CN105266153B - 一种抗氧化保健片及其制备方法 - Google Patents
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Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
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- Medicines Containing Plant Substances (AREA)
Abstract
本发明公开了一种抗氧化保健片，该抗氧化保健片按重量份计包括如下原料：蔓越莓提取物5‑20份，葡萄籽提取物0.5‑8份，石榴提取物0.5‑8份，橄榄多酚0.1‑5份，葛仙米粉0.1‑5份。本发明抗氧化保健片的制备方法包括如下步骤：按重量份称取蔓越莓提取物、葡萄籽提取物、石榴提取物、橄榄多酚及葛仙米粉，过60‑100目筛，充分混匀，得到混合物；按重量份称取赋形剂、崩解剂、润滑剂并加入到上述混合物中，再充分混匀，将得到的混合干粉直接压片，即得。本发明的抗氧化保健片具有较强的抗氧化作用，能够显著性提高血清超氧化物歧化酶SOD、谷光苷肽过氧化物酶GSH‑PX活力和显著性降低血清的丙二醛MDA含量。
Description
技术领域
本发明涉及保健食品技术领域，更具体涉及一种抗氧化保健片及其制备方法。
背景技术
现代医学认为，人衰老的重要原因之一是机体在进行一系列氧化代谢的同时，不断地产生自由基，过剩的自由基可作用于血液、细胞、组织等脂类物质，使其变成脂质过氧化物，这些过氧化物沉积在细胞膜上使细胞膜丧失功能，造成细胞活力下降，组织器官功能衰退，机体进入衰老状态，并诱发动脉粥样硬化、冠心病、脑卒中、高血压、糖尿病、老年痴呆、帕金森病、恶性肿瘤等疾病。研究表明，自由基引起的脂质过氧化在组织病理损伤过程中起着十分重要的作用，而细胞损伤的程度可以通过抗氧化机制来调节。因此，适当补充抗氧化剂对提高机体抗氧化能力、增进身体健康水平、降低疾病风险、延缓衰老有着重要意义。
随着人类对自身健康关注程度的不断提高，研究开发有益于人类健康的保健食品，已经成为食品和医药等领域科研人员研究的重点课题。鉴于自由基引起的脂质过氧化在组织病理损伤过程中起着十分重要的作用，抗氧化已经成为延缓衰老、治疗疾病的重要措施之一。抗氧化就是有效清除体内有害自由基，防止脂质过氧化，防止自由基对生物大分子的氧化损伤，保证细胞结构与功能的正常。特别是对于多组分的抗氧化剂作用机理和效果评价研究，有着大量的工作需要完成，相关研究还有待于进一步的深入。
现代医学证明,多种疾病的发生发展与氧化损伤有密切关系。80年代,自由基对健康的影响日益为人们所认识,现代医学和营养保健学认为,自由基在人体内可直接引起许多疾病。适当补充抗氧化剂对提高机体抗氧化能力,增进身体健康水平有重要意义。研究表明，过氧化与肿瘤、糖尿病、心血管疾病、老年痴呆等疾病密切相关,抗氧化可预防疾病,延缓衰老。长期以来,通过食疗保健途径达到延年益寿的目的一直是人们关注的热点。
发明内容
(一)要解决的技术问题
本发明要解决的技术问题就是如何使人体抗氧化，预防疾病,延缓衰老，而提供一种抗氧化保健片及其制备方法。
(二)技术方案
为了解决上述技术问题，本发明提供了一种抗氧化保健片，该抗氧化保健片按重量份计包括如下原料：蔓越莓提取物5-20份(购于法国来科瑞公司)，葡萄籽提取物0.5-8份(购于法国来科瑞公司)，石榴提取物0.5-8份(购于法国来科瑞公司)，橄榄多酚0.1-5份(购于法国来科瑞公司)，葛仙米粉0.1-5份(自产)。
