CN105132117B - 一种浓香芝麻油的制备方法 - Google Patents
一种浓香芝麻油的制备方法 Download PDFInfo
- Publication number
- CN105132117B CN105132117B CN201510517922.4A CN201510517922A CN105132117B CN 105132117 B CN105132117 B CN 105132117B CN 201510517922 A CN201510517922 A CN 201510517922A CN 105132117 B CN105132117 B CN 105132117B
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- sesame
- oil
- sesame oil
- thermal response
- strong flavor
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Active
Links
- 239000008159 sesame oil Substances 0.000 title claims abstract description 56
- 235000011803 sesame oil Nutrition 0.000 title claims abstract description 56
- 239000000796 flavoring agent Substances 0.000 title claims abstract description 26
- 235000019634 flavors Nutrition 0.000 title claims abstract description 26
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 title claims abstract description 9
- 241000207961 Sesamum Species 0.000 claims abstract description 51
- 235000003434 Sesamum indicum Nutrition 0.000 claims abstract description 51
- 238000000605 extraction Methods 0.000 claims abstract description 33
- 239000010779 crude oil Substances 0.000 claims abstract description 17
- 239000003921 oil Substances 0.000 claims abstract description 15
- 235000012054 meals Nutrition 0.000 claims abstract description 13
- 235000019198 oils Nutrition 0.000 claims abstract description 9
- 238000006243 chemical reaction Methods 0.000 claims abstract description 8
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 26
- 230000002255 enzymatic effect Effects 0.000 claims description 15
- 235000018102 proteins Nutrition 0.000 claims description 15
- 102000004169 proteins and genes Human genes 0.000 claims description 15
- 108090000623 proteins and genes Proteins 0.000 claims description 15
- HNDVDQJCIGZPNO-YFKPBYRVSA-N L-histidine Chemical compound OC(=O)[C@@H](N)CC1=CN=CN1 HNDVDQJCIGZPNO-YFKPBYRVSA-N 0.000 claims description 10
- 238000009835 boiling Methods 0.000 claims description 10
- 238000003825 pressing Methods 0.000 claims description 9
- 238000000926 separation method Methods 0.000 claims description 8
- SRBFZHDQGSBBOR-IOVATXLUSA-N D-xylopyranose Chemical compound O[C@@H]1COC(O)[C@H](O)[C@H]1O SRBFZHDQGSBBOR-IOVATXLUSA-N 0.000 claims description 6
- 102000004190 Enzymes Human genes 0.000 claims description 6
- 108090000790 Enzymes Proteins 0.000 claims description 6
- ODHCTXKNWHHXJC-VKHMYHEASA-N 5-oxo-L-proline Chemical compound OC(=O)[C@@H]1CCC(=O)N1 ODHCTXKNWHHXJC-VKHMYHEASA-N 0.000 claims description 5
