CN202241323U - 刀具 - Google Patents
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Abstract
本实用新型公开了一种刀具，其具有刀柄及固定于刀柄的刀胚，刀胚在二者结合处的宽度大于或等于刀柄的宽度，所述刀胚具有刀腹面，其一侧为刀背，刀胚还具有与刀腹面相接的、前后延伸的刀刃面，刀刃面与刀腹面相对的一侧为刀刃，所述刀刃面向前延伸形成尖端，所述刀刃面向后延伸至刀胚与刀柄的结合处，其中所述刀刃面后端未形成尖锐刀刃。刀胚的后端采用未开刃的圆弧形，可避免对使用者手部的伤害，降低使用风险。
Description
技术领域
本实用新型涉及一种刀具，尤其涉及陶瓷刀具。
背景技术
在日常生活中，厨房中的刀具分工较为细致，一组刀具中，通常包括砍剁刀、切片刀、冻肉或面包刀、蔬果刀、水果刀等等。其中冻肉或面包刀、蔬果刀、水果刀的刀胚部分的宽度通常较窄，其与手柄的上下方向的宽度相近，通常等于或略大于手柄在上下方向的宽度。
在日常使用时，使用者需要手持刀柄对食物进行加工，如果刀胚的宽度较窄，则使用者的手部可能会与刀胚后端锋利的刀刃进行接触，进而对手部造成损害。具体可参考图1，其中刀胚末端32较为尖锐，其与刀柄31相接处的宽度相近，使用者的手部很容易被刀胚末端所伤害；另可参考图2，其中刀胚末端42采用圆弧形过渡，使用者的手部很容易沿该圆弧形刀片末端42滑动，进而被刀胚末端42尖锐的刀刃所伤害。
另外，所述刀具的前端通常为尖端设计，且刀刃延伸至该尖端,当刀具因意外摔落，其尖端容易崩坏；且由刀刃延伸形成的尖端在日常使用中很容易对使用者造成损害。
所以，针对此类刀具，仍有进一步改进的空间。
实用新型内容
本实用新型的目的在于提供一种刀具，其具有刀柄及固定于刀柄的刀胚，刀胚在二者结合处的宽度大于或等于刀柄的宽度，所述刀胚具有刀腹面，其一侧为刀背，刀胚还具有与刀腹面相接的、前后延伸的刀刃面，刀刃面与刀腹面相对的一侧为刀刃，所述刀刃面向前延伸形成尖端，所述刀刃面向后延伸至刀胚与刀柄的结合处，其中所述刀刃面后端未形成尖锐刀刃。
进一步的，所述刀刃面后端形成一个圆弧形过渡面，所述圆弧形过渡面未形成尖锐刀刃。
进一步的，所述圆弧形过渡面的厚度大于0.8毫米。
进一步的，所述刀刃面所形成的尖端为圆弧形，且未形成尖锐刀刃。
进一步的，所述尖端的厚度大于0.8毫米。
进一步的，所述刀胚在与刀柄结合处的宽度与刀柄的宽度差小于等于2厘米。
进一步的，所述刀背剖面的外形为圆弧形。
本实用新型的有益效果如下：刀胚的尖端及后端采用未开刃的圆弧形，可避免对使用者手部的伤害，降低使用风险。
附图说明
图1为现有技术的刀具的示意图；
图2为现有技术的另一实施例的示意图；
图3为本实用新型刀具的侧视示意图；
图4为本实用新型刀具的刀胚前端的局部放大立体图；
图5为本实用新型刀具的刀胚的剖视示意图。
具体实施方式
请参阅图3-5所示，本实用新型所揭示的刀具100包括一个刀柄1及固定于刀柄1的刀胚2，所述刀胚2的宽度与刀柄1的宽度接近，二者结合处的刀胚2的宽度大于或等于结合处的刀柄1宽度，参考图3，该结合处的刀胚2与刀柄1的宽度差D小于等于2厘米。
所述刀胚2包括刀腹面21，刀腹面21的一侧为刀背25，参考图5，刀背25的剖面外形为圆弧形，可避免传统刀具矩形刀背对使用者手部造成的不适；刀胚2还包括与刀腹面21相接的刀刃面22，刀刃面22相对于刀腹面21的另一侧为刀刃26。
参考图4，所述刀刃面22前后延伸，其最前端形成刀胚2的尖端24，尖端24的侧面外形为圆弧形，且该刀刃面22所形成的尖端24较钝，未形成尖锐的刀刃26，其具有一定厚度，厚度超过0.8毫米，可避免刀具100掉落时造成的尖端24崩口，也可以降低刀具尖端对使用人员伤害的风险。
另外，刀刃面22向后延伸至刀胚与刀柄的结合处，其后端设置有圆弧形过渡面23，与前述尖端24相似，该圆弧型过渡面23较钝，未形成尖锐的刀刃26，其具有一定厚度，厚度超过0.8毫米，使用者的手部向前滑动时会与该未形成刀刃的圆弧形过渡面23接触，该过渡面23不会对手部造成伤害。
对于本领域的普通技术人员来说，在本创作的教导下所作的针对本实用新型的等效变化，仍应包含在本实用新型权利要求所主张的范围中。
Claims (7)
1.一种刀具，其具有刀柄及固定于刀柄的刀胚，刀胚在二者结合处的宽度大于或等于刀柄的宽度，所述刀胚具有刀腹面，其一侧为刀背，刀胚还具有与刀腹面相接的、前后延伸的刀刃面，刀刃面与刀腹面相对的一侧为刀刃，所述刀刃面向前延伸形成尖端，所述刀刃面向后延伸至刀胚与刀柄的结合处，其特征在于：所述刀刃面后端未形成尖锐刀刃。
2.如权利要求1所述的刀具，其特征在于：所述刀刃面后端形成一个圆弧形过渡面，所述圆弧形过渡面未形成尖锐刀刃。
3.如权利要求2所述的刀具，其特征在于：所述圆弧形过渡面的厚度大于0.8毫米。
4.如权利要求1所述的刀具，其特征在于：所述刀刃面所形成的尖端为圆弧形，且未形成尖锐刀刃。
5.如权利要求4所述的刀具，其特征在于：所述尖端的厚度大于0.8毫米。
6.如权利要求1所述的刀具，其特征在于：所述刀胚在与刀柄结合处的宽度与刀柄的宽度差小于等于2厘米。
7.如权利要求1所述的刀具，其特征在于：所述刀背剖面的外形为圆弧形。
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