CN104873983A - 一种姜黄素环糊精包合物及其制备方法 - Google Patents
一种姜黄素环糊精包合物及其制备方法 Download PDFInfo
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Abstract
本发明公开了一种姜黄素环糊精包合物，按照质量份称量以下组分：姜黄素1份，环糊精1-100份。本发明还公开了一种姜黄素环糊精包合物的制备方法，本发明采用避光环境、碱性溶液直接溶解姜黄素、包合过程采用低温工艺，避免了姜黄素的降解，避免使用有机溶剂，环糊精具有筒状分子结构，脂溶性成分姜黄素经过环糊精包合，形成分子胶囊，增强了水溶性和生物相容性，本发明利用环糊精包合作用，将姜黄素包合，同时提高其稳定性和生物利用度。
Description
技术领域
本发明属于医药及保健食品技术领域，具体涉及一种姜黄素环糊精包合物，本发明还公开了一种姜黄素环糊精包合物的制备方法。
背景技术
姜黄素是从姜科、天南星科中的一些植物的根茎中提取的一种化学成分，是植物界很稀少的具有二酮的色素，为二酮类化合物。姜黄素为橙黄色结晶粉末，味稍苦。不溶于水。医学研究表明，姜黄素具有降血脂、降血糖、抗肿瘤、抗炎、利胆、抗氧化等作用。
姜黄素对光敏感，光照易降解，姜黄素不溶于水，易溶于碱性溶液中，但在碱性溶液中对温度敏感，高温易降解。由于姜黄素不溶于水，其结晶粉末不易分散成单分子，人体吸收率和生物利用度极低，影响了其功效的发挥。
为增强性功效，人们通过剂型改造方法以促进其吸收，如采用固体分散体技术、脂质体制剂技术等，这些技术的目的是使姜黄素结晶分散成单分子体，以利于其吸收，但这些制剂工艺较为复杂，同时所用一些增溶剂本身存在毒副作用，如吐温类具有溶血作用。
也有人研究用环糊精对姜黄素进行包合的研究，方法为用有机溶剂先溶解姜黄素，再行包合，包合温度较高，缺点是存在有机溶剂残留及降解问题。
发明内容
本发明的目的是提供一种姜黄素环糊精包合物，解决了现有技术中存在的有机溶剂残留及降解产物比例较高的问题。
本发明的另一目的是提供一种姜黄素环糊精包合物的制备方法。
本发明所采用的第一技术方案是，一种姜黄素环糊精包合物，按照质量份称量以下组分：姜黄素1份，环糊精1-100份。
进一步地，按照质量份称量以下组分：姜黄素1份，环糊精20-100份。
环糊精采用β-环糊精及其衍生物、羟丙基-β-环糊精及其衍生物、羟乙基-β-环糊精或γ-环糊精中的一种或几种。
β-环糊精及其衍生物为β-环糊精、2，6-二甲基-β-环糊精、葡萄糖基-β-环糊精、磺丁醚β-环糊精或甲基-β-环糊精中的一种或几种。
羟丙基-β-环糊精及其衍生物为2-羟丙基-β-环糊精、3-羟丙基-β-环糊精、2，3-羟丙基-β-环糊精或2，3，6，-羟丙基-β-环糊精中的一种或几种。
该包合物的所制成产品的剂型为片剂、胶囊、软胶囊、滴丸、口服溶液剂或颗粒剂。
本发明所采用的第二技术方案是，一种姜黄素环糊精包合物的制备方法，包括以下步骤：
步骤1、称量：按照质量份称量以下组分：姜黄素1份，环糊精1-100份；
