CN105028870A - 一种养生糖果 - Google Patents
一种养生糖果 Download PDFInfo
- Publication number
- CN105028870A CN105028870A CN201510493988.4A CN201510493988A CN105028870A CN 105028870 A CN105028870 A CN 105028870A CN 201510493988 A CN201510493988 A CN 201510493988A CN 105028870 A CN105028870 A CN 105028870A
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- parts
- granulated sugar
- white granulated
- jujube
- starch
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Pending
Links
Landscapes
- Confectionery (AREA)
Abstract
本发明公开一种养生糖果，按照重量份数包括以下组分，干红枣、熟黑芝麻、核桃仁、白砂糖、淀粉和水，各个配料天然易得。本发明的养生糖果的制备方法简单，易操作。
Description
技术领域
本发明涉及甜品，具体涉及一种养生糖果。
背景技术
糖果一直深受大家的喜爱，但市售的糖果很多品种均含有各种添加剂，不但影响口感长期食用还会影响身体健康。
发明内容
发明目的：本发明的目的在于解决现有技术中的不足，提供一种养生糖果。
技术方案：本发明所述的一种养生糖果，按重量份数包括以下组分：干红枣90~100份、熟黑芝麻10~20份、核桃仁20~25份、白砂糖10~18份、淀粉30~35份.和水200~210份。
进一步的，所述干红枣95份、熟黑芝麻15份、核桃仁23份、白砂糖15份、淀粉32份和水200份。
本发明还公开了一种养生糖果的制备方法，包括以下步骤：
（1）将按照重量份数称取的干红枣用100℃的蒸汽蒸30~40min，然后将枣核剥离，接着将枣肉搓成枣泥，并过20目筛；
（2）将核桃仁用100℃烘烤5~8min，用滚刀轧碎；
（3）将按重量份数称取的淀粉和水混合均匀成淀粉浆，过80目筛备用；
（4）将白砂糖加水溶解，调配成70%白砂糖溶液；
（5）将一半的白砂糖溶液倒入容器中启动搅拌机并以26r/min的转速开始搅拌，再依次倒入上述步骤制好的淀粉浆，然后加热至沸腾停止加热，使得淀粉浆糊化；
（6）将剩余的白砂糖溶液倒入容器中，搅拌均匀，继续加热至130℃后停止加热并将枣泥和花生末以及熟黑芝麻倒入继续搅拌成团块状，最后冷却、切割成型并包装。
有益效果：本发明的养生糖果，采用天然易得的材料，健康环保、口感纯正，并且制备方法简单易操作；其中，红枣滋阴养颜、黑芝麻乌发通便、花生提供人体所需油脂，并且具有抗氧化性。
具体实施方式
下面对本发明技术方案结合实施例进行详细说明。
实施例1：
本发明所述的一种养生糖果，按重量份数包括以下组分：干红枣90份、熟黑芝麻10份、核桃仁20份、白砂糖10份、淀粉30份.和水200份。
本发明还公开了一种养生糖果的制备方法，包括以下步骤：
（1）将按照重量份数称取的干红枣用100℃的蒸汽蒸30~40min，然后将枣核剥离，接着将枣肉搓成枣泥，并过20目筛；
（2）将核桃仁用150℃烘烤5~8min，用滚刀轧碎；
（3）将按重量份数称取的淀粉和水混合均匀成淀粉浆，过80目筛备用；
（4）将白砂糖加水溶解，调配成70%白砂糖溶液；
（5）将一半的白砂糖溶液倒入容器中启动搅拌机并以26r/min的转速开始搅拌，再依次倒入上述步骤制好的淀粉浆，然后加热至沸腾停止加热，使得淀粉浆糊化；
（6）将剩余的白砂糖溶液倒入容器中，搅拌均匀，继续加热至130℃后停止加热并将枣泥和花生末以及熟黑芝麻倒入继续搅拌成团块状，最后冷却、切割成型并包装。
实施例2：
本发明所述的一种养生糖果，按重量份数包括以下组分：所述干红枣100份，核桃仁23份、熟黑芝麻12份、白砂糖15份、淀粉32份和水200份。
本实施的制备方法同上。
Claims (3)
1.一种养生糖果，其特征在于：按重量份数包括以下组分：干红枣90~100份、熟黑芝麻10~20份、核桃仁20~25份、白砂糖10~18份、淀粉30~35份.和水200~210份。
2.根据权利要求1所述的养生糖果，其特征在于：所述干红枣95份、熟黑芝麻15份、核桃仁23份、白砂糖15份、淀粉32份和水200份。
3.一种如权利要求1和2任意一项所述的养生糖果的制备方法，其特征在于：包括以下步骤：
（1）将按照重量份数称取的干红枣用100℃的蒸汽蒸30~40min，然后将枣核剥离，接着将枣肉搓成枣泥，并过20目筛；
