CN104509919A

CN104509919A - 一种功能性营养素饮料

Info

Publication number: CN104509919A
Application number: CN201310459159.5A
Authority: CN
Inventors: 张自力; 米兰
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 2013-09-30
Filing date: 2013-09-30
Publication date: 2015-04-15

Abstract

本发明公开一种功能性营养素饮料系列组合配方和制作使用方法，本发明将γ-氨基丁酸(GABA)与维生素B6、牛磺酸配伍，具有增效、协同作用，配合多种维生素、氨基酸、非蛋白质氨基酸、电解质元素和功能性有益机体健康等成分，使功能性饮料营养素更全面，调配成维生素饮料、氨基酸营养饮料、运动饮料、营养功能性茶饮料等，体现多种营养功能性的作用，可防治人体机能潜在营养素缺乏症和缓解在日常生活中的各种心理应激反应；补充维生素、氨基酸等营养物质，提高机体免疫力；缓解应激、安定、增进脑活力、营养神经细胞；提高记忆力和促进脑部血液循环，放松精神；调理人体机能健康，延缓衰老。本产品方便简单，经济实用，可供各类人群长期饮用。

Description

一种功能性营养素饮料

技术领域

本发明涉及饮料生产领域，具体是一种功能性营养素饮料。

背景技术

目前市场上可供的饮料很多，具有功能性营养素保健型的饮料却不多，饮料中含有人体需要的多种营养元素成分的种类很少，含有多种维生素、必需氨基酸等功能性营养元素成分的种类更少，且水基软饮料大多数都含有对人体有害的防腐剂。

目前市场上的运动饮料和营养素饮料存在的问题有：维生素功能饮料中有含有咖啡因成分，咖啡因是一种中枢神经兴奋剂，适度地使用有祛除疲劳、兴奋神经的作用，临床上用于治疗神经衰弱和昏迷复苏。但是，大剂量或长期使用会对人体造成损害，特别是它有成瘾性，一旦停用会出现精神萎顿、浑身困乏疲软等各种戒断症状，长期使用会对人体造成损害，对中枢神经有刺激作用，不利于疲劳恢复。当药物的耐受性而导致用药量不断增加时，咖啡因就不仅作用于大脑皮层，还能直接兴奋延髓，引起阵发性惊厥和骨骼震颤，损害肝、胃、肾等重要内脏器官，诱发呼吸道炎症、妇女乳腺瘤等疾病，甚至导致吸食者下一代智能低下，肢体畸形。因此，咖啡因也被列入受国家管制的精神药品范围。单就“咖啡因”这一食品添加剂来说，现有的维生素功能饮料就存在双重问题：一是咖啡因不能适用于维生素功能饮料；维生素功能饮料中，咖啡因的含量是每升200毫克，超过了国家标准每升150毫克。《食品添加剂使用标准(GB2760-2011)》及《食品安全法》。

英国谢菲尔德大学分子生物学教授彼得·派珀研究发现，人们日常饮用的软饮料中大多含有苯钾酸钠，这种作为添加剂使用的化学物质对健康存在潜在危害。研究表明，苯钾酸钠与维生素C混合后会生成苯，而苯是一种潜在致癌物。这种有害物质会破坏细胞DNA，有可能引发肝硬化和帕金森综合症等疾病。苯钾酸钠作为添加剂一直被应用在食品加工业上，更是软饮料中防腐剂的首选。可乐饮料、运动型饮料等均使用苯钾酸钠作为防腐剂。南安普敦大学的研究发现，Ｅ２１１是欧盟认可的令过度活跃情况变严重的７种食物添加剂之一。如果Ｅ２１１和维C结合，会变成致癌物质苯。饮料市场需要对人体起到营养素保健作用的饮料。

人的机体代谢为抵抗日常生活中的各种应激、压力、应激反应引起的很多生理、生化和病理改变与机体的营养状况关系密切，特别在是应激诱导的神经内分泌系统、免疫系统以及抗氧化功能变化方面，多种营养素可以发挥调节作用。大量研究证明，改善营养状况可以增加人体对心理应激的适应能力，从而减少心身疾病的发生。

中国专利申请中已有含有γ-氨基丁酸成分的饮料，公开号CN103613653的专利申请公开了一种含γ-氨基丁酸的营养素饮料及其制备方法，是由以下重量百分比的原料组成：γ-氨基丁酸0.005%-0.05%；复合氨基酸0.005%-0.1%；果葡糖浆0.1%-6.6%；乙酰磺胺酸钾0.01%-0.1%；柠檬酸钠0.01%-0.1%；山梨酸钾0-0.01%；食用香精0.01-0.1%；水余量。通过具有生物活性的天然保健因子γ-氨基丁酸与复合氨基酸复配，能够有效缓解人们日常生活和工作的压力。

其配方中的复合氨基酸，不是单体氨基酸按配方复合，且其复合氨基酸添加量小，属蛋白质原料中氨基酸含量微小量，达不到人体对必须氨基酸需要量。

发明内容

本发明的目的就是提供功能性营养素饮料，将γ-氨基丁酸与维生素B6、牛磺酸等配伍协同作用，增强γ-氨基丁酸的活性，提高γ-氨基丁酸的含量和功能活性，与多种营养成分配伍，全面增加多种营养，增强营养功能，可调理人体机能健康和缺乏某种营养素引起潜在的缺乏症，防止趋于亚健康状态，引起免疫力下降，诱发疾病等。

本发明还提供该功能性营养素饮料的制作方法。

本发明解决问题所采用的技术方案是：

一种功能性营养素饮料组合物，包括以下重量份组分：

0.04-5 γ-氨基丁酸

4-50 牛磺酸

0.001-0.15 维生素B6 ；

所述功能性营养素组合物制成饮料时，每1000g水基饮料中含有5-500mgγ-氨基丁酸，500-5000mg牛磺酸，0.1-15mg维生素B6；

一种功能性营养素饮料组合物，包括以下重量份组分：0.08-5γ-氨基丁酸，4-50牛磺酸，0.001-0.15维生素B6，200-1000甜味剂，0.5-2香精，0.1-0.2抗氧化剂；

所述功能性营养素组合物制成饮料时，按营养素组合物占重量比8-10%比例，加入水溶化。

一种功能性营养素维生素饮料，每1000g水基饮料中含有5-200mgγ-氨基丁酸，500-1000mg牛磺酸，0.01-15mg 维生素B6，0.001-500 mg其它维生素，30000-80000mg甜味剂， 10-50mg色素，50-200mg香精；所述其它维生素为维生素B1，维生素B2，维生素B12，维生素C中的一种或几种，其中维生素B1----2-3mg，维生素B2----1-3mg，维生素B12----0.001-0.002 mg，维生素C----200-500mg。

一种功能性营养素维生素饮料组合物，包括以下重量份成分：0.01-2γ-氨基丁酸，0.1-12.5牛磺酸，0.1-15mg维生素B6，0.016-0.39维生素B1，0.08-0.32维生素B2，0.08-0.65泛酸，0.024-0.25烟酰胺，0.00001-0.00002维生素B12，0.04-1.875肌醇，0.2-7.5赖氨酸，240-600白砂糖，200-500葡萄糖，5-70柠檬酸钠，15-25柠檬酸，0.5-2水果香精，0.1-0.2抗氧化剂，1-10二氧化硅。

