CN105053405A - 金银花袋泡茶 - Google Patents

Abstract

本发明公开了金银花袋泡茶，其原料的组成及其质量份数如下：金银花100~150份、紫苏叶2~5份、板蓝根5~10份、穿心莲2~5份、大青叶2~5份、淡竹叶2~5份、陈皮5~10份、百合5~10份、蜂蜜10~50份、枸杞5~10份、桔梗5~10份、菊花5~10份。本发明提供一种清热降火效果显著、味道符合大众人群口味的金银花袋泡茶。

Description

金银花袋泡茶

技术领域

本发明涉及食品加工领域，具体涉及一种金银花袋泡茶。

背景技术

金银花，为中药材和植物的统称。植物金银花又名忍冬，为忍冬科多年生半常绿缠绕木质藤本植物。“金银花”一名出自《本草纲目》，由于忍冬花初开为白色，后转为黄色，因此得名金银花。药材金银花为忍冬科忍冬属植物忍冬及同属植物干燥花蕾或带初开的花。金银花自古被誉为清热解毒的良药。它性甘寒气芳香，甘寒清热而不伤胃，芳香透达又可祛邪。金银花既能宣散风热，还善清解血毒，用于各种热性病，如身热、发疹、发斑、热毒疮痈、咽喉肿痛等证，均效果显著。

金银花最常见的用法是将金银花晒干作为茶叶使用，但是，现有的金银花茶通常无配料，因此，作用微弱，因此，当人们需要清热降火时用金银花作为茶饮使用时，久久不能见效，则放弃了使用；另外，金银花的味道清淡，当茶泡饮时，味道更淡，而现在越来越多的人们喜欢喝有味道的饮料，以上两点导致金银花茶的销量并不好。鉴于此，发明人致力于发明一种新的清热降火效果显著且味道符合人们需求的金银花袋泡茶。

发明内容

本发明要解决的技术问题是提供一种清热降火效果显著、味道符合大众人群口味的金银花袋泡茶。

为了解决上述技术问题，本发明提供如下技术方案:金银花袋泡茶，其原料的组成及其质量份数如下：金银花100~150份、紫苏叶2~5份、板蓝根5~10份、穿心莲2~5份、大青叶2~5份、淡竹叶2~5份、陈皮5~10份、百合5~10份、蜂蜜10~50份、枸杞5~10份、桔梗5~10份、菊花5~10份。

采用本发明技术方案的金银花袋泡茶，金银花是袋泡茶的主料。紫苏叶：本品为唇形科植物紫苏的干燥叶(或带嫩枝)，其性味辛，温；归肺、脾经；具有解表散寒，行气和胃的作用；用于风寒感冒，咳嗽呕恶，妊娠呕吐，鱼蟹中毒。板蓝根：为十字花科植物菘蓝的干燥根，其性味苦，寒，归心、胃经；具有清热解毒，凉血利咽的作用，用于温疫时毒，发热咽痛，温毒发斑，痄腮，烂喉丹痧，大头瘟疫，丹毒，痈肿。穿心莲：是爵床科植物穿心莲的干燥地上部分，其性味苦，寒；归心、肺、大肠、膀胱经，具有清热解毒，凉血，消肿的作用；用于感冒发热，咽喉肿痛，口舌生疮，顿咳劳嗽，泄泻痢疾，热淋涩痛，痈肿疮疡，蛇虫咬伤。大青叶：十字花科植物菘蓝的干燥叶，其性味苦，寒，归心、胃经；具有清热解毒，凉血消斑的作用，用于温病高热，神昏，发斑发疹，痄腮，喉痹，丹毒，痈肿。淡竹叶：为禾本科植物淡竹叶的干燥茎叶，其性味甘、淡，寒。归心、胃、小肠经；具有清热泻火，除烦止渴，利尿通淋的作用；用于热病烦渴，小便短赤涩痛，口舌生疮。金银花、紫苏叶、板蓝根、穿心莲、大青叶、淡竹叶相配伍，以金银花作为主料，以板蓝根作为辅料，以紫苏叶、穿心莲、大青叶、淡竹叶作为协同板蓝根的药材，其清热降火的作用显著；陈皮性味苦、辛，温。归肺、脾经，具有理气健脾，燥湿化痰的作用，用于脘腹胀满，食少吐泻，咳嗽痰多。百合：性味甘，寒，归心、肺经；具有养阴润肺，清心安神的作用；用于阴虚燥咳，劳嗽咳血，虚烦惊悸，失眠多梦，精神恍惚。枸杞性味甘，平，归肝、肾经，具有滋补肝肾，益精明目的作用；用于虚劳精亏，腰膝酸痛，眩晕耳鸣，阳萎遗精，内热消渴，血虚萎黄，目昏不明。桔梗性味苦、辛，平，归肺经，具有宣肺，利咽，祛痰，排脓的作用；用于咳嗽痰多，胸闷不畅，咽痛音哑，肺痈吐脓。菊花性味甘、苦，微寒，归肺、肝经；具有散风清热，平肝明目，清热解毒的作用，用于风热感冒，头痛眩晕，目赤肿痛，眼目昏花，疮痈肿毒。陈皮、百合、枸杞、桔梗、菊花不仅作为辅料辅助加强清热降火，而且可调节金银花袋泡茶的口味，使茶叶充满花香味和酸甜味，蜂蜜则用来调节茶叶的甜味，使得味道突出。在制作时，通常，可将金银花在紫苏叶、板蓝根、穿心莲、大青叶、淡竹叶煎煮后的浓缩汁中浸泡后，将陈皮、百合、枸杞、桔梗、菊花的提取液与蜂蜜混合均和，再与处理后的金银花混合搅拌放置一定时间后，再干燥制得。据实验发现，本发明的金银花袋泡茶清热降火的作用显著，通常在饮用该袋泡茶半日后即可明显感受具有效果，饮用2日后，即可消除上火症状；另外，蜂蜜、陈皮、百合、枸杞、菊花调节金银花袋泡茶的口味，使其味道独特，且甜味占主要味道，符合大众人群的需求。

