CN104839714A - 一种益元八宝禅食及其制备方法 - Google Patents
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- A—HUMAN NECESSITIES
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Abstract
本发明提出了一种益元八宝禅食及其制备方法，所述益元八宝禅食由以下成份按重量比配制而成：黑芝麻20～30份、淮山15～25份、红豆15～25份、燕麦10～20份、核桃5～15份、红枣片3～13份、枸杞1～6份、冻干苹果片1～5份及调味辅料1～3份；其中，所述调味辅料为食用盐、白糖、木糖醇中的一种或几种。本发明一种益元八宝禅食及其制备方法营养丰富，具有清热和血、润养肺经、养胃和脾、益气生津等功效，可降低血胆固醇、提高人体免疫力。
Description
技术领域
本发明涉及食品加工技术领域，特别涉及一种益元八宝禅食及其制备方法。
背景技术
随着社会经济的发展，人们的工作压力日渐增加，生活节奏也日益加快，因此，人们的饮食逐渐被高热量营养低或对身体有害的快餐所占据，常吃快餐食品容易造成营养不良、肠胃功能损伤乃至高血脂、高血压、糖尿病等代谢及内分泌方面的疾病，严重危害着身体健康与生命安全。因而，除了进行相应的药物治疗外，人们也越来越关注食品保健及养生，需要科学合理地搭配的饮食调理。
发明内容
本发明的目的是提出一种益元八宝禅食及其制备方法，具有清热解毒、润养肺经、利尿降脂、宽肠理气等功效，提高人体免疫力。
为达到上述目的，本发明提出了一种益元八宝禅食，其由以下成份按重量比配制而成：
黑芝麻20～30份、淮山15～25份、红豆15～25份、燕麦10～20份、核桃5～15份、红枣片3～13份、枸杞1～6份、冻干苹果片1～5份及调味辅料1～3份；其中，所述调味辅料为食用盐、白糖、木糖醇中的一种或几种。
进一步，在上述一种益元八宝禅食中，所述一种益元八宝禅食各成份的重量比优选为：
黑芝麻30份、淮山25份、红豆25份、燕麦20份、核桃10份、红枣片4份、枸杞5份、冻干苹果片5份及食用盐3份。
进一步，在上述一种益元八宝禅食中，所述一种益元八宝禅食各成份的重量比优选为：
黑芝麻25份、淮山20份、红豆20份、燕麦15份、核桃15份、红枣片13份、枸杞3份、冻干苹果片3份及白糖2份。
进一步，在上述一种益元八宝禅食中，所述一种益元八宝禅食各成份的重量比优选为：
黑芝麻20份、淮山15份、红豆15份、燕麦10份、核桃5份、红枣片3份、枸杞1份、冻干苹果片1份及木糖醇1份。
另，本发明还提供一种益元八宝禅食的制备方法，所述方法包括以下步骤:
按重量比选取食材，所述食材包括：黑芝麻20～30份、淮山15～25份、红豆15～25份、燕麦10～20份、核桃5～15份、红枣片3～13份、枸杞1～6份、冻干苹果片1～5份及调味辅料1～3份；其中，所述调味辅料为食用盐、白糖、木糖醇中的一种或几种；
将上述红豆、燕麦洗净，于10～37℃下进行发酵，直至PH至达到3.5～4终止发酵，并进行高温灭菌、冷却；
将上述黑芝麻洗净后炒熟，将上述淮山切碎后与红豆、红枣片及枸杞放入清水中浸泡8～10小时，再放进锅里大火焖煮80~100分钟，再用小火焖煮5~8分钟，再于55℃下脱水烘干2～4小时后；
将所述核桃去壳洗净，再将所述核桃与上述黑芝麻、淮山红豆、红枣片及枸杞混合装入独立小包装；同时，将上述冻干苹果片及调味辅料也分别装入独立小包装，再将独立小包装的混合物料与冻干苹果片及调味辅料装入大袋；