一种功能性营养素氨基酸饮料，每1000g水基饮料中含有5-200 mgγ-氨基丁酸，500-2000 mg牛磺酸0.1-15mg维生素B6，15-20000mg多种氨基酸， 50000-80000mg甜味剂，10-50mg色素， 50-200mg香精。

所述多种氨基酸为赖氨酸，亮氨酸，异亮氨酸，缬氨酸，苏氨酸，色氨酸，蛋氨酸，苯丙氨酸中的一种或多种，其中赖氨酸100-4000mg，亮氨酸100-2950mg，异亮氨酸50-5000mg，缬氨酸40-2300mg，苏氨酸30-1750mg，色氨酸15-1200mg，蛋氨酸30-1400mg，苯丙氨酸45-1300mg。

一种功能性营养素维生素氨基酸饮料，每1000g水基饮料中含有10-200mgγ-氨基丁酸，500-1000mg牛磺酸，0.1-15mg维生素B6，2-3mg维生素B1，1-3mg维生素B2，1-5mg泛酸，3-20mg烟酰胺，0.0006-0.002mg维生素B12，60-120mg肌醇，200-500mg维生素C，100-2000mg赖氨酸，100-1950 mg亮氨酸，100-1000 mg异亮氨酸，100-1500mg缬氨酸，100-750 mg苏氨酸，15-200 mg色氨酸，50-700 mg蛋氨酸，50-700mg苯丙氨酸，50-1300mg柠檬酸，40000-80000mg白砂糖，100-300mg安赛蜜，10-50mg柠檬黄，100-300mg异抗坏血酸钠，0.05-0.2mg香精。

一种功能性营养素维生素氨基酸饮料组合物，包括以下重量份成分：0.08-2.0氨基丁酸，4-20牛磺酸，0.001-0.15维生素B6，1-6，赖氨酸，0.45-25亮氨酸，0.50-25异亮氨酸, 0.4-13缬氨酸，0.3-9.5g苏氨酸，0.13-2.0色氨酸, 0.3-9.0蛋氨酸，0.45-20g苯丙氨酸, 0.0016-0.039维生素B1，0.0080-0.032维生素B2，0.008-0.065泛酸，0.0024-0.250烟酰胺，0.00004-0.000025维生素B12，0.04-1.875肌醇，15-100柠檬酸钠, 240-600白砂糖，200-400葡糖糖，0.5-2g香精, 0.1-0.2抗氧化剂，1-10二氧化硅；

一种功能性营养素凉茶饮料，每1000g水基饮料中含有；10-200mgγ-氨基丁酸，500-1000mg牛磺酸，0.1-15mg维生素B6， 2000-20000mg植物提取物，50000-80000mg甜味剂；

所述的植物提取物为金银花、甘草、菊花、仙人草、黄芪多糖中的一种或多种,其中金银花2000-5000mg，甘草2000-5000mg，菊花2000-5000mg，仙人草3000-5000mg，黄芪多糖5000-10000 mg；

所述的金银花、甘草、菊花、仙人草、黄芪多糖均为提取后制得的可溶物。

一种功能性营养素运动饮料，每1000g水基饮料中含有；10-100mg，γ-氨基丁酸、500-2000mg牛磺酸，0.1-15mg维生素B6，200-3000mg L-左旋肉碱，100-3500mg电解质，30000-80000甜味剂；

所述的电解质为氯化钠、磷酸二氢钾、磷酸二氢钠、碳酸镁、乳酸钙中的一种或多种，其中氯化钠1000-2000mg，磷酸二氢钾100-500mg，磷酸二氢钠50-150mg，碳酸镁50-100mg，乳酸钙100-300mg。

一种功能性营养素运动饮料组合物，包括以下重量份成分：0.08-2.0γ-氨基丁酸，4-20牛磺酸，0.001-0.15维生素B6，5-20支链氨基酸, 1-30L-左旋肉碱，0.00001-30其他维生素，300-900甜味剂；

其他维生素为维生素B1、维生素B2、泛酸、维生素B12、肌醇、烟酰胺、维生素C的其中的一种或几种，其中维生素B1----0.015-0.03维生素B2----0.01-0.05泛酸，维生素B12----0.00001-0.00002，肌醇0.5-5，烟酰胺0.1-0.5，维生素C--5-20；

本发明在于增强γ-氨基丁酸的活性，提高γ-氨基丁酸的的含量和功能活性，将γ-氨基丁酸与维生素B6、牛磺酸配伍协同作用，与多种营养成分配伍，全面增加多种营养，增强营养功能，可调理人体机能健康和缺乏某种营养素引起潜在的缺乏症，防止趋于亚健康状态，引起免疫力下降，诱发疾病等。本发明中的功能性营养素饮料、维生素型营养素饮料、氨基酸型营养素饮料、茶饮料型营养素饮料、运动型营养素饮料系列，根据人体需要的维生素和必需氨基酸的每日需要量结合食物提供的氨基酸的大约数值，按每日最高氨基酸饮料标示的建议用量是在人的机体需要氨基酸的范围内。复合多种营养素调配成功能性营养素饮料，协同作用，营养更全面。建议每天用量；按固体饮料100克左右使用；水基饮料1000克左右饮用。本发明功能性营养素饮品富含各种营养功能有益成分原料，开发对人类健康有促进保健作用，使消费者长期饮用饮料的同时，人的机体得到部分营养素的潜在需求，提高机体免疫功能抗病能力，预防疾病发生，健康强壮身体，达到真正健康保健型功能性营养素饮料，营养调理保健，提高机体免疫力作用和抗应激、抗疲劳等综合作用，达到真正保健功能作用。

本发明功能性营养素饮料中的功能性营养成分可预防缺乏某种营养素引起潜在的缺乏症和在日常生活中的各种心理应激反应，心身疾病是以躯体疾患为基础，在其发生、发展、转归和防治过程中，心理因素以及性格缺陷都发生重要影响的一类疾病。社会经济的快速发展, 使人们受到激烈竞争、工作和生活节奏加快、心理压力增加等因素的影响。精神障碍、高血压、冠心病、肿瘤等心身疾病的发生率呈升高趋势，严重影响我国居民的健康水平。心理健康和社会因素以及性格缺陷都发生重要影响的一类疾病。国内外对于“心理压力与健康”已经进行了数千个研究项目，得到的共同结论是：经常承受压力的人，导致精神与内分泌系统紊乱，引起心身疾病的危险性明显增加，应激性海马损伤。海马富含各种信使受体，尤其是皮质激素、兴奋性氨基酸和5－HT受体，在应激反应中，它不仅是高位调节中枢，更是应激损伤的敏感区域，说明心理应激反应对身体的健康危害。γ-氨基丁酸对应激反应有明显的抑制、缓解作用。经动物试验证明γ-氨基丁酸通过对下丘脑-垂体-肾上腺轴的调节，抑制肾上腺皮质激素释放激素的分泌，最终降低肾上腺皮质激素的浓度，提高机体免疫力，产生良好的抗应激效果。