优选地，所述抗氧化保健片按重量份计包括如下原料：蔓越莓提取物10-15份，葡萄籽提取物1-5份，石榴提取物1-5份，橄榄多酚0.5-3份，葛仙米粉0.5-3份。
优选地，所述抗氧化保健片按重量份计包括如下原料：蔓越莓提取物12份，葡萄籽提取物2份，石榴提取物2份，橄榄多酚1份，葛仙米粉1份。
优选地，所述抗氧化保健片按重量份计还包括如下原料：赋形剂8-36份，崩解剂0.2-0.5份，润滑剂0.3-0.6份。
优选地，所述赋形剂选取赤藓糖醇、乳糖、木糖醇、甘露醇或低聚果糖中的一种或几种；优选为赤藓糖醇。
优选地，所述崩解剂选取羧甲基纤维素钠、低取代羟丙基纤维素、交联聚乙烯吡咯烷酮、羧甲基淀粉钠中的一种或几种；优选为羧甲基淀粉钠。
优选地，所述润滑剂选取硬脂酸、硬脂酸镁或硬脂酸钙中的一种或几种；优选为硬脂酸镁。
优选地，所述抗氧化保健片按重量份计包括如下原料：蔓越莓提取物10-15份，葡萄籽提取物1-5份，石榴提取物1-5份，橄榄多酚0.5-3份，葛仙米粉0.5-3份，赤藓糖醇8-36份，羧甲基淀粉钠0.2-0.5份，硬脂酸镁0.3-0.6份。
优选地，所述抗氧化保健片按重量份计包括如下原料：蔓越莓提取物12份，葡萄籽提取物2份，石榴提取物2份，橄榄多酚1份，葛仙米粉1份，赤藓糖醇18份，羧甲基淀粉钠0.4份，硬脂酸镁0.4份。
本发明还提供了上述抗氧化保健片的制备方法，该方法包括如下步骤：按重量份称取蔓越莓提取物提取物、葡萄籽提取物、石榴提取物、橄榄多酚及葛仙米粉，过60-100目筛，充分混匀，得到混合物；按重量份称取赤藓糖醇、羧甲基淀粉钠及硬脂酸镁并加入到上述混合物中，再充分混匀，将得到的混合干粉直接压片，即得。
(三)有益效果
本发明的抗氧化保健片具有较强的抗氧化作用，能够显著性提高血清超氧化物歧化酶SOD、谷光苷肽过氧化物酶GSH-PX活力和显著性降低血清的丙二醛MDA含量。本发明抗氧化保健片还具有降血脂、预防肝脏及冠状动脉粥样硬化的作用，可以起到降低或保持血压稳定的作用。所用原料均无蔗糖，适合糖尿病患者服用。同时本发明抗氧化保健片采用干粉直压的方式压片，其生产工艺简单，适合产业化要求。
具体实施方式
下面结合实施例对本发明的实施方式作进一步详细描述。以下实施例用于说明本发明，但不能用来限制本发明的范围。
蔓越莓提取物中的黄酮类化合物在体内、体外实验中都有抗氧化功能,尤其是黄酮醇和原花青素对动脉粥样硬化有预防作用。这类化合物能够抑制低密度脂白(LDL)氧化以及血小板聚集和粘附，抑制脂类及脂蛋白代谢中的酶；调控LDL氧化的免疫应答，增加胆固醇的逆向转运,降低总胆固醇和LDL-胆固醇。蔓越莓提取物中富含的原花青素(一种生物类黄酮)，是国际上公认的清除人体自由基最有效的天然抗氧化剂，其抗自由基氧化能力是VE的50倍。蔓越莓提取物中的黄酮类能降低血浆脂蛋白水平，抑制LDL氧化，增加血浆抗氧化能力，也发现蔓越莓提取物有抗氧化性能，提高血浆中的抗氧化能力，保护红细胞抗溶血和细胞抗氧化活性。
葡萄籽提取物的主要功能成分是原花青素，国内外各种体外实验及动物实验研究证实，葡萄籽提取物原花色素具有很强的抗氧化活性,是一种很好的氧自由基清除剂和脂质过氧化抑制剂，可对氧化损伤起到保护作用，且其保护作用优于其他抗氧化剂。此外，原花色素还具有抗癌、抗疲劳等生理功能。
石榴具有强大的抗氧化作用,石榴汁,石榴皮和石榴籽油含有微量的雌激素,即可用于更年期综合征及其后遗症的治疗,也具有防癌功效,包括抑制肿瘤细胞增殖,抑制肿瘤的细胞周期,抑制肿瘤细胞入侵及抑制肿瘤细胞血管生成等作用。石榴中含有大量具有抗氧化作用的黄酮类化合物。近几年来,国内外均已初步展开石榴在抗氧化方面的研究。结果显示,石榴提取物能够有效的清除轻自由基和超氧阴离子自由基,抑制LDL和脂质过氧化,抑制动脉粥样硬化(AS)的形成,具有很强的抗氧化功能。抑制经自由基能力和清除氧自由基能力增强。且在石榴多酚和葡多酚浓度相当的情况下,石榴汁的抑制经自由基能力和清除氧自由基能力强于葡多酚。因此石榴汁作为一种自由基抑制剂,可以降低自由基在人体中产生的危害。
橄榄自古就是我国常用的中药材,具有独特的药理功效，在我国多部中药典籍上均有记载，具有清热解毒，利咽化痰，生津止渴，通经活络，祛风除湿，保肝护肝，治疗羊痫风，解毒等功效，近年的研究表明橄榄还具有抗癌、抗乙肝病毒、抑制血糖上升、去脂减肥、抗菌等作用。橄榄中含有丰富的多酚类物质，橄榄多酚对羟基自由基、亚硝酸盐有较强的清除作用,具有较强的抗氧化作用，以及明显的抗肿瘤、抗病毒、抗微生物、抗衰老、抑菌和抑制胆固醇上升等功效，摄取一定量的橄榄多酚能够有效地预防和抑制疾病的发生。
葛仙米在我国历史悠久，不仅是一道营养丰富的传统佳肴，而且具有较高的医疗和保健功效。据记载，葛仙米有治疗夜盲症，脱肛，烫伤和兼具美容之功效，另外还具有明目益气、解热清膈、利肠胃、久食延年、消除疲劳、收敛等功效。
下面用实施例进一步说明本发明。
实施例1
本实施例提供了一种抗氧化保健片，该抗氧化保健片按重量包括如下原料：蔓越莓提取物12g，葡萄籽提取物2g，石榴提取物2g，橄榄多酚1g，葛仙米粉1g，赤藓糖醇18g，羧甲基淀粉钠0.4g，硬脂酸镁0.4g。
该抗氧化保健片制备方法如下：称取蔓越莓提取物，葡萄籽提取物，石榴提取物，橄榄多酚，葛仙米粉，过80目筛，均匀混合；称取赤藓糖醇，羧甲基淀粉钠，硬脂酸镁，加入上述混合物中再均匀混合，用干粉压片机直接压制成片剂。
实施例2
本实施例提供了一种抗氧化保健片，该抗氧化保健片按重量包括如下原料：蔓越莓提取物10g，葡萄籽提取物1g，石榴提取物1g，橄榄多酚0.5g，葛仙米粉0.5g，乳糖8g，羧甲基纤维素钠0.2g，硬脂酸0.3g。
该抗氧化保健片制备方法如下：称取蔓越莓提取物，葡萄籽提取物，石榴提取物，橄榄多酚，葛仙米粉，过60目筛，均匀混合；称取乳糖，羧甲基纤维素钠，硬脂酸，加入上述混合物中再混合均匀，用干粉压片机直接压制成片剂。
实施例3
本实施例提供了一种抗氧化保健片，该抗氧化保健片按重量包括如下原料：蔓越莓提取物15g，葡萄籽提取物5g，石榴提取物5g，橄榄多酚3g，葛仙米粉3g，木糖醇36g，低取代羟丙基纤维素0.5g，硬脂酸钙0.6g。
该抗氧化保健片制备方法如下：称取蔓越莓提取物，葡萄籽提取物，石榴提取物，橄榄多酚，葛仙米粉，过100目筛，均匀混合；称取木糖醇，低取代羟丙基纤维素，硬脂酸钙，加入上述混合物中再混合均匀，用干粉压片机直接压制成片剂。
实施例4
与实施例1相比，区别点仅在于，该抗氧化保健片按重量包括如下原料：蔓越莓提取物5g，葡萄籽提取物0.5g，石榴提取物0.5g，橄榄多酚0.1g，葛仙米粉0.1g。
实施例5
与实施例1相比，区别点仅在于，该抗氧化保健片按重量包括如下原料：蔓越莓提取物20g，葡萄籽提取物8g，石榴提取物8g，橄榄多酚5g，葛仙米粉5g。
实施例6
与实施例1相比，区别点仅在于，该抗氧化保健片按重量包括如下原料：蔓越莓提取物10g，葡萄籽提取物1g，石榴提取物1g，橄榄多酚0.5g，葛仙米粉0.5g，赤藓糖醇8g，羧甲基淀粉钠0.2g，硬脂酸镁0.3g。
实施例7
与实施例1相比，区别点仅在于，该抗氧化保健片按重量包括如下原料：蔓越莓提取物15g，葡萄籽提取物5g，石榴提取物5g，橄榄多酚3g，葛仙米粉3g，赤藓糖醇36g，羧甲基淀粉钠0.5g，硬脂酸镁0.6g。
试验例1：动物实验：
实验目的：检验产品是否具有抗氧化的保健功能。
实验材料：按照实施例1的配方得到的抗氧化保健片。
实验动物：清洁级SD种雄性二级昆明种雌性小鼠50只，体重18-22g，约3月龄。
实验环境条件：屏障系统，温度22～24℃，湿度52～58％。
剂量选择：本品人体日推荐摄入量为1.8g/60kg·bw，设抗氧化低、中、高剂量分别为0.15g/kg·bw、0.3g/kg·bw、0.9g/kg·bw(分别相当于人体推荐剂量的5、10、30倍)。抗氧化片用蒸馏水配成溶液，均经口灌胃，灌胃量0.1ml/10g·bw。另设D-半乳糖模型对照组和空白对照组。
主要仪器及试剂：UV-1201紫外可见分光光度计、低温冷冻离心机、超声匀浆器、水浴箱；丙二醛(MDA)试剂盒、超氧化物歧化酶(SOD)试剂盒、谷光苷肽过氧化物酶(GSH－PX)试剂盒、考马斯亮兰蛋白测定试剂盒。
实验方法：取二级昆明种雌性小鼠50只，随机分成5组，除空白对照组外，其余动物用D－半乳糖500mg/kg.BW腹腔注射造模，注射量为0.1ml/10g.bw，每日1次，连续造模6周，取尾血测定MDA含量，按MDA水平分组。随机分成1个模型对照组和3个受试物组，3个剂量组经口给予不同浓度的受试样品，模型对照组给予等体积蒸馏水，在给受试样品的同时，模型对照组和各剂量组继续给予相同剂量的D－半乳糖，持续30天。于实验末期取肝，制成5％匀浆后测定过氧化脂质含量和抗氧化酶活力。
过氧化脂质(LPO)含量测定：肝匀浆中过氧化脂质降解产物丙二醛(MDA)含量测定：按试剂盒的要求测定5％肝匀浆中MDA含量。
抗氧化酶活力测定：肝匀浆中超氧化物歧化酶(SOD)活力测定：按试剂盒的要求测定5％肝匀浆中SOD活力，并根据组织蛋白含量，将单位换算成U/mgprot。
肝匀浆中谷光苷肽过氧化物酶(GSH－PX)活力测定：按试剂盒的要求测定0.25％肝匀浆中GSH－PX活力，并根据组织蛋白含量，将单位换算成U/mgprot。
组织蛋白含量测定：应用考马斯亮兰蛋白测定试剂盒测定1％肝匀浆中组织蛋白含量。
实验结果：
实验数据用SPSS10.0进行统计检验，其中空白对照组与模型对照组采用T-检验，模型对照组与各剂量组采用方差分析及两两检验，如方差不齐者采用数据转换，转换后仍不齐则采用非参数统计。在D-半乳糖造模动物实验中，经口给予不同剂量的抗氧化片后，各组动物生长、活动正常，低、高剂量组动物增重高于正常对照组，且差异有显著性(P<0.05)。中、高剂量组肝匀浆的MDA含量均低于模型对照组，且差异有显著性(P<0.05)；低、高剂量组肝匀浆的SOD活力均高于模型对照组，且差异有显著性(P<0.05)；高剂量组肝匀浆的GSH－PX活力高于模型对照组，且差异有显著性(P<0.05)。根据《保健食品检验与评价技术规范》(2003年版)，该抗氧化保健片具有抗氧化功能作用。
具体实验结果数据如下：
表1：抗氧化片对D-半乳糖造模实验小鼠体重的影响
表2：造模分组后MDA水平
表3：抗氧化片对MDA、SOD的影响
表4：抗氧化片对GSH-PX的影响
试验例2：人体试吃实验：
受试者的选择标准：
年龄在45一65岁,身体健康状况良好,无明显脑、心、肝、肺、肾、血液疾患,无长期服药史,志愿受试并保证配合的中老年人。
受试者排除标准：
(1)妊娠或哺乳期妇女,对保健品过敏者。
(2)合并有心、肝、肾和造血系统等严重疾病患者。
(3)短期内服用与受试功能有关的物品,影响到对结果的判定者。
(4)不符合纳入标准,未按规定使用受试样品,无法判定功效或资料不全影响功效或安全性判断者。
研究对象分组：