（2）将核桃仁用100℃烘烤5~8min，，用滚刀轧碎；
（3）将按重量份数称取的淀粉和水混合均匀成淀粉浆，过80目筛备用；
（4）将白砂糖加水溶解，调配成70%白砂糖溶液；
（5）将一半的白砂糖溶液倒入容器中启动搅拌机并以26r/min的转速开始搅拌，再依次倒入上述步骤制好的淀粉浆，然后加热至沸腾停止加热，使得淀粉浆糊化；
（6）将剩余的白砂糖溶液倒入容器中，搅拌均匀，继续加热至130℃后停止加热并将枣泥和花生末以及熟黑芝麻倒入继续搅拌成团块状，最后冷却、切割成型并包装。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201510493988.4A CN105028870A (zh) | 2015-08-13 | 2015-08-13 | 一种养生糖果 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201510493988.4A CN105028870A (zh) | 2015-08-13 | 2015-08-13 | 一种养生糖果 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN105028870A true CN105028870A (zh) | 2015-11-11 |
Family
ID=54436339
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CN201510493988.4A Pending CN105028870A (zh) | 2015-08-13 | 2015-08-13 | 一种养生糖果 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN105028870A (zh) |
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN107125410A (zh) * | 2017-04-14 | 2017-09-05 | 广西民族大学 | 一种养生糖果 |
| CN107647358A (zh) * | 2017-11-10 | 2018-02-02 | 福建品居食品有限公司 | 一种南枣糕及其生产工艺 |
Citations (7)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN1070549A (zh) * | 1991-09-17 | 1993-04-07 | 山阳县保健食品厂 | 核桃软糖的生产工艺 |
| CN1113694A (zh) * | 1994-06-22 | 1995-12-27 | 汪景林 | 保健麻片软糖 |
| CN1244350A (zh) * | 1998-08-11 | 2000-02-16 | 苗壮 | 一种芝麻软糖的制造方法 |
| CN102334581A (zh) * | 2010-07-22 | 2012-02-01 | 李英男 | 芝麻软糖及其制作方法 |
| CN102511625A (zh) * | 2012-01-09 | 2012-06-27 | 洽洽食品股份有限公司 | 一种复合果仁糖及其加工方法 |
| CN103976116A (zh) * | 2014-05-21 | 2014-08-13 | 北京华夏厚德生物科技有限公司 | 一种磷脂压片糖果及其制备方法 |
| CN104719587A (zh) * | 2013-12-19 | 2015-06-24 | 王骁 | 一种核桃芝麻营养糖及其制作方法 |
-
2015
- 2015-08-13 CN CN201510493988.4A patent/CN105028870A/zh active Pending
Patent Citations (7)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN1070549A (zh) * | 1991-09-17 | 1993-04-07 | 山阳县保健食品厂 | 核桃软糖的生产工艺 |
| CN1113694A (zh) * | 1994-06-22 | 1995-12-27 | 汪景林 | 保健麻片软糖 |
| CN1244350A (zh) * | 1998-08-11 | 2000-02-16 | 苗壮 | 一种芝麻软糖的制造方法 |
| CN102334581A (zh) * | 2010-07-22 | 2012-02-01 | 李英男 | 芝麻软糖及其制作方法 |
| CN102511625A (zh) * | 2012-01-09 | 2012-06-27 | 洽洽食品股份有限公司 | 一种复合果仁糖及其加工方法 |