本发明中γ-氨基丁酸、牛磺酸、维生素B6配伍、增效协同作用，再配合与多种维生素和必需氨基酸、糖类能量、低聚果糖、运动饮料原料成分、电解质饮料原料成分功能性原料、左旋肉碱、天然植物提出物茶饮料原料、食品添加剂、食品香料、食品色素等原料合理配伍组合并依据这些成分的协同作用和补充多种营养成份的功效，可以补充营养，保持健康，消除疲劳、恢复体力，具有放松和抗紧张、抗疲劳效果；可以提升抗压力、抗应激作用、消除心理应激对免疫功能的多方面影响和机体对疾病的易感性；可以促进脑部血液循环，调节脑神经细胞机能、保持心境平和健脑安神、提高记忆力的作用，预防血管和细胞老化、以及提供多种营养成分，糖类帮助提高能量，其它物质有益于增强糖的代谢，人体需要能量维持机体生长发育和一切活动需要全面营养素，提升人的机体免疫能力，以保持良好的健康状态。GABA具有防止皮肤老化、消除体臭、改善脂质代谢，防止动脉硬化、高效减肥等功能。

GABA可以在运动食品中应用。工作、学习、运动中产生的疲劳感是一种生理现象，大脑的生理功能、智力水平与神经递质的变化紧密相关，它在人体中一旦含量不足，就会神经递质的传导，让人出现犯困、注意力不集中、无精打采、精神散漫等现象。GABA对大脑保持敏锐的思维、记忆力以及清醒程度，也起着决定性作用，γ-氨基丁酸配制的食品饮料可满足机体高强度的运动需要。年龄的增长和精神压力的加大，使γ-氨基丁酸积累异常困难，而通过日常饮食（含有γ-氨基丁酸的食品、饮料等的补充），可有效改善这种状况，从而促进人体健康。本发明功能营养素饮料适宜于忙于应酬的商界人士、企事业单位精英、压力过大的学生、加班族、上网族、运动员及疲劳的等其他人群，具有营养补充调理、保健功能，及运动抗应激功能，具有放松和抗紧张解压效果。运动是一种应激反应，会加速心跳、紧张，补充GABA，能放松压力，解除应激危害。国家卫生部已批准γ-氨基丁酸（GABA）为食品使用添加剂。本发明饮料是水基软饮料和固体粉状饮料两种类型，软饮料按饮料要求常规生产方法，固体粉状饮料按固体饮料要求将各种原料混合后，用喷雾干燥法将其干燥成粉末状或将各种原料磨成细粉达到要求标准，再按固体饮料配方比例混合；按固体饮料生产要求的标准生产得到固体饮料制品，按8-10%比例添加纯净水冲调后饮用。

本发明内容涉及的营养素原料以牛磺酸、γ-氨基丁酸、维生素B6配伍协同增效作用；γ-氨基丁酸（GABA）是一种非必要氨基酸, 主要分布在人的大脑和眼睛等器官,通过调节大脑和神经细胞活动量，从而抑制神经元传递素质，有助舒缓紧张神经，促进精神放松，GABA产品来自谷氨酸，采用微生物脱酶羧发酵作用，转化氨基丁酸。维生素B6与神经系统的关系：神经系统中涉及许多5-磷酸吡哆醛参与的酶促反应，使神经递质水平升高，包括5-羟色胺、牛磺酸、多巴胺、去甲肾上腺素、组胺和γ-氨基丁酸。研究表明；氨基酸递质，被确定为递质的有谷氨酸（Glu）、γ-氨基丁酸（GABA）和甘氨酸（Gly）。谷氨酸是甲壳类神经肌肉接头的递质。γ-氨基丁酸是抑制性神经纤维所形成的接头处发现的递质，后来证明γ-氨基丁酸是中枢的抑制递质。维生素B6是许多氨基酸脱羧酶、转氨酶等的重要组成部分。含有维生素B6的酶参与几乎所有氨基酸的合成与分解代谢，此外对脂肪、糖、无机盐的代谢也很重要。缺乏维生素B6时，机体内谷氨酸代谢紊乱引起谷氨酸在脑中积累、剌激大脑皮层，可造成局部致癫痫灶，兴奋性强，添加足量的维生素B6，使脱羟酶活性提高谷氨酸在机体内转化为氨基丁酸，提高氨基丁酸的活性，增强机体免疫力和抗应激能力。维生素B6（吡哆醇）与吡哆醇化合物有相似的化学特性，可在体内转化为吡哆醛磷酸，其作为辅酶在氨基酸的代谢中有许多作用。GABA的作用之一，为抑制性脑突触传递，它由谷氨酸脱羧形成，这个过程中吡哆醛起辅酶作用，吡哆酸缺乏时GABA降低。（谷氨酸在日常生活中饮食菜中摄入添加味精）维生素B6（吡哆醇）可增强免疫力和抗癌；维生素B6缺乏损害细胞并影响体液免疫功能，给予维生素B6可提高免疫力，并有一定的防癌作用，后者可能与其减少体内致癌物有关。

维生素B6治疗依赖性惊厥：谷氨酸脱羧酶与磷酸吡哆醛亲和力低下有密切的关系，补充维生素B6后，可以恢复谷氨酸脱羧酶活性，提高中枢内γ-氨基丁酸的含量，从而使惊厥消失。用极高剂量如每天300mg用来预防及治疗呕心及放射线照后呕吐、吃药后的呕吐、麻醉呕吐、旅行生病的呕吐等，均可达到治疗效果，而无毒性。据临床观察，患者每日服用维生素B6 300mg，连用4周，一般用药2周后症状可完全缓解。婴儿喘憋是呼吸疾病常见症状，平喘是治疗重点和难点。据临床观察120例喘憋患儿经每次静脉推注维生素B6 15-20mg/kg。为探究牛磺酸、γ-氨基丁酸对小鼠的抗缺氧、抗疲劳作用,将小鼠分为3组,分别以1.0g/(kg·d)牛磺酸、1.0g/(kg·d)γ-氨基丁酸及等量自来水灌胃,14天后进行抗缺氧、抗疲劳实验,结果表明牛磺酸、γ-氨基丁酸对小鼠的抗缺氧抗疲劳作用显著,结论是一定剂量的牛磺酸、γ-氨基丁酸对小鼠具有明显的抗缺氧、抗疲劳的作用。

