CN105018316A - 一种红枣果酒的制备方法 - Google Patents
一种红枣果酒的制备方法 Download PDFInfo
- Publication number
- CN105018316A CN105018316A CN201510493986.5A CN201510493986A CN105018316A CN 105018316 A CN105018316 A CN 105018316A CN 201510493986 A CN201510493986 A CN 201510493986A CN 105018316 A CN105018316 A CN 105018316A
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- parts
- chrysanthemum
- red date
- solution
- preparation
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Pending
Links
Landscapes
- Seasonings (AREA)
Abstract
本发明公开一种红枣果酒的制备方法,按照重量份数包括以下组分:红枣110~130份、菊花25~30份、枸杞10~15份和酒精质量百分浓度为95%的食用酒精10~15份。本发明的各个原材料天然易得,红枣果酒具有口感纯正、抗炎消毒美容养颜的功效,制备方法简单易操作。
Description
技术领域
本发明涉及酒精饮料,具体涉及一种红枣果酒的制备方法。
背景技术
红枣具有较好的美容养颜,补气益肾的功效,很多人用来泡茶喝,同时女性朋友们也愿意用来酿酒喝,现有的红枣果酒工艺繁琐,酿出的成品口感不佳。
发明内容
发明目的:本发明的目的在于解决现有技术中存在的不足,提供一种红枣果酒的制备方法。
技术方案:本发明的一种红枣果酒的制备方法,按照重量份数包括以下组分,红枣110~130份、菊花25~30份、枸杞10~15份和酒精质量百分浓度为95%的食用酒精10~15份
进一步的,红枣115~125份、菊花25.5~28份、枸杞11~14份和酒精质量百分浓度为95%的食用酒精11~14份;包括以下步骤:
(1)将按照重量份数称取的菊花用流动水清洗后用粉碎机粉碎过40目筛,然后加入质量百分浓度为70%的乙醇溶液浸泡,三天后过滤菊花渣,留菊花溶液;
(2)将按照重量份数称取的红枣清洗干净后放入破碎机中进行破碎,破碎粒度为3~5mm,并去核;将枣肉转入交班时固体浸提器,并混入两倍枣肉质量的清水,然后添加0.03%果胶酶和洗净的枸杞,最后在50~55℃条件下保温浸提2~3小时,最后滤渣得到红枣枸杞溶液;
(3)将步骤(1)和(2)中所得的菊花溶液和红枣枸杞溶液分别用软化水溶解,然后倒入容器中并加入食用酒精,充分搅拌均匀,然后在12~15摄氏度的温度下密封贮存3个月即可。
有益效果:本发明中的菊花成分具有抗炎抗病毒的作用,红枣温润滋补美容养颜,枸杞又能明目,同时本发明的制备工艺简单,制作周期短。
具体实施方式
下面对本发明技术方案进行结合实施例详细说明。
实施例1:
本发明的一种红枣果酒,按照重量份数包括以下组分,红枣110份、菊花25份、枸杞10份和酒精质量百分浓度为95%的食用酒精10份。
上述红枣果酒的制备方法,包括以下步骤:
(1)将按照重量份数称取的菊花用流动水清洗后用粉碎机粉碎过40目筛,然后加入质量百分浓度为70%的乙醇溶液浸泡,三天后过滤菊花渣,留菊花溶液;
(2)将按照重量份数称取的红枣清洗干净后放入破碎机中进行破碎,破碎粒度为3~5mm,并去核;将枣肉转入交班时固体浸提器,并混入两倍枣肉质量的清水,然后添加0.03%果胶酶和洗净的枸杞,最后在50~55℃条件下保温浸提2~3小时,最后滤渣得到红枣枸杞溶液;
(3)将及步骤(1)和(2)中所得的菊花溶液和红枣枸杞溶液分别用软化水溶解,然后倒入容器中并加入食用酒精,充分搅拌均匀,然后在12~15摄氏度的温度下密封贮存3个月即可。
实施例2:
本发明的一种红枣果酒,按照重量份数包括以下组分,红枣130份、菊花30份、枸杞15份和酒精质量百分浓度为95%的食用酒精15份。
制备方法实施例1。
实施例3:
本发明的一种红枣果酒,按照重量份数包括以下组分红枣115份、菊花25.5份、枸杞11份和酒精质量百分浓度为95%的食用酒精14份。
制备方法同实施例1。
实施例4:
红枣120份、菊花26份、枸杞14份和酒精质量百分浓度为95%的食用酒精14份。
制备方法同实施例1。
Claims (2)
1.一种红枣果酒的制备方法,其特征在于:按照重量份数包括以下组分:红枣110~130份、菊花25~30份、枸杞10~15份和酒精质量百分浓度为95%的食用酒精10~15份;包括以下步骤:
(1)将按照重量份数称取的菊花用流动水清洗后用粉碎机粉碎过40目筛,然后加入质量百分浓度为70%的乙醇溶液浸泡,三天后过滤菊花渣,留菊花溶液;
(2)将按照重量份数称取的红枣清洗干净后放入破碎机中进行破碎,破碎粒度为3~5mm,并去核;将枣肉转入交班时固体浸提器,并混入两倍枣肉质量的清水,然后添加0.03%果胶酶和洗净的枸杞,最后在50~55℃条件下保温浸提2~3小时,最后滤渣得到红枣溶液;
(3)将步骤(1)和(2)中所得的菊花溶液和红枣枸杞液分别用软化水溶解,然后倒入容器中并加入食用酒精,充分搅拌均匀,然后在12~15摄氏度的温度下密封贮存3个月即可。
