CN105054032A - 一种无糖固元膏的制备方法 - Google Patents
一种无糖固元膏的制备方法 Download PDFInfo
- Publication number
- CN105054032A CN105054032A CN201510506026.8A CN201510506026A CN105054032A CN 105054032 A CN105054032 A CN 105054032A CN 201510506026 A CN201510506026 A CN 201510506026A CN 105054032 A CN105054032 A CN 105054032A
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- cream
- sugar
- donkey
- done
- walnut
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Pending
Links
- 239000006071 cream Substances 0.000 title claims abstract description 38
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 title claims abstract description 14
- 235000020234 walnut Nutrition 0.000 claims abstract description 25
- 108010010803 Gelatin Proteins 0.000 claims abstract description 24
- 229920000159 gelatin Polymers 0.000 claims abstract description 24
- 239000008273 gelatin Substances 0.000 claims abstract description 24
- 235000019322 gelatine Nutrition 0.000 claims abstract description 24
- 235000011852 gelatine desserts Nutrition 0.000 claims abstract description 24
- 239000000463 material Substances 0.000 claims abstract description 24
- 235000015459 Lycium barbarum Nutrition 0.000 claims abstract description 15
- 210000000582 semen Anatomy 0.000 claims description 28
- 239000002994 raw material Substances 0.000 claims description 26
- 241000758789 Juglans Species 0.000 claims description 22
- 235000009496 Juglans regia Nutrition 0.000 claims description 22
- 239000007787 solid Substances 0.000 claims description 21
- 239000002932 luster Substances 0.000 claims description 15
- 238000005070 sampling Methods 0.000 claims description 15
- 235000019991 rice wine Nutrition 0.000 claims description 14
- 244000241838 Lycium barbarum Species 0.000 claims description 13
- 244000144725 Amygdalus communis Species 0.000 claims description 9
- 235000011437 Amygdalus communis Nutrition 0.000 claims description 9
- 235000020224 almond Nutrition 0.000 claims description 9
- 238000009835 boiling Methods 0.000 claims description 7
- 238000003756 stirring Methods 0.000 claims description 7
- 238000010298 pulverizing process Methods 0.000 claims description 5
- 238000002156 mixing Methods 0.000 claims description 3
- 239000000203 mixture Substances 0.000 claims description 3
- 235000000346 sugar Nutrition 0.000 abstract description 6
- 206010012601 diabetes mellitus Diseases 0.000 abstract description 3
- 238000005728 strengthening Methods 0.000 abstract description 3
- 235000014101 wine Nutrition 0.000 abstract description 3
- OYPRJOBELJOOCE-UHFFFAOYSA-N Calcium Chemical compound [Ca] OYPRJOBELJOOCE-UHFFFAOYSA-N 0.000 abstract description 2
- 230000032683 aging Effects 0.000 abstract description 2