本发明产品配合与多种维生素、氨基酸等营养物质配伍，协同作用、配伍使功能性饮料营养素更全面，氨基酸营养素饮料中有氨基酸，氨基酸人体第一营养素。从营养学角度上说，蛋白质的作用实际上是氨基酸的作用。因为人食入蛋白质后，并不能直接吸收利用蛋白质，蛋白质必须在人体内分解成游离的氨基酸，才能被人体吸收利用，发挥相应的生理作用。氨基酸才是人体最根本的营养物质，它对人体的各项生理功能都起到非常关键的作用。营养来源于食物，由于食物来源于经济作物，长期使用化肥农药，土地本身含有的营养常年被植物吸收耗尽，人工施肥不平衡，经济作物含量在逐年下降，导致营养成分不足，或缺乏，人从食物获得营养，包括维生素，氨基酸等会出现不足。从食物补充在日常生活中，每天摄入的食物有限，不能平衡补充营养，额外从其他途径补充维生素、氨基酸等营养，可以从饮料中补充部分均衡维生素、氨基酸等，方便可行实用，能预防缺乏症引起其他疾病的发生，提供机体的免疫力，抵抗疾病的发生。通常从食物中获取氨基酸即可，有研究表明：日常食物容易补不全，需要额外补充。氨基酸营养平衡与木桶原理一样，只要有一片木片短缺，就会全盘皆漏。当氨基酸不均衡时，人体健康也会失衡。在人体内，氨基酸是相互协同作战的，氨基酸平衡作用，8种必需氨基酸协同，12种非必需氨基酸，共同参与完成各种生命活动。而食物中的氨基酸种类和含量都非常有限，根本不能满足身体所需。科学实验证明，人体每天必须补充60-75克蛋白质当量的氨基酸，单靠食补，是根本不能解决问题的。补充必需氨基酸，必须要均衡、全面、合理，对于人体8种必需氨基酸，从本发明营养素饮料中获取必需氨基酸，补充机体对氨基酸的需要，提高免疫力，达到营养保健作用。

本发明的功能性营养素茶饮料系列，在传统的茶饮料、的基础上增加了功能性营养素，维生素B6配伍使氨基丁酸、牛磺酸、协同作用，含氨基丁酸牛磺酸等有体现茶饮料的功能，在喝饮料的同时额外补充了功能性营养素，解决各种生理应激功能；防上火降压，补充γ-氨基丁酸具有放松和抗紧张解压效果，

本发明还有电解质营养素、运动营养素饮料系列，运动就是一种应激反应，加速心跳、紧张，补充γ-氨基丁酸，使放松压力。补充营养元素的流失和需要得到及时补充，本发明功能性营养素补充营养全面，作用更有效。缓解热应激，降低夏季人体的体温升高，有真正降火清热作用，牛磺酸，具有清热作用。营养素饮料配方中板蓝根、菊花、仙人草等提出物的功效，具有清热解毒，止渴生津，凉散风热的功效，可做四季凉茶。黄芪多糖，抗病毒、可提高机体免疫功能双重作用，还可以作为营养素饮料的色素使用。

本发明产品属营养素保健产品，长期饮用增强免疫机能，提升抗压力，消除疲劳、保持心境平和外，还可以调节脑神经细胞机能，达到健脑安神的作用，提高记忆力、和促进脑部血液循环，放松精神等功效；营养可调理人体机能健康。本专利配方要求按比例添加灭菌纯净水，严格按饮料生产要求标准生产，采用国际先进的无菌冷灌装技术，通过UHT机瞬时灭菌，取代传统热灌装，更好的保留了饮料中的营养、美味和色泽，在生产中可根据市场需求可调整配方，不限于实例固定配方。生产水基饮料和固体饮料产品，固体饮料为粉末状：将各种配方原料混合后，用喷雾干燥法将其干燥成粉末状或将各种原料磨成细粉达到要求标准，再按配方混合；按固体饮料生产要求的标准生产得到固体饮料制品。按成品说明要求比例添加配套纯净水或单独按固体饮料粉末状包装单独出售，也可使用温热水冲调配成功能性营养素系列饮料产品。

本发明功能性营养素饮料各种基本原料，来源于市售的产品符合国标的食品添加剂以及药品标准，下面说明其功能性营养功能作用。

γ-氨基丁酸 (GABA)是目前所发现的最主要的神经信息传导物质，是一种重要的活性物质，但是年龄的增长和精神压力的加大GABA的积累异常困难，而通过日常饮食补充可有效改善这种状况。改善头痛、头重、疲劳、头晕眼花、耳鸣、记忆力衰退、意志低落等现象。γ-氨基丁酸还能促进神经肽Y的分泌，是调节摄食中枢的信号因子，可使食量增加，可以缓解调理食欲不振，消化不良等。（该原料由浙江益万生物技术有限公司、安徽来福高科股份有限公司、福建安溪建生物科技有限公司等生产、优选提供。）

本功能性营养饮料配方不含对人体有害的苯甲酸钠化学防腐剂；改进配方技术；不添加使用苯甲酸钠等做饮料食品的防腐剂。水基软饮料使用溶菌酶配伍甘氨酸、乳酸链球菌素对人体无害的天然、高效无毒的食品防腐保鲜剂。溶菌酶的用途；溶菌酶是一种无毒、无副作用的蛋白质，又具有一定的溶菌作用，因此可用作食品防腐剂。溶菌酶作为防腐剂安全性高。溶菌酶是一种天然蛋白质，食品添加剂协会已经认定溶菌酶在食品中应用是安全的。与植酸、聚合磷酸盐、甘氨酸等配合使用，可提高其防腐效果。乳酸链球菌素是安全食品的生物保鲜制剂。

甘氨酸用途：氨基酸营养、改善饮料食品风味、保持原味、提供甜味源、防腐保鲜等；可用作防腐剂，起到重要的防腐作用，能抑制枯草杆菌及大肠杆的繁殖。用作食品加工中对维生素 C 进行稳定；甘氨酸和溶菌酶配伍组合使用协同增效提高防腐抗菌作用。改进配方技术使用营养型甘氨酸和微生物科技结合、添加溶菌酶配伍组合；减少苯甲酸钠添加对人体的潜在危害。

牛磺酸是人类脑部原本就含有的一种物质，在缺乏时会造成疲累感，因此透过牛磺酸的补充可以达到提神、抗疲劳的效果，除此之外摄取微量牛磺酸也对身体有益，促进智力和视力神经系统协调性的重要神经递质。

多种维生素：（天津中津药业、东北制药等维生素生产厂家提供）能补充身体所需多种营养成分，饮料中的维生素除了补充人体所需的维生素外，其中的抗氧化成分还能清除体内垃圾，起到抗衰老的作用。B族的维生素之间有协同作用、维生素是通过组成辅酶或辅基的形式参与体内的代谢，在进行运动时机体能量消耗，加速能量消耗增加.在人体内不能合成和合成的速度满足不了代谢的需要，必须由外界饮食供给。每天需要摄入量不能从食物中得到满足，身体的一些功能得不到最佳运转，引起一些免疫力下降出现一些疾病。只有额外补充这些维生素，才能满足人的机体的正常需要，才避免缺乏，亚健康引起疾病，满足维生素等营养需要，使身体处于旺盛健康状态。维生素B1：在体内参与糖类的代谢作用，促进成长；帮助消化，特别是碳水化合物的消化；改善精神状况；维持神经组织、肌肉、心脏活动的正常；减轻晕机、晕船；能量代谢所必需的，人体需要量通常与摄取的热量有关。当人体的能量主要来源于糖类时，维生素B1的需要量最大，维持心脏，神经及消化系统正常功能所必需。维生素B2，主要参与的生化反应有呼吸链能量产生，氨基酸、脂类氧化，蛋白质与某些激素的合成，铁的转运、储存及动员；可提高肌体对蛋白质的利用率，促进生长发育，参与维生素B6和烟酸的代谢。保健新功效：利尿消肿；防治肿瘤；降低心脑血管病的发生。维生素B2与维生素B6协同作用，效果最好。体内维生素B2的储存是很有限的，因此每天都要由饮食提供。

