CN104920721A - 一种改善人体亚健康的代用茶及其制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明一种改善人体亚健康的代用茶及其制备方法，涉及代用茶及其制备方法，该代用茶包括黄精、山楂、决明子和陈皮，通过科学配伍，提高人体免疫力，缓解疲劳，降低血压，改善人体机能。同时所采用浸提方法能够使各原料中物质溢出，提高溶液中有益物质的含量，提高各原料的利用率，降低成本。同时还可促进有益物质在人体中的分解，提高吸收。该代用茶外观为疏松均匀的小颗粒或粉状，无结块，冲泡后为浑浊或澄清液，气清香味甜适口，能够改善人体亚健康。

Description

一种改善人体亚健康的代用茶及其制备方法

技术领域

本发明涉及代用茶及其制备方法，具体涉及一种改善人体亚健康的代用茶及其制备方法。

背景技术

现代人生活节奏快，工作繁忙，作息时间紊乱，人们的健康问题越来越严重，大部分人的身体都处于亚健康状态。因此，人们在日常饮食中，越来越关注养生。

代用茶是指选用可食用的植物的叶、花、果和茎，采用茶叶的饮用方式，是茶叶的代用品，采用对人体有益的植物或药材制作代用茶，对人们的亚健康有所改善。

黄精的根状茎含甾体皂甙，还含有黄精多糖，由葡萄糖、甘露糖和半乳糖醛酸缩合而成，还含有其他糖类，维生素，胡箩卜素等其他营养成分，能够壮筋骨，益精髓，治脾胃虚弱，治肺劳咳血，补肝气，对改善人体的健康十分有益。中国发明专利公开号CN104206590A公开了一种黄精莲藕叶代用茶，由黄精、萝卜芽、莲藕叶、溪黄草、蜜橘、菠萝、茭白、新鲜生姜片、黑芝麻、花生壳、黄豆渣、棕榈油、高粱粉、麦芽糖醇、蛋黄酱、冬瓜籽、白兰花、藿香粉、营养添加液和水适量。其制备方法是先桑白皮、野牡丹等原料浸提，加入捣碎后的混合陈皮炭粉、糯米和大豆粉等，混合干燥，破碎装袋即得。但是其提取方式主要为常规的浸提和混合，对各原料中有益物质的提取有一定影响，影响各原料的利用率。

发明内容

本发明提供一种改善人体亚健康的代用茶及其制备方法，该代用茶主要提高人体免疫力，缓解疲劳，降低血压，改善人体机能。同时所采用浸提方法能够使各原料中物质溢出，提高溶液中有益物质的含量，提高各原料的利用率，降低成本；同时还可促进有益物质在人体中的分解，提高吸收。

本发明一种改善人体亚健康的代用茶，其原料组成为：

黄精16～20克，

山楂8～12克，

决明子8～12克，

陈皮8～12克。

黄精是多年生草本植物，是重要的一种中草药，其中含有黄精多糖、黄精总皂苷和黄酮类，为天然化合物。当机体内环境稳定时，不影响体内糖代谢过程，对人体无副作用，参与人体内多种代谢过程，控制肝糖原的合成与分解，维持机体血糖恒定，具有抗肿瘤，抗辐射，滋肾润肺，补脾益气，强筋骨，控制血糖，改善疲劳，增强记忆力的功效与作用。能够改善现代人类因压力大带来的疲劳，同时可有效防止各种现代化办公给人体带来辐射，改善人体健康。

山楂含有大量的维生素C与微量元素，能够扩张血管，降低血压，降低血糖，能够改善和促进胆固醇排泄而降低血脂，预防高血脂的发生；同时还能够开胃促进消化，促进脂肪的消化，。山楂所含有的黄酮类与维生素c、胡萝卜素等物质能够阻断并减少自由基的生成，可增强机体的免疫力，延缓衰老，防癌抗癌。

