CN104997014A - 一种可调理贫血的药膳配方及其制作方法 - Google Patents
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Abstract
本发明涉及一种药膳食疗配方，尤指一种可调理贫血的药膳配方及其制作方法；所述的药膳配方主要包括桂圆肉20-30克，山药片100-200克，冬虫夏草3-5克，黄精5-7克，陈皮3-5克，黑枣干20-30克，木瓜1个，鸡蛋1个，鲜牛奶200-500毫升，蜂蜜5-10毫升，牛骨髓200-300克；桂圆性温，味甘，益心脾，补气血，具有良好的滋养补益作用，可治疗贫血，山药含有淀粉酶、胆碱、黏液质、糖蛋白和自由氨基酸、脂肪、糖类、维生素C及碘、钙、磷等，被称之为消化素，黑枣干含铁丰富，还含有促进铁离子吸收的维生素C，能让机体对铁的吸收事半功倍，本发明将养血益血的食材和药材科学合理的搭配在一起，通过多次的临床试验得出本发明药膳配方，对调理人体的生血功能具有明显的改善。
Description
技术领域
本发明涉及一种药膳食疗配方，尤指一种可调理贫血的药膳配方及其制作方法。
背景技术
饮食是一门学问，用药更是一门学问，药膳食疗，用药调理健康，是中国传统养生方法之一，中医讲究“药食同源”，作为中医药学的重要组成部分，药膳取药物之性，用食物之味，既能食用充腹又可保健养生。中国传统医学十分重视预防保健，通过精神调养、药膳食疗、养生功法等整体、自然、综合地达到增强体质、预防疾病、延缓衰老、延年益寿的目的，即为养生。中国古代关于“神农尝百草”的传说，反映了早在远古时代，中华民族就已开始探索食物和药物的功用，故有“药食同源”之说，西周时期，宫廷医生分为四科，其中的“食医”，即通过调配膳食为帝王的养生、保健服务。约成书于战国时期的中医经典著作《黄帝内经》，载药膳方数则，约成书于秦汉时期、中国现存最早的药学专著《神农本草经》，记载了许多既是药物又是食物的品种，如黑枣干、芝麻、山药、葡萄、核桃、百合、生姜、薏米等。东汉医圣张仲景的《伤寒杂病论》中，亦记载有一些药膳名方，如当归生姜羊肉汤、百合鸡子黄汤等，至今仍有实用价值。唐代名医孙思邈的《备急千金要方》和《千金翼方》专列有“食疗”、“养生食疗”等内容，药膳方十分丰富。饮食养生，既不同于药物疗法，也与普通的膳食有很大的差别，其显著的特点之一，就是“有病治病，无病强身”，对人体基本上无毒副作用。
贫血是指单位容积的血液内红细胞数和血红蛋白含量低于正常，表现为脸色苍白，伴有头晕、乏力、心悸、气急等症状，造成贫血的原因可能有缺铁、出血、造血功能障碍等，要治疗贫血，在饮食方面一定要给予患者富于营养的高热量、高蛋白、多维生素、丰富矿物质的食物，以助于恢复造血功能，此外，在生活方面则要避免过度劳累，保证睡眠时间。
发明内容
针对想通过调养饮食的方法来调理贫血的人群，本发明旨在提供一种药膳食疗配方，尤指一种的可调理贫血的药膳配方及其制作方法。
本发明采用的技术方案是：一种可调理贫血的药膳配方，所述的药膳配方主要包括桂圆肉20-30克，山药片100-200克，冬虫夏草3-5克，黄精5-7克，陈皮3-5克，黑枣干20-30克，木瓜1个，鸡蛋1个，鲜牛奶200-500毫升，蜂蜜5-10毫升，牛骨髓200-300克。
一种可调理贫血的药膳配方的制作方法，所述的制作方法主要包括以下步骤：（1）取桂圆肉25克，山药片150克，冬虫夏草3克，黄精7克，陈皮4克，黑枣干30克，牛骨髓200克，将材料清洗干净，在干净的瓦罐内加入清水，用大火烧沸，放入牛骨髓、桂圆肉、山药片、冬虫夏草、黄精、陈皮和黑枣干，改用小火慢煲2.5个小时即可支撑养血菜，食用前加入适量的盐和味精；
（2）取木瓜1个，鸡蛋1个，鲜牛奶250毫升，蜂蜜5毫升，将木瓜去皮去籽切成小块，将鸡蛋打到碗里只取蛋黄，将木瓜放到榨汁机里，加入蜂蜜、牛奶缴纳成奶昔状即可制成益血甜品；
（3）食用养血菜后半个小时食用益血甜品。
本发明的有益效果：桂圆性温，味甘，益心脾，补气血，具有良好的滋养补益作用，可治疗贫血，山药含有淀粉酶、胆碱、黏液质、糖蛋白和自由氨基酸、脂肪、糖类、维生素C及碘、钙、磷等，被称之为消化素，黑枣干含铁丰富，是补血食物中的佳品，同时黑枣干还含有促进铁离子吸收的维生素C，能让机体对铁的吸收事半功倍，本发明将养血益血的食材和药材科学合理的搭配在一起，通过多次的临床试验得出本发明药膳配方，坚持食用本发明一个星期，对调理人体的生血功能具有明显的改善。