泛酸：辅酶A参与糖、脂肪和蛋白质的代谢。泛酸在脂肪的合成和分解中起着十分重要的作用，与皮肤和粘膜的正常功能、毛和皮肤的色泽和对疾病的抵抗力，补充泛酸可见其效特殊作用；制造及更新身体组织；防止疲劳，帮助抗压；人体对泛酸的需要量，随着每天所承受的压力大小而异。

烟酸：维生素PP，作为抗（癞）糙皮病因子而起作用。在人体内变为烟酰胺或经烟酸、腺嘌呤二核苷酸而成为NAD、NADP的组成成分；也有与甘氨酸结合而成的烟酰甘氨酸。

肌醇：可促进细胞新陈代谢、助长发育、增进食欲。降低胆固醇，帮助体内脂肪的再分配、重新分布；有镇静作用。

维生素B6：生理功能：参与氨基酸的代谢，参与糖原与脂肪的代谢，5-磷酸吡哆醛也是糖原磷酸化的辅助因子,提高免疫功能；与神经系统：使神经递质水平升高，包括5-羟色胺、牛磺酸、多巴胺、去甲肾上腺素、组胺和γ-氨基丁酸。增强免疫力抗癌；维生素B6缺乏损害细胞并影响体液免疫功能，给予维生素B6可提高免疫力，并有一定的防癌作用，后者可能与其减少体内致癌物有关。

维生素B12：促进红细胞的发育和成熟，使肌体造血机能处于正常状态，预防恶性贫血；维护神经系统的正常功能；促进碳水化合物、脂肪和蛋白质的代谢；具有活化氨基酸的作用和促进核酸的生物合成，可促进蛋白质的合成；谢脂肪酸，使脂肪、碳水化合物、蛋白质被身体适当运用。

维生素C：抗坏血酸钠，生理功能：改善脂肪和类脂特别是胆固醇的代谢，预防心血管病；促进牙齿和骨骼的生长，防止牙床出血，防止关节痛、腰腿痛；增强肌体对外界环境的抗应激能力和免疫力；水溶性强抗氧化剂，主要作用在体内水溶液中；可预防癌症。许多人类特有的疾病，如伤风，感冒，流行性感冒，肝炎，心脏病及癌症，这些疾病都是因为人体不能自行制造维生素而产生的，VC可增强中性粒细胞的趋化性和变形能力，提高杀菌能力，提高人体免疫力。维生素C缺乏症又称坏血病，是由于长期膳食中摄取维生素C不足，每天若少于10毫克，2-3个月后，即可发生维生素C缺乏症。

低聚果糖：低聚果糖是一种天然活性物质；甜度为蔗糖的0.3-0.6倍。既保持了蔗糖的纯正甜味性质，又比蔗糖甜味清爽。被誉为继抗生素时代后最具潜力的新一代添加剂——促生物质；低聚果糖除具有一般功能性低聚糖的物理化学性质外，最引人注目的生理特性是它能明显改善肠道内微生物种群比例，它是肠内双歧杆菌的活化增殖因子，可减少和抑制肠内腐败物质的产生，抑制有害细菌的生长，调节肠道内平衡；能在肠中生成抗癌的有机酸，有显著的防癌功能；预防各种慢性病、癌症等作用明显。

左旋肉碱：补充左旋肉碱可以促进葡萄糖的氧化利用，有利于延缓运动时的疲劳发生。适当补充左旋肉碱对于慢性疲劳综合症也有较明显的效果。左旋肉碱参与许多代谢环节，它在提高人体的免疫力、保护细胞膜的稳定性，提高运动耐力、抗疲劳面起着重要作用，适当补充左旋肉碱可以延缓衰老的过程。

八种必需氨基酸在人体中的作用：（无锡晶海氨基酸有限公司等生产）赖氨酸，可减低或防止单纯性疱疹感染（热病疱疹和口唇疱疹）的发生；能使注意力高度集中；对儿童发育、增加体重和身高具有明显的作用。亮氨酸，促进睡眠；降低对头疼的敏感性；缓解偏头疼；缓和焦躁及紧张情绪；减轻因酒精而引起生化反应失调的症状，并有助于控制酒精中毒。苯丙氨酸，降低饥饿感；提高性欲；改善记忆力及提高思维的敏捷度；消除抑郁情绪。异亮氨酸，血红蛋白形成必需氨基酸；调节糖和能量的水平，帮助提高体能；帮助修复肌肉组织。缬氨酸，加快创伤愈合；治疗肝功能衰竭；提高血糖水平，增加生长激素。苏氨酸，是协助蛋白质被人体吸收、利用所不可缺少的氨基酸；防止肝脏中脂肪的累积；促进抗体的产生，增强免疫系统。蛋氨酸，帮助分解脂肪，能预防脂肪肝、心血管疾病和肾脏疾病的发生；将有害物质如铅等重金属除去；防止肌肉软弱无力；治疗风湿热和怀孕时的血毒症；一种有力的抗氧化剂。色氨酸，促进睡眠,减少对疼痛的敏感度；缓解偏头痛,缓和焦躁及紧张情绪，氨基酸在食物中的地位，我们每天的需要量以食物的营养价值判断就是以蛋白质含量为主的，但是在我们体内的有效利用是以必需氨基酸的含量为依据。特别适用于生长发育期的儿童、高考学生、紧张工作的员工、大量用脑的职业人士。饮料配方中所述的甜味剂为白砂糖、葡萄糖、果葡糖、低聚果糖等甜味素，其他原料用于调色、调香、调味、防腐保鲜、稳定等作用和其它营养、功能性作用。

本发明饮料中天然植物提出物金银花、菊花、甘草、板蓝根、黄芪多糖等（四川鸿鸣植物制品有限公司、四川广汉天府实业有限公司生产）优选植物、粉碎、浸提、喷雾干燥、浓缩、易溶于水的原料粉，以上可提供的原料粉状产品；按要求程序步骤配合其他原料配成营养素饮料产品。固体饮料将以上植物提出物浓缩干燥粉剂混合按配方要求和程序步骤配成营养素饮料产品、和功能性凉茶饮品。

