CN105361184A - 一种金钗石斛保健饮品 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种金钗石斛保健饮品，100kg产品中，包括以下成分及配比：金钗石斛提取液15-25kg、罗汉果汁2-5kg、枸杞汁2-5kg、红枣汁6-10kg、蔗糖3-5kg，其余为水。本发明根据金钗石斛所具有的药用、营养特性，将其制成饮用方便且能够保持其有效成分的饮品，既适应现代社会快节奏的需要，又能够适时地进行滋补；本发明可以增强免疫力、强阴益精、生津养胃、润肺止咳、滋阴清热、生津止渴、通血脉、降血压，降胆固醇，具有良好的保健效果。

Description

一种金钗石斛保健饮品

技术领域

本发明涉及饮料领域，特别涉及一种金钗石斛保健饮品。

背景技术

现代社会，人们物质生活有了很大改变，营养过剩、缺乏锻炼、环境污染导致人们身体出现亚健康状态，很多人患有心脑血管疾病，有高血压、高血脂、高血糖、冠心病等。靠大量服用药物改善病情，长期用药会产生很大的副作用，久而久之患者对药物产生依赖性，这不仅增加生活开支，还会导致身体器官因长期用药而遭到损害。鉴于药食同源的道理，人们开始寻找既能防病、治病，又不产生毒副作用的药食两用的保健食品，金钗石斛具有增强免疫、强阴益精、滋阴清热等有特殊功效,目前市面上还未出现金钗石斛制成的饮料，因此有必要研制出适合人们食用的以金钗石斛为主要原料的饮料。

发明内容

有鉴于此，本发明的目的是提供一种金钗石斛保健饮品，其营养丰富、配伍合理、健脾养胃、口感宜人。

本发明的目的是通过以下技术方案实现的：

该种银杏保健饮品，100kg产品中，包括以下成分及配比：金钗石斛提取液15-25kg、罗汉果汁2-5kg、枸杞汁2-5kg、红枣汁6-10kg、蔗糖3-5kg，其余为水；

所述金钗石斛提取液的制备方法是：取新鲜的金钗石斛浸泡清洗后，采用木质或者石质容器捣烂，挤出汁液，将挤汁后剩下的渣滓放入蒸汽夹层锅内，加水蒸煮沸腾10-20分钟，过滤得到清澈的液体，与前面得到的汁液混合，获得最终的金钗石斛提取液；

所述罗汉果汁的制备方法为：取罗汉果在炒锅中翻炒十分钟，加入刚好浸没罗汉果体积的水煎煮，微沸15-25min后倒出煎煮液，再加入与前次相同体积的水继续煎煮，微沸15-25min，倒出煎煮液，合并两次煎煮液，冷却后离心十分钟，将离心液收集，作为罗汉果汁备用；

所述红枣汁的制备方法为：把红枣清洗后肉核分离，将果肉放入蒸汽夹层锅内，加水蒸煮沸腾20-30分钟，用硅藻土过滤机过滤得到红枣汁；

所述枸杞汁的制备方法与红枣汁相同；

所述保健饮品的制备方法为：按照重量比例混合金钗石斛提取液、罗汉果汁、枸杞汁、红枣汁、蔗糖，在压力为30mpa的条件下均质3次，温度控制在70～80度，搅拌均匀，经脱气、灌装、杀菌、冷却后即得。

饮品中各成分的药用价值如下：

金钗石斛：为多年生草本，形像古代头上的发钗而得名。茎丛生，上部稍扁而稍弯曲上升，高10～60厘米，粗达1.4厘米。原产地主要分布于亚洲热带和亚热带，澳大利亚和太平洋岛屿，全世界约有1000多种。中国约有76种其中大部分分布于西南、华南、台湾等地。性寒，味甘、淡、苦。入胃、肾经。主治：用于热病伤津、口渴舌燥、病后虚热、胃病、干呕、舌光少苔。具有增强免疫、强阴益精、生津养胃、润肺止咳、滋阴清热、生津止渴的功效，用于热病伤津、口渴舌燥、病后虚热、抗癌、益胃生津，滋阴清热、清肝、明目、调节血脂、降血糖等。对心脑血管、消化系统和呼吸系统、眼科等有特殊功效。

罗汉果：味甘；性凉,归肺；脾经,有清肺利咽；化痰止咳；润肠通便的功效。主肺热痰炎咳嗽；咽喉炎；扁挑体炎；急性胃炎；便秘。用于肺火燥咳，咽痛失音，肠燥便秘。

红枣：中国的草药书籍《本经》中记载到，红枣味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性的功能；而现代的药理学则发现，红枣含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维生素A、维生素C、微量钙多种。

枸杞：枸杞子味甘、性平，具有滋阴补血，益精明目等作用。中医常用于治疗因肝肾阴虚或精血不足而引起的头昏、目眩腰膝酸软、阳痿早泄、遗精、白带过多及糖尿病等症。

本发明的有益效果是：

本发明根据金钗石斛所具有的药用、营养特性，将其制成饮用方便且能够保持其有效成分的饮品，既适应现代社会快节奏的需要，又能够适时地进行滋补；本发明可以增强免疫力、强阴益精、生津养胃、润肺止咳、滋阴清热、生津止渴、通血脉、降血压，降胆固醇，具有良好的保健效果。