决明子含有游离羟基醌衍生物如大黄酚和大黄素，能够降脂明目，治疗便秘，降低血脂和血压，同时显碱性，能够使黄精多糖和黄精总皂苷在中性或弱碱的适宜环境下充分溢出。提高黄精的利用率。

本发明一种改善人体亚健康的代用茶的制备方法，包括以下步骤：

(1)、称取黄精、山楂、决明子和陈皮混合后，粉碎，过60-80目筛，得混合物；

(2)、将步骤(1)中占混合物总量50％-85％的混合物混合物加入水中，加热煎煮后，过滤，滤液送入至另一搅拌釜中，滤渣留用，剩余占混合物总量15％-50％混合物备用；

(3)、将步骤(2)中的滤渣加入水中，利用超声波作用10-15min后，分离，得到滤液；

(4)、将步骤(2)和步骤(3)中的滤液混合后，浓缩为清膏状，加入步骤(2)中剩余混合物，均匀混合后，造粒，并进行喷雾干燥，杀菌，包装即得。

上述步骤(1)中，将黄精、山楂、决明子和陈皮混合粉碎后，过60-80目筛，能够促进在煎煮的过程中有益物质在水中的溶解，提高药效，促进人体的吸收，提高利用率。

上述步骤(3)中，因滤渣中含有大量的有益物质未被提取，同时山楂中含有大量的有机酸、果酸、山楂酸、枸橼酸等，影响黄精多糖和黄精总皂苷的浸出。因此采用超声作用，促进细胞壁的破裂，使黄精多糖和黄精总皂苷能够充分溢出，溶解在水中，同时还可促使山楂、决明子和陈皮中的物质浸出，提高发挥各原料的的作用，提高利用率，同时还可以缩短工艺，降低成本。

在步骤(4)中所述包装为按每包3.5±0.05g分。

食用方法及用量：每天2包，用鲜沸水浸泡，代茶饮用。

表1为本发明一种改善人体亚健康的代用茶性状：

表1

本发明一种改善人体亚健康的代用茶及其制备方法，利用黄精、山楂、决明子和陈皮通过科学配方，协同作用，能够使各原料中的有益物质充分溢出，溶解或混合在溶液中，其中山楂和陈皮味酸，加入决明子，决明子中含有游离羟基醌衍生物如大黄酚和大黄素，显碱性，能够中和酸味，同时调整代用茶水的pH值，对胃，脾和肠道温和不刺激。同时采用小包包装，外观为疏松均匀的小颗粒或粉状，无结块，冲泡后为浑浊或澄清液，气清香味甜适口，代替茶用，携带和使用方便，促进人体吸收，具有抗肿瘤，抗辐射，滋肾润肺，补脾益气，强筋骨，控制血糖，改善疲劳，增强记忆力的功效与作用。

本发明一种改善人体亚健康的代用茶及其制备方法有益效果：

1、本发明采用黄精、山楂、决明子和陈皮，通过科学配方，协同作用，能够充分发挥原料中各种有益物质的作用，提高人体免疫力，抗肿瘤，抗辐射，滋肾润肺，补脾益气，强筋骨，控制血糖，改善疲劳，增强记忆力；同时可代用茶水的pH值，对胃，脾和肠道温和不刺激。

2、加入决明子，中和液体中的酸，能够使黄精多糖和黄精总皂苷在中性或弱碱的适宜环境下充分溢出。同时采用超声波作用，促使细胞壁破裂，促进有益物质的溢出，提高利用率，同时减少工艺流程，降低成本。