- ODKSFYDXXFIFQN-BYPYZUCNSA-N L-arginine Chemical compound OC(=O)[C@@H](N)CCCN=C(N)N ODKSFYDXXFIFQN-BYPYZUCNSA-N 0.000 claims description 5
- 229930064664 L-arginine Natural products 0.000 claims description 5
- 235000014852 L-arginine Nutrition 0.000 claims description 5
- 238000009833 condensation Methods 0.000 claims description 5
- 230000005494 condensation Effects 0.000 claims description 5
- 230000009849 deactivation Effects 0.000 claims description 5
- 229960002885 histidine Drugs 0.000 claims description 5
- 238000012423 maintenance Methods 0.000 claims description 5
- DHMQDGOQFOQNFH-UHFFFAOYSA-N Glycine Chemical compound NCC(O)=O DHMQDGOQFOQNFH-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 4
- 108091005804 Peptidases Proteins 0.000 claims description 4
- 239000004365 Protease Substances 0.000 claims description 4
- 102100037486 Reverse transcriptase/ribonuclease H Human genes 0.000 claims description 4
- 239000000203 mixture Substances 0.000 claims description 4
- 229930091371 Fructose Natural products 0.000 claims description 3
- RFSUNEUAIZKAJO-ARQDHWQXSA-N Fructose Chemical compound OC[C@H]1O[C@](O)(CO)[C@@H](O)[C@@H]1O RFSUNEUAIZKAJO-ARQDHWQXSA-N 0.000 claims description 3
- 239000005715 Fructose Substances 0.000 claims description 3
- WQZGKKKJIJFFOK-GASJEMHNSA-N Glucose Natural products OC[C@H]1OC(O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O WQZGKKKJIJFFOK-GASJEMHNSA-N 0.000 claims description 3
- PYMYPHUHKUWMLA-UHFFFAOYSA-N arabinose Natural products OCC(O)C(O)C(O)C=O PYMYPHUHKUWMLA-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 3
- SRBFZHDQGSBBOR-UHFFFAOYSA-N beta-D-Pyranose-Lyxose Natural products OC1COC(O)C(O)C1O SRBFZHDQGSBBOR-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 3
- 239000008103 glucose Substances 0.000 claims description 3
- PWKSKIMOESPYIA-UHFFFAOYSA-N 2-acetamido-3-sulfanylpropanoic acid Chemical compound CC(=O)NC(CS)C(O)=O PWKSKIMOESPYIA-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 2
- 239000004471 Glycine Substances 0.000 claims description 2
- 125000002791 glucosyl group Chemical group C1([C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H](O1)CO)* 0.000 claims description 2
- 239000003205 fragrance Substances 0.000 abstract description 13
- 238000000034 method Methods 0.000 abstract description 8
- 239000004519 grease Substances 0.000 abstract description 4
- 235000016709 nutrition Nutrition 0.000 abstract description 3
- 230000035764 nutrition Effects 0.000 abstract description 3
- 230000003647 oxidation Effects 0.000 abstract description 3
- 238000007254 oxidation reaction Methods 0.000 abstract description 3
- -1 compound amino acid Chemical class 0.000 abstract description 2
- XUJNEKJLAYXESH-REOHCLBHSA-N L-Cysteine Chemical compound SC[C@H](N)C(O)=O XUJNEKJLAYXESH-REOHCLBHSA-N 0.000 description 6
- 235000013878 L-cysteine Nutrition 0.000 description 3
- 239000004201 L-cysteine Substances 0.000 description 3
- 235000009508 confectionery Nutrition 0.000 description 3
- 235000013305 food Nutrition 0.000 description 3
- 239000007788 liquid Substances 0.000 description 3
- 238000004321 preservation Methods 0.000 description 3
- DWNBOPVKNPVNQG-LURJTMIESA-N (2s)-4-hydroxy-2-(propylamino)butanoic acid Chemical compound CCCN[C@H](C(O)=O)CCO DWNBOPVKNPVNQG-LURJTMIESA-N 0.000 description 2
- QGZKDVFQNNGYKY-UHFFFAOYSA-N Ammonia Chemical compound N QGZKDVFQNNGYKY-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 241000207960 Pedaliaceae Species 0.000 description 2
- 239000002904 solvent Substances 0.000 description 2
- 238000003756 stirring Methods 0.000 description 2
- 240000006240 Linum usitatissimum Species 0.000 description 1
- 235000004431 Linum usitatissimum Nutrition 0.000 description 1
- 235000009367 Sesamum alatum Nutrition 0.000 description 1
- 229940024606 amino acid Drugs 0.000 description 1
- 235000001014 amino acid Nutrition 0.000 description 1
- 150000001413 amino acids Chemical class 0.000 description 1
- 229910021529 ammonia Inorganic materials 0.000 description 1
- 238000010586 diagram Methods 0.000 description 1
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 description 1
- 230000000050 nutritive effect Effects 0.000 description 1
Landscapes
- Edible Oils And Fats (AREA)
- Fats And Perfumes (AREA)
- Seasonings (AREA)
Abstract
本发明公开了一种浓香芝麻油的制备方法，步骤包括：芝麻常温压榨后的原油和芝麻粕，对芝麻粕进行生物酶解后加入复合氨基酸和还原糖进行热反应，并以芝麻原油为油相进行同步反应萃取，油水分离后得到的芝麻油即为浓香芝麻油。本方法中在整个浓香芝麻油的制备过程中，芝麻油脂都未处于高温状态，有效避免了芝麻油脂的氧化，得到的芝麻油色泽浅，保留了芝麻原有的营养，在提高芝麻油香气的基础上同时保证了芝麻油的品质，同时得到的芝麻油在香气上较先高温炒制后压榨得到的浓香芝麻油的香气更浓郁、更丰富。
Description
技术领域
本发明属于食品加工领域，特别涉及一种浓香芝麻油的制备方法。
背景技术
芝麻属于胡麻科（pedaliaceae）胡麻属（sesamum），营养价值丰富。中国是世界上最大的芝麻生产国之一。芝麻油是从芝麻种子中提取的油，在食品方面具有广泛的应用。
目前，芝麻油的提取方法运用做多的是压榨法和浸出法，为提高芝麻油的香味，常将芝麻经过高温炒制后再压榨制取，虽然该工艺得到的芝麻油风味强，但高温炒制会导致芝麻油的部分氧化，压榨后的芝麻油颜色也较深，影响芝麻油品质。近几年以来，利用芝麻脱皮冷榨工艺生产冷榨芝麻油受到关注和研究，该工艺最大限度地保留了芝麻的营养，色泽浅，是天然、绿色和健康的使用油，但风味不足。宋高翔等以芝麻油为溶剂，对芝麻饼进行酶解，加入水等进行美拉德反应来制备浓香芝麻油（宋高翔等. 美拉德生香源反应制备浓香芝麻油的研究[J].食品工业,2014(11)），该工艺中芝麻油作为油溶性溶剂参与加热过程，同样会导致芝麻油氧化等问题出现。
发明内容
针对现有技术中存在的不足之处，本发明的目的在于在低温下开发浓香芝麻油。
为达到上述目的，本发明所涉及的一种浓香芝麻油的制备方法，其特征在于包括以下步骤：
A. 低温压榨：芝麻脱皮后进行低温压榨得芝麻原油和脱油的芝麻粕；