步骤2、将水加入包合锅中，以大于200r/min的转速搅拌，在搅拌状态下，用NaOH调节溶液pH＝8-14，加入环糊精至分散均匀，通过包合锅夹层通水的方法将溶液体系温度控制在5℃-37℃，在搅拌条件下将姜黄素缓慢加入液体中，加完后计时继续搅拌1-10小时，反应完后立即用HCl中和，调PH值6.8-7.0，中和完后搅匀立即喷雾干燥，全程避光处理。本制备方法采用避光环境、碱性溶液直接溶解姜黄素、包合过程采用低温工艺，避免了姜黄素的降解，避免使用有机溶剂，环糊精具有筒状分子结构，脂溶性成分姜黄素经过环糊精包合，形成分子胶囊，增强了水溶性和生物相容性，本发明利用环糊精包合作用，将姜黄素包合，同时提高其稳定性和生物利用度。
进一步地，所述溶液体系温度控制在15-25℃。
进一步地，所述在搅拌状态下，用NaOH调节溶液pH为11-13。
本发明的有益效果是：本发明采用避光环境、碱性溶液直接溶解姜黄素、包合过程采用低温工艺，避免了姜黄素的降解，避免使用有机溶剂，环糊精具有筒状分子结构，脂溶性成分姜黄素经过环糊精包合，形成分子胶囊，增强了水溶性和生物相容性，本发明利用环糊精包合作用，将姜黄素包合，同时提高其稳定性和生物利用度。
具体实施方式
下面结合具体实施方式对本发明进行详细说明。
实施例1姜黄素的环糊精包合物的制备
100ml水中，以大于200r/min的转速搅拌，在搅拌状态下，用NaOH调节溶液pH＝12，加入β-环糊精25g至分散均匀，通过包合锅夹层通水的方法将溶液体系温度控制在25-30℃，在搅拌条件下将姜黄素1g缓慢加入液体中，加完后计时继续搅拌6小时，反应完后立即用HCl中和，调PH值6.8-7.0，中和完后搅匀立即喷雾干燥，得橙黄色疏松粉末，即为姜黄素的环糊精包合物，经HPLC检测，该包合物中含姜黄素0.87g，包合率87％。
实施例2姜黄素的环糊精包合物的制备
100ml水中，以大于200r/min的转速搅拌，在搅拌状态下，用NaOH调节溶液pH＝12，加入2-羟丙基-β-环糊精30g至分散均匀，通过包合锅夹层通水的方法将溶液体系温度控制在20-25℃，在搅拌条件下将姜黄素1g缓慢加入液体中，加完后计时继续搅拌5小时，反应完后立即用HCl中和，调PH值6.8-7.0，中和完后搅匀立即喷雾干燥，得橙黄色疏松粉末，即为姜黄素的环糊精包合物，经HPLC检测，该包合物中含姜黄素0.93g，包合率93％。
实施例3姜黄素的环糊精包合物的制备
100ml水中，以大于200r/min的转速搅拌，在搅拌状态下，用NaOH调节溶液pH＝12，加入羟乙基-β-环糊精35g至分散均匀，通过包合锅夹层通水的方法将溶液体系温度控制在30-35℃，在搅拌条件下将姜黄素1g缓慢加入液体中，加完后计时继续搅拌8小时，反应完后立即用HCl中和，调PH值6.8-7.0，中和完后搅匀立即喷雾干燥，得橙黄色疏松粉末，即为姜黄素的环糊精包合物，经HPLC检测，该包合物中含姜黄素0.84g，包合率84％。
实施例4姜黄素的环糊精包合物的制备
100ml水中，以大于200r/min的转速搅拌，在搅拌状态下，用NaOH调节溶液pH＝12，加入γ-环糊精45g至分散均匀，通过包合锅夹层通水的方法将溶液体系温度控制在20-25℃，在搅拌条件下将姜黄素1g缓慢加入液体中，加完后计时继续搅拌10小时，反应完后立即用HCl中和，调PH值6.8-7.0，中和完后搅匀立即喷雾干燥，得橙黄色疏松粉末，即为姜黄素的环糊精包合物，经HPLC检测，该包合物中含姜黄素0.96g，包合率96％。
实施例5姜黄素的环糊精包合物的制备
