CN106727316A - 一种姜黄素‑倍他环糊精纳米乳化剂及其制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明提供了一种姜黄素纳米乳化剂及其制备方法,其主要成分为姜黄素、倍他环糊精、表面活性剂,所述姜黄素、倍他环糊精和表面活性剂各质量比为(1‑5):10:300。本发明的方法操作简单,且制备的纳米乳化剂分散性好,粒径均匀,稳定性好。
Description
技术领域
本发明属于纳米乳化剂制备领域,具体涉及一种姜黄素纳米乳化剂及其制备方法。
背景技术
姜黄素是一种从姜黄根茎中提取得到的黄色色素。它是最主要的姜黄色素类物质,约占姜黄色素的70%,约为姜黄的3%~6%。姜黄素为橙黄色结晶粉末,味稍苦、不溶于水。在食品生产中主要用于肠类制品、罐头、酱卤制品等产品的着色。医学研究表明,姜黄素具有降血脂、抗肿瘤、抗炎、利胆、抗氧化等作用。然而,因为姜黄素的疏水性强,易分解,从而而影响其生物利用度,所以将其制成纳米乳化剂,运用微囊包合技术能够有效提高药物的生物利用度和稳定性,同时微胶囊的缓释作用可以提高其利用率。
将姜黄素制成纳米乳化剂,具有以下几点优点:(1)可以同时提高姜黄素在水中的溶解度,药物稳定性和生物利用度;(2)倍他环糊精,呈筒状结构,其两端与外部为亲水性,而筒的内部为疏水性,对姜黄素的包合效果好;(3)能够保护被包埋物质,并起到缓释作用。
发明内容
本发明的目的在于提供一种姜黄素-倍他环糊精纳米乳化剂及其制备方法,工艺简单,且制备的纳米乳化剂分散性好,粒径均匀,稳定性好。
为实现上述目的,本发明采用如下技术方案:
一种姜黄素-倍他环糊精纳米乳化剂主要由以下原料制成:姜黄素,倍他环糊精,表面活性剂。所述姜黄素、倍他环糊精和表面活性剂各质量比为(1-5):10:300。
所述的表面活性剂为吐温-80。
制备如上所述的姜黄素-倍他环糊精纳米乳化剂的方法包括以下步骤:
(1)称量倍他环糊精10mg,将其加入到10ml的超纯水中,在磁力搅拌条件下,使其充分溶解。
(2)称量姜黄素1-5mg,将其加入到10ml含0.3g吐温-80的水溶液中,在磁力搅拌条件下使其充分溶解。
(3)将(2)中所得溶液逐滴加入到(1)中,继续磁力搅拌48h,即得姜黄素-倍他环糊精纳米乳化剂。
本发明的显著优点在于:
(1)产品食用安全性高,加工工艺避免了有毒有害试剂的使用。
(2)得到了粒径更小更均匀、稳定性更好的纳米乳化剂,用本发明提供的组分和方法制备的姜黄素-倍他环糊精纳米乳化剂平均粒径小而均匀,分布范围在10nm-20nm。
(3)本方法的生产工艺简单,容易实现工业化。
具体实施方式
实施例1
1、称量倍他环糊精10mg,将其加入到10ml的超纯水中,在磁力搅拌条件下,使其充分溶解。
2、称量姜黄素2mg,将其加入到10ml含0.3g吐温-80的水溶液中,在磁力搅拌条件下使其充分溶解。
3、将(2)中所得溶液逐滴加入到(1)中,继续磁力搅拌48h,即得姜黄素-倍他环糊精纳米乳化剂。
测得的姜黄素-倍他环糊精纳米乳化剂平均粒径为10.55nm,PDI为0.107,表明其分散性能很好。
实施例2
1、称量倍他环糊精10mg,将其加入到10ml的超纯水中,在磁力搅拌条件下,使其充分溶解。
2、称量姜黄素4mg,将其加入到10ml含0.3g吐温-80的水溶液中,在磁力搅拌条件下使其充分溶解。
3、将(2)中所得溶液逐滴加入到(1)中,继续磁力搅拌48h,即得姜黄素-倍他环糊精纳米乳化剂。
测得的姜黄素-倍他环糊精纳米乳化剂平均粒径为10.66nm,PDI为0.127。
以上所述仅为本发明的较佳实施例,凡依本发明申请专利范围所做的均等变化与修饰,皆应属本发明的涵盖范围。
Claims (4)
1.一种姜黄素-倍他环糊精纳米乳化剂,其特征在于:主要包括以下原料:姜黄素、倍他环糊精、表面活性剂。
2.根据权利要求1所述的姜黄素-倍他环糊精纳米乳化剂,其特征在于:所述姜黄素、倍他环糊精和表面活性剂各质量比为(1-5):10:300。
3.根据权利要求1所述的姜黄素-倍他环糊精纳米乳化剂,其特征在于:所述的表面活性剂为吐温-80。
4.一种制备如权利要求1所述的姜黄素-倍他环糊精纳米乳化剂的方法,其特征在于:包括以下步骤:
(1)称量倍他环糊精10mg,将其加入到10ml的超纯水中,在磁力搅拌条件下,使其充分溶解;
(2)称量姜黄素1-5mg,将其加入到10ml含0.3g吐温-80的水溶液中,在磁力搅拌条件下使其充分溶解;
(3)将(2)中所得溶液逐滴加入到(1)中,继续磁力搅拌48h,即得姜黄素-倍他环糊精纳米乳化剂。
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