B．制备蛋白酶解液：取芝麻粕 100份，加入纯净水100～500份，加入1～5份蛋白酶，30～55℃保温搅拌酶解2～8h，90℃维持20min灭酶，得到蛋白酶解液；
C．热反应：热反应容器中加入蛋白酶解液100份，混合氨基酸4-10份、还原糖6-12份，95-100℃密闭反应2-6h；
D. 制备浓香芝麻油：将热反应容器与冷凝装置连通、冷凝装置与萃取装置连通，萃取装置与热反应容器连通，形成回路；所述萃取装置里加入水和芝麻原油形成水油两相体系；继续加热热反应溶液至沸，沸腾产生的蒸汽被冷凝装置冷凝后进入萃取装置，依次经过油相和水相，最后回流至热反应容器，形成循环；所述的循环维持0.5-3h；结束循环后，取出萃取装置中的水和芝麻油进行油水分离，分离后的芝麻油即为浓香芝麻油；
其中，所述的萃取装置中芝麻原油的加入量为200-500份。
所述的混合氨基酸是L-谷氨酸、L-半胱氨酸、甘氨酸、L-精氨酸和L-组氨酸组成的混合物。
所述的还原糖是葡萄糖、果糖或木糖。
本发明中虽然热反应温度达到100℃左右，但芝麻油在萃取装置中，始终处于常温条件下，不参与热反应过程，因此，在整个浓香芝麻油的制备过程中，芝麻油脂都未处于高温状态，有效避免了芝麻油脂的氧化，得到的芝麻油色泽浅，保留了芝麻原有的营养，在提高芝麻油香气的基础上同时保证了芝麻油的品质。
本发明对芝麻粕进行深度利用，加入了氨基酸和还原糖等进行热反应，使得到的芝麻油在香气上较先高温炒制后压榨得到的浓香芝麻油的香气更浓郁、更丰富。
附图说明
图1是实施例1-3中浓香芝麻油的制备工艺流程示意图。
图中附图标记的含义如下：1热反应容器；2冷凝装置；3萃取装置。
具体实施方式
以下结合具体实例对本发明的技术方案做进一步的说明。
实施例1：
A．低温压榨：芝麻脱皮后进行低温压榨得芝麻原油和脱油的芝麻粕；
B．制备蛋白酶解液：取芝麻粕 100g，加入纯净水500g，加入1g蛋白酶，30℃保温搅拌酶解8h，90℃维持20min灭酶，得到蛋白酶解液；
C．热反应：热反应容器中加入蛋白酶解液100g，L-谷氨酸2、L-半胱氨酸0.2g、甘氨酸4g、L-精氨酸1.8g和L-组氨酸3g、葡萄糖12g，95℃密闭反应6h；
D. 制备浓香芝麻油：将热反应容器1与冷凝装置2连通、冷凝装置2与萃取装置3连通，萃取装置3与热反应容器1连通，形成如附图1所示的回路；所述萃取装置里加入芝麻原油500g和部分水形成水油两相体系；继续加热热反应溶液至沸，沸腾产生的含有香气成分的蒸汽进入冷凝装置2并被冷凝装置冷凝后进入萃取装置3，冷凝液依次经过芝麻原油和水相，香气成分被芝麻原油萃取分离，水份则回流至热反应容器，循环维持0.5h；结束循环后，取出萃取装置中的水和芝麻油进行油水分离，分离后的芝麻油即为浓香芝麻油；
实施例2：
A. 机械压榨：芝麻脱皮后进行低温压榨得芝麻原油和脱油的芝麻粕；
B．制备蛋白酶解液：取芝麻粕 100g，加入纯净水500g，加入5g蛋白酶， 55℃保温搅拌酶解2h，90℃维持20min灭酶，得到蛋白酶解液；
C．热反应：热反应容器中加入蛋白酶解液100g，L-谷氨酸1g、L-半胱氨酸0.1g、甘氨酸1g、L-精氨酸0.9g和L-组氨酸1g、木糖6g，100℃密闭反应2h；
D. 制备浓香芝麻油：将热反应容器1与冷凝装置2连通、冷凝装置2与萃取装置3连通，萃取装置3与热反应容器1连通，形成如附图1所示的回路；所述萃取装置里加入芝麻原油200g和部分水形成水油两相体系；继续加热热反应溶液至沸，沸腾产生的含有香气成分的蒸汽进入冷凝装置2并被冷凝装置冷凝后进入萃取装置3，冷凝液依次经过芝麻原油和水相，香气成分被芝麻原油萃取分离，水份则回流至热反应容器，循环维持3h；结束循环后，取出萃取装置中的水和芝麻油进行油水分离，分离后的芝麻油即为浓香芝麻油；
实施例3：
A. 机械压榨：芝麻脱皮后进行低温压榨得芝麻原油和脱油的芝麻粕；
B．制备蛋白酶解液：取芝麻粕 100g，加入纯净水300g，加入4g蛋白酶， 45℃保温搅拌酶解4h，90℃维持20min灭酶，得到蛋白酶解液；
C．热反应：热反应容器中加入蛋白酶解液100g，L-谷氨酸2g、L-半胱氨酸0.1g、甘氨酸2g、L-精氨酸1.4g和L-组氨酸1g、果糖8g，100℃密闭反应4h；
D. 制备浓香芝麻油：将热反应容器1与冷凝装置2连通、冷凝装置2与萃取装置3连通，萃取装置3与热反应容器1连通，形成如附图1所示的回路；所述萃取装置里加入芝麻原油300g和部分水形成水油两相体系；继续加热热反应溶液至沸，沸腾产生的含有香气成分的蒸汽进入冷凝装置2并被冷凝装置冷凝后进入萃取装置3，冷凝液依次经过芝麻原油和水相，香气成分被芝麻原油萃取分离，水份则回流至热反应容器，循环维持1.5h；结束循环后，取出萃取装置中的水和芝麻油进行油水分离，分离后的芝麻油即为浓香芝麻油。
Claims (1)
1.一种浓香芝麻油的制备方法，其特征在于包括以下步骤：
A. 低温压榨：芝麻脱皮后进行低温压榨得芝麻原油和脱油的芝麻粕；
B．制备蛋白酶解液：取芝麻粕 100份，加入纯净水100～500份，加入1～5份蛋白酶，30～55℃保温搅拌酶解2～8h，90℃维持20min灭酶，得到蛋白酶解液；
C．热反应：热反应容器中加入蛋白酶解液100份，混合氨基酸4-10份、还原糖6-12份，95-100℃密闭反应2-6h；所述的混合氨基酸是L-谷氨酸、L-半胱氨酸、甘氨酸、L-精氨酸和L-组氨酸组成的混合物；所述的还原糖是葡萄糖、果糖或木糖；
D. 制备浓香芝麻油：将热反应容器与冷凝装置连通、冷凝装置与萃取装置连通，萃取装置与热反应容器连通，形成回路；所述萃取装置里加入水和芝麻原油形成水油两相体系；继续加热热反应溶液至沸，沸腾产生的蒸汽被冷凝装置冷凝后进入萃取装置，依次经过油相和水相，最后回流至热反应容器，形成循环；所述的循环维持0.5-3h；结束循环后，取出萃取装置中的水和芝麻油进行油水分离，分离后的芝麻油即为浓香芝麻油；
