CN104509767A - 一种汤圆的煮制方法 - Google Patents

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宋其祥
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Abstract

一种汤圆的煮制方法，属于食品加工领域，它能有效的解决一般的方法容易将汤圆煮焦，而且煮出来的汤圆外观不够美观的缺点。挑选一个直径为 26 厘米，深度为 30 厘米的锅；挑选一个直径为 18 厘米、深度为 15 厘米的蒸锅，蒸锅要求四周的底部要有小孔，四边有挂钩，能够挂在锅边上；在锅中加入 22 厘米高的水，然后将蒸锅挂在锅边上，将锅盖盖上，然后放到火炉上加温将水烧开；将汤圆放入到蒸锅中，继续加温煮，煮的过程中要用勺子搅动几下，等到汤圆上浮起来后盖上锅盖，改用小火煮 2 分钟，然后用漏勺捞起来即可食用。主要用于煮汤圆。

Description

一种汤圆的煮制方法
技术领域    本发明涉及一种汤圆的煮制方法。
背景技术    汤圆是我国的一种传统的食品，人们有在节庆日食用汤圆的习惯，汤圆在食用前需要煮熟，但是一般的煮制方法有这样的缺点，就是一般的方法容易将汤圆煮焦，而且煮出来的汤圆外观不够美观。
发明内容    本发明的目的是要提供一种汤圆的煮制方法，它能有效的解决一般的方法容易将汤圆煮焦，而且煮出来的汤圆外观不够美观的缺点。
本发明的目的是这样实现的：一种汤圆的煮制方法，挑选一个直径为26厘米，深度为30厘米的锅；挑选一个直径为18厘米、深度为15厘米的蒸锅，蒸锅要求四周的底部要有小孔，四边有挂钩，能够挂在锅边上；在锅中加入22厘米高的水，然后将蒸锅挂在锅边上，将锅盖盖上，然后放到火炉上加温将水烧开；将汤圆放入到蒸锅中，继续加温煮，煮的过程中要用勺子搅动几下，等到汤圆上浮起来后盖上锅盖，改用小火煮2分钟，然后用漏勺捞起来即可食用。
一种汤圆的煮制方法，该方法可以有效的防止汤圆粘锅后被煮焦，具有外表美观、口感舒适的优点。
具体实施方式  
挑选一个直径为26厘米，深度为30厘米的锅。
挑选一个直径为18厘米、深度为15厘米的蒸锅，蒸锅要求四周的底部要有小孔，四边有挂钩，能够挂在锅边上。
在锅中加入22厘米高的水，然后将蒸锅挂在锅边上，将锅盖盖上，然后放到火炉上加温将水烧开。
将汤圆放入到蒸锅中，继续加温煮，煮的过程中要用勺子搅动几下，等到汤圆上浮起来后盖上锅盖，改用小火煮2分钟，然后用漏勺捞起来即可食用。

Claims (1)

1.一种汤圆的煮制方法，其特征是：挑选一个直径为26厘米，深度为30厘米的锅；挑选一个直径为18厘米、深度为15厘米的蒸锅，蒸锅要求四周的底部要有小孔，四边有挂钩，能够挂在锅边上；在锅中加入22厘米高的水，然后将蒸锅挂在锅边上，将锅盖盖上，然后放到火炉上加温将水烧开；将汤圆放入到蒸锅中，继续加温煮，煮的过程中要用勺子搅动几下，等到汤圆上浮起来后盖上锅盖，改用小火煮2分钟，然后用漏勺捞起来即可食用。
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Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN104855747A (zh) * 2015-06-06 2015-08-26 崔子扬 一种滋补肉汤圆及其制备方法

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* Cited by examiner, † Cited by third party
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