CN104855709A - 菌物菌糟饲料的制备及其养殖肉牛的方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种菌物菌糟饲料的制备及其养殖肉牛的方法，在菌物菌糟制备完成后，与菇类混合搅拌制成菌物菌糟饲料，然后与甜象草、精粮饲料投入拌料机充分拌匀，作为反刍动物的日粮投喂；在肉牛不同的生长阶段，肉牛日粮结构不同。本方法将生产过菌物的废弃培养基进行有效的利用并用于制作菌物菌糟饲料用于养牛，达到了对废弃培养基的有效利用，并为牛提供含量较高的维生素、粗蛋白、铁、钙、锌、镁等微量元素平，改善牛饲料的营养价值。
Description
技术领域
本发明涉及农业技术领域，具体地说涉及一种菌物菌糟饲料的制备及其养殖肉牛的方法。
背景技术
一般从生物饲养安全的角度来考虑，生产过菌物的废弃培养基是不能再回收利用的，这是因为废弃培养基在使用后剩余哪些成分及其含量不确定，可能产生了某些有害物质，或者已经受到了污染不能再次使用。因此废弃的培养基一般是高温高压灭菌后排放或按相关规定运送至指定地点焚烧处理，但这无疑造成了生产过菌物的废弃培养基的浪费。
发明内容
针对上述现有技术的缺陷，本发明的目的是提供一种菌物菌糟饲料的制备及其养殖肉牛的方法，本方法将生产过菌物的废弃培养基进行有效的利用并用于制作菌物菌糟饲料用于养牛，达到了对废弃培养基的有效利用，并为牛提供含量较高的维生素、粗蛋白、铁、钙、锌、镁等微量元素平，改善牛饲料的营养价值。
为实现上述目的，本发明所采取的技术方案是：
一种菌物菌糟饲料的制备方法，该制备方法的步骤为：
一、菌物菌糟的制备：
A、首先破除覆盖在废弃培养基上的营养基薄膜包装物，然后筛除杂带的硬杂物，避免混入饲料中被动物误食而引发动物消化系统疾病；
B、接种，按废弃培养基料总重量的0.5～2.5‰的比例接种复合发酵菌种；
所述复合发酵菌种由啤酒酵母菌、枯草芽孢杆菌和植物乳杆菌混合而成，所述啤酒酵母菌：枯草芽孢杆菌：植物乳杆菌的菌种数比例为90～95：5～10：0.5～1；
C、装窖晾晒，将接种的废弃培养基移入密封的发酵池中堆积，一方面自然蒸发掉多余的水分，另一方面方便测温；废弃培养基料在缺氧的情况下加速发酵，产生大量乳酸，以有利于复合发酵菌种发酵；
C1、装窖堆积初期，堆积的废弃培养基料压紧进行自然升温，湿度控制20～30％，在28～35℃下发酵3～5天；
C2、定时检测堆积菌渣的四周温度和料心温度，当料心温度达到40～45℃温度区间时，再次压紧料堆，覆盖薄膜，采用水密法隔绝空气，进入密实发酵过程；
C3、将发酵检查管插入到堆积的废弃培养基料中，当发酵检查管的出气口散发浓郁醋香气即表明菌渣发酵成功，可作为菌物菌糟使用；
二、将采摘菇类清理；
三、按菇类与菌物菌糟质量比为0.8～8：92～99.2的比例分别称重，然后将菇类与菌物菌糟投入拌料机充分拌匀，制成菌物菌糟饲料。
本发明并提供了使用上述菌物菌糟饲料养殖肉牛的方法，该方法的步骤为：
一、将收割后的甜象草铡碎；
二、将铡碎的甜象草、菌物菌糟饲料和精粮饲料按质量比为40～65：30～45：6～15比例分别称重，然后将甜象草、菌物菌糟饲料和精粮饲料投入拌料机充分拌匀，作为反刍动物的日粮投喂；在肉牛不同的生长阶段，肉牛日粮结构不同。
作为对上述技术方案的改进，在肉牛日粮结构中，
