CN105192045A - 一种去刺刀 - Google Patents

一种去刺刀 Download PDF

Info

Publication number
CN105192045A
CN105192045A CN201510731314.3A CN201510731314A CN105192045A CN 105192045 A CN105192045 A CN 105192045A CN 201510731314 A CN201510731314 A CN 201510731314A CN 105192045 A CN105192045 A CN 105192045A
Authority
CN
China
Prior art keywords
cutter
sawtooth
hairtail
bone removal
fish
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Granted
Application number
CN201510731314.3A
Other languages
English (en)
Other versions
CN105192045B (zh
Inventor
张洪坤
王燕芸
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
Shandong Institute of Commerce and Technology
Original Assignee
Shandong Institute of Commerce and Technology
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Shandong Institute of Commerce and Technology filed Critical Shandong Institute of Commerce and Technology
Priority to CN201510731314.3A priority Critical patent/CN105192045B/zh
Publication of CN105192045A publication Critical patent/CN105192045A/zh
Application granted granted Critical
Publication of CN105192045B publication Critical patent/CN105192045B/zh
Expired - Fee Related legal-status Critical Current
Anticipated expiration legal-status Critical

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A22—BUTCHERING; MEAT TREATMENT; PROCESSING POULTRY OR FISH
    • A22C—PROCESSING MEAT, POULTRY, OR FISH
    • A22C25/00—Processing fish ; Curing of fish; Stunning of fish by electric current; Investigating fish by optical means
    • A22C25/16—Removing fish-bones; Filleting fish
    • A22C25/166—Removing loose pin bones, e.g. from fish fillets

Landscapes

  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Wood Science & Technology (AREA)
  • Zoology (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Processing Of Meat And Fish (AREA)
  • Knives (AREA)

Abstract

本发明属于厨具用刀，具体地说是一种剔除带鱼侧面鱼刺的去刺刀，包括刀本体、固定在刀本体上的刀把手，其特征是，刀本体下端设有均匀排列的多个锯齿，每两个锯齿间为切刀；锯齿呈三角形，两侧面带有刀刃，宽度为2-3mm，高度为4-6mm，锯齿尖部的角度为20-40℃；切刀的下端带有刀刃，宽度为2-3mm。本发明的有益效果是，可以有效地剔除带鱼侧刺，操作快捷方便，解决了人们吃带鱼时去除侧刺的麻烦和不便，大大方便了人们的生活。

Description

一种去刺刀
技术领域
本发明属于厨具用刀，具体地说是一种剔除带鱼侧面鱼刺的去刺刀。
背景技术
带鱼鱼肉的营养非常丰富，是人们生活中不可缺少的食品。其肉质细腻，没有泥腥味，是人们生活中不可缺少的海产食品，但是由于带鱼的身体结构不同于其他鱼类，除了主刺外，还有难剔除的侧刺。在食用带鱼时，老年人和婴儿会十分的不便。因此，迫切需要一种能够方便去除侧面鱼刺的刀。
发明内容
为解决上述吃带鱼时去除侧刺麻烦和不便的问题，本发明提供一种去刺刀，可以有效地剔除带鱼侧刺。
本发明是通过下述技术方案来实现的：
本发明公开了一种去刺刀，包括刀本体、固定在刀本体上的刀把手，其特征是，刀本体下端设有均匀排列的多个锯齿，每两个锯齿间为切刀；锯齿呈三角形，两侧面带有刀刃，宽度为2-3mm，高度为4-6mm，锯齿尖部的角度为20-40℃；切刀的下端带有刀刃，宽度为2-3mm。
上述本发明的去刺刀，优选的,所述的锯齿的数量为20-25个
上述本发明的去刺刀，所述锯齿尖部的角度最好为30℃。
本发明的去刺刀，剔除带鱼侧刺时，把锯齿尖端对准带鱼侧刺间隙刺入带鱼侧刺间的鱼肉，小心的把侧刺上方的鱼皮和鱼肉切开，不切断侧刺，同样的把鱼翻过来再切另一面，最后将刀沿外侧用力，使侧刺脱离，达到剔除带鱼侧刺的目的。
本发明的锯齿可以切断鱼肉，切刀可以切断表面的鱼皮，锯齿的高度可以控制切刀不切断鱼刺。同时，锯齿尖的角度比较尖，可以防止锯齿不切断鱼刺。
本发明的有益效果是，可以有效地剔除带鱼侧刺，操作快捷方便，解决了人们吃带鱼时去除侧刺的麻烦和不便，大大方便了人们的生活。
附图说明
图1为本发明结构示意图。
图2为本发明的锯齿剖面示意图。
图3为本发明的切刀剖面示意图。
图1中：1、刀本体，2、刀把手，3、锯齿，4、切刀。
具体实施方式
下面将对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述。
如图1-3所示。一种带鱼侧刺剔除的去刺刀，包括刀本体1、刀把手2、锯齿3和切刀4。刀本体1下端设多个锯齿3，锯齿3为一字均匀排列，锯齿3为头部带尖，呈三角形，三角形的两侧面带有刀刃，尖部的角度为30℃。锯齿高度为4mm，锯齿宽度为3mm。
锯齿3间为切刀4，切刀的下端带有刀刃，宽度为3mm。
当剔除带鱼侧刺时，锯齿3尖端对准带鱼侧刺间隙刺入带鱼侧刺间的鱼肉，刺入时，头部带尖的锯齿3不会碰断侧刺，带鱼侧刺正好处在各锯齿3间隙内，从上到下小心地切开侧刺上方鱼肉，切刀可以切断鱼皮，但不会把侧刺切断。然后同样的把带鱼翻过来再切另一面的鱼皮和鱼肉，最后将刀沿外侧用力，使侧刺脱离，达到剔除带鱼侧刺的目的，这种带鱼侧刺剔除刀，结构简单，使用方便快捷，能有效的剔除带鱼侧刺，解决了人们在吃带鱼时去除侧刺的麻烦和不便，大大方便了人们的生活。

Claims (3)

1.一种去刺刀，包括刀本体（1）、固定在刀本体（1）上的刀把手（2），其特征是，刀本体（1）下端设有均匀排列的多个锯齿（3），每两个锯齿（3）间为切刀（4）；锯齿（3）呈三角形，两侧面带有刀刃，宽度为2-3mm，高度为4-6mm，锯齿尖部的角度为20-40℃；切刀(4)的下端带有刀刃，宽度为2-3mm。
2.根据权利要求书1所述的去刺刀，其特征是,所述的锯齿（3）的数量为20-25。
3.根据权利要求书1所述的去刺刀，其特征是,所述锯齿尖部的角度为30℃。
CN201510731314.3A 2015-11-03 2015-11-03 一种去刺刀 Expired - Fee Related CN105192045B (zh)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN201510731314.3A CN105192045B (zh) 2015-11-03 2015-11-03 一种去刺刀

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN201510731314.3A CN105192045B (zh) 2015-11-03 2015-11-03 一种去刺刀

Publications (2)

Publication Number Publication Date
CN105192045A true CN105192045A (zh) 2015-12-30
CN105192045B CN105192045B (zh) 2017-12-12

Family

ID=54940327

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
CN201510731314.3A Expired - Fee Related CN105192045B (zh) 2015-11-03 2015-11-03 一种去刺刀

Country Status (1)

Country Link
CN (1) CN105192045B (zh)

Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN106577968A (zh) * 2016-12-31 2017-04-26 广东雨嘉水产食品有限公司 一种鱼肉切片起骨刀

Citations (11)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US598463A (en) * 1898-02-01 Fish knife and scaler
US1040138A (en) * 1911-06-16 1912-10-01 Joseph E Buck Knife.
CN1723784A (zh) * 2004-07-22 2006-01-25 段经磊 一种鲜鱼去刺法
US20090053988A1 (en) * 2005-04-07 2009-02-26 Kari Koljonen Method and Device for Extraction of Bones From Fish
CN201898842U (zh) * 2010-12-02 2011-07-20 上海市吴淞初级中学 一种简易剔鱼刺器
CN203735928U (zh) * 2014-03-15 2014-07-30 马思佳 鱼骨鱼肉分离器
CN105058435A (zh) * 2015-07-23 2015-11-18 济南舜景医药科技有限公司 一种可剔除带鱼鱼刺的刀
CN105076344A (zh) * 2015-07-23 2015-11-25 济南舜景医药科技有限公司 一种带鱼侧刺剔除刀
CN204837777U (zh) * 2015-07-08 2015-12-09 董晨阳 一种带鱼侧刺剔除刀
CN204907705U (zh) * 2015-07-08 2015-12-30 李子镛 一种可剔除带鱼鱼刺的刀
CN205093487U (zh) * 2015-11-03 2016-03-23 山东商业职业技术学院 一种去刺刀