使用时，将独立小包装的混合物料与冻干苹果片及调味辅料拆封，并将所述混合物料与冻干苹果片混合研磨成粉末，再加入所述调味辅料充分混合，即得到所述益元八宝禅食。
进一步，在上述一种益元八宝禅食的制备方法中，所述一种益元八宝禅食各成份的重量比优选为：
黑芝麻30份、淮山25份、红豆25份、燕麦20份、核桃10份、红枣片4份、枸杞5份、冻干苹果片5份及食用盐3份。
进一步，在上述一种益元八宝禅食的制备方法中，所述一种益元八宝禅食各成份的重量比优选为：
黑芝麻25份、淮山20份、红豆20份、燕麦15份、核桃15份、红枣片13份、枸杞3份、冻干苹果片3份及白糖2份。
进一步，在上述一种益元八宝禅食的制备方法中，所述一种益元八宝禅食各成份的重量比优选为：
黑芝麻20份、淮山15份、红豆15份、燕麦10份、核桃5份、红枣片3份、枸杞1份、冻干苹果片1份及木糖醇1份。
本发明一种益元八宝禅食及其制备方法营养丰富，具有清热和血、润养肺经、养胃和脾、益气生津等功效，可降低血胆固醇、提高人体免疫力。
具体实施方式
下面详细说明本发明的优选实施例。
本发明提供一种益元八宝禅食，其由以下成份按重量比配制而成：
黑芝麻20～30份、淮山15～25份、红豆15～25份、燕麦10～20份、核桃5～15份、红枣片3～13份、枸杞1～6份、冻干苹果片1～5份及调味辅料1～3份；其中，所述调味辅料为食用盐、白糖、木糖醇中的一种或几种。
上述一种益元八宝禅食各成分重量比优选为：黑芝麻30份、淮山25份、红豆25份、燕麦20份、核桃10份、红枣片4份、枸杞5份、冻干苹果片5份及食用盐3份；或
黑芝麻25份、淮山20份、红豆20份、燕麦15份、核桃15份、红枣片13份、枸杞3份、冻干苹果片3份及白糖2份；
或黑芝麻20份、淮山15份、红豆15份、燕麦10份、核桃5份、红枣片3份、枸杞1份、冻干苹果片1份及木糖醇1份。
本发明一种益元八宝禅食各成分营养价值高：
其中，黑芝麻具有补肝肾、益精血、填脑髓、增智力、乌须发、润肠燥等功效。黑芝麻含有的多种人体必需氨基酸在维生素E、维生素B1的作用参与下，能加速人体的代谢功能；黑芝麻含有的铁和维生素E是预防贫血、活化脑细胞、消除血管胆固醇的重要成分。
淮山味甘、性平，入肺、脾、肾经；不燥不腻，具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效。
燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇，对心脑血管病起到一定的预防作用；还可以改善血液循环，缓解生活工作带来的压力；含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效；另外，燕麦还含有极其丰富的亚油酸，对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等也有辅助疗效。
红豆具有清热和血、利水通经、肠理气等功效；红枣补气血，益肝健脾和胃，温补阳气。红枣能养胃和脾、益气生津，有润心肺、调营卫、滋脾土、补五脏、疗肠癖、治虚损等功效。
本发明还提供一种益元八宝禅食的制备方法，其包括以下步骤:
按重量比选取食材，所述食材包括：黑芝麻20～30份、淮山15～25份、红豆15～25份、燕麦10～20份、核桃5～15份、红枣片3～13份、枸杞1～6份、冻干苹果片1～5份及调味辅料1～3份；其中，所述调味辅料为食用盐、白糖、木糖醇中的一种或几种；
将上述红豆、燕麦洗净，于10～37℃下进行发酵，直至PH至达到3.5～4终止发酵，并进行高温灭菌、冷却；