A、青年牛第一阶段(90天)，按照甜象草(牧草)占比62.5％、菌物菌糟饲料占比31.25％(4％～8％菇类+92％～96％菌糟)、精粮占比6.25％的配比经充分拌匀后，作为动物日粮投喂；
B、青年牛第二阶段(90天)按照甜象草(牧草)占比60％、菌物菌糟饲料占比32％(2.5％～5％菇类+95％～97.5％菌糟)、精粮占比8％的配比经充分拌匀后，作为动物日粮投喂；
C、育肥牛第一阶段(90天)按照甜象草(牧草)占比53.57％、菌物菌糟饲料占比35.72％(2％～4％菇类+96％～98％菌糟)、精粮占比10.71％的配比经充分拌匀后，作为动物日粮投喂；
D、育肥牛第二阶段(90天)按照甜象草(牧草)占比41.67％、菌物菌糟饲料占比45％(7.4‰～1.5％菇类+98.5％～99.99％菌糟)、精粮占比13.33％的配比经充分拌匀后，作为动物日粮投喂。
经处理后制成的菌物菌糟饲料含有大量的活性微生物、食用菌丝以及多种糖类、有机酸类、多种活性物质等，特别是一般饲料缺乏的必需氨基酸、维生素在菌糟饲料中含量较高，铁、钙、锌、镁等微量元素含量也很丰富，而且粗维素、半纤维素和木质素均得到了降低，粗蛋白也有了较大提高，营养价值得到明显改善。
与现有技术相比，本发明所取得的有益效果是：
与现有技术相比，使用经发酵处理后的菌物菌糟饲料作为草食畜禽动物日粮饲用。实验表明，可以实现单重550千克肉牛的肥育出栏周期为16个月。在饲料占比中减少粮食的投入量20％，饲料中无添加剂，借助生物酶，提高生物质高效转化，催生有益菌增殖，充分借助菌物菌糟饲料中特有的生物酶和抑制病毒的功能成分，大幅提高育肥牛自身免疫能力，肉牛因疫病感染死亡率为零，符合健康养殖的生态畜牧需求方向。在栏牛健康情况上佳，基本不打针不吃药，抗病力强，出栏期为16个月，单体均重为605公斤。屠宰鲜肉经农产品加工与食品安全工程研究中心检测，相比普通牛肉，脂肪低1.98倍，蛋白质高1.17倍，持水性高1.08倍。
具体实施方式
下面将结合本发明的具体实施例，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。
实施例一
一、菌物菌糟的制备：
A、首先破除覆盖在废弃培养基上的营养基薄膜包装物，然后筛除杂带的硬杂物，避免混入饲料中被动物误食而引发动物消化系统疾病；
B、接种，按废弃培养基料总重量的0.5‰的比例接种复合发酵菌种；
所述复合发酵菌种由啤酒酵母菌、枯草芽孢杆菌和植物乳杆菌混合而成，所述啤酒酵母菌：枯草芽孢杆菌：植物乳杆菌的菌种数比例为90：5：0.5；
C、装窖晾晒，将接种的废弃培养基移入密封的发酵池中堆积，一方面自然蒸发掉多余的水分，另一方面方便测温；废弃培养基料在缺氧的情况下加速发酵，产生大量乳酸，以有利于复合发酵菌种发酵；
C1、装窖堆积初期，堆积的废弃培养基料压紧进行自然升温，湿度控制20％，在28℃下发酵3天；
C2、定时检测堆积菌渣的四周温度和料心温度，当料心温度达到40℃温度区间时，再次压紧料堆，覆盖薄膜，采用水密法隔绝空气，进入密实发酵过程；
C3、将发酵检查管插入到堆积的废弃培养基料中，当发酵检查管的出气口散发浓郁醋香气即表明菌渣发酵成功，可作为菌物菌糟使用；
二、将采摘菇类清理；
