CN104945948A - 雪菊提取物及其制备方法及该雪菊提取物的纯化方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开一种雪菊提取物及其制备方法及该雪菊提取物的纯化方法，包括原料处理、醇提得到雪菊粗提物，再经大孔树脂吸附和解析、干燥，得到纯化的雪菊提取物。本发明有效地对雪菊提取物进行提纯，特别是提供了高纯度的雪菊天然色素或提取物，可以广泛地应用于药物或高端的食品加工技术领域，有效地开发了雪菊资源。

Description

雪菊提取物及其制备方法及该雪菊提取物的纯化方法

技术领域

本发明主要涉及色素技术领域，尤其涉及一种雪菊提取物及其制备方法及该雪菊提取物的纯化方法。

背景技术

天然色素是从动植物、微生物组织中提取出来的提取物，并通过纯化、精制而得到的色素。天然色素安全性高，除个别色素有毒，如藤黄有毒外其他基本无毒。天然色素有安全的特性，其色泽自然，除了可以改善食品的色泽，还可以改善食品的营养、保健功能，增强人体生理机能。天然色素除了可用于饼干、调味品、面食、果冻、冷饮、饮料、糖果、肉制品的加工外，还可以用于日用品、化妆品的着色，药品的生产，以及布料的染色。显然，未来天然色素取代合成色素已成为一种趋势。

雪菊在维语中被称为“古丽恰依(Gulqia)”，是“茶花”的意思。新疆维吾尔族人民的日常生活中就有将雪菊作为一种茶来饮用的习惯。此外，雪菊在维吾尔医药中有着广泛的应用。资料记载雪菊有清热解毒、化湿的功能，可用于急、慢性痢疾，目赤肿痛、湿热痢、痢疾等[新华本草纲要]。雪菊具有清热解毒、和胃健脾、活血化瘀、降血脂、软化血管等作用，对糖尿病、高血脂、冠心病等有一定的疗效。土著印第安人将雪菊用来治疗腹泻、疼痛、出血、催吐。土著印第安人用来治疗腹泻、内部疼痛、出血、催吐；在葡萄牙也有每天喝两杯热雪菊茶用于控制糖尿病的传统。雪菊现已在新疆地区形成大规模的人工种植，但因其产量的激增、鱼龙混杂致使雪菊市场萎靡消沉，岌岌可危，因而开发雪菊新产品，为其另辟新市场已成为一种必然。随着社会的发展和人们生活水平的提高，人们对合成色素危害性的认识，而天然色素因其独特的优势越来越受到重视。但目前，国内外对雪菊中所含的大量色素类成分的研究几乎是空白的，大多数研究主要还是集中在雪菊所含的的黄酮类、多糖、挥发油、氨基酸、生物碱、有机酸、皂苷等有效成分。

现阶段，雪菊提取物或雪菊色素主要集中在一般的醇提或水提的基础上，提取物纯度较低，只应用于一般的食品加工制作当中。

发明内容

本发明目的为了满足市场以及消费的需求，提供一种雪菊提取物或色素及其制备方法，特别是一种高纯度的雪菊天然色素或提取物及其制备方法。

本发明的雪菊提取物的制备包括以下步骤：

原料处理：对雪菊花进行预处理，筛选合格的优质雪菊花，并粉碎，得雪菊花粉末，雪菊花粉末最好粉碎至≤300μm，优选粉碎至≤180μm。

醇提：将雪菊花粉末在10～25倍量50～70％的乙醇溶液中，在35～55℃下回流提取3～5h，用≤180μm滤网过滤，得雪菊粗提物。醇提的最佳温度为40～50℃。

所述的醇提过程可再重复进行1～3次。

所述醇提的乙醇溶液中最好加入盐酸使盐酸浓度达到乙醇溶液重量百分比0.5～1.5％。

上述的雪菊粗提物也可进行浓缩至干物质含量≥10％的浓缩液。

上述的雪菊提取物通过以下工艺过程进行纯化：

配制吸附液：取雪菊粗提物配制乙醇溶液，使100重量份乙醇溶液中含有雪菊粗提物干物质溶质为3～10重量份，乙醇溶液浓度为60～70％，得吸附液。

上述吸附液优选的技术方案为：100重量份吸附液中含有的雪菊粗提物溶质为5～7重量份。

纯化：将所述吸附液用大孔树脂吸附，大孔树脂型号为ADS-17，吸附的最佳时间3～5.5h、温度为30～45℃；解析的时间2～5h，温度30～45℃，乙醇浓度70～85％。

吸附过程为：称取大孔树脂和吸附液于容器中，置于摇床上震荡，温度为30～45℃，吸附时间为2～10h。

所述纯化优选的技术方案为：吸附的最佳时间为4～4.5h，温度为40～42℃。

解析的优选的技术方案为：时间3～4h，解析温度为38～40℃，乙醇浓度为75～80％。

将纯化的雪菊提取物溶液冷冻干燥，既得雪菊提取物成品。

试验表明，本发明经纯化的雪菊提取物对DPPH自由基的清除能力、对超氧自由基的清除能力、对羟自由基的清除能力，都随着雪菊提取物溶液质量浓度的增加而增强。

雪菊提取物溶液质量浓度为1～1.3mg/ml时，DPPH自由基的清除率达到71.42～72.02％；雪菊提取物溶液质量浓度为2.0～2.2mg/ml时，超氧自由基的清除率为15.27～15.29％；雪菊提取物溶液质量浓度为0.20～0.33mg/ml时，超氧自由基的清除率为14.10～15.77％。

