KR101455823B1 - 무항생제 가축용 단미사료 및 이의 제조방법 - Google Patents

Abstract

본 발명은 무항생제 가축용 단미사료에 관한 것으로, 특히 두부비지에 EM 발효액과 생균제, 들깻묵 및 미강을 혼합하여 발효시킨 후, 상기 발효시킨 두부비지 혼합물에 싸라기, 한약찌꺼기, 비타민, 패각분 및 배합사료를 혼합한 다음, 펠렛화하여 제조되는 것을 특징으로 하는 유기농 무항생제 가축용 단미사료에 관한 것이다. 본 발명의 가축용 단미사료는 두부비지와 EM 발효액, 각종 유기농 재료를 이용함으로써 친환경적이고 경제적이며, 가축 분뇨의 악취를 저감시키는 효과가 있다.

Description

무항생제 가축용 단미사료 및 이의 제조방법{Non-antibiotics feed for raising livestock and manufacturing method thereof}

본 발명은 무항생제 가축용 단미사료와 이의 제조방법에 관한 것으로, 특히 두부비지에 EM 발효액과 생균제를 혼합시켜 발효한 후, 각종 유기농 재료를 배합하여 제조함으로써 친환경적이고 경제적이며, 가축 분뇨의 악취를 저감시키는 유기농 무항생제 가축용 단미사료에 관한 것이다.

사료(飼料; feed)는 가축이 생명을 유지하고 축산물(계란, 우유, 고기, 털 등)을 생산하고 성장, 번식, 수유(授乳)하는데 필요한 유기태(有機態), 무기태(無機態) 영양소를 함유하고 있는 물질을 말하고, 단미사료란 다른 것과 섞지 아니한 가축사료로 배합사료의 원료가 되는 사료를 말한다. 이 때, 좋은 사료는 가축에 영양소 공급능력이 높고, 가축에게 무해, 무독하여야 하며, 생산량이 많고 손쉽게 이용할 수 있어야 하고, 영양소가 쉽게 변질되지 않고 신선해야 하며, 영양소의 소화율이 높아야 한다.

그러나, 국내에서 가축의 대량 사육은 방목할 토지가 부족하여 축사에서 사육할 수밖에 없어 인공적으로 배합한 사료나 건초 등을 급여하여 사육하고 있는 실정인데, 보통 배합사료는 곡물이 주원료이므로 생산 단가를 낮추기 위하여 수입곡물을 원료로 사용하고 있고, 수입곡물은 그 통관절차가 까다롭지 않아 유전자 변형된 제품이 반입될 우려가 있다. 이에 따라 반입된 유전자 변형 곡물들을 이용하여 제조한 배합사료가 가축에게 급이될 경우, 내성의 약화로 인한 저항성을 저하시킬 뿐만 아니라 영양소의 공급이 원활하게 공급되지 못하는 문제점이 있고, 수입에 의존함에 따라 축산농가의 부담과 외화유출은 매우 심각한 실정이다.

또한, 배합사료의 부패를 방지하기 위해서, 투입되는 방부제, 항곰팡이제 및 항생제 등이 남용됨으로써 가축의 내성이 약화될 수 있으며, 방부제, 항곰팡이제나 항생제 등이 잔류하는 육류나 유제품들이 그대로 소비자에게 제공될 수 있다는 문제점이 있고, 이러한 배합사료에 포함되어지는 화학물질이나 항생물질 등은 분비물에 높은 농도로 잔류하고, 퇴비화해도 발효가 잘 되지 않는 경우가 있으며, 나쁜 냄새가 지독하기 때문에 폐기물 처리에 고심하고 있다.

한편, 유용 미생물(Efective Microorganisms)은 효모, 유산균 및 광합성 세균을 주요 균종으로 이루어진 미생물로, EM 발효액은 친환경적인 복합 미생물제제로서 인체에 무해하고 안전하며, 항산화 물질을 생성하여 보존성을 증대시켜 저비용으로 높은 생산성을 구현하여, 친환경적 기술로 부상하고 있다.

최근 고품질의 식육을 소비하려는 인식이 고조되고 있고, 특히 가축용 사료에 첨가되는 항생제의 문제점이 대두되면서 이를 대체하는 유기농 사료의 개발이 절실한 실정인바, 상기와 같은 문제점을 해결하고자 본 발명은, 배합사료의 원료가 되는 단미사료로서, 수입곡물을 대체하여 경제적이고 단백질과 섬유질이 풍부하여 영양을 배가할 수 있는 두부비지와 친환경적 미생물제제인 EM 발효액을 이용함으로써 저렴하고 안전한 유기농 무항생제 가축용 단미사료와 이의 제조방법을 제공하는 것을 목적으로 한다.

상기와 같은 목적을 달성하기 위한 본 발명은,

두부비지에 EM 발효액과 생균제, 들깻묵 및 미강을 혼합하여 발효시킨 후, 상기 발효시킨 두부비지 혼합물에 싸라기, 한약찌꺼기, 비타민, 패각분 및 배합사료를 혼합한 다음, 펠렛화하여 제조되는 것을 특징으로 하는 무항생제 가축용 단미사료에 관한 것이다.

바람직하게는 상기 두부비지 100 중량부에 대하여 EM 발효액 1.5~2 중량부, 생균제 0.15~0.2 중량부, 들깻묵 45~50 중량부 및 미강 25~30 중량부를 혼합하는 것을 특징으로 한다.

또한 바람직하게는 상기 발효시킨 두부비지 혼합물 100 중량부에 대하여, 싸라기 8~10 중량부, 한약찌꺼기 1~1.5 중량부, 비타민 2~3 중량부, 패각분 10~15 중량부 및 배합사료 5~10 중량부를 혼합하는 것을 특징으로 한다.