具体实施方式
一种可调理贫血的药膳配方，所述的药膳配方主要包括桂圆肉20-30克，山药片100-200克，冬虫夏草3-5克，黄精5-7克，陈皮3-5克，黑枣干20-30克，木瓜1个，鸡蛋1个，鲜牛奶200-500毫升，蜂蜜5-10毫升，牛骨髓200-300克。
一种可调理贫血的药膳配方的制作方法，所述的制作方法主要包括以下步骤：（1）取桂圆肉25克，山药片150克，冬虫夏草3克，黄精7克，陈皮4克，黑枣干30克，牛骨髓200克，将材料清洗干净，在干净的瓦罐内加入清水，用大火烧沸，放入牛骨髓、桂圆肉、山药片、冬虫夏草、黄精、陈皮和黑枣干，改用小火慢煲2.5个小时即可支撑养血菜，食用前加入适量的盐和味精；
（2）取木瓜1个，鸡蛋1个，鲜牛奶250毫升，蜂蜜5毫升，将木瓜去皮去籽切成小块，将鸡蛋打到碗里只取蛋黄，将木瓜放到榨汁机里，加入蜂蜜、牛奶缴纳成奶昔状即可制成益血甜品；
（3）食用养血菜后半个小时食用益血甜品。
本发明的有益效果：桂圆性温，味甘，益心脾，补气血，具有良好的滋养补益作用，可治疗贫血，山药含有淀粉酶、胆碱、黏液质、糖蛋白和自由氨基酸、脂肪、糖类、维生素C及碘、钙、磷等，被称之为消化素，黑枣干含铁丰富，是补血食物中的佳品，同时黑枣干还含有促进铁离子吸收的维生素C，能让机体对铁的吸收事半功倍，本发明将养血益血的食材和药材科学合理的搭配在一起，通过多次的临床试验得出本发明药膳配方，坚持食用本发明一个星期，对调理人体的生血功能具有明显的改善。同时贫血者日常要保证足够的营养，尤其是铁，如动物肝脏、黑木耳、芝麻酱、豆制品等食物中都含有铁，另外要多吃蔬菜补充维生素C，维生素C能促进铁吸收利用的功能。
Claims (2)
1.一种可调理贫血的药膳配方，其特征在于：所述的药膳配方主要包括桂圆肉20-30克，山药片100-200克，冬虫夏草3-5克，黄精5-7克，陈皮3-5克，黑枣干20-30克，木瓜1个，鸡蛋1个，鲜牛奶200-500毫升，蜂蜜5-10毫升，牛骨髓200-300克。
2.一种可调理贫血的药膳配方的制作方法，其特征在于：所述的制作方法主要包括以下步骤：（1）取桂圆肉25克，山药片150克，冬虫夏草3克，黄精7克，陈皮4克，黑枣干30克，牛骨髓200克，将材料清洗干净，在干净的瓦罐内加入清水，用大火烧沸，放入牛骨髓、桂圆肉、山药片、冬虫夏草、黄精、陈皮和黑枣干，改用小火慢煲2.5个小时即可支撑养血菜，食用前加入适量的盐和味精；
（2）取木瓜1个，鸡蛋1个，鲜牛奶250毫升，蜂蜜5毫升，将木瓜去皮去籽切成小块，将鸡蛋打到碗里只取蛋黄，将木瓜放到榨汁机里，加入蜂蜜、牛奶缴纳成奶昔状即可制成益血甜品；
（3）食用养血菜后半个小时食用益血甜品。
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| CN1919036A (zh) * | 2005-05-23 | 2007-02-28 | 吴跃飞 | 以动物活体为生物反应器生产的绿色保健动物食品及方法 |
| KR20100012035A (ko) * | 2007-06-07 | 2010-02-04 | 후아웨이 테크놀러지 컴퍼니 리미티드 | 음성 활동 검출 디바이스 및 방법 |
-
2015
- 2015-08-15 CN CN201510499671.1A patent/CN104997014A/zh active Pending
Patent Citations (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN1919036A (zh) * | 2005-05-23 | 2007-02-28 | 吴跃飞 | 以动物活体为生物反应器生产的绿色保健动物食品及方法 |
| KR20100012035A (ko) * | 2007-06-07 | 2010-02-04 | 후아웨이 테크놀러지 컴퍼니 리미티드 | 음성 활동 검출 디바이스 및 방법 |
Non-Patent Citations (1)
| Title |
|---|
| 李兴广: "《老中医推荐的药膳疗方600例》", 30 June 2012, 浙江科学技术出版社 * |
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