CN105248541A - 一种薄荷茶味饼干 - Google Patents

Abstract

本发明涉及一种薄荷茶味饼干，包括以下原料，按下述重量配比配制：玉米粉50-70份、泡打粉8-12份、小麦粉40-60份、黄油10-12份、薄荷叶10-12份、奶油10-12份、芒果10-12份、麦芽糖浆20-40份、山楂10-12份、水200-300份。制备方法为混合、搅拌、成型、烘烤等步骤制得，本发明工艺简单，易于制作，且产品口感极佳，其营养丰富，具有很好的保健作用。

Description

一种薄荷茶味饼干

技术领域

本发明涉及食品领域，具体而言涉及一种薄荷茶味饼干。

背景技术

饼干作为主要焙烤食品之一，具有消费量大，储运方便，保质期长，老幼皆宜等特点，是休闲、或充饥的较好食品。然而，目前饼干中所含营养元素相对较少，功能饼干的种类不多，导致饼干产品的营养价值不高。薄荷具有很好的清凉解毒的作用，茶叶更具有很好的解腻去油，改善口感的作用。

具有高级、美味、精致的新颖性，在市场中广受欢迎。本发明的目的是提供一种在低筋面粉中加入了鲜鸡蛋、薄荷尖、菜籽油等原材料进行烤制的配方。用于制作一种新型口味的糕点。

发明内容

本发明的目的在于克服上述已有技术的不足而提供一种薄荷茶味饼干及其制作方法，该饼干口感美味，营养丰富，具有滋养胃阴、清热止渴，利湿化痰，降血压等功效。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：

一种薄荷茶味饼干，包括以下原料，按下述重量配比配制：

玉米粉50-70份、泡打粉8-12份、小麦粉40-60份、黄油10-12份、薄荷叶10-12份、奶油10-12份、芒果10-12份、麦芽糖浆20-40份、山楂10-12份、水200-300份。

进一步所述的薄荷茶味饼干，按照质量份数包括如下配方成份：

玉米粉50份、泡打粉8份、小麦粉40份、黄油10份、薄荷叶10份、奶油10份、芒果10份、麦芽糖浆20份、山楂10份、水200份。

进一步所述的薄荷茶味饼干，原料按照质量份数包括如下配方成分：

玉米粉60份、泡打粉10份、小麦粉50份、黄油11份、薄荷叶11份、奶油11份、芒果11份、麦芽糖浆30份、山楂11份、水250份。

进一步所述的一种薄荷茶味饼干，原料按照质量份数包括如下配方成分：

玉米粉70份、泡打粉12份、小麦粉60份、黄油12份、薄荷叶12份、奶油12份、芒果12份、麦芽糖浆40份、山楂12份、水300份。

本发明有益效果：

1、营养丰富均衡；

2、口感俱佳，工艺简单。

具体实施方式

下面将结合本发明实施例，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。

实施例一：

一种薄荷茶味饼干，包括以下原料，按下述重量配比配制：

玉米粉50-70份、泡打粉8-12份、小麦粉40-60份、黄油10-12份、薄荷叶10-12份、奶油10-12份、芒果10-12份、麦芽糖浆20-40份、山楂10-12份、水200-300份。

实施例二：

一种薄荷茶味饼干，包括以下原料，按下述重量配比配制：

玉米粉50份、泡打粉8份、小麦粉40份、黄油10份、薄荷叶10份、奶油10份、芒果10份、麦芽糖浆20份、山楂10份、水200份。

实施例三：

一种薄荷茶味饼干，包括以下原料，按下述重量配比配制：

玉米粉60份、泡打粉10份、小麦粉50份、黄油11份、薄荷叶11份、奶油11份、芒果11份、麦芽糖浆30份、山楂11份、水250份。

实施例四：

一种薄荷茶味饼干，包括以下原料，按下述重量配比配制：

玉米粉70份、泡打粉12份、小麦粉60份、黄油12份、薄荷叶12份、奶油12份、芒果12份、麦芽糖浆40份、山楂12份、水300份。

此外，应当理解，虽然本说明书按照实施方式加以描述，但并非每个实施方式仅包含一个独立的技术方案，说明书的这种叙述方式仅仅是为清楚起见，本领域技术人员应当将说明书作为一个整体，各实施例中的技术方案也可以经适当组合，形成本领域技术人员可以理解的其他实施方式。

Claims (4)

1.一种薄荷茶味饼干，其特征在于：包括以下原料，按下述重量配比配制：

玉米粉50-70份、泡打粉8-12份、小麦粉40-60份、黄油10-12份、薄荷叶10-12份、奶油10-12份、芒果10-12份、麦芽糖浆20-40份、山楂10-12份、水200-300份。

2.根据权利要求1所述的一种薄荷茶味饼干，其特征在于：原料按照质量份数包括如下配方成分：

玉米粉50份、泡打粉8份、小麦粉40份、黄油10份、薄荷叶10份、奶油10份、芒果10份、麦芽糖浆20份、山楂10份、水200份。

3.根据权利要求1所述的一种薄荷茶味饼干，其特征在于：原料按照质量份数包括如下配方成分：

玉米粉60份、泡打粉10份、小麦粉50份、黄油11份、薄荷叶11份、奶油11份、芒果11份、麦芽糖浆30份、山楂11份、水250份。

4.根据权利要求1所述的一种薄荷茶味饼干，其特征在于：原料按照质量份数包括如下配方成分：

玉米粉70份、泡打粉12份、小麦粉60份、黄油12份、薄荷叶12份、奶油12份、芒果12份、麦芽糖浆40份、山楂12份、水300份。