为表明本发明的作用，进行功能性营养素产品测试。

1、测试目的：功能性评价抗应激、抗疲劳作用。

2、材料与方法；成年雄性小鼠80只。

动物分组与给药。

每组：分10只小鼠、分别称重、标记和记录，按体重、平均分为8组。

给药：灌胃给药。生理盐水对照组小鼠按体重灌胃给予生理盐水；功能性营养素饮料组小鼠按体重灌胃给予。

3、实验方法：分别对照组、实验组试验小鼠体重影响和负重游泳时间、负重5%的铅皮水箱游泳对抗疲劳小鼠耐力的影响，并比较各组之间的差异。

4、材料与试剂；实验动物、主要仪器、主要试剂：功能性营养素配方13样品饮料，含有：氨基丁酸、牛磺酸、维生素、氨基酸等功能性营养素饮料，低剂量A组，中剂量组B组，高剂量C组。本次试验动物饲喂比人体多10倍以上量。

5、根据保健食品功能性评价要求试验实施方案；应设3个剂量组，其中剂量组相当于人体推荐摄入量（折算为每千克量）的5倍。小鼠实验剂量最高不超过人体推荐的30倍。连续一个月灌胃，空白对照给予生理盐水。灌胃试验期间其自由饮水和摄食。

表1所示；小鼠服用营养素实施例9、含γ-氨基丁酸、牛磺酸、维生素、氨基酸等、功能性营养素饮料，30天后，小鼠体重与对照组比较无显著差异（P﹥0.05）。功能性营养素饮料不会快速增加体重，也不会抑制小鼠生长发育。说明；功能性营养素饮料产品提供营养有效性，没有任何副作用，饮料提供了多种营养成分，对机体生长健康有益，试验组比对照组、健壮精神好。连续一个月、说明安全性能好，功能性营养评价抗应激、抗疲劳作用。

表1：功能性营养素对小鼠体重的影响（x±SD）；

表2所示；小鼠服用含γ-氨基丁酸、牛磺酸、维生素B、氨基酸等功能性营养素饮料，低中高剂量组别；小鼠口服功能性营养素比30天后，小鼠游泳时间有显著的延长，（p﹤0.05）低中高剂量各组均能比对照组游泳耗力时间从10.1min提高到30.8min，提高幅度近3倍，可见功能性营养素饮料在小鼠生命力提高有较大的改善，可以提高3倍左右，提高耐缺氧运动能力。说明功能性营养素饮料，营养调控机体能力增强，延长体耗时间。

表2：小鼠对负重游泳的时间影响（x±SD）；

结论：试验表明，本发明功能性营养素饮料能提高小鼠的各项功能作用对提高动物机体运动耐力、抗缺氧、抗应激能力，稳定血压，调节机体功能、降低运动应激体温升高，消除疲劳、恢复延长体力作用。测试营养素饮料实施5-17配方也进行分别检测相比之下相差区别不大。饮料中含氨基丁酸、牛磺酸、维生素、氨基酸等营养物质协同作用，维生素B6在红细胞内为磷酸吡多醛，作为机体不可缺乏的辅酶，可参与氨基酸，提高蛋白、能量，碳水化合物及脂肪的正常利用和代谢。可调节肝糖原及糖原储备，增强机体抗氧化能力，增强新陈代谢，延缓细胞衰老的作用，具有营养调节神经功能对机体保健作用。

具体实施方式

下面结合实施详细描述本发明。

本发明基础配方：在实际运用中，以上述基础配方为主要原料，添加其他成分制备各种系列功能性营养素饮料;

基础配方

一种功能性营养素组合物，包括以下重量份组分：

γ-氨基丁酸 0.08-2.0

牛磺酸 4-20

维生素B6 0.001-0.15；

每1000g水基饮料中含有5-500mgγ-氨基丁酸，500-5000mg牛磺酸，0.1-15mg维生素B6。

配方1，1000g水基饮料含有：10mgγ-氨基丁酸，500mg牛磺酸，1.5mg维生素B6。

配方2，1000g水基饮料含有：20mgγ-氨基丁酸，2000mg牛磺酸，5mg维生素B6。

配方3，1000g水基饮料含有：40mgγ-氨基丁酸，5000mg牛磺酸，15mg维生素B6。

配方4，1000g水基饮料含有：50mgγ-氨基丁酸，5000mg牛磺酸，15mg维生素B6。

在实际运用中，以上述基础配方为主要原料，添加其他成分制备各种系列功能性营养素饮料。

一种功能性营养素固体饮料组合物

配方5，按1000g计，所述各种原料的用量为：0.4gγ-氨基丁酸，10g牛磺酸，0.015g维生素B6，600g白砂糖，387.985g葡糖糖，1.5g水果香精，0.1g抗氧化剂。

一种功能性营养素维生素饮料

配方6，1000g水基饮料含有：40mgγ-氨基丁酸，1000mg牛磺酸，5mg维生素B6，2mg维生素B1 ，1.5mg维生素B2，2mg泛酸，20mg烟酰胺， 0.001mg维生素B12，100mg肌醇，300mg维生素C，500mg赖氨酸，64274.0mg白砂糖，1000mg低聚果糖，1000mg甘氨酸，200mg溶菌酶，500mg柠檬酸钠，2300mg柠檬酸，20mg柠檬黄，100mg水果香精，其余为纯净水。

配方7，1000g水基饮料含有：40mgγ-氨基丁酸，1000mg牛磺酸，5mg维生素B6，100mg肌醇，1.5mg维生素B2，20mg烟酰胺，500mg赖氨酸，66613.5mg白砂糖，1000mg低聚果糖,1000mg甘氨酸，200mg溶菌酶，300mg维生素C，500mg柠檬酸钠，2000mg柠檬酸，20mg柠檬黄，100mg水果香精，其余为纯净水。

配方8，1000g水基饮料含有：40mgγ-氨基丁酸，1000mg牛磺酸，10mg维生素B6，500mg赖氨酸，2mg维生素B1 ，1.5mg维生素B2，2mg泛酸，20mg烟酰胺，0.001mg维生素B12，100mg肌醇，500mg维生素C，74053mg白砂糖，200mg溶菌酶，500mg柠檬酸钠，2000mg柠檬酸，20mg柠檬黄，50mg果香精，其余为纯净水。

一种功能性营养素维生素饮料组合物

配方9，按1000g计，一种功能性营养素维生素饮料组合物包括：0.4gγ-氨基丁酸，10g牛磺酸，0.015g维生素B6，0.02g维生素B1，0.08g维生素B2，0.08g泛酸，0.15g烟酰胺，0.00001g维生素B12，0.8g肌醇，5g赖氨酸，600g白砂糖，360.855g葡糖糖，5g柠檬酸钠，15g柠檬酸，1.5g水果香精，0.1g抗氧化剂，1g二氧化硅。

配方10，按1000g计，一种功能性营养素维生素组合物包括：0.4gγ-氨基丁酸，10g牛磺酸，0.015g维生素B6，0.8g肌醇，0.02g维生素B1，0.15g烟酰胺，600g白砂糖，360.015g葡萄糖，6g赖氨酸，5g柠檬酸钠，15g柠檬酸，1.5g水果香精，0.1g抗氧化剂，1g二氧化硅。