- 208000007502 anemia Diseases 0.000 abstract description 2
- 210000000988 bone and bone Anatomy 0.000 abstract description 2
- 210000004556 brain Anatomy 0.000 abstract description 2
- 229910052791 calcium Inorganic materials 0.000 abstract description 2
- 239000011575 calcium Substances 0.000 abstract description 2
- 230000005906 menstruation Effects 0.000 abstract description 2
- 230000001105 regulatory effect Effects 0.000 abstract description 2
- 241000758791 Juglandaceae Species 0.000 abstract 3
- 244000241872 Lycium chinense Species 0.000 abstract 3
- 235000015468 Lycium chinense Nutrition 0.000 abstract 3
- 235000007215 black sesame Nutrition 0.000 abstract 3
- 235000004879 dioscorea Nutrition 0.000 abstract 3
- 235000013399 edible fruits Nutrition 0.000 abstract 3
- 206010000234 Abortion spontaneous Diseases 0.000 abstract 1
- 206010028980 Neoplasm Diseases 0.000 abstract 1
- 210000004204 blood vessel Anatomy 0.000 abstract 1
- 201000011510 cancer Diseases 0.000 abstract 1
- 235000021551 crystal sugar Nutrition 0.000 abstract 1
- 230000000916 dilatatory effect Effects 0.000 abstract 1
- 230000002708 enhancing effect Effects 0.000 abstract 1
- 230000036737 immune function Effects 0.000 abstract 1
- 208000015994 miscarriage Diseases 0.000 abstract 1
- 208000000995 spontaneous abortion Diseases 0.000 abstract 1
- 230000001502 supplementing effect Effects 0.000 abstract 1
- 210000002435 tendon Anatomy 0.000 abstract 1
- 240000001008 Dimocarpus longan Species 0.000 description 4
- 235000000235 Euphoria longan Nutrition 0.000 description 4
- 239000011435 rock Substances 0.000 description 4
- 239000008280 blood Substances 0.000 description 2
- 230000007812 deficiency Effects 0.000 description 2
- 238000005516 engineering process Methods 0.000 description 2
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 description 2
- 238000000034 method Methods 0.000 description 2
- 235000019640 taste Nutrition 0.000 description 2
- 240000002853 Nelumbo nucifera Species 0.000 description 1
- 235000006508 Nelumbo nucifera Nutrition 0.000 description 1
- 235000006510 Nelumbo pentapetala Nutrition 0.000 description 1
- 241000219000 Populus Species 0.000 description 1
- 230000001093 anti-cancer Effects 0.000 description 1
- 210000004369 blood Anatomy 0.000 description 1
- 239000000919 ceramic Substances 0.000 description 1
- 108010052008 colla corii asini Proteins 0.000 description 1
- 230000000694 effects Effects 0.000 description 1
- 235000013305 food Nutrition 0.000 description 1
- 239000003205 fragrance Substances 0.000 description 1
- 239000003292 glue Substances 0.000 description 1
- 235000012907 honey Nutrition 0.000 description 1
- 230000036039 immunity Effects 0.000 description 1
- 210000003734 kidney Anatomy 0.000 description 1