100ml水中，以大于200r/min的转速搅拌，在搅拌状态下，用NaOH调节溶液pH＝12，加入β-环糊精15g、2，3-羟丙基-β-环糊精20g至分散均匀，通过包合锅夹层通水的方法将溶液体系温度控制在10-15℃，在搅拌条件下将姜黄素1g缓慢加入液体中，加完后计时继续搅拌6小时，反应完后立即用HCl中和，调PH值6.8-7.0，中和完后搅匀立即喷雾干燥，得橙黄色疏松粉末，即为姜黄素的环糊精包合物，经HPLC检测，该包合物中含姜黄素0.87g，包合率87％。
实施例6姜黄素的环糊精包合物的制备
100ml水中，以大于200r/min的转速搅拌，在搅拌状态下，用NaOH调节溶液pH＝8，加入β-环糊精20g至分散均匀，通过包合锅夹层通水的方法将溶液体系温度控制在5-10℃，在搅拌条件下将姜黄素1g缓慢加入液体中，加完后计时继续搅拌6小时，反应完后立即用HCl中和，调PH值6.8-7.0，中和完后搅匀立即喷雾干燥，得橙黄色疏松粉末，即为姜黄素的环糊精包合物，经HPLC检测，该包合物中含姜黄素0.267g，包合率26.7％。
实施例7姜黄素的环糊精包合物的制备
100ml水中，以大于200r/min的转速搅拌，在搅拌状态下，用NaOH调节溶液pH＝11，加入2-羟丙基-β-环糊精60g至分散均匀，通过包合锅夹层通水的方法将溶液体系温度控制在10-15℃，在搅拌条件下将姜黄素1g缓慢加入液体中，加完后计时继续搅拌6小时，反应完后立即用HCl中和，调PH值6.8-7.0，中和完后搅匀立即喷雾干燥，得橙黄色疏松粉末，即为姜黄素的环糊精包合物，经HPLC检测，该包合物中含姜黄素0.95g，包合率95％。
实施例8姜黄素的环糊精包合物的制备
100ml水中，以大于200r/min的转速搅拌，在搅拌状态下，用NaOH调节溶液pH＝13，加入羟乙基-β-环糊精1g至分散均匀，通过包合锅夹层通水的方法将溶液体系温度控制在20-25℃，在搅拌条件下将姜黄素1g缓慢加入液体中，加完后计时继续搅拌6小时，反应完后立即用HCl中和，调PH值6.8-7.0，中和完后搅匀立即喷雾干燥，得橙黄色疏松粉末，即为姜黄素的环糊精包合物，经HPLC检测，该包合物中含姜黄素0.27g，包合率27％。
实施例9姜黄素的环糊精包合物的制备
100ml水中，以大于200r/min的转速搅拌，在搅拌状态下，用NaOH调节溶液pH＝14，加入γ-环糊精100g至分散均匀，通过包合锅夹层通水的方法将溶液体系温度控制在32-37℃，在搅拌条件下将姜黄素1g缓慢加入液体中，加完后计时继续搅拌6小时，反应完后立即用HCl中和，调PH值6.8-7.0，中和完后搅匀立即喷雾干燥，得橙黄色疏松粉末，即为姜黄素的环糊精包合物，经HPLC检测，该包合物中含姜黄素0.987g，包合率98.7％。
实施例10姜黄素的环糊精包合物胶囊的制备
将上述的环糊精包合物、适量硬脂酸镁混合均匀，填入空心胶囊中即得。
实施例11姜黄素的环糊精包合物口服液的制备
将上述的环糊精包合物、适量甜味剂、纯化水搅拌使全溶，经过滤、灌封、灭菌即得。
下面结合具体参数来说明本发明的有益效果：
表1 姜黄素、环糊精比例对包合率的影响
| 姜黄素：环糊精 | 包合率 |
| 1：0.5(包合温度16℃) | 7.0％ |
| 1：0.8(包合温度16℃) | 18.3％ |
| 1：1(包合温度16℃) | 26.4％ |
| 1：25(包合温度16℃) | 87.6％ |
| 1：100(包合温度16℃) | 98.3％ |
| 1：120(包合温度16℃) | 98.1％ |