3、各种物质科学搭配，促进有益物质在人体中的分解，提高吸收，具有调节免疫、抗辐射、抗肿瘤、抗病毒、抗衰老、调节血糖、保护胃肠系统等，改善人体亚健康状态。

4、小包包装，携带和使用方便，冲泡后为浑浊或澄清液，气清香味甜适口。

具体实施方式

下面结合具体实施例来进一步详细说明本发明。

实施例1

一种改善人体亚健康的代用茶，其原料组成为：

黄精：20克，

山楂：12克，

决明子：8克，

陈皮：8克，

其制备方法包括以下步骤：

(1)、称取黄精、山楂、决明子和陈皮混合后，粉碎，过60目筛，得混合物；

(2)、将步骤(1)中的占混合物总量80％混合物加入水中，加热煎煮后过滤，滤液送入至另一搅拌釜中，滤渣留用，剩余20％混合物备用；

(3)、将步骤(2)中的滤渣加入水中，利用超声波作用10min后，分离，得到滤液；

(4)、将步骤(2)和步骤(3)中的滤液混合后，浓缩为清膏状，加入步骤(2)中剩余的20％混合物，均匀混合后，造粒，并进行喷雾干燥，杀菌，每包3.5±0.05g包装即得。

实施例2

一种改善人体亚健康的代用茶，其原料组成为：

黄精：18克，

山楂：10克，

决明子：10克，

陈皮：12克，

其制备方法包括以下步骤：

(1)、称取黄精、山楂、决明子和陈皮混合后，粉碎，过80目筛，得混合物；

(2)、将步骤(1)中的占混合物总量75％混合物加入水中，加热煎煮后，过滤，滤液送入至另一搅拌釜中，滤渣留用，剩余25％混合物备用；

(3)、将步骤(2)中的滤渣混合加入水中，利用超声波作用13min后，分离，得到滤液；

(4)、将步骤(2)和步骤(3)中的滤液混合后，浓缩为清膏状，加入步骤(2)中剩余25％的混合物，均匀混合后，造粒，并进行喷雾干燥，杀菌，每包3.5±0.05g包装即得。

实施例3

一种改善人体亚健康的代用茶，其原料组成为：

黄精：16克，

山楂：8克，

决明子：12克，

陈皮：10克，

其制备方法包括以下步骤：

(1)、称取黄精、山楂、决明子和陈皮混合后，粉碎，过60目筛，得混合物；同时将茶叶粉碎，过50目筛；

(2)、将步骤(1)中的占混合物总量70％混合物加入水中，加热煎煮后，过滤，滤液送入至另一搅拌釜中，滤渣留用，剩余30％混合物备用；

(3)、将步骤(2)中的滤渣混合加入水中，利用超声波作用10min后，分离得到滤液；

(4)、将步骤(2)和步骤(3)中的滤液混合后，浓缩为清膏状，加入步骤(2)中剩余30％混合物，均匀混合后，造粒，并进行喷雾干燥，杀菌，每包3.5±0.05g包装即得。

Claims (4)

1.一种改善人体亚健康的代用茶，其特征在于：其原料组成是：

黄精：16～20克，

山楂：8～12克，

决明子：8～12克，

陈皮：8～12克。

2.如根据权利要求1所述的一种改善人体亚健康的代用茶的制备方法，其特征在于：包括以下步骤：

(1)、称取黄精、山楂、决明子和陈皮混合后粉碎；将占混合物总量50％-85％的混合物加入水中，加热煎煮后过滤分离，滤液和滤渣均保留；剩余占混合物总量15％-50％的混合物备用；

(2)、将步骤(1)中滤渣加入水中，利用超声作用后，分离得到滤液；

(3)、将步骤(1)和步骤(2)中的滤液混合后，浓缩为清膏状，加入步骤(1)中剩余占混合物总量15％-50％的混合物，均匀混合后，造粒，并进行喷雾干燥，杀菌，包装即得。

3.根据权利要求2所述的一种改善人体亚健康的代用茶的制备方法，其特征在于：其中步骤(1)中黄精、山楂、决明子和陈皮混合后粉碎为60-80目。

4.根据权利要求2所述的一种改善人体亚健康的代用茶的制备方法，其特征在于：其中步骤(2)中超声作用时间为10-15min。