| CN104719587A (zh) * | 2013-12-19 | 2015-06-24 | 王骁 | 一种核桃芝麻营养糖及其制作方法 |
| CN103976116A (zh) * | 2014-05-21 | 2014-08-13 | 北京华夏厚德生物科技有限公司 | 一种磷脂压片糖果及其制备方法 |
Non-Patent Citations (4)
| Title |
|---|
| 张文玉 等: "《糖类制品（下）436例》", 30 April 2003, 科学技术文献出版社 * |
| 李书国: "《新型糖果加工工艺与配方》", 31 July 2002, 科学技术文献出版社 * |
| 武杰: "《新型果蔬食品加工工艺与配方》", 31 January 2001, 科学技术文献出版社 * |
| 郭士弘: "《轻松在家做超人气烘焙》", 31 July 2013, 中国纺织出版社 * |
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN107125410A (zh) * | 2017-04-14 | 2017-09-05 | 广西民族大学 | 一种养生糖果 |
| CN107647358A (zh) * | 2017-11-10 | 2018-02-02 | 福建品居食品有限公司 | 一种南枣糕及其生产工艺 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN104663834A (zh) | 一种海鲜月饼及其制备方法 | |
| CN104814096A (zh) | 一种亚麻籽饼干及其制备方法 | |
| CN104256721A (zh) | 一种果醋银鱼干及其制备方法 | |
| CN102742623A (zh) | 一种枸杞枣泥月饼 | |
| CN103891820A (zh) | 一种水果饼干粉及其制备方法 | |
| CN105028870A (zh) | 一种养生糖果 | |
| CN102578188B (zh) | 一种保健型绿茶糕点及加工制作方法 | |
| CN104305376A (zh) | 一种芝麻蓝莓健脾酱及其制备方法 | |
| CN104996704A (zh) | 一种养生糖果的制备方法 | |
| CN103651680A (zh) | 一种五仁月饼的制作方法 | |
| CN104996978A (zh) | 一种酒香明目沙姜酱及其制备方法 | |
| CN107593839A (zh) | 一种山药饼干及其制备方法 | |
| CN109511768A (zh) | 玫瑰红枣核桃糕及其加工方法 | |
| CN105851152A (zh) | 一种猕猴桃夹心饼干 | |
| CN105454610A (zh) | 一种红枣软糖及其制备方法 | |
| CN102057976B (zh) | 一种火麻仁月饼及其制作方法 | |
| CN104286176A (zh) | 一种养心菜降血压酸牛奶及其制备方法 | |
| CN104130896B (zh) | 一种巧克力甜酒的制备工艺 | |
| CN102793100A (zh) | 养生汤圆的制备方法 | |
| CN104366269A (zh) | 一种补肾养筋蟹香味紫薯面条及其制备方法 | |
| CN103891822A (zh) | 一种五仁饼干粉及其制备方法 | |
| CN109511767A (zh) | 台式南枣核桃糕及其加工方法 | |
| CN105309926A (zh) | 一种营养餐 | |
| CN104397093A (zh) | 一种舒筋益气蛋黄紫薯片及其制备方法 | |
| CN104187888A (zh) | 一种生津清火的打瓜籽生产方法 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| C06 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| C10 | Entry into substantive examination | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| RJ01 | Rejection of invention patent application after publication | ||
| RJ01 | Rejection of invention patent application after publication |
Application publication date: 20151111 |