在上述包合物中，根据产品功效的要求，我们的目标是最少有25％的姜黄素被包合，才有确切的功效意义，根据试验，用包合效果最差的环糊精，只要达到质量比为1：1，在适宜的温度和酸碱度下，可以实现25％的姜黄素被包合，所以，选择最低比例为1：1，由于实际包合过程中，分子的碰撞几率及各种环糊精的溶解状态对包合都有影响的，我们设定最高的包合率为98％，根据试验，用包合效果最差的环糊精，只要达到质量比为1：100，在适宜的温度和酸碱度下，可以实现98％的姜黄素被包合，再增加比例，包合率将不再上升，浪费原料，所以，选择最高比例为1：100，姜黄素、环糊精比例对包合率的影响见表1。
在制备方法中，溶液体系温度控制在5℃-37℃；根据产品功效的要求，我们的目标是最少有25％的姜黄素被包合，才有意义，根据试验，用包合效果最好的环糊精，只要溶液体系温度低于5℃，即使达到质量比为1：100，也难以可以实现25％的姜黄素被包合，所以溶液体系温度不能低于5℃，另外，由于为保证产品质量，我们的目标是姜黄素的降解产物单脱甲基氧基姜黄素和双脱甲氧基姜黄素的限量控制在5％以内，只要溶液体系温度高于37℃，姜黄素的降解产物将超过5％，所以选择溶液体系温度控制在5℃-37℃，温度对包合率和姜黄素降解产物的影响见表2和表3。
表2 温度对包合率的影响
| 溶液体系温度(℃) | 包合率 |
| 2℃(姜黄素：环糊精＝1：100) | 14.8％ |
| 4℃(姜黄素：环糊精＝1：100) | 21.4％ |
| 5℃(姜黄素：环糊精＝1：100) | 26.4％ |
| 16℃(姜黄素：环糊精＝1：100) | 97.6％ |
| 37℃(姜黄素：环糊精＝1：100) | 98.1％ |
表3 温度对姜黄素降解产物的影响
| 溶液体系温度(℃) | 包合产品中降解产物的比例 |
| 5℃(姜黄素：环糊精＝1：100) | 0.8％ |
| 16℃(姜黄素：环糊精＝1：100) | 1.3％ |
| 20℃(姜黄素：环糊精＝1：100) | 1.6％ |
| 25℃(姜黄素：环糊精＝1：100) | 2.7％ |
| 30℃(姜黄素：环糊精＝1：100) | 3.5％ |
| 37℃(姜黄素：环糊精＝1：100) | 4.8％ |
| 38℃(姜黄素：环糊精＝1：100) | 7.2％ |
| 40℃(姜黄素：环糊精＝1：100) | 11.1％ |
在制备方法中，溶液体系用NaOH调节溶液pH为8-14；根据产品功效的要求，我们的目标是最少有25％的姜黄素被包合，才有意义，根据试验，包合效果最好的环糊精，只要溶液体系pH低于8，即使达到质量比为1：100，也难以可以实现25％的姜黄素被包合，所以溶液体系pH不能低于8，另外，由于为保证产品质量，我们的目标是姜黄素的降解产物单脱甲基氧基姜黄素和双脱甲氧基姜黄素的限量控制在5％以内，只要溶液体系pH高于14℃，姜黄素在碱性环境下水解加快，姜黄素的降解产物将超过5％，所以选择溶液体系pH控制为8-14，表4和表5是溶液体系pH对包合率和姜黄素降解产物的影响。
表4 溶液体系pH对包合率的影响
| 溶液体系pH | 包合率 |
| 5.0(姜黄素：环糊精＝1：100) | 14.3％ |
| 7.0(姜黄素：环糊精＝1：100) | 21.6％ |
| 8.0(姜黄素：环糊精＝1：100) | 26.7％ |
| 11.0(姜黄素：环糊精＝1：100) | 97.3％ |
| 14.0(姜黄素：环糊精＝1：100) | 98.2％ |
表5 溶液体系pH对姜黄素降解产物的影响