더욱 바람직하게는 상기 사료는 가금류용 단미사료인 것을 특징으로 한다.

또한 본 발명은 두부비지 100 중량부에 대하여 EM 발효액 1.5~2 중량부, 생균제 0.15~2 중량부, 들깻묵 45~50 중량부 및 미강 25~30 중량부를 혼합하여 발효시키는 단계; 상기 발효시킨 두부비지 혼합물 100 중량부에 대하여, 싸라기 8~10 중량부, 한약찌꺼기 1~1.5 중량부, 비타민 2~3 중량부, 패각분 10~15 중량부 및 배합사료 5~10 중량부를 혼합하는 단계; 및 분쇄하여 펠렛화하는 단계를 포함하여 제조되는 것을 특징으로 하는 무항생제 가축용 단미사료의 제조방법에 관한 것이다.

상기한 바와 같이 본 발명에 의하여 제공되는 가축용 단미사료는 두부의 제조과정에서 생산되는 부산물인 두부비지를 이용함으로써, 양질의 단백질과 섬유질을 제공하여 축산물의 품질을 높이면서도, 수입곡물을 대체하여 경제성을 높일 수 이는 효과가 있다. 또한, 본 발명의 단미사료는 발효액과 생균제를 포함함으로써 가축의 소화율을 개선하여 가스의 발생을 억제하고 분변 중의 유기물분해를 촉진하여, 사육환경을 개선하는 효과가 있을 뿐만 아니라 인체에 무해하고 안전하며, 항산화 물질을 생성하여 보존성을 증대시킴으로써 안전한 무항생제 사료를 제조할 수 있도록 하는 효과가 있다.

특히, 본 발명의 단미사료는 가금용으로 사용될 경우 단백질 함량이 높아 육성율 및 체중의 향상 등 육계의 품질이 현저하게 향상시키고, 칼슘, 미네랄이 충분히 공급됨으로써 육계의 골격성장과 발육을 촉진하고, 산란주령을 연장하며, 산란피로 및 난각 개선 등의 효과를 가져올 수 있다.

이하, 본 발명을 실시예에 의하여 상세히 설명하나, 본 발명의 권리범위가 이에 한정되는 것은 아니다.

<실시예 1>

두부비지 100 중량부에 대하여 EM 발효액 2 중량부, 생균제 0.2 중량부, 들깻묵 50 중량부, 미강 30 중량부를 혼합하여 1~2일간 45~50℃에서 발효시킨 후, 20℃에서 10일 이상 보관한 다음,

상기 발효시킨 두부비지 혼합물 100 중량부에 대하여, 싸라기 10 중량부, 한약찌꺼기 1.5 중량부, 비타민 2 중량부, 패각분 15 중량부, 및 배합사료 10 중량부를 배합한 후, 이를 분쇄하여 펠렛화함으로써 본 발명의 무항생제 가축용 단미사료를 제조하고, 이의 성분을 분석하였다.

그 결과, 조단백질은 30% 이상, 조지방은 15% 이상, 조섬유는 9% 이하, 조회분은 12% 이하임을 확인할 수 있었다.

<실시예 2>

상기 두부비지와 EM 발효액을 이용하여 제조한 본 발명 단미사료를 50% 이상 포함하도록 육계용 배합사료를 제조하여 육계 1000 마리에 대하여 급이하여 사육하였다.

그 결과, 소화율을 개선하여 육계의 연변 발생을 억제하고 분변량이 감소하는 것을 확인할 수 있었다. 이에 따라 가스발생 억제로 계사의 악취 등을 억제하고, 분변 중의 유기물 분해를 촉진하여 결과적으로 사육환경이 개선되었고, 계분을 이용한 퇴비의 품질도 향상됨을 확인할 수 있었다.

또한, 단백질 함량이 높아 육성율 및 체중의 향상 등 육계의 품질이 현저하게 향상되었고, 칼슘, 미네랄이 충분히 공급됨으로써 육계의 골격성장과 발육을 촉진하고, 산란주령을 연장하며, 산란피로 및 난각 개선 등의 효과를 가져옴을 확인할 수 있었다.

Claims (5)

1. 두부비지 100중량부에 대하여 EM 발효액 1.5~2 중량부, 생균제 0.15~0.2 중량부, 들깻묵 45~50 중량부 및 미강 25~30 중량부를 혼합하여 발효시킨 후, 상기 발효시킨 두부비지 혼합물 100 중량부에 싸라기 8~10 중량부, 한약찌꺼기 1~1.5 중량부, 비타민 2~3 중량부, 패각분 10~15 중량부 및 배합사료 5~10 중량부를 혼합한 다음, 펠렛화하여 제조되는 것을 특징으로 하는 무항생제 가축용 단미사료.
   
2. 삭제
3. 삭제
4. 제 1 항에 있어서,
   상기 사료는 가금류용 단미사료인 것을 특징으로 하는 무항생제 가축용 단미사료.
   
5. 두부비지 100 중량부에 대하여 EM 발효액 1.5~2 중량부, 생균제 0.15~2 중량부, 들깻묵 45~50 중량부 및 미강 25~30 중량부를 혼합하여 발효시키는 단계;
   상기 발효시킨 두부비지 혼합물 100 중량부에 대하여, 싸라기 8~10 중량부, 한약찌꺼기 1~1.5 중량부, 비타민 2~3 중량부, 패각분 10~15 중량부 및 배합사료 5~10 중량부를 혼합하는 단계; 및
   분쇄하여 펠렛화하는 단계를 포함하여 제조되는 것을 특징으로 하는 무항생제 가축용 단미사료의 제조방법.