CN104886392A - 一种替代抗生素的生物发酵猪饲料及其制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种替代抗生素的生物发酵猪饲料及其制备方法，涉及动物饲料制备领域，本发明能够减少生猪饲料中激素、抗生素的使用，促进生猪生长发育，加速生猪生长育肥，减少生猪生病，提高饲料报酬，提高肉质营养及口感，提高生猪的养殖经济效益。

Description

一种替代抗生素的生物发酵猪饲料及其制备方法

技术领域

本发明涉及动物饲料制备领域，具体涉及一种替代抗生素的生物发酵猪饲料及其制备方法。

背景技术

为使生猪尽快出栏，当前含有激素、抗生素类添加剂等各种药物的饲料大量涌现，生产中往往超标使用激素、抗生素添加剂和各种药物，这类物质在猪体内残留，严重影响着人类的健康。随着人们生活水平和食品安全意识的提高，对肉品质的要求也发生了改变，迫切希望绿色、无公害的生猪上市。因而应用生物发酵法生产绿色饲料来饲喂生猪，不仅无激素、无抗生素残留，而且生猪生长增重快，饲料报酬高，饲养成本低，肉质较好。

发明内容

为了减少激素、抗生素等化学添加剂在猪饲料中的使用，同时保障生猪养殖效益不减，本发明提供了一种替代抗生素的生物发酵猪饲料及其制备方法，本发明在不使用抗生素的前提下，能够保障生猪有较高的成活率，减少生猪腹泻等疾病，加速生猪生长育肥。

本发明的技术方案如下：

一种替代抗生素的生物发酵猪饲料，它是由乳酸菌、地衣芽孢杆菌、酵母菌混合发酵后再经过制粒和喷涂制备而成。

所述的替代抗生素的生物发酵猪饲料，它是每100千克饲料原料使用乳酸菌20mL、地衣芽孢杆菌60mL、酵母菌20mL，或者使用乳酸菌30mL、地衣芽孢杆菌40mL、酵母菌30mL。

所述的替代抗生素的生物发酵猪饲料，其中乳酸菌、地衣芽孢杆菌、酵母菌混合发酵所使用的原料及重量份为：豆粕30-60、玉米粉30-60、酒糟10-20、杂草粉10-20、亚麻粕5-10、果渣5-10、谷糠4.5-9、花生壳粉3-6、茶渣2-4、食盐0.5-1。

所述的替代抗生素的生物发酵猪饲料，其中乳酸菌、地衣芽孢杆菌、酵母菌混合发酵的具体方法为：

(1)制备菌液：向豆浆中加入葡萄糖配成含1％葡萄糖的豆浆溶液作为菌种的培养液，将豆浆溶液分装于3个容器中，然后按1％的接种量将乳酸菌、地衣芽孢杆菌、酵母菌依次接种于其中，室温下培养18-36小时；

(2)生物发酵：在制备菌液的过程中先将豆粕、玉米粉、酒糟、杂草粉、亚麻粕、果渣、谷糠、花生壳粉、茶渣、食盐混合均匀，加水使混合料的含水量为60-70％，待菌液培养结束，将菌液一一加入，搅拌均匀，再将混合料装入塑料袋、塑料桶或发酵池内密封发酵，冬季发酵10-15天，夏季发酵3-7天，待有豆香、酒香等香味散出时表明发酵成功。

所述的替代抗生素的生物发酵猪饲料，其中制粒的具体方法为：将生物发酵后的饲料用卧式钢翅双螺旋混合机充分混合，然后通过皮带式输送机送到斗式提升机，再经斗式提升机将物料送到造粒机中，在造粒机内部压辊与模板的作用下将物料挤压成颗粒。