三、按菇类与菌物菌糟质量比为0.8：99.2的比例分别称重，然后将菇类与菌物菌糟投入拌料机充分拌匀，制成菌物菌糟饲料。
使用上述菌物菌糟饲料养殖肉牛的方法步骤为：
一、将收割后的甜象草铡碎；
二、将铡碎的甜象草、菌物菌糟饲料和精粮饲料按质量比为40：30：6比例分别称重，然后将甜象草、菌物菌糟饲料和精粮饲料投入拌料机充分拌匀，作为反刍动物的日粮投喂；
在肉牛不同的生长阶段，肉牛日粮结构不同。
A、青年牛第一阶段(90天)，按照甜象草(牧草)占比62.5％、菌物菌糟饲料占比31.25％(4％～8％菇类+92％～96％菌糟)、精粮占比6.25％的配比经充分拌匀后，作为动物日粮投喂；
B、青年牛第二阶段(90天)按照甜象草(牧草)占比60％、菌物菌糟饲料占比32％(2.5％～5％菇类+95％～97.5％菌糟)、精粮占比8％的配比经充分拌匀后，作为动物日粮投喂；
C、育肥牛第一阶段(90天)按照甜象草(牧草)占比53.57％、菌物菌糟饲料占比35.72％(2％～4％菇类+96％～98％菌糟)、精粮占比10.71％的配比经充分拌匀后，作为动物日粮投喂；
D、育肥牛第二阶段(90天)按照甜象草(牧草)占比41.67％、菌物菌糟饲料占比45％(7.4‰～1.5％菇类+98.5％～99.99％菌糟)、精粮占比13.33％的配比经充分拌匀后，作为动物日粮投喂。
实施例二
一种菌物菌糟饲料的制备方法，该制备方法的步骤为：
一、菌物菌糟的制备：
A、首先破除覆盖在废弃培养基上的营养基薄膜包装物，然后筛除杂带的硬杂物，避免混入饲料中被动物误食而引发动物消化系统疾病；
B、接种，按废弃培养基料总重量的2.5‰的比例接种复合发酵菌种；
所述复合发酵菌种由啤酒酵母菌、枯草芽孢杆菌和植物乳杆菌混合而成，所述啤酒酵母菌：枯草芽孢杆菌：植物乳杆菌的菌种数比例为95：10：1；
C、装窖晾晒，将接种的废弃培养基移入密封的发酵池中堆积，一方面自然蒸发掉多余的水分，另一方面方便测温；废弃培养基料在缺氧的情况下加速发酵，产生大量乳酸，以有利于复合发酵菌种发酵；
C1、装窖堆积初期，堆积的废弃培养基料压紧进行自然升温，湿度控制30％，在35℃下发酵5天；
C2、定时检测堆积菌渣的四周温度和料心温度，当料心温度达到45℃温度区间时，再次压紧料堆，覆盖薄膜，采用水密法隔绝空气，进入密实发酵过程；
C3、将发酵检查管插入到堆积的废弃培养基料中，当发酵检查管的出气口散发浓郁醋香气即表明菌渣发酵成功，可作为菌物菌糟使用；
二、将采摘菇类清理；
三、按菇类与菌物菌糟质量比为8：92的比例分别称重，然后将菇类与菌物菌糟投入拌料机充分拌匀，制成菌物菌糟饲料。
使用上述菌物菌糟饲料养殖肉牛的方法步骤为：
一、将收割后的甜象草铡碎；
二、将铡碎的甜象草、菌物菌糟饲料和精粮饲料按质量比为65：45：15比例分别称重，然后将甜象草、菌物菌糟饲料和精粮饲料投入拌料机充分拌匀，作为反刍动物的日粮投喂；
在肉牛不同的生长阶段，肉牛日粮结构不同。
A、青年牛第一阶段(90天)，按照甜象草(牧草)占比62.5％、菌物菌糟饲料占比31.25％(4％～8％菇类+92％～96％菌糟)、精粮占比6.25％的配比经充分拌匀后，作为动物日粮投喂；
B、青年牛第二阶段(90天)按照甜象草(牧草)占比60％、菌物菌糟饲料占比32％(2.5％～5％菇类+95％～97.5％菌糟)、精粮占比8％的配比经充分拌匀后，作为动物日粮投喂；