本发明的其他优点、目标和特征在某种程度上将在随后的说明书中进行阐述，并且在某种程度上，基于对下文的考察研究对本领域技术人员而言将是显而易见的，或者可以从本发明的实践中得到教导。本发明的目标和其他优点可以通过下面的说明书来实现和获得。

具体实施方式

以下将对本发明的优选实施例进行详细的描述。应当理解，优选实施例仅为了说明本发明，而不是为了限制本发明的保护范围。

实施例一

本实施例制备100kg产品，包括以下成分及配比：金钗石斛提取液15kg、罗汉果汁2kg、枸杞汁2kg、红枣汁6kg、蔗糖3kg，其余为达到饮用标准的水；

其中，金钗石斛提取液的制备方法是：取金钗石斛浸泡清洗后，采用木质或者石质容器捣烂，挤出汁液，将挤汁后剩下的渣滓放入蒸汽夹层锅内，加水蒸煮沸腾10-20分钟，过滤得到清澈的液体，与前面得到的汁液混合，获得最终的金钗石斛提取液；

罗汉果汁的制备方法为：取罗汉果在炒锅中翻炒十分钟，加入刚好浸没罗汉果体积的水煎煮，微沸15-25min后倒出煎煮液，再加入与前次相同体积的水继续煎煮，微沸15-25min，倒出煎煮液，合并两次煎煮液，冷却后离心十分钟，将离心液收集，作为罗汉果汁备用；

红枣汁的制备方法为：把红枣清洗后肉核分离，将果肉放入蒸汽夹层锅内，加水蒸煮沸腾20-30分钟，用硅藻土过滤机过滤得到红枣汁；

枸杞汁的制备方法与红枣汁相同；

本实施例的保健饮品的制备方法为：按照重量比例混合金钗石斛提取液、罗汉果汁、枸杞汁、红枣汁、蔗糖，在压力为30mpa的条件下均质3次，温度控制在70～80度，搅拌均匀，经脱气、灌装、杀菌、冷却后即得。

实施例二

本实施例制备100kg产品，包括以下成分及配比：金钗石斛提取液25kg、罗汉果汁5kg、枸杞汁5kg、红枣汁10kg、蔗糖5kg，其余为达到饮用标准的水；

金钗石斛提取液、罗汉果汁、枸杞汁的制备方法与实施例一相同；

保健饮品的制备方法为：按照重量比例混合金钗石斛提取液、罗汉果汁、枸杞汁、红枣汁、蔗糖，在压力为30mpa的条件下均质3次，温度控制在70～80度，搅拌均匀，经脱气、灌装、杀菌、冷却后即得。

实施例三

本实施例制备100kg产品，包括以下成分及配比：金钗石斛提取液20kg、罗汉果汁3kg、枸杞汁3kg、红枣汁8kg、蔗糖4kg，其余为达到饮用标准的水；

金钗石斛提取液、罗汉果汁、枸杞汁的制备方法与实施例一相同；

保健饮品的制备方法为：按照重量比例混合金钗石斛提取液、罗汉果汁、枸杞汁、红枣汁、蔗糖，在压力为30mpa的条件下均质3次，温度控制在70～80度，搅拌均匀，经脱气、灌装、杀菌、冷却后即得。

最后说明的是，以上实施例仅用以说明本发明的技术方案而非限制，尽管参照较佳实施例对本发明进行了详细说明，本领域的普通技术人员应当理解，可以对本发明的技术方案进行修改或者等同替换，而不脱离本技术方案的宗旨和范围，其均应涵盖在本发明的权利要求范围当中。

Claims (1)

1.一种金钗石斛保健饮品，其特征在于：100kg产品中，包括以下成分及配比：金钗石斛提取液15-25kg、罗汉果汁2-5kg、枸杞汁2-5kg、红枣汁6-10kg、蔗糖3-5kg，其余为水；

所述金钗石斛提取液的制备方法是：取新鲜的金钗石斛浸泡清洗后，采用木质或者石质容器捣烂，挤出汁液，将挤汁后剩下的渣滓放入蒸汽夹层锅内，加水蒸煮沸腾10-20分钟，过滤得到清澈的液体，与前面得到的汁液混合，获得最终的金钗石斛提取液；

所述罗汉果汁的制备方法为：取罗汉果在炒锅中翻炒十分钟，加入刚好浸没罗汉果体积的水煎煮，微沸15-25min后倒出煎煮液，再加入与前次相同体积的水继续煎煮，微沸15-25min，倒出煎煮液，合并两次煎煮液，冷却后离心十分钟，将离心液收集，作为罗汉果汁备用；

所述红枣汁的制备方法为：把红枣清洗后肉核分离，将果肉放入蒸汽夹层锅内，加水蒸煮沸腾20-30分钟，用硅藻土过滤机过滤得到红枣汁；

所述枸杞汁的制备方法与红枣汁相同；

所述保健饮品的制备方法为：按照重量比例混合金钗石斛提取液、罗汉果汁、枸杞汁、红枣汁、蔗糖，在压力为30mpa的条件下均质3次，温度控制在70～80度，搅拌均匀，经脱气、灌装、杀菌、冷却后即得。