所述的萃取装置中芝麻原油的加入量为200-500份。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201510517922.4A CN105132117B (zh) | 2015-08-23 | 2015-08-23 | 一种浓香芝麻油的制备方法 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201510517922.4A CN105132117B (zh) | 2015-08-23 | 2015-08-23 | 一种浓香芝麻油的制备方法 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN105132117A CN105132117A (zh) | 2015-12-09 |
| CN105132117B true CN105132117B (zh) | 2018-09-04 |
Family
ID=54717696
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CN201510517922.4A Active CN105132117B (zh) | 2015-08-23 | 2015-08-23 | 一种浓香芝麻油的制备方法 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN105132117B (zh) |
Families Citing this family (10)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN105494692A (zh) * | 2016-01-23 | 2016-04-20 | 巢湖瑞丰油脂有限公司 | 一种红枣芝麻油的加工工艺 |
| CN105901176A (zh) * | 2016-04-15 | 2016-08-31 | 安徽华安食品有限公司 | 一种糖尿病人专用调和油及其制备方法 |
| CN106065365A (zh) * | 2016-05-30 | 2016-11-02 | 铜陵东晟生态农业科技有限公司 | 一种去除芝麻油中苯并（a）芘的工艺 |
| CN107142147A (zh) * | 2017-05-03 | 2017-09-08 | 理星（天津）生物科技有限公司 | 一种采用微通道反应器制备浓香玉米油的方法 |
| CN107418715A (zh) * | 2017-05-03 | 2017-12-01 | 理星（天津）生物科技有限公司 | 一种采用微通道反应器制备浓香芝麻油的方法 |
| CN107969700B (zh) * | 2017-11-22 | 2021-01-12 | 上海华宝孔雀香精有限公司 | 一种浓香核桃油微胶囊及其制备方法 |
| CN108157526A (zh) * | 2018-01-12 | 2018-06-15 | 张艳雪 | 一种低温压榨芝麻油及其制备方法 |
| CN108359528A (zh) * | 2018-02-07 | 2018-08-03 | 成都市新兴粮油有限公司 | 一种菜籽油风味剂的制备方法 |
| CN108611178A (zh) * | 2018-05-29 | 2018-10-02 | 山东农业大学 | 一种浓香型芝麻油的制备方法 |
| CN113632962B (zh) * | 2021-08-16 | 2023-12-15 | 合肥工业大学 | 一种美拉德风味增强肽产物的制备方法及使用方法 |
Citations (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN1583047A (zh) * | 2004-06-11 | 2005-02-23 | 成都厚发科技开发有限公司 | 具有抗病毒作用的鱼腥草油药物及其制备方法 |
| CN101933595A (zh) * | 2010-07-28 | 2011-01-05 | 浙江绿晶香精有限公司 | 一种反应型烤芝麻香精的制备方法 |
| CN103284116A (zh) * | 2013-06-28 | 2013-09-11 | 山东省农业科学院农产品研究所 | 一种利用冷榨花生粕酶解生产花生油风味物质的方法 |
| CN103725417A (zh) * | 2014-01-23 | 2014-04-16 | 安徽中盛食用油科技有限公司 | 一种香味山茶油及其制备方法 |
Family Cites Families (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US20040013790A1 (en) * | 2000-08-11 | 2004-01-22 | Gavyn Anderson | Oil seed processing |
-
2015
- 2015-08-23 CN CN201510517922.4A patent/CN105132117B/zh active Active
Patent Citations (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN1583047A (zh) * | 2004-06-11 | 2005-02-23 | 成都厚发科技开发有限公司 | 具有抗病毒作用的鱼腥草油药物及其制备方法 |
| CN101933595A (zh) * | 2010-07-28 | 2011-01-05 | 浙江绿晶香精有限公司 | 一种反应型烤芝麻香精的制备方法 |
| CN103284116A (zh) * | 2013-06-28 | 2013-09-11 | 山东省农业科学院农产品研究所 | 一种利用冷榨花生粕酶解生产花生油风味物质的方法 |
