CN104799183A - 一种香菇保健面条 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种香菇保健面条，由以下重量份原料制成：香菇10-20份、小麦粉50-80份、玉米粉10-20份、黑豆粉5-15份、鸡蛋0-5份、水9-15份。本发明的面条加入了香菇，营养丰富，口感好，提高了面条的保健价值。
Description
技术领域
本发明涉及食品加工技术领域，具体涉及一种香菇保健面条。
背景技术
面条是一种制作简单，食用方便，营养丰富，即可主食又可快餐的健康保健食品。早已为世界人民所接受与喜爱。面条一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团，之后或者压或擀制或抻成片再切或压，或者使用搓、拉、捏等手段，制成条状(或窄或宽，或扁或圆)或小片状，最后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品。花样繁多，品种多样。如北京的炸酱面、兰州拉面、保定的大慈阁素面、山西的刀削面、陕西油泼面、河北的捞面、河南的烩面、上海的阳春面、四川的担担面、扬州炒面、岐山臊子面等。地方特色及其丰富，又如庆祝生日时吃的长寿面以及国外的香浓意大利面等。好吃的面条几乎都是温和而筋道的，将面食的风味发展到极致。面条主要用麦子面粉制作，随着人们生活水平的提高，人们对面条本身的品质要求也越来越高，在面条中加入其它成分制成的杂粮面条深受消费者的喜爱。
香菇素有"山珍之王"之称是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。中国历代医学家对香菇均有著名论述。现代医学和营养学不断深入研究，香菇的药用价值也不断被发掘。香菇中麦角甾醇含量很高，对防治佝偻病有效；香菇多糖(β～1，3葡聚糖)能增强细胞免疫能力，从而抑制癌细胞的生长；香菇含有六大酶类的40多种酶，可以纠正人体酶缺乏症；香菇中的脂肪所含脂肪酸，对人体降低血脂有益。
发明内容
针对上述现状，本发明的目的是提供一种香菇保健面条。
本发明采取的技术方案是：
一种香菇保健面条，由以下重量份原料制成：
优选地，一种香菇保健面条，由以下重量份原料制成：
上述香菇保健面条的制备方法，包括以下步骤：
(1)精选各种原料；
(2)将香菇清洗干净，送入打浆机，加入适量水在打浆机中打浆，得浆液；
(3)将其它原料倒入浆液中，边到边加水搅拌，搅拌均匀进行和面；
(4)将面团送入挂面机中加工成面条，晾晒、包装制成成品。
本发明的有益效果是本发明的面条加入了香菇，营养丰富，口感好，提高了面条的保健价值。
具体实施方式
实施例1
一种香菇保健面条，由以下重量份原料制成：
实施例2
一种香菇保健面条，由以下重量份原料制成：
实施例3
一种香菇保健面条，由以下重量份原料制成：
上述香菇保健面条的制备方法，包括以下步骤：
(1)精选各种原料；
(2)将香菇清洗干净，送入打浆机，加入适量水在打浆机中打浆，得浆液；
(3)将其它原料倒入浆液中，边到边加水搅拌，搅拌均匀进行和面；
(4)将面团送入挂面机中加工成面条，晾晒、包装制成成品。
应理解，该实施例仅用于说明本发明而不用于限制本发明的范围。此外，应理解，在阅读了本发明讲授的内容之后，本领域技术人员可以对本发明作各种改动或修改，这些等价形式同样落于本申请所附权利要求书所限定的保护范围之内。
Claims (2)
1.一种香菇保健面条，其特征在于由以下重量份原料制成：
2.根据权利要求1所述的香菇保健面条，其特征在于由以下重量份原料制成：
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201510093314.5A CN104799183A (zh) | 2015-03-02 | 2015-03-02 | 一种香菇保健面条 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201510093314.5A CN104799183A (zh) | 2015-03-02 | 2015-03-02 | 一种香菇保健面条 |
Publications (1)
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|---|---|
| CN104799183A true CN104799183A (zh) | 2015-07-29 |
Family
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Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CN201510093314.5A Pending CN104799183A (zh) | 2015-03-02 | 2015-03-02 | 一种香菇保健面条 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN104799183A (zh) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN105166683A (zh) * | 2015-09-30 | 2015-12-23 | 福建农林大学 | 一种香菇、海带、魔芋复方功能性面条及制作方法 |
Citations (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN103583977A (zh) * | 2013-10-23 | 2014-02-19 | 黄克格 | 一种营养食补面条的制造方法 |
| CN103947945A (zh) * | 2014-05-06 | 2014-07-30 | 山东省农业科学院 | 一种香菇面条的制备方法 |
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2015
- 2015-03-02 CN CN201510093314.5A patent/CN104799183A/zh active Pending
Patent Citations (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
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| CN103583977A (zh) * | 2013-10-23 | 2014-02-19 | 黄克格 | 一种营养食补面条的制造方法 |
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Non-Patent Citations (1)
| Title |
|---|
| 鞠正春等: "《玉米贮藏与加工新技术》", 30 June 2005 * |
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| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN105166683A (zh) * | 2015-09-30 | 2015-12-23 | 福建农林大学 | 一种香菇、海带、魔芋复方功能性面条及制作方法 |
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