所述的替代抗生素的生物发酵猪饲料，其中喷涂的具体方法为：将颗粒饲料用输送带传送到喷涂室，喷涂室内的风机将白鱼粉吹起，粘附在饲料颗粒表面，得到喷涂饲料。

本发明的有益效果：

1、本发明能够减少生猪饲料中激素、抗生素的使用，促进生猪生长发育，加速生猪生长育肥，减少生猪生病，提高饲料报酬，提高肉质营养及口感，提高生猪的养殖经济效益。

2、本发明能够在不使用抗生素的前提下提高生猪的成活率，减少生猪腹泻等疾病。饲料经生物发酵后含有大量的乳酸菌、酵母菌和地衣芽孢杆菌，经生猪采食后进入肠道，一方面地衣芽孢杆菌为好氧菌，其在肠道内大量增殖消耗了肠道内的氧气，而病原菌大多也为好氧菌，肠道内的氧气被地衣芽孢杆菌消耗后，病原菌的生长繁殖自然就会受到限制，因而病原菌的数量就会大为减少，另一方面，由于氧气的消耗，在肠道创造了一个乳酸菌良好生长的厌氧环境，使乳酸菌大量增殖，产生乳酸，降低pH值，也抑制了病原菌的生长。

3、本发明能够提高生猪采食量。在发酵过程中产生的微生物酶，例如蛋白酶、纤维素酶、植酸酶、淀粉酶等，可以补充生猪内源酶的不足，增加生猪自身不能合成的酶，这些酶可以提高生猪的消化能力，从而提高采食量。

4、本发明能够提高生猪的生产性能。发酵过程能够把一些大分子蛋白降解为氨基酸和小肽，可以直接被生猪吸收，使营养物质的利用效率提高，从而提高了生猪的生产性能。

5、本发明能够保障猪肉质量安全无害，猪肉风味不减。

具体实施方式

下面将结合本发明实施例，对本发明中的技术方案进行清楚、完整地描述，凡是其他在不脱离本发明核心的情况下做出的简单的变形或修改均落入本发明的保护范围。

一种替代抗生素的生物发酵猪饲料，它是由乳酸菌、地衣芽孢杆菌、酵母菌混合发酵后再经过制粒和喷涂制备而成。

所述的替代抗生素的生物发酵猪饲料，它是每100千克饲料原料使用乳酸菌30mL、地衣芽孢杆菌40mL、酵母菌30mL。

所述的替代抗生素的生物发酵猪饲料，其中乳酸菌、地衣芽孢杆菌、酵母菌混合发酵所使用的原料及重量份(Kg)为：豆粕30、玉米粉30、酒糟10、杂草粉10、亚麻粕5、果渣5、谷糠4.5、花生壳粉3、茶渣2、食盐0.5。

所述的替代抗生素的生物发酵猪饲料，其中乳酸菌、地衣芽孢杆菌、酵母菌混合发酵的具体方法为：

(1)制备菌液：向豆浆中加入葡萄糖配成含1％葡萄糖的豆浆溶液作为菌种的培养液，将豆浆溶液分装于3个容器中，然后按1％的接种量将乳酸菌、地衣芽孢杆菌、酵母菌依次接种于其中，室温下培养24小时；

(2)生物发酵：在制备菌液的过程中先将豆粕、玉米粉、酒糟、杂草粉、亚麻粕、果渣、谷糠、花生壳粉、茶渣、食盐混合均匀，加水使混合料的含水量为65％，待菌液培养结束，将菌液一一加入，搅拌均匀，再将混合料装入发酵池内密封发酵4天。

所述的替代抗生素的生物发酵猪饲料，其中制粒的具体方法为：将生物发酵后的饲料用卧式钢翅双螺旋混合机充分混合，然后通过皮带式输送机送到斗式提升机，再经斗式提升机将物料送到造粒机中，在造粒机内部压辊与模板的作用下将物料挤压成颗粒。

所述的替代抗生素的生物发酵猪饲料，其中喷涂的具体方法为：将颗粒饲料用输送带传送到喷涂室，喷涂室内的风机将白鱼粉吹起，粘附在饲料颗粒表面，得到喷涂饲料。

下面结合试验实例进一步说明本发明在生猪养殖方面的积极应用。

(1)试验猪：为杜洛克与长白猪杂交仔猪。

(2)试验方法：选择28日龄仔猪24头，按随机分配原则分成对照组与试验组两组，每组各设2个重复，每个重复6头仔猪，饲喂于同一栏中，对照组饲喂普通饲料，试验组饲喂本发明饲料，试验期间定量投喂。整个试验期间猪舍按照常规饲养管理进行定期消毒、正常免疫。猪舍内安装饮水器和料槽，每天饲喂3次，以吃剩为止，第2天清晨收集剩料、称重。室温20℃左右。正式试验期间记录每天的饲料消耗量、腹泻与死亡情况。试验开始和结束时空腹12h称重。