- 238000002372 labelling Methods 0.000 description 1
- 239000006210 lotion Substances 0.000 description 1
- 210000003205 muscle Anatomy 0.000 description 1
- 235000015097 nutrients Nutrition 0.000 description 1
- 235000016709 nutrition Nutrition 0.000 description 1
- 239000002674 ointment Substances 0.000 description 1
- 238000010025 steaming Methods 0.000 description 1
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
- A23V2002/00—Food compositions, function of food ingredients or processes for food or foodstuffs
Abstract
一种无糖固元膏的制备方法。具体包括：该膏是由核桃、淮山、枸杞、黑芝麻、阿胶、黄酒组成。制备过程是先将核桃、淮山、枸杞、黑芝麻通过低温烘焙至熟透，然后再把核桃、淮山、枸杞、黑芝麻、阿胶混合起来粉碎得到混合物料，最后将混合物料和黄酒混合起来并蒸煮至混合物料熟透得固元膏成品。传统的固元膏都含糖。通过实施本发明，不添加冰糖，适合糖尿病患者使用。而且，所产的无糖固元膏特具有美容养颜、调经安胎、治疗各种贫血、增强机体免疫功能、益智健脑、缓延衰老、强筋健骨、抗癌、补钙、扩张血管等作用。同时，食用本发明后，人不会上火。
Description
技术领域
本发明属于一种固元膏的制备技术领域，具体涉及到一种无糖固元膏的制备方法。
背景技术
固元膏，也叫阿胶糕，据传是慈禧晚年非常喜欢的一道药膳。来源于水经注：岁尝煮胶，以贡天府。也有说此方是由唐代杨贵妃所创，常食可以养血润肤，头发乌黑。目前市面上大多数固元膏的配方为阿胶、红枣、黑芝麻、核桃仁、桂圆、冰糖、黄酒。有些配方面对不同人群需要，会添加枸杞、酸枣仁、蜂蜜、莲子等等。适宜气血亏虚的中青年女性、肾阴阳两亏、肝血不足的老年人，以及体质差的人群食用。
传统的阿胶膏的配方，最常见的构成如下：红枣(去核)500克，核桃肉、黑芝麻(炒熟)、桂圆肉各150克，阿胶、冰糖各250克，黄酒500克。
制作过程分两步：先将红枣、胡桃肉、黑芝麻、桂圆肉研成细末；阿胶浸于黄酒中10天，然后与酒同置于陶瓷容器中隔水而蒸，使阿胶完全融化，再加入红枣、胡桃肉、黑芝麻、桂圆肉细末，搅拌均匀，加入冰糖融化即可。
上述固元膏在制备过程中，所用原料大多是先将原料通过高温烘或炒至熟透。原料通过高温烘或炒至熟透时，原料的各种营养成分会流失。如果生产原料不通过高温烘或炒至熟透，而是用生料来制备固元膏制品，则制备出来的固元膏制品由一股异味让人不能接受，同时，人吃了这样的固元膏制品容易上火。
当前，固元膏都含有糖，对有糖尿病的患者是无法食用的。
发明内容
本发明的目的就是提供全新的一种无糖固元膏的制备方法。具体包括：该膏是由核桃、淮山、枸杞、黑芝麻、阿胶、黄酒组成。制备过程是先将核桃、淮山、枸杞、黑芝麻通过低温烘焙至熟透，然后再把核桃、淮山、枸杞、黑芝麻、阿胶混合起来粉碎得到混合物料，最后将混合物料和黄酒混合起来并蒸煮至混合物料熟透得固元膏成品。
本发明是通过以下技术方案来实现的：
一种无糖固元膏的制备方法，技术方案中在于：该膏是由核桃、淮山、枸杞、黑芝麻、阿胶、黄酒组成。
具体包括如下步骤：
1、核桃采集及处理：采集无变质、色泽正常的核桃为原料，然后将核桃经过低温烘焙至物料熟透备用。
2、淮山采集及处理：采集无霉变、色泽正常的淮山为原料，然后将淮山经过低温烘焙至物料熟透备用。
3、杏仁采集及处理：采集无霉变、色泽正常的杏仁为原料，然后将杏仁经过低温烘焙至物料熟透备用。
4、黑芝麻采集及处理：采集无变质、色泽正常的黑芝麻为原料，然后把黑芝麻经过低温烘焙至物料熟透备用。
5、阿胶采集及处理：采集无变质、色泽正常的阿胶为原料。
6、原料组成及配比：核桃110公斤、淮山180公斤、枸杞35公斤、黑芝麻120公斤、阿胶65公斤、黄酒250公斤。
7、粉碎：将上述核桃、淮山、枸杞、黑芝麻、阿胶混合起来并搅拌均匀得混合物料，然后粉碎至能过120～200目。
8、混料：将上述经过粉碎的混合物料和黄酒再混合起来并搅拌均匀得膏状物。
9、蒸煮：将上述膏状物蒸煮至熟透得固元膏成品。
10、包装：将上述固元膏成品按量包装起来得商品固元膏。
本发明既有如下优点：
1、本发明所提出的无糖固元膏制备方法不但构思新颖，而且工艺方法措施独特，制备工艺简单、容易实施。
2、通过实施本发明，原料通过低温烘焙，可以保障原料的养分不流失，同时没有异味，而且香味更加浓郁，吃起来亦不上火。
3、传统的固元膏都含糖。通过实施本发明，不添加冰糖，适合糖尿病患者使用。
4、通过实施本发明，所产的无糖固元膏特具有美容养颜、调经安胎、治疗各种贫血、增强机体免疫功能、益智健脑、缓延衰老、强筋健骨、抗癌、补钙、扩张血管等作用。同时，食用本发明后，人不会上火。
5、由于本发明产品极具特色，市场前景非常好。
具体实施方式
下面结合实施例对本发明的方法进一步说明。
一种无糖固元膏的制备方法，技术方案中在于：该膏是由核桃、淮山、枸杞、黑芝麻、阿胶、黄酒组成。
具体实施方式如下：
1、核桃采集及处理：采集无变质、色泽正常的核桃为原料，然后将核桃经过低温烘焙至物料熟透备用。
2、淮山采集及处理：采集无霉变、色泽正常的淮山为原料，然后将淮山经过低温烘焙至物料熟透备用。
3、杏仁采集及处理：采集无霉变、色泽正常的杏仁为原料，然后将杏仁经过低温烘焙至物料熟透备用。
4、黑芝麻采集及处理：采集无变质、色泽正常的黑芝麻为原料，然后把黑芝麻经过低温烘焙至物料熟透备用。
5、阿胶采集及处理：采集无变质、色泽正常的阿胶为原料。
6、原料组成及配比：核桃110公斤、淮山180公斤、枸杞35公斤、黑芝麻120公斤、阿胶65公斤、黄酒250公斤。
7、粉碎：将上述核桃、淮山、枸杞、黑芝麻、阿胶混合起来并搅拌均匀得混合物料，然后粉碎至能过120～200目。
8、混料：将上述经过粉碎的混合物料和黄酒再混合起来并搅拌均匀得膏状物。