| CN103725417A (zh) * | 2014-01-23 | 2014-04-16 | 安徽中盛食用油科技有限公司 | 一种香味山茶油及其制备方法 |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| CN105132117A (zh) | 2015-12-09 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN105132117B (zh) | 一种浓香芝麻油的制备方法 | |
| CN105154212B (zh) | 一种浓香花生油的制备方法 | |
| CN101401658B (zh) | 一种水酶法从花生中提取油与水解蛋白的中试方法 | |
| CN1970578B (zh) | 豆渣中水溶性大豆多糖的微波提取方法 | |
| CN102839047B (zh) | 一种用带鱼及其下脚料提取鱼油和生产牛磺酸海鲜调味品的方法 | |
| CN100358990C (zh) | 一种山核桃油的水剂提取方法 | |
| CN102232574B (zh) | 一种高压蒸煮酶解法制备鳗鱼头脂肪、蛋白和骨粉的方法 | |
| CN101773194A (zh) | 一种从大豆粕提取大豆多肽的方法 | |
| CN105331439A (zh) | 水酶法提取大豆调和油及复合蛋白的方法 | |
| CN100451022C (zh) | 从菜籽饼粕中提取菜籽蛋白和植酸钙的工艺方法 | |
| CN109527162A (zh) | 一种核桃蛋白咖啡伴侣粉及其制备方法 | |
| CN104087410B (zh) | 一种湿法从椰子种皮中提取椰子油的加工方法 | |
| CN104845730A (zh) | 一种鳄梨油提取方法 | |
| CN1181746C (zh) | 呈味粉末油脂的制备方法 | |
| CN108929770A (zh) | 一种利用酶辅助提取大豆油脂的方法 | |
| CN108760910A (zh) | 一种磷虾磷脂虾油的酶辅助提取方法及检测方法 | |
| CN104357215B (zh) | 一种富硒茶叶烟用香料及其制备方法和在卷烟制备中的应用 | |
| CN105053427B (zh) | 热反应型咖啡香料的制备方法 | |
| CN114868806B (zh) | 一种风味油脂及其制备方法 | |
| CN108641804B (zh) | 一种超声辅助水酶法提取黄秋葵籽油和蛋白质的方法 | |
| CN102396692A (zh) | 一种富钙型鸡肉风味调味料及其制造方法 | |
| CN108676610A (zh) | 一种从鱿鱼副产物中获取活性物质的方法 | |
| CN116076699A (zh) | 一种植物原料粕酶解处理品及其制备方法和应用 | |
| CN103504257B (zh) | 低分子量的羊肉风味肽基料的制备方法 | |
| Sicaire et al. | Innovative techniques and alternative solvents for green extraction of proteins from pulses and oleaginous meals as industrial sources for food and feed |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| C06 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| C10 | Entry into substantive examination | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| TA01 | Transfer of patent application right |
Effective date of registration: 20180717 Address after: 238200 Anhui County Ma'anshan County Sheng Jia Kou Economic Development Zone Applicant after: ANHUI HUAAN FOOD Co.,Ltd. Address before: 237364 two groups of Tang Jiahui street, Jinzhai County, Lu'an, Anhui Applicant before: Wang Jingjing |
|
| TA01 | Transfer of patent application right | ||
| GR01 | Patent grant | ||
| GR01 | Patent grant | ||
| PE01 | Entry into force of the registration of the contract for pledge of patent right |
Denomination of invention: A method for preparing strong fragrant sesame oil Effective date of registration: 20231204 Granted publication date: 20180904 Pledgee: Development Zone sub branch of Anhui Hexian Rural Commercial Bank Co.,Ltd. Pledgor: ANHUI HUAAN FOOD Co.,Ltd. Registration number: Y2023980069246 |
|
| PE01 | Entry into force of the registration of the contract for pledge of patent right |