将上述黑芝麻洗净后炒熟，将上述淮山切碎后与红豆、红枣片及枸杞放入清水中浸泡8～10小时，再放进锅里大火焖煮80~100分钟，再用小火焖煮5~8分钟，再于55℃下脱水烘干2～4小时后；
将所述核桃去壳洗净，再将所述核桃与上述黑芝麻、淮山红豆、红枣片及枸杞混合装入独立小包装；同时，将上述冻干苹果片及调味辅料也分别装入独立小包装，再将独立小包装的混合物料与冻干苹果片及调味辅料装入大袋；
使用时，将独立小包装的混合物料与冻干苹果片及调味辅料拆封，并将所述混合物料与冻干苹果片混合研磨成粉末，再加入所述调味辅料充分混合，即得到所述益元八宝禅食。
综上，本发明一种益元八宝禅食及其制备方法营养丰富，具有清热和血、润养肺经、养胃和脾、益气生津等功效，可降低血胆固醇、提高人体免疫力。
以下结合具体实施例来说明本发明一种益元八宝禅食制备方法（各组成成分重量均以克为单位）：
实施例1
按重量比选取食材，所述食材包括：黑芝麻30份、淮山25份、红豆25份、燕麦20份、核桃10份、红枣片4份、枸杞5份、冻干苹果片5份及食用盐3份；将上述红豆、燕麦洗净后于10～37℃下进行发酵，直至PH至达到4终止发酵，并进行高温灭菌、冷却；将上述黑芝麻洗净后炒熟，将上述淮山切碎后与红豆、红枣片及枸杞放入清水中浸泡10小时，再放进锅里大火焖煮100分钟，再用小火焖煮8分钟，再于55℃下脱水烘干4小时后；将所述核桃去壳洗净，再将所述核桃与上述黑芝麻、淮山红豆、红枣片及枸杞混合装入独立小包装；同时，将上述冻干苹果片及食用盐也装入独立小包装，再将独立小包装的混合物料与冻干苹果片及食用盐装入大袋；使用时，将独立小包装的混合物料与冻干苹果片拆封，并将所述混合物料与冻干苹果片混合研磨成粉末，再加入所述食用盐充分混合即得到所述益元八宝禅食。
实施例2
按重量比选取食材，所述食材包括：黑芝麻25份、淮山20份、红豆20份、燕麦15份、核桃15份、红枣片13份、枸杞3份、冻干苹果片3份及白糖2份；将上述红豆、燕麦洗净，于10～37℃下进行发酵，直至PH至达到3.8终止发酵，并进行高温灭菌、冷却；将上述黑芝麻洗净后炒熟，将上述淮山切碎后与红豆、红枣片及枸杞放入清水中浸泡9小时，再放进锅里大火焖煮90分钟，再用小火焖煮7分钟，再于55℃下脱水烘干3小时后；将所述核桃去壳洗净，再将所述核桃与上述黑芝麻、淮山红豆、红枣片及枸杞混合装入独立小包装；同时，将上述冻干苹果片及白糖也装入独立小包装，再将独立小包装的混合物料与冻干苹果片及白糖装入大袋；使用时，将独立小包装的混合物料与冻干苹果片拆封，并将所述混合物料与冻干苹果片混合研磨成粉末，再加入所述白糖充分混合即得到所述益元八宝禅食。
实施例3
按重量比选取食材，所述食材包括：黑芝麻20份、淮山15份、红豆15份、燕麦10份、核桃5份、红枣片3份、枸杞1份、冻干苹果片1份及木糖醇1份；将上述红豆、燕麦洗净，于10～37℃下进行发酵，直至PH至达到3.5终止发酵，并进行高温灭菌、冷却；将上述黑芝麻洗净后炒熟，将上述淮山切碎后与红豆、红枣片及枸杞放入清水中浸泡8小时，再放进锅里大火焖煮80分钟，再用小火焖煮5分钟，再于55℃下脱水烘干2小时后；将所述核桃去壳洗净，再将所述核桃与上述黑芝麻、淮山红豆、红枣片及枸杞混合装入独立小包装；同时，将上述冻干苹果片及木糖醇也装入独立小包装，再将独立小包装的混合物料与冻干苹果片及木糖醇装入大袋；使用时，将独立小包装的混合物料与冻干苹果片拆封，并将所述混合物料与冻干苹果片混合研磨成粉末，再加入所述木糖醇充分混合即得到所述益元八宝禅食。