进一步，所述的原料及其质量份数为：金银花130份、紫苏叶2.5份、板蓝根6份、穿心莲4份、大青叶2份、淡竹叶3份、陈皮6份、百合8份、蜂蜜35份、枸杞6份、桔梗6份、菊花6份。清火效果优，且味道香甜。

进一步，所述的原料及其质量份数为：金银花120份、紫苏叶2份、板蓝根7份、穿心莲3份、大青叶3份、淡竹叶2份、陈皮8份、百合6份、蜂蜜30份、枸杞7份、桔梗7份、菊花7份。

进一步，所述的原料及其质量份数为：金银花150份、紫苏叶3份、板蓝根5份、穿心莲3份、大青叶3份、淡竹叶4份、陈皮7份、百合5份、蜂蜜10份、枸杞6份、桔梗8份、菊花8份。降火效果最优，适用于味道稍淡的人群。

进一步，所述的原料及其质量份数为：金银花100份、紫苏叶2份、板蓝根5份、穿心莲2份、大青叶5份、淡竹叶4份、陈皮10份、百合6份、蜂蜜40份、枸杞8份、桔梗8份、菊花10份。适用于味道重的人群。

具体实施方式

本发明金银花袋泡茶各实施例的原料及其质量份数如表1所示，单位g：

以实施例一说明制备本发明金银花袋泡茶方法，其操作步骤如下所示：

A、取紫苏叶2.5g、板蓝根6g、穿心莲4g、大青叶2g、淡竹叶3g，加100g水，先浸泡30min，再煎煮30min，过滤得上清液，再在滤渣中加100g水，浸泡30min，再煎煮40min，过滤得上清液，将两次上清液混合后浓缩为浓度为50%的浓缩膏；

B、取130g金银花，先萎凋30min，干燥至水分含量在50%左右，然后放置于浓缩膏内，搅拌均匀，放置2天后将金银花取出；

C、取陈皮6g、百合8g、枸杞6g、桔梗6g、菊花6g粉碎为目数为100目的粉料，再取蜂蜜35g，将粉料、蜂蜜和步骤B得到的金银花一同搅拌均匀，低温干燥后检验、装袋得成品。

实施例二~实施例六、对比利一~对比例一~对比例三的操作方法均与实施例一一致。

实施例七~实施例十二、对比例四~对比例六其原料的组成及其质量份数分别对应实施例一~实施例六、对比利一~对比例三。

以实施例七举例，说明制备本发明金银花袋泡茶的制备方法，其操作步骤如下：

A、取紫苏叶2.5g、板蓝根6g、穿心莲4g、大青叶2g、淡竹叶3g，加100g水，先浸泡30min，再煎煮30min，过滤得上清液，再在滤渣中加100g水，浸泡30min，再煎煮40min，过滤得上清液，将两次上清液混合后浓缩为浓度为10%的浓缩液；

B、取130g金银花，放置于浓缩液内，搅拌均匀，在温度为30℃的温度下浸泡1天后捞出备用；

C、取陈皮6g、百合8g、枸杞6g、桔梗6g、菊花6g，加入100g水，煎煮30min，过滤得上清液，再在滤渣中加水100g煎煮30min，过滤得上清液，混合两次上清液，浓缩汁浓度为80%的浓缩膏，将步骤B得到的金银花放置于浓缩膏中搅拌均匀，低温干燥后检验、装袋得成品。