采用自身和组间两种对照设计,110名受试者按照SOD、GSH一PX、MDA水平随机分为试食组(55人)和对照组(55人)。分组过程中考虑到可能影响结果的因素年龄及性别,并对其进行均衡性检验,以保证组间的可比性。
实验方法：
试食组的服用受试样品2g/天，即4粒/天，给予时间3个月，对照组不作任何处理，试食期间试食组与对照组保持生活、饮食不变。
实验结果：
人体实验结果显示，该抗氧化保健片对人体表现出较强的抗氧化作用，能够显著性提高血清SOD、GSH-PX活力和显著性降低血清的MDA含量。食用期间受试者的疲劳、烦躁、睡眠不佳、腰酸膝软等自觉症状有所改善，血常规、尿常规、便常规及各项血生化指标均未见异常)证明其抗氧化的保健功能确切，且对受试者身体健康未产生不良影响)，实验结果见表5。
表5：实验前后SOD、GSH-PX活力、MDA含量的比较
以上实施方式仅用于说明本发明，而非对本发明的限制。尽管参照实施例对本发明进行了详细说明，本领域的普通技术人员应当理解，对本发明的技术方案进行各种组合、修改或者等同替换，都不脱离本发明技术方案的精神和范围，均应涵盖在本发明的权利要求范围当中。
Claims (9)
1.一种抗氧化保健片，其特征在于，该抗氧化保健片由以下重量份的原料组成：蔓越莓提取物5-20份，葡萄籽提取物0.5-8份，石榴提取物0.5-8份，橄榄多酚0.1-5份，葛仙米粉0.1-5份，赋形剂8-36份，崩解剂0.2-0.5份，润滑剂0.3-0.6份；
所述赋形剂选取赤藓糖醇、乳糖、木糖醇、甘露醇或低聚果糖中的一种或几种，所述崩解剂选取羧甲基纤维素钠、低取代羟丙基纤维素、交联聚乙烯吡咯烷酮、羧甲基淀粉钠中的一种或几种，所述润滑剂选取硬脂酸、硬脂酸镁或硬脂酸钙中的一种或几种。
2.根据权利要求1所述的抗氧化保健片，其特征在于，所述抗氧化保健片由以下重量份的原料组成：蔓越莓提取物10-15份，葡萄籽提取物1-5份，石榴提取物1-5份，橄榄多酚0.5-3份，葛仙米粉0.5-3份，赋形剂8-36份，崩解剂0.2-0.5份，润滑剂0.3-0.6份。
3.根据权利要求1所述的抗氧化保健片，其特征在于，所述抗氧化保健片由以下重量份的原料组成：蔓越莓提取物12份，葡萄籽提取物2份，石榴提取物2份，橄榄多酚1份，葛仙米粉1份，赋形剂8-36份，崩解剂0.2-0.5份，润滑剂0.3-0.6份。
4.根据权利要求1所述的抗氧化保健片，其特征在于，所述赋形剂为赤藓糖醇。
5.根据权利要求1所述的抗氧化保健片，其特征在于，所述崩解剂为羧甲基淀粉钠。
6.根据权利要求1所述的抗氧化保健片，其特征在于，所述润滑剂为硬脂酸镁。
7.根据权利要求1-2、4-6任一项所述的抗氧化保健片，其特征在于，所述抗氧化保健片由以下重量份的原料组成：蔓越莓提取物10-15份，葡萄籽提取物1-5份，石榴提取物1-5份，橄榄多酚0.5-3份，葛仙米粉0.5-3份，赤藓糖醇8-36份，羧甲基淀粉钠0.2-0.5份，硬脂酸镁0.3-0.6份。
8.根据权利要求7所述的抗氧化保健片，其特征在于，所述抗氧化保健片由以下重量份的原料组成：蔓越莓提取物12份，葡萄籽提取物2份，石榴提取物2份，橄榄多酚1份，葛仙米粉1份，赤藓糖醇18份，羧甲基淀粉钠0.4份，硬脂酸镁0.4份。
9.权利要求1-6任一项所述的抗氧化保健片的制备方法，其特征在于，该方法包括如下步骤：按重量份称取蔓越莓提取物、葡萄籽提取物、石榴提取物、橄榄多酚及葛仙米粉，过60-100目筛，充分混匀，得到混合物；按重量份称取赤藓糖醇、羧甲基淀粉钠及硬脂酸镁并加入到上述混合物中，再充分混匀，将得到的混合干粉直接压片，即得。
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