这里本发明的描述和应用是说明性的，并非想将本发明的范围限制在上述实施例中。这里所披露的实施例的变形和改变是可能的，对于那些本领域的普通技术人员来说实施例的替换和等效的各种部件是公知的。本领域技术人员应该清楚的是，在不脱离本发明的精神或本质特征的情况下，本发明可以以其它形式、结构、布置、比例，以及用其它组件、材料和部件来实现。在不脱离本发明范围和精神的情况下，可以对这里所披露的实施例进行其它变形和改变。
Claims (8)
1.一种益元八宝禅食，其特征在于，其由以下成份按重量比配制而成：
黑芝麻20～30份、淮山15～25份、红豆15～25份、燕麦10～20份、核桃5～15份、红枣片3～13份、枸杞1～6份、冻干苹果片1～5份及调味辅料1～3份；其中，所述调味辅料为食用盐、白糖、木糖醇中的一种或几种。
2.根据权利要求1所述的一种益元八宝禅食，其特征在于，所述一种益元八宝禅食各成份的重量比优选为：
黑芝麻30份、淮山25份、红豆25份、燕麦20份、核桃10份、红枣片4份、枸杞5份、冻干苹果片5份及食用盐3份。
3.根据权利要求1所述的一种益元八宝禅食，其特征在于，所述一种益元八宝禅食各成份的重量比优选为：
黑芝麻25份、淮山20份、红豆20份、燕麦15份、核桃15份、红枣片13份、枸杞3份、冻干苹果片3份及白糖2份。
4.根据权利要求1所述的一种益元八宝禅食，其特征在于，所述一种益元八宝禅食各成份的重量比优选为：
黑芝麻20份、淮山15份、红豆15份、燕麦10份、核桃5份、红枣片3份、枸杞1份、冻干苹果片1份及木糖醇1份。
5.一种益元八宝禅食的制备方法，其特征在于，所述方法包括以下步骤:
按重量比选取食材，所述食材包括：黑芝麻20～30份、淮山15～25份、红豆15～25份、燕麦10～20份、核桃5～15份、红枣片3～13份、枸杞1～6份、冻干苹果片1～5份及调味辅料1～3份；其中，所述调味辅料为食用盐、白糖、木糖醇中的一种或几种；
将上述红豆、燕麦洗净，于10～37℃下进行发酵，直至PH至达到3.5～4终止发酵，并进行高温灭菌、冷却；
将上述黑芝麻洗净后炒熟，将上述淮山切碎后与红豆、红枣片及枸杞放入清水中浸泡8～10小时，再放进锅里大火焖煮80~100分钟，再用小火焖煮5~8分钟，再于55℃下脱水烘干2～4小时后；
将所述核桃去壳洗净，再将所述核桃与上述黑芝麻、淮山红豆、红枣片及枸杞混合装入独立小包装；同时，将上述冻干苹果片及调味辅料也分别装入独立小包装，再将独立小包装的混合物料与冻干苹果片及调味辅料装入大袋；
使用时，将独立小包装的混合物料与冻干苹果片及调味辅料拆封，并将所述混合物料与冻干苹果片混合研磨成粉末，再加入所述调味辅料充分混合，即得到所述益元八宝禅食。
6.根据权利要求5所述一种益元八宝禅食的制备方法，其特征在于，所述一种益元八宝禅食各成份的重量比优选为：
黑芝麻30份、淮山25份、红豆25份、燕麦20份、核桃10份、红枣片4份、枸杞5份、冻干苹果片5份及食用盐3份。
7.根据权利要求5所述一种益元八宝禅食的制备方法，其特征在于，所述一种益元八宝禅食各成份的重量比优选为：
黑芝麻25份、淮山20份、红豆20份、燕麦15份、核桃15份、红枣片13份、枸杞3份、冻干苹果片3份及白糖2份。
8.根据权利要求5所述一种益元八宝禅食的制备方法，其特征在于，所述一种益元八宝禅食各成份的重量比优选为：
黑芝麻20份、淮山15份、红豆15份、燕麦10份、核桃5份、红枣片3份、枸杞1份、冻干苹果片1份及木糖醇1份。
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