实施例八~实施例十二、对比例四~对比例六的操作方法与实施例七的操作方法一致。

现对实施例一~实施例十二、对比例一~对比例六的降火效果进行验证。

在某医院取180名具有上火症状，如，咽喉肿痛、口干舌燥的人群，分别饮用实施例一~实施例十二、对比例一~对比例六，每次饮用用制得的金银花袋泡茶100g泡于100ml水中，每天饮用三次，上午十点、中午两点、晚上八点，并于中午十二点、下午六点、晚上十点和次日上午八点钟收集患者的反馈意见，其结果如下所示：

实施例一：8人在饮用当日下午六点时反应效果明显反应，2人反应在次日八点后效果显著；

实施例二：7人在饮用当日晚上十点时反应效果明显反应，3人反应在次日八点后效果显著；

实施例三：9人在饮用当日下午六点时反应效果明显反应，1人反应在晚上十点后效果显著；

实施例四：6人在饮用当日下午六点时反应效果明显反应，4人反应在次日八点后效果显著；

实施例五：8人在饮用当日下午六点时反应效果明显反应，2人反应在晚上十点后效果显著；

实施例六：7人在饮用当日下午六点时反应效果明显反应，3人反应在次日八点后效果显著；

实施例七：6人在饮用当日下午六点时反应效果明显反应，4人反应在次日八点后效果显著；

实施例八：5人在饮用当日晚上十点时反应效果明显反应，5人反应在次日八点后效果显著；

实施例九：8人在饮用当日下午六点时反应效果明显反应，2人反应在次日八点后效果显著；

实施例十：7人在饮用当日下午六点时反应效果明显反应，3人反应在次日八点后效果显著；

实施例十一：6人在饮用当日下午六点时反应效果明显反应，4人反应在次日八点后效果显著；

实施例十二：4人在饮用当日下午六点时反应效果明显反应，6人反应在次日八点后效果显著；

对比例一：2人在饮用当日下午六点时反应效果明显反应，8人反应在次日八点后效果显著；

对比例二：6人在饮用当日下午六点时反应效果明显反应，4人反应在次日八点后效果显著；

对比例三：6人在饮用当日下午六点时反应效果明显反应，4人反应在次日八点后效果显著；

对比例四：0人在饮用当日下午六点时反应效果明显反应，10人反应在次日八点后效果显著；

对比例五：2人在饮用当日下午六点时反应效果明显反应，8人反应在次日八点后效果显著；

对比例六：2人在饮用当日下午六点时反应效果明显反应，8人反应在次日八点后效果显著。

由此看出，本发明实施例一~实施例十二的效果均比对比例一~对比例六的效果好，另外，对比例一~对比例三与对比例四~对比例六相比，明显可看出，制备方法的不同导致效果的明显差别，即可看出，主要是紫苏叶、板蓝根、穿心莲、大青叶、淡竹叶对金银花起到辅助增强效果的作用。

对于本领域的技术人员来说，在不脱离本发明技术方案的前提下，还可以作出若干变形和改进，这些也应该视为本发明的保护范围，这些都不会影响本发明实施的效果和专利的实用性。

Claims (5)

1.金银花袋泡茶，其特征在于：其原料的组成及其质量份数如下：金银花100~150份、紫苏叶2~5份、板蓝根5~10份、穿心莲2~5份、大青叶2~5份、淡竹叶2~5份、陈皮5~10份、百合5~10份、蜂蜜10~50份、枸杞5~10份、桔梗5~10份、菊花5~10份。

2.根据权利要求1所述的金银花袋泡茶，其特征在于：所述的原料及其质量份数为：金银花130份、紫苏叶2.5份、板蓝根6份、穿心莲4份、大青叶2份、淡竹叶3份、陈皮6份、百合8份、蜂蜜35份、枸杞6份、桔梗6份、菊花6份。

3.根据权利要求1所述的金银花袋泡茶，其特征在于：所述的原料及其质量份数为：金银花120份、紫苏叶2份、板蓝根7份、穿心莲3份、大青叶3份、淡竹叶2份、陈皮8份、百合6份、蜂蜜30份、枸杞7份、桔梗7份、菊花7份。

4.根据权利要求1所述的金银花袋泡茶，其特征在于：所述的原料及其质量份数为：金银花150份、紫苏叶3份、板蓝根5份、穿心莲3份、大青叶3份、淡竹叶4份、陈皮7份、百合5份、蜂蜜10份、枸杞6份、桔梗8份、菊花8份。

5.根据权利要求1所述的金银花袋泡茶，其特征在于：所述的原料及其质量份数为：金银花100份、紫苏叶2份、板蓝根5份、穿心莲2份、大青叶5份、淡竹叶4份、陈皮10份、百合6份、蜂蜜40份、枸杞8份、桔梗8份、菊花10份。