C、育肥牛第一阶段(90天)按照甜象草(牧草)占比53.57％、菌物菌糟饲料占比35.72％(2％～4％菇类+96％～98％菌糟)、精粮占比10.71％的配比经充分拌匀后，作为动物日粮投喂；
D、育肥牛第二阶段(90天)按照甜象草(牧草)占比41.67％、菌物菌糟饲料占比45％(7.4‰～1.5％菇类+98.5％～99.99％菌糟)、精粮占比13.33％的配比经充分拌匀后，作为动物日粮投喂。
以上所述仅是本发明的较优的实施方式，应当指出，对于本技术领域的普通技术人员来说，在不脱离本发明技术原理的前提下，还可以做出若干改进，这些改进也应视为本发明的保护范围。
Claims (3)
1.一种菌物菌糟饲料的制备方法，其特征在于：该制备方法的步骤为：
一、菌物菌糟的制备：
A、首先破除覆盖在废弃培养基上的营养基薄膜包装物，然后筛除杂带的硬杂物，避免混入饲料中被动物误食而引发动物消化系统疾病；
B、接种，按废弃培养基料总重量的0.5～2.5‰的比例接种复合发酵菌种；
所述复合发酵菌种由啤酒酵母菌、枯草芽孢杆菌和植物乳杆菌混合而成，所述啤酒酵母菌：枯草芽孢杆菌：植物乳杆菌的菌种数比例为90～95：5～10：0.5～1；
C、装窖晾晒，将接种的废弃培养基移入密封的发酵池中堆积，一方面自然蒸发掉多余的水分，另一方面方便测温；废弃培养基料在缺氧的情况下加速发酵，产生大量乳酸，以有利于复合发酵菌种发酵；
C1、装窖堆积初期，堆积的废弃培养基料压紧进行自然升温，湿度控制20～30％，在28～35℃下发酵3～5天；
C2、定时检测堆积菌渣的四周温度和料心温度，当料心温度达到40～45℃温度区间时，再次压紧料堆，覆盖薄膜，采用水密法隔绝空气，进入密实发酵过程；
C3、将发酵检查管插入到堆积的废弃培养基料中，当发酵检查管的出气口散发浓郁醋香气即表明菌渣发酵成功，可作为菌物菌糟使用；
二、将采摘菇类清理；
三、按菇类与菌物菌糟质量比为0.8～8：92～99.2的比例分别称重，然后将菇类与菌物菌糟投入拌料机充分拌匀，制成菌物菌糟饲料。
2.使用权利要求1所述的菌物菌糟饲料养殖肉牛的方法，其特征在于：该方法的步骤为：
一、将收割后的甜象草铡碎；
二、将铡碎的甜象草、菌物菌糟饲料和精粮饲料按质量比为40～65：30～45：6～15比例分别称重，然后将甜象草、菌物菌糟饲料和精粮饲料投入拌料机充分拌匀，作为反刍动物的日粮投喂；在肉牛不同的生长阶段，肉牛日粮结构不同。
3.根据权利要求2所述的使用权利要求1所述的菌物菌糟饲料养殖肉牛的方法，其特征在于：在肉牛日粮结构中，
A、青年牛第一阶段，按照甜象草占比62.5％、菌物菌糟饲料占比31.25％、精粮占比6.25％的配比经充分拌匀后，作为动物日粮投喂；
B、青年牛第二阶段按照甜象草占比60％、菌物菌糟饲料占比32％、精粮占比8％的配比经充分拌匀后，作为动物日粮投喂；
C、育肥牛第一阶段按照甜象草占比53.57％、菌物菌糟饲料占比35.72％、精粮占比10.71％的配比经充分拌匀后，作为动物日粮投喂；
D、育肥牛第二阶段按照甜象草占比41.67％、菌物菌糟饲料占比45％、精粮占比13.33％的配比经充分拌匀后，作为动物日粮投喂。
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