一种功能性营养素氨基酸型饮料

配方11，1000g水基饮料含有；40mgγ-氨基丁酸，500mg牛磺酸，1.5mg维生素B6，450mg赖氨酸，550mg亮氨酸，500mg异亮氨酸，400mg缬氨酸，300mg苏氨酸，130mg色氨酸，300mg蛋氨酸，450mg苯丙氨酸，1000mg甘氨酸，200mg，500m异抗坏血酸钠，5g柠檬酸钠，800mg柠檬酸，73678.5mg白砂糖，200mg水果香精，余量纯净水。

配方12,1000g水基饮料含有20mgγ-氨基丁酸，500mg牛磺酸，1.5mg维生素B6，450mg赖氨酸， 550mg亮氨酸，500mg异亮氨酸，400mg缬氨酸，300mg苏氨酸，130mg色氨酸，300mg蛋氨酸，450mg苯丙氨酸，500mg柠檬酸钠，2000mg柠檬酸，73498.5mg白砂糖，200mg异抗坏血酸钠，200mg水果香精，余量纯净水。

一种功能性营养素维生素氨基酸饮料，

配方13，1000g水基饮料含有20mgγ-氨基丁酸，500mg牛磺酸，2mg维生素B6，3mg维生素B1 ，1.5mg维生素B2，2mg泛酸，20mg烟酰胺，0.001mg维生素B12，100mg肌醇，200mg异抗环血酸钠， 450mg赖氨酸，550mg亮氨酸，500mg异亮氨酸，400mg缬氨酸，300mg苏氨酸，130mg色氨酸，300mg蛋氨酸，450mg苯丙氨酸，500mg柠檬酸钠，1500mg柠檬酸，73749.5mg白砂糖，300mg安赛蜜，0.01mg柠檬黄，余量纯净水。

配方14，1000g水基饮料含有20mgγ-氨基丁酸，500mg牛磺酸，5mg维生素B6，2mg维生素B1，1.5mg维生素B2，2mg泛酸，20mg烟酰胺，0.001mg维生素B12，100mg肌醇，200mg异抗环血酸钠， 450mg赖氨酸，550mg亮氨酸，500mg异亮氨酸，400mg缬氨酸，300mg苏氨酸，130mg色氨酸，300mg，蛋氨酸，450mg苯丙氨酸，500mg柠檬酸钠，1500mg柠檬酸，50000mg白砂糖，23549.3mg葡糖糖、300mg安赛蜜，0.01mg柠檬黄，200mg异抗坏血酸钠，0.2mg水果香精，余量纯净水。

一种功能性营养素维生素氨基酸饮料组合物

配方15，按1000g计，包括以下重量份成分：0.4gγ-氨基丁酸，10g牛磺酸，0.015g维生素B6，0.02g维生素B1，0.015g维生素B2，0.02g泛酸，0.15g烟酰胺，0.00001g维生素B12，0.8g肌醇，5g柠檬酸钠，15g柠檬酸，5g赖氨酸，4.5g亮氨酸，5.0g异亮氨酸，4.0g缬氨酸，3.0g苏氨酸，1.3g色氨酸，3.0g蛋氨酸，4.5g苯丙氨酸，600g白砂糖，316.68g葡糖糖，5g柠檬酸钠，15g柠檬酸，0.5g水果香精，0.1g抗氧化剂，1g二氧化硅。

配方16，按1000g计，一种功能性营养素氨基酸饮料组合物包括：0.4gγ-氨基丁酸，10g牛磺酸，0.015g维生素B6，5g赖氨酸，4.5g亮氨酸，5.0g异亮氨酸，4.0g缬氨酸，3.0g苏氨酸，1.3g色氨酸，3.0g蛋氨酸，4.5g苯丙氨酸，10g柠檬酸钠，15g柠檬酸，600g白砂糖，331.685g葡糖糖，1.5g水果香精，0.1g抗氧化剂，1g二氧化硅。

配方17，按1000g计，一种功能性营养素氨基酸饮料组合物包括：0.2gγ-氨基丁酸，5g牛磺酸，0.015g维生素B6，5g赖氨酸，4.5g亮氨酸，5.0g异亮氨酸，4.0g缬氨酸、，3.0g苏氨酸、，1.3g色氨酸，3g蛋氨酸，5g苯丙氨酸，5g柠檬酸钠，2g左旋肉碱，15g柠檬酸，700g白砂糖，240.335 g葡糖糖，0.05 g柠檬黄， 0.5g水果香精，0.1 g抗氧化剂，1g二氧化硅。

一种功能性营养素凉茶饮料；

配方18，1000g水基饮料含有：40mg氨基丁酸，1000mg牛磺酸，5mg维生素B6，5000mg金银华，2000mg甘草，5000mg菊花，3000mg仙人草，500mg维生素C，63455mg白砂糖，10000 mg黄芪多糖，300 mg维生素C，100 mg乳酸链球菌素，余量纯净水。

配方19，1000g水基饮料含有:40mg氨基丁酸，1000mg牛磺酸，1.5mg维生素B6，5000mg金银华，2000mg甘草，5000mg菊花，3000mg仙人草，500mg维生素C，73458.5mg白砂糖，余量纯净水。

一种功能性营养素运动饮料

配方20，1000g水基饮料含有:50mgγ-氨基丁酸，1000mg牛磺酸，1.5mg维生素B6，300mg L-左旋肉碱，2000mg氯化钠，200mg磷酸二氢钾，100mg磷酸二氢钠，100mg碳酸镁，150mg乳酸钙，50000mg白砂糖，25283.0mg葡糖糖，500mg维生素C，300mg 安赛蜜，20mg水果香精，余量纯净水。

配方21，1000g水基饮料含有:40mgγ-氨基丁酸，500mg牛磺酸，1.5mg维生素B6，2000mg氯化钠，200mg磷酸二氢钾，100mg磷酸二氢钠，100mg碳酸镁，150mg乳酸钙，50000mg白砂糖，26093mg葡糖糖，500mg维生素C，300mg 安赛蜜，20mg水果香精，余量纯净水。

一种功能性营养素运动饮料组合物

配方22，按1000g计，运动型功能性营养素组合物包括:0.4gγ-氨基丁酸，10g牛磺酸，0.015g维生素B6，15g支链氨基酸，0.02g维生素B1，0.015g维生素B2，0.02g泛酸，0.2g烟酰胺，0.00001g维生素B12，0.8g肌醇，550g白砂糖，373.43g葡糖糖，5g柠檬酸钠，20g柠檬酸，3g L-左旋肉碱，20g维生素C，1g食用香精,0.1g抗氧化剂，1g二氧化硅。

配方23，按1000g计，一种功能性营养素运动饮料组合物包括:0.2gγ-氨基丁酸，10g牛磺酸，0.02g维生素B6，15g支链氨基酸，500g白砂糖，440.48g葡糖糖，5g柠檬酸钠，20g柠檬酸，3g L-左旋肉碱,5g维生素C，0.2g食用香精，0.1 g抗氧化剂，1 g二氧化硅。