本发明有效地对雪菊提取物进行提纯，特别是提供了高纯度的雪菊天然色素或提取物，可以广泛地应用于药物或高端的食品加工技术领域，有效地开发了雪菊资源。

具体实施方式

实施例：选合格的优质雪菊花，粉碎，得雪菊花粉末，雪菊花粉末最好粉碎至≤300μm，优选粉碎至≤180μm。

将雪菊花粉末在10～25倍量50～70％的乙醇溶液中，在35～55℃下回流提取3～5h，用≤180μm滤网过滤，优选≤150μm滤网过滤，得雪菊粗提物，上述回流提取的最佳温度为40～50℃。

所述的醇提过程可再重复进行1～3次，重复提取时的乙醇溶液按雪菊花粉末重量的10～15倍量。

所述醇提的乙醇溶液中最好加入盐酸使盐酸浓度达到乙醇溶液重量百分比的0.5～1.5％。

所述的雪菊粗提物也可进行浓缩成雪菊提取物干物质含量≥10％的浓缩液。

所述的雪菊提取物通过以下工艺过程进行纯化：取雪菊粗提物配制乙醇溶液，使100重量份乙醇溶液中含有雪菊粗提物干物质溶质为3～10重量份，乙醇溶液浓度为60～70％，得吸附液。

所述吸附液优选为：100重量份吸附液中含有的雪菊粗提物溶质为5～7重量份。

将所述吸附液用大孔树脂吸附，大孔树脂型号为ADS-17，吸附的最佳时间3～5.5h、温度为30～45℃；解析的时间2～5h，温度30～45℃，乙醇浓度70～85％。

吸附过程为：称取大孔树脂和吸附液于容器并置于摇床上震荡，温度为30～45℃，吸附时间为2～10h。

吸附的最佳时间为4～4.5h，温度为40～42℃。解析的最佳时间为3～4h，解析温度为38～40℃，乙醇浓度为75～80％。

将纯化的雪菊提取物溶液冷冻干燥，既得雪菊提取物成品。

以上实施例仅是本发明的优选实施方式，应当指出的是，上述优选实施方式不应视为对本发明的限制，本发明的保护范围应当以权利要求所限定的范围为准。对于本技术领域的普通技术人员来说，在不脱离本发明的精神和范围内，还可以做出若干改进和润饰也应视为本发明的保护范围。

Claims (10)

1.一种雪菊提取物的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

原料处理：对雪菊花进行预处理，筛选合格的优质雪菊花，并粉碎成雪菊花粉末，雪菊花粉末为粉碎至≤300μm；

醇提：将雪菊花粉末在10～25倍量50～70％的乙醇溶液中，在35～55℃下回流提取3～5h，用≤180μm滤网过滤，得雪菊粗提物。

2.根据权利要求1所述的雪菊提取物的制备方法，其特征在于，所述醇提的乙醇溶液中加入盐酸使盐酸浓度达到乙醇溶液重量百分比0.5～1.5％。

3.根据权利要求1或2所述的雪菊提取物的制备方法，其特征在于，雪菊花粉末为粉碎至≤180μm。

4.根据权利要求1～3任一项所述的雪菊提取物的制备方法，其特征在于，所述的雪菊粗提物浓缩成干物质含量≥10％的浓缩液。

5.根据权利要求1～4任一项所述的雪菊提取物的制备方法，其特征在于，所述的醇提的温度为40～50℃。

6.一种雪菊提取物，其特征在于，根据权利要求1～5任一项所述的方法制备。

7.一种权利要求6所述的雪菊提取物的纯化方法，其特征在于，含有以下工艺过程：

配制吸附液：取雪菊粗提物配制乙醇溶液，使100重量份乙醇溶液中含有雪菊粗提物干物质溶质为3～10重量份，乙醇溶液浓度为60～70％，得吸附液；

纯化：将所述吸附液用大孔树脂吸附，大孔树脂型号为ADS-17，吸附时间为3～5.5h、温度为30～45℃；解析的时间2～5h，温度30～45℃，乙醇浓度70～85％；

吸附过程为：称取大孔树脂和吸附液于容器中，置于摇床上震荡2～10h，吸附时温度为30～45℃；

干燥：将所得雪菊提取物溶液冷冻干燥，既得雪菊提取物成品。

8.根据权利要求7所述的雪菊提取物的纯化方法，其特征在于，所述吸附液为：100重量份吸附液中含有的雪菊粗提物溶质为5～7重量份，吸附时间为4～4.5h，温度为40～42℃。

9.根据权利要求7或8所述的雪菊提取物的纯化方法，其特征在于，所述解析的时间3～4h，解析温度为38～40℃，乙醇浓度为75～80％。

10.一种雪菊提取物，其特征在于，根据权利要求7～9任一项所述的方法制备。