9、蒸煮：将上述膏状物蒸煮至熟透得固元膏成品。
10、包装：将上述固元膏成品按量包装起来得商品固元膏。
Claims (1)
1.一种无糖固元膏的制备方法，其特征在于：该膏是由核桃、淮山、枸杞、黑芝麻、阿胶、黄酒组成；
具体包括如下步骤：
(1)核桃采集及处理：采集无变质、色泽正常的核桃为原料，然后将核桃经过低温烘焙至物料熟透备用；
(2)淮山采集及处理：采集无霉变、色泽正常的淮山为原料，然后将淮山经过低温烘焙至物料熟透备用；
(3)杏仁采集及处理：采集无霉变、色泽正常的杏仁为原料，然后将杏仁经过低温烘焙至物料熟透备用；
(4)黑芝麻采集及处理：采集无变质、色泽正常的黑芝麻为原料，然后把黑芝麻经过低温烘焙至物料熟透备用；
(5)阿胶采集及处理：采集无变质、色泽正常的阿胶为原料；
(6)原料组成及配比：核桃110公斤、淮山180公斤、枸杞35公斤、黑芝麻120公斤、阿胶65公斤、黄酒250公斤；
(7)粉碎：将上述核桃、淮山、枸杞、黑芝麻、阿胶混合起来并搅拌均匀得混合物料，然后粉碎至能过120～200目；
(8)混料：将上述经过粉碎的混合物料和黄酒再混合起来并搅拌均匀得膏状物；
(9)蒸煮：将上述膏状物蒸煮至熟透得固元膏成品；
(10)包装：将上述固元膏成品按量包装起来得商品固元膏。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201510506026.8A CN105054032A (zh) | 2015-08-18 | 2015-08-18 | 一种无糖固元膏的制备方法 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201510506026.8A CN105054032A (zh) | 2015-08-18 | 2015-08-18 | 一种无糖固元膏的制备方法 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN105054032A true CN105054032A (zh) | 2015-11-18 |
Family
ID=54483755
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CN201510506026.8A Pending CN105054032A (zh) | 2015-08-18 | 2015-08-18 | 一种无糖固元膏的制备方法 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN105054032A (zh) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN115137049A (zh) * | 2022-07-05 | 2022-10-04 | 温县怀健元生物科技有限公司 | 一种即食山药粉及其制备方法 |
-
2015
- 2015-08-18 CN CN201510506026.8A patent/CN105054032A/zh active Pending
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN115137049A (zh) * | 2022-07-05 | 2022-10-04 | 温县怀健元生物科技有限公司 | 一种即食山药粉及其制备方法 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN102687782A (zh) | 一种代用茶及其制备方法和应用 | |
| CN101124961A (zh) | 一种炒面粉 | |
| CN104757469A (zh) | 一种莲藕膨化食品的制作方法 | |
| CN105901062A (zh) | 低糖紫马铃薯华夫饼及其制作方法 | |
| CN105146314A (zh) | 具有补血益气功效的五指毛桃保健营养粉 | |
| CN105076968A (zh) | 一种清热祛湿保健糊 | |
| CN105192519A (zh) | 一种排毒养颜保健糊 | |
| CN102960498B (zh) | 一种超微茶粉八宝茶饮料及其制备方法 | |
| CN105054032A (zh) | 一种无糖固元膏的制备方法 | |
| CN1242685C (zh) | 枸杞咖啡 | |
| CN110063401A (zh) | 一种抹茶绿豆冰糕配方 | |
| CN104082695A (zh) | 清凉茶藕粉及其制备方法 | |
| CN103704677A (zh) | 八宝酱及其制备方法 | |
| CN103932011B (zh) | 一种具有抗疲劳功效的鹰嘴豆保健米及其制备方法 | |
| CN105029531A (zh) | 一种通络护心保健糊 | |
| CN105076967A (zh) | 一种具有纤体瘦身功效的保健糊 | |
| CN105054029A (zh) | 一种夏季清热固元膏 | |
| CN105192697A (zh) | 一种如意固元膏的制备方法 | |
| CN105054031A (zh) | 一种男士固元膏的制备方法 | |
| CN103141859B (zh) | 一种美容养颜鸡皮膏及其制备方法 | |
| CN108029725A (zh) | 一种红椎菌月饼及其制备方法 | |
| CN103461868A (zh) | 一种五香豆渣油茶冲调粉 | |
| CN108850956A (zh) | 一种补气养血炒芝麻的制造方法 | |
| CN105054030A (zh) | 一种女士固元膏的制备方法 | |
| CN106605863A (zh) | 一种口味香甜的刺梨固元膏及其制备方法 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| C06 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication | ||
| WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication |
Application publication date: 20151118 |