| 溶液体系pH | 包合产品中降解产物的比例 |
| 8.0(姜黄素：环糊精＝1：100) | 0.6％ |
| 10.0(姜黄素：环糊精＝1：100) | 1.7％ |
| 12.0(姜黄素：环糊精＝1：100) | 2.1％ |
| 13.0(姜黄素：环糊精＝1：100) | 4.2％ |
| 14.0(姜黄素：环糊精＝1：100) | 4.9％ |
| 16.0(姜黄素：环糊精＝1：100) | 8.7％ |
| 18.0(姜黄素：环糊精＝1：100) | 13.6％ |
在上述制备方法中，环糊精为包合剂，它的分子空腔，也称分子胶囊，能把姜黄素包在里头，这样，增加了姜黄素的稳定性，同时，最主要的是，它是姜黄素以单分子形式包合，一个空腔包合一个姜黄素分子，起到分散作用，进入肠道以后，通过挤压、肠道微生物降解环糊精环打开等形式，释放出单分子的姜黄素，促进其吸收利用，氢氧化钠的作用为调节溶液的酸碱度，姜黄素在偏碱的环境中溶解度好，环糊精也一样，这样两种成分在碱性环境溶解度增大，利于包合，因为，溶解是包合的前提，盐酸的作用为调节溶液的酸碱度，姜黄素在偏碱的环境中不能长时间存放，因为对碱不稳定，包合完成后，用盐酸及时调节成中性，有利于姜黄素的稳定。
Claims (9)
1.一种姜黄素环糊精包合物，其特征在于，按照质量份称量以下组分：姜黄素1份，环糊精1-100份。
2.根据权利要求1所述的姜黄素环糊精包合物，其特征在于，进一步地，按照质量份称量以下组分：姜黄素1份，环糊精20-100份。
3.根据权利要求1或2所述的姜黄素环糊精包合物，其特征在于，所述环糊精采用β-环糊精及其衍生物、羟丙基-β-环糊精及其衍生物、羟乙基-β-环糊精或γ-环糊精中的一种或几种。
4.根据权利要求3所述的姜黄素环糊精包合物，其特征在于，所述β-环糊精及其衍生物为β-环糊精、2，6-二甲基-β-环糊精、葡萄糖基-β-环糊精、磺丁醚β-环糊精或甲基-β-环糊精中的一种或几种。
5.根据权利要求3所述的姜黄素环糊精包合物，其特征在于，所述羟丙基-β-环糊精及其衍生物为2-羟丙基-β-环糊精、3-羟丙基-β-环糊精、2，3-羟丙基-β-环糊精或2，3，6-羟丙基-β-环糊精中的一种或几种。
6.根据权利要求1或2所述的姜黄素环糊精包合物，其特征在于，该包合物的剂型为片剂、胶囊、软胶囊、滴丸、口服液或颗粒剂。
7.一种姜黄素环糊精包合物的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
步骤1、称量：按照质量份称量以下组分：姜黄素1份，环糊精1-100份；
步骤2、将水加入包合锅中，以大于200r/min的转速搅拌，在搅拌状态下，用NaOH调节溶液pH＝8-14，加入环糊精至分散均匀，通过包合锅夹层通水的方法将溶液体系温度控制在5℃-37℃，在搅拌条件下将姜黄素缓慢加入液体中，加完后计时继续搅拌1-10小时，反应完后立即用HCl中和，调PH值6.8-7.0，中和完后搅匀立即喷雾干燥，全程避光处理。
8.根据权利要求7所述的姜黄素环糊精包合物的制备方法，其特征在于，进一步地，所述溶液体系温度控制在15-25℃。
9.根据权利要求7所述的姜黄素环糊精包合物的制备方法，其特征在于，进一步地，所述在搅拌状态下，用NaOH调节溶液pH为11-13。
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