Patent Citations (11)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US598463A (en) * 1898-02-01 Fish knife and scaler
US1040138A (en) * 1911-06-16 1912-10-01 Joseph E Buck Knife.
CN1723784A (zh) * 2004-07-22 2006-01-25 段经磊 一种鲜鱼去刺法
US20090053988A1 (en) * 2005-04-07 2009-02-26 Kari Koljonen Method and Device for Extraction of Bones From Fish
CN201898842U (zh) * 2010-12-02 2011-07-20 上海市吴淞初级中学 一种简易剔鱼刺器
CN203735928U (zh) * 2014-03-15 2014-07-30 马思佳 鱼骨鱼肉分离器
CN204837777U (zh) * 2015-07-08 2015-12-09 董晨阳 一种带鱼侧刺剔除刀
CN204907705U (zh) * 2015-07-08 2015-12-30 李子镛 一种可剔除带鱼鱼刺的刀
CN105058435A (zh) * 2015-07-23 2015-11-18 济南舜景医药科技有限公司 一种可剔除带鱼鱼刺的刀
CN105076344A (zh) * 2015-07-23 2015-11-25 济南舜景医药科技有限公司 一种带鱼侧刺剔除刀
CN205093487U (zh) * 2015-11-03 2016-03-23 山东商业职业技术学院 一种去刺刀

Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN106577968A (zh) * 2016-12-31 2017-04-26 广东雨嘉水产食品有限公司 一种鱼肉切片起骨刀

Also Published As

Publication number Publication date
CN105192045B (zh) 2017-12-12

Similar Documents

Publication Publication Date Title
CN204191473U (zh) 切肉穿肉一体机
CN205093487U (zh) 一种去刺刀
CN203815323U (zh) 多功能切削器
CN105192045A (zh) 一种去刺刀
CN204907705U (zh) 一种可剔除带鱼鱼刺的刀
CN204837777U (zh) 一种带鱼侧刺剔除刀
CN201571913U (zh) 一种新型的柚果剥皮刀
CN203973626U (zh) 铡刀式菜刀
CN203985839U (zh) 适用于从硬骨鱼上分割鱼肉和鱼皮的刀具
CN105076344A (zh) 一种带鱼侧刺剔除刀
CN103637664A (zh) 一种厨房用多动能削皮器
CN204566171U (zh) 一种多用途菜刀
CN221640947U (zh) 一种多用途锯齿刀
CN205682318U (zh) 一种刮鱼鳞剃脊骨的刀
CN209377285U (zh) 一种芒果刀
CN105058435A (zh) 一种可剔除带鱼鱼刺的刀
CN211164057U (zh) 一种超微粒钨钢厨刀
CN202241323U (zh) 刀具
CN206455724U (zh) 一种新型切肉片机
CN208100423U (zh) 一种厨房菜刀
CN210446626U (zh) 空心弧形头刮刀
CN208925784U (zh) 多功能刀具结构
CN203692326U (zh) 一种用于刀削面机器人的切削刀
CN201790536U (zh) 一种多功能水果刀
CN207355923U (zh) 一种皮瓤分离西瓜刀

Legal Events

Date Code Title Description
C06 Publication
PB01 Publication
C10 Entry into substantive examination
SE01 Entry into force of request for substantive examination
GR01 Patent grant
GR01 Patent grant
CF01 Termination of patent right due to non-payment of annual fee

Granted publication date: 20171212

Termination date: 20181103

CF01 Termination of patent right due to non-payment of annual fee