CN104814100A - 一种健胃消食黄粉虫饼干 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种健胃消食黄粉虫饼干,主要由以下重量份的原料制成:小麦30-40、汉虾粉20-30、山药10-20、猴头菇1-3、陈皮2-4、山楂1-2、鸡蛋2-8、橄榄油10-15;饼干中加入的汗虾粉提供大量的蛋白质营养成分,且一些人们在平常生活中不宜获得的微量元素,该饼干选取自然原料制作而成,绿色天然,不仅营养丰富,口味独特适合广大人群,有健胃消食,养胃护胃的功效。
Description
技术领域
本发明涉及食品加工方法,更具体的说是一种健胃消食黄粉虫饼干。
背景技术
目前,现有的饼干,大部分具有高油脂和高糖分,但很少会具有健胃消食的功能。
发明内容
本发明的目的在于克服现有技术缺陷,提供一种健胃消食黄粉虫饼干,可以在养胃的同时提供枫丰富蛋白质营养。
为了解决背景技术所存在的问题,本发明采用以下技术方案:一种健胃消食黄粉虫饼干,主要由以下重量份的原料制成:小麦30-40、汉虾粉20-30、山药10-20、猴头菇1-3、陈皮2-4、山楂1-2、鸡蛋2-8、橄榄油10-15。
一种健胃消食黄粉虫饼干,按以下步骤制备:
1)按照所述的重量组份进行配比,将小麦、汉虾粉、山药、猴头菇、陈皮、山楂粉碎后过80目筛进行过滤加入鸡蛋、橄榄油混合后加入到面团;
2)和面后放在室温下10-20min后,将面团放入模具中;
3)模具内的面团上刷上橄榄油后放入烘箱中,在170℃下烘烤至金黄色出炉,然后冷却后进行包装。
汉虾粉不仅蛋白质含量高,而且氨基酸种类齐全、组成合理,还含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素、矿物质等营养成分,黄粉虫也是一种优质的食品资源昆虫,具有很高的营养保健价值,深加工品有黄粉虫高蛋白质粉、氨基酸口服液等,可进行定向定量生产,本发明在饼干中加入大量谷物,增加了饼干中膳食纤维的含量,可以调节血糖使饼干具有调节血糖的效果。根据对高血糖患者的跟踪观察,经常食用本饼干的患者,血糖都得到了一定的抑制,血糖没有升高的迹象,在患者不能正常吸收碳水化物的同时,该发明的饼干提供汉虾粉的大量蛋白质的营养成本,满足患者身体需求。且饼干中添加了山药、陈皮、山楂可以促进胃液分泌,增强消化、增进食欲;加入的猴头菇可以在促进消化过程中养胃,给胃起到很好的保护作用。
综上所述,发明的优点如下:饼干中加入的汗虾粉提供大量的蛋白质营养成分,且一些人们在平常生活中不宜获得的微量元素,该饼干选取自然原料制作而成,绿色天然,不仅营养丰富,口味独特适合广大人群,有健胃消食,养胃护胃的功效。
具体实施方式
实施例一
一种健胃消食黄粉虫饼干,主要由以下重量份的原料制成:小麦30、汉虾粉20、山药10、猴头菇1、陈皮2、山楂1、鸡蛋2、橄榄油10。
一种健胃消食黄粉虫饼干,按以下步骤制备:
1)按照权利要求1所述的重量组份进行配比,将小麦、汉虾粉、山药、猴头菇、陈皮、山楂粉碎后过80目筛进行过滤加入鸡蛋、橄榄油混合后加入到面团;
2)和面后放在室温下10min后,将面团放入模具中;
3)模具内的面团上刷上橄榄油后放入烘箱中,在170℃下烘烤至金黄色出炉,然后冷却后进行包装。
实施例二
一种健胃消食黄粉虫饼干,主要由以下重量份的原料制成:小麦40、汉虾粉30、山药20、猴头菇3、陈皮4、山楂2、鸡蛋8、橄榄油15。
一种健胃消食黄粉虫饼干,按以下步骤制备:
1)按照权利要求1所述的重量组份进行配比,将小麦、汉虾粉、山药、猴头菇、陈皮、山楂粉碎后过80目筛进行过滤加入鸡蛋、橄榄油混合后加入到面团;
2)和面后放在室温下20min后,将面团放入模具中;
3)模具内的面团上刷上橄榄油后放入烘箱中,在170℃下烘烤至金黄色出炉,然后冷却后进行包装。
Claims (2)
1.一种健胃消食黄粉虫饼干,其特征在于主要由以下重量份的原料制成:小麦30-40、汉虾粉20-30、山药10-20、猴头菇1-3、陈皮2-4、山楂1-2、鸡蛋2-8、橄榄油10-15。
2.根据权利要求1所述的一种健胃消食黄粉虫饼干,其特征在于按以下步骤制备:
1)按照权利要求1所述的重量组份进行配比,将小麦、汉虾粉、山药、猴头菇、陈皮、山楂粉碎后过80目筛进行过滤加入鸡蛋、橄榄油混合后加入到面团;
2)和面后放在室温下10-20min后,将面团放入模具中;
3)模具内的面团上刷上橄榄油后放入烘箱中,在170℃下烘烤至金黄色出炉,然后冷却后进行包装。
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CN201510253166.9A CN104814100A (zh) | 2015-05-18 | 2015-05-18 | 一种健胃消食黄粉虫饼干 |
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Family Applications (1)
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CN201510253166.9A Pending CN104814100A (zh) | 2015-05-18 | 2015-05-18 | 一种健胃消食黄粉虫饼干 |
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Cited By (1)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
CN105379796A (zh) * | 2015-09-28 | 2016-03-09 | 东北林业大学 | 一种黄粉虫饼干及其制作方法 |
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2015
- 2015-05-18 CN CN201510253166.9A patent/CN104814100A/zh active Pending
Non-Patent Citations (1)
Title |
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陈野等: "《食品工艺学》", 31 March 2014 * |
Cited By (1)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
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CN105379796A (zh) * | 2015-09-28 | 2016-03-09 | 东北林业大学 | 一种黄粉虫饼干及其制作方法 |
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