17份、苹果酸4-7份和饮用水17-20份。
2. 根据权利要求1所述的一种营养丰富的饮料配方,其特征在于:所述饮料配方的组 份配比(质量份数)包括枸杞子10份、黄精6份、黑桑椹8份、黑芝麻7份、山药8份、百合6 份、菊花3份、沙棘5份、乌梅2份、白砂糖12份、苹果酸4份和饮用水17份。
3. 根据权利要求1所述的一种营养丰富的饮料配方,其特征在于:所述一种营养丰富 的饮料的制备工艺按照以下步骤进行:萃取:将按计量配比备好萃取原料枸杞子、黑桑葚、 黑芝麻、山药和乌梅加入萃取罐,并加入饮用水,待萃取罐内饮用水漫过萃取原料时,开启 循环栗循环清洗后进行排污;向萃取罐中加入88-97Γ以上的饮用水后,开闭萃取罐,打开 蒸汽阀在90°C-92°C下萃取40min-60min;将萃取完成的萃取液循环栗和物料栗抽提至调 配罐备用;溶糖:将按计量配比备好的白砂糖、黄精和苹果酸加入乳化罐,按白砂糖与饮用 水(1-3) :(2-3)的比例倒入90-95Γ的饮用水,进行充分搅拌溶解;待白砂糖溶解完成后, 打开物料栗将糖浆经100-130目管道过滤器、200-230目双联过滤器过滤后,栗入调配罐备 用;成汤:糖溶液和萃取液栗入调配桶,加入剩余配料成分(除饮用水)调配均匀,再导入搅 拌机充分搅拌一段时间,待搅拌均匀后将混合物倒中药煎药机加工45-55分钟制成汤剂; 成品:,再将所述汤剂导入搅拌机中,按计量配比加入余量饮用水进行定容;定容后启动搅 拌机搅拌12-17分钟,制得所述营养丰富的饮料。
4. 根据权利要求3所述的一种营养丰富的饮料配方,其特征在于:所用的饮用水采用 pH值为6. 0-6. 7的RO水。
5. 根据权利要求3所述的一种营养丰富的饮料配方,其特征在于:所述营养丰富的饮 料的剂型为汤剂或者口服液。
6. 根据权利要求3所述的一种营养丰富的饮料配方,其特征在于:所述步骤(3)的搅拌 时间为45-69分钟,中药煎药机的温度设为85-100°C。
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