本发明功能性营养素饮料，分水基软饮料和固体粉末状饮品。本发明功能性营养素固体的产品包装成品，按营养素固体物占8-10%比例，再添加纯净水冲调溶化后饮用。具体可按500克瓶装纯净水，绑定塑料包装小包添加40-50克固体饮料粉末，一同出售，使用时将固体饮料粉倒入瓶装纯净水中混合后得到功能性营养素饮料，摇匀溶化后即可饮用。建议每天大约使用固体饮料粉末状营养素饮料100克左右，水基营养素饮料1000克左右。

所述配方中植物原料金银花、菊花、甘草、仙人草、黄芪多糖等来源于植物提出物浓缩干燥粉剂，对植物加工提取，通过过滤、浓缩、干燥、等工艺过程，加工制成一种易溶于水无渣的粉状产品原料，按配方要求和其他粉状原料配合按程序步骤要求配成功能性营养素茶饮料。

本发明的功能性营养素饮料列举具体实施例配方，不限于以上实施例配方，还可以在实践生产按要求配方调整配伍和重量份，根据市场定位和产品定位，调配成适合市场需要的口味和功能性营养素系列饮品，营养丰富全面，解决在各类人群在喝饮料的同时补充了机体所需的营养部分成分获取摄入营养功能性营养素饮料。

本发明功能性营养素饮料生产工艺流程

水基饮料：各种原料按配方要求重量分别称重后，将各种原料进行预处理，将其进行溶解预处理后，直至全部溶解，按顺序步骤投放配制。加料次序不当，和原料溶解预处理不当，将有可能失去各原料应起的作用。将上述配方组合重量份进行预处理后，按常规饮料生产技术，依步骤调配混合，按要求比例的纯净水加入配料装置混均，将配置好的营养素液过滤、均质、杀菌灌装、密封，得到成品。

固体饮料：将上述配方组合重量进行预处理工艺，按饮料行业要求，固体饮料生产步骤调配工艺，加工磨成超微细粉，高精度混合均匀成粉状产品，严格杀菌程序密封包装，水分控制5%以下，得到成品。要求速溶性好，达到微生物指标，致病菌不得检出，符合产品质量标准，符合食品安全法的规定。本发明功能性营养素饮品生产、易于实施，实施后可获得经济效益和社会效益。

Claims

1.一种功能性营养素饮料组合物，包括以下重量份组分：

0.04-5 γ-氨基丁酸

4-50 牛磺酸

0.001-0.15 维生素B6 ；

所述功能性营养素组合物制成饮料时，每1000g水基饮料中含有5-500mgγ-氨基丁酸，500-5000mg牛磺酸，0.1-15mg维生素B6。

2.一种功能性营养素饮料组合物，包括以下重量份组分：0.08-5γ-氨基丁酸，4-50牛磺酸，0.001-0.15维生素B6，200-1000甜味剂，0.5-2香精，0.1-0.2抗氧化剂；

3.一种功能性营养素维生素饮料，每1000g水基饮料中含有5-200mgγ-氨基丁酸，500-1000mg牛磺酸，0.01-15mg 维生素B6，0.001-500mg其它维生素，30000-80000mg甜味剂， 10-50mg色素，50-200mg香精；

所述其它维生素为维生素B1，维生素B2，维生素B12，维生素C中的一种或几种，其中维生素B1----2-3mg，维生素B2----1-3mg，维生素B12----0.001-0.002 mg，维生素C----200-500mg。

4.一种功能性营养素维生素饮料组合物，包括以下重量份成分：0.01-2γ-氨基丁酸，0.1-12.5牛磺酸，0.1-15mg维生素B6，0.016-0.39维生素B1，0.08-0.32维生素B2，0.08-0.65泛酸，0.024-0.25烟酰胺，0.00001-0.00002维生素B12，0.04-1.875肌醇，0.2-7.5赖氨酸，240-600白砂糖，200-500葡萄糖，5-70柠檬酸钠，15-25柠檬酸，0.5-2水果香精，0.1-0.2抗氧化剂，1-10二氧化硅；

5.一种功能性营养素氨基酸饮料，每1000g水基饮料中含有5-200 mgγ-氨基丁酸，500-2000 mg牛磺酸0.1-15mg维生素B6，15-20000mg多种氨基酸， 50000-80000mg甜味剂，10-50mg色素， 50-200mg香精；

6.一种功能性营养素维生素氨基酸饮料，每1000g水基饮料中含有10-200mgγ-氨基丁酸，500-1000mg牛磺酸，0.1-15mg维生素B6，2-3mg维生素B1，1-3mg维生素B2，1-5mg泛酸，3-20mg烟酰胺，0.0006-0.002mg维生素B12，60-120mg肌醇，200-500mg维生素C，100-2000mg赖氨酸，100-1950 mg亮氨酸，100-1000 mg异亮氨酸，100-1500mg缬氨酸，100-750 mg苏氨酸，15-200 mg色氨酸，50-700 mg蛋氨酸，50-700mg苯丙氨酸，50-1300mg柠檬酸，40000-80000mg白砂糖，100-300mg安赛蜜，10-50mg柠檬黄，100-300mg异抗坏血酸钠，0.05-0.2mg香精。

7.一种功能性营养素维生素氨基酸饮料组合物，包括以下重量份成分：0.08-2.0氨基丁酸，4-20牛磺酸，0.001-0.15维生素B6，1-6，赖氨酸，0.45-25亮氨酸，0.50-25异亮氨酸, 0.4-13缬氨酸，0.3-9.5g苏氨酸，0.13-2.0色氨酸, 0.3-9.0蛋氨酸，0.45-20g苯丙氨酸, 0.0016-0.039维生素B1，0.0080-0.032维生素B2，0.008-0.065泛酸，0.0024-0.250烟酰胺，0.00004-0.000025维生素B12，0.04-1.875肌醇，15-100柠檬酸钠, 240-600白砂糖，200-400葡糖糖，0.5-2g香精, 0.1-0.2抗氧化剂，1-10二氧化硅；

8.一种功能性营养素凉茶饮料，每1000g水基饮料中含有；10-200mgγ-氨基丁酸，500-1000mg牛磺酸，0.1-15mg维生素B6， 2000-20000mg植物提取物，50000-80000mg甜味剂；

9.一种功能性营养素运动饮料，每1000g水基饮料中含有；10-100mg，γ-氨基丁酸、500-2000mg牛磺酸，0.1-15mg维生素B6，200-3000mg L-左旋肉碱，100-3500mg电解质，30000-80000甜味剂；

10.一种功能性营养素运动饮料组合物，包括以下重量份成分：0.08-2.0γ-氨基丁酸，4-20牛磺酸，0.001-0.15维生素B6，5-20支链氨基酸, 1-30L-左旋肉碱，0.00001-30其他维生素，300-900甜味剂；

其他维生素为维生素B1、维生素B2、泛酸、维生素B12、肌醇、烟酰胺、维生素C的其中的一种或几种，其中维生素B1----0.015-0.03维生素B2----0.01-0.05泛酸，维生素B12---- 0.00001-0.00002，肌醇0.5-5，烟酰胺0.1-0.5，维生素C----5-20；