(3)试验结果：

表1：本发明饲料与普通饲料对仔猪增重的影响

由表1可见，在仔猪阶段，饲喂本发明饲料的试验组仔猪比饲喂普通饲料的对照组仔猪的平均日增重增加，料重比下降。从仔猪的外观来看，饲喂本发明饲料的试验组仔猪比饲喂普通饲料的对照组仔猪的皮肤更红润，毛色更有光泽。

表2：本发明饲料与普通饲料对仔猪健康的影响

注：腹泻率＝[腹泻头次/(试验猪头数×试验天数)]×100％。(以1头仔猪在1d的腹泻为1腹泻头次)。

由表2可知，试验组仔猪的腹泻率比对照组大幅下降，说明本发明饲料可以取代抗生素在饲料中的添加，达到生产绿色猪肉的标准。

表3：粪便中微生物变化

由表3可知，试验组仔猪粪便中乳酸菌数量有明显提高，而大肠杆菌数量明显减少。因为饲料经生物发酵后含有大量的乳酸菌、酵母菌和地衣芽孢杆菌，经猪采食后进入肠道，一方面地衣芽孢杆菌为好氧菌，其在肠道内大量增殖消耗了肠道内的氧气，而腐败菌大多也为好氧菌，肠道内的氧气被地衣芽孢杆菌消耗后，腐败菌的生长繁殖自然就会受到限制，因而腐败菌的数量就大为减少，另一方面，由于氧气的消耗，在肠道创造了一个乳酸菌良好生长的厌氧环境，使乳酸菌大量增殖，所以经过饲喂添加生物发酵饲料的仔猪粪便中乳酸菌数量较高，而大肠杆菌数量明显减少。

Claims (6)

1.一种替代抗生素的生物发酵猪饲料，其特征在于，它是由乳酸菌、地衣芽孢杆菌、酵母菌混合发酵后再经过制粒和喷涂制备而成。

2.根据权利要求1所述的替代抗生素的生物发酵猪饲料，其特征在于，每100千克饲料原料使用乳酸菌20mL、地衣芽孢杆菌60mL、酵母菌20mL，或者使用乳酸菌30mL、地衣芽孢杆菌40mL、酵母菌30mL。

3.根据权利要求1所述的替代抗生素的生物发酵猪饲料，其特征在于，所述的乳酸菌、地衣芽孢杆菌、酵母菌混合发酵所使用的原料及重量份为：豆粕30-60、玉米粉30-60、酒糟10-20、杂草粉10-20、亚麻粕5-10、果渣5-10、谷糠4.5-9、花生壳粉3-6、茶渣2-4、食盐0.5-1。

4.根据权利要求1所述的替代抗生素的生物发酵猪饲料，其特征在于，乳酸菌、地衣芽孢杆菌、酵母菌混合发酵的具体方法为：

（1）制备菌液：向豆浆中加入葡萄糖配成含1%葡萄糖的豆浆溶液作为菌种的培养液，将豆浆溶液分装于3个容器中，然后按1%的接种量将乳酸菌、地衣芽孢杆菌、酵母菌依次接种于其中，室温下培养18-36小时；

（2）生物发酵：在制备菌液的过程中先将豆粕、玉米粉、酒糟、杂草粉、亚麻粕、果渣、谷糠、花生壳粉、茶渣、食盐混合均匀，加水使混合料的含水量为60-70%，待菌液培养结束，将菌液一一加入，搅拌均匀，再将混合料装入塑料袋、塑料桶或发酵池内密封发酵，冬季发酵10-15天，夏季发酵3-7天，待有豆香、酒香等香味散出时表明发酵成功。

5.根据权利要求1所述的替代抗生素的生物发酵猪饲料，其特征在于，制粒的具体方法为：将生物发酵后的饲料用卧式钢翅双螺旋混合机充分混合，然后通过皮带式输送机送到斗式提升机，再经斗式提升机将物料送到造粒机中，在造粒机内部压辊与模板的作用下将物料挤压成颗粒。

6.根据权利要求1所述的替代抗生素的生物发酵猪饲料，其特征在于，喷涂的具体方法为：将颗粒饲料用输送带传送到喷涂室，喷涂室内的风机将白鱼粉吹起，粘附在饲料颗粒表面，得到喷涂饲料。