2.根据权利要求1所述的红枣果酒的制备方法,其特征在于:红枣115~125份、菊花25.5~28份、枸杞11-14份和酒精质量百分浓度为95%的食用酒精11~14份。
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
CN201510493986.5A CN105018316A (zh) | 2015-08-13 | 2015-08-13 | 一种红枣果酒的制备方法 |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
CN201510493986.5A CN105018316A (zh) | 2015-08-13 | 2015-08-13 | 一种红枣果酒的制备方法 |
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
CN105018316A true CN105018316A (zh) | 2015-11-04 |
Family
ID=54408622
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
CN201510493986.5A Pending CN105018316A (zh) | 2015-08-13 | 2015-08-13 | 一种红枣果酒的制备方法 |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
CN (1) | CN105018316A (zh) |
Cited By (1)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
CN111685323A (zh) * | 2020-06-24 | 2020-09-22 | 钟顺天 | 一种补血益气的组合物及其制备方法和应用 |
-
2015
- 2015-08-13 CN CN201510493986.5A patent/CN105018316A/zh active Pending
Cited By (1)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
CN111685323A (zh) * | 2020-06-24 | 2020-09-22 | 钟顺天 | 一种补血益气的组合物及其制备方法和应用 |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
CN104232390B (zh) | 葡萄酒的酿造方法 | |
CN104138006B (zh) | 一种香芋冰镇茶醋饮料及其制备方法 | |
CN104178388A (zh) | 一种绿茶酒 | |
CN104277949A (zh) | 一种水果保健果酒的酿造工艺 | |
CN105400666A (zh) | 一种弱碱性茶酒 | |
CN102422935B (zh) | 一种速溶茶粉加工工艺 | |
CN103146527B (zh) | 一种玉米酒的制作方法 | |
CN104745384A (zh) | 低度石榴酒的加工方法 | |
CN102919957A (zh) | 一种低糖植物饮料及其制备方法 | |
CN105018316A (zh) | 一种红枣果酒的制备方法 | |
CN105062821A (zh) | 一种红枣果酒 | |
CN103820259A (zh) | 一种樱桃葡萄酒及其制备方法 | |
CN106509239A (zh) | 一种利用超微青砖茶粉制作的水果茶固体饮料及其制备方法 | |
CN102286331A (zh) | 一种葡萄籽生物酒及其酿制工艺 | |
CN105462777A (zh) | 一种红枣果酒及其制备方法 | |
CN106333194A (zh) | 一种纯天然枣汁的制备方法 | |
CN105779190A (zh) | 一种保健黄酒的酿制方法 | |
CN108077670A (zh) | 刺梨汁的提取及刺梨营养片的制备方法 | |
CN104277948A (zh) | 一种混合型保健水果酒及其酿制方法 | |
CN105385559A (zh) | 一种利用废弃葡萄渣酿造的果醋 | |
KR20110044348A (ko) | 대추를 이용한 와인 제조 방법 | |
CN104432306A (zh) | 一种水果发酵饮料及其制备方法 | |
CN104130898B (zh) | 一种金银花保健酒及其酿制方法 | |
CN104651118A (zh) | 一种枸杞子葡萄酒的酿造方法 | |
CN104232395A (zh) | 葡萄酒发酵粬的制备方法 |
Legal Events
Date | Code | Title | Description |
---|---|---|---|
C06 | Publication | ||
PB01 | Publication | ||
WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication |
Application publication date: 20151104 |
|
WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication |