CN104473008A - 一种除湿富硒红豆薏米粉及其制备方法 - Google Patents

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Abstract

本发明公开了一种除湿富硒红豆薏米粉及其制备方法，其组成原料的重量份为：富硒薏米20-40份、富硒红豆60-80份、富硒枸杞1-5份、富硒黑芝麻1-5份、富硒红枣5-10份、茉莉花2-4份、百合花1-2份、莲子心4-6份、益智仁2-4份、核桃仁4-6份、余甘子0.3-0.5份、紫锥菊1-2份、黄花菜3-4份、莼菜4-6份和碎米荠2-4份；本发明制备的红豆薏米粉，食用方便，天然无添加，原汁原味，红豆和薏米搭配食用，祛湿、美白祛斑，益气养血、利水消肿等功效良好；而且含有丰富的有机硒，区别于常规不含硒或者微量含硒的红豆薏米粉，可作为补硒保健食品食用，满足每日所需的硒。

Description

一种除湿富硒红豆薏米粉及其制备方法
技术领域
本发明涉及一种除湿富硒红豆薏米粉及其制备方法，属于食品加工技术领域。
背景技术
近年来随着人们对硒与心血管疾病、免疫功能及防癌机理等认识的逐步加深，富硒保健食品的需求不断增多，为富硒食品的发展提供了广阔的市场。
发明内容
本发明的目的在于提供一种除湿富硒红豆薏米粉及其制备方法。
本发明采用如下技术方案：
除湿富硒红豆薏米粉，其组成原料的重量份为：富硒薏米20-40份、富硒红豆60-80份、富硒枸杞1-5份、富硒黑芝麻1-5份、富硒红枣5-10份、茉莉花2-4份、百合花1-2份、莲子心4-6份、益智仁2-4份、核桃仁4-6份、余甘子0.3-0.5份、紫锥菊1-2份、黄花菜3-4份、莼菜4-6份和碎米荠2-4份。
    除湿富硒红豆薏米粉，其组成原料的重量份为：富硒薏米30份、富硒红豆70份、富硒枸杞3份、富硒黑芝麻3份、富硒红枣8份、茉莉花3份、百合花1.5份、莲子心5份、益智仁3份、核桃仁5份、余甘子0.4份、紫锥菊1.5份、黄花菜3.5份、莼菜5份和碎米荠3份。
除湿富硒红豆薏米粉的制备方法，包括：按组成原料的重量份称取各原料，先将茉莉花、百合花、余甘子和紫锥菊用3-4倍量的水提取，将提取液喷雾干燥，得到粉末备用；莲子心、益智仁和核桃仁研磨成细粉备用；黄花菜、莼菜和碎米荠晒干后切碎炒熟，再研磨成细粉备用；其他组成原料按重量份经过筛选除杂，清洗，晾干后，用烘焙机烘焙熟，最后将所有处理后的物料经超微粉碎机粉碎成超微细度的粉末，用包装机进行分量包装。
所用富硒薏米的硒含量为0.5-2.0 mg/kg，富硒红豆的硒含量为0.5-3.0mg/kg；所得红豆薏米粉硒含量为0.5-2.0 mg/kg，人体日用100g，即可补硒50-200微克。
本发明的有益效果：
1、该发明所生产的红豆薏米粉，食用方便，直接用开水或者温水冲泡，还可加入牛奶、蜂蜜、白糖等调味，可作为方便早餐食用；
2、天然无添加，原汁原味，采用超细粉碎机粉碎，颗粒超细，更方便消化吸收；
3、红豆和薏米搭配食用，祛湿、美白祛斑，益气养血、利水消肿等功效良好；
4、含有丰富的有机硒，区别于常规不含硒或者微量含硒的红豆薏米粉，可作为补硒保健食品食用，满足每日所需的硒。
具体实施方式
实施例1：除湿富硒红豆薏米粉，其组成原料的重量份为：富硒薏米30份、富硒红豆70份、富硒枸杞3份、富硒黑芝麻3份、富硒红枣8份、茉莉花3份、百合花1.5份、莲子心5份、益智仁3份、核桃仁5份、余甘子0.4份、紫锥菊1.5份、黄花菜3.5份、莼菜5份和碎米荠3份。
除湿富硒红豆薏米粉的制备方法，包括：按组成原料的重量份称取各原料，先将茉莉花、百合花、余甘子和紫锥菊用3-4倍量的水提取，将提取液喷雾干燥，得到粉末备用；莲子心、益智仁和核桃仁研磨成细粉备用；黄花菜、莼菜和碎米荠晒干后切碎炒熟，再研磨成细粉备用；其他组成原料按重量份经过筛选除杂，清洗，晾干后，用烘焙机烘焙熟，最后将所有处理后的物料经超微粉碎机粉碎成超微细度的粉末，用包装机进行分量包装。
所用富硒薏米的硒含量为0.5-2.0 mg/kg，富硒红豆的硒含量为0.5-3.0mg/kg；所得红豆薏米粉硒含量为0.5-2.0 mg/kg，人体日用100g，即可补硒50-200微克。

Claims (4)

1.一种除湿富硒红豆薏米粉，其特征在于其组成原料的重量份为：富硒薏米20-40份、富硒红豆60-80份、富硒枸杞1-5份、富硒黑芝麻1-5份、富硒红枣5-10份、茉莉花2-4份、百合花1-2份、莲子心4-6份、益智仁2-4份、核桃仁4-6份、余甘子0.3-0.5份、紫锥菊1-2份、黄花菜3-4份、莼菜4-6份和碎米荠2-4份。
2.  根据权利要求1所述的除湿富硒红豆薏米粉，其特征在于其组成原料的重量份为：富硒薏米30份、富硒红豆70份、富硒枸杞3份、富硒黑芝麻3份、富硒红枣8份、茉莉花3份、百合花1.5份、莲子心5份、益智仁3份、核桃仁5份、余甘子0.4份、紫锥菊1.5份、黄花菜3.5份、莼菜5份和碎米荠3份。
3.一种如权利要求1所述的除湿富硒红豆薏米粉的制备方法，其特征在于包括：按组成原料的重量份称取各原料，先将茉莉花、百合花、余甘子和紫锥菊用3-4倍量的水提取，将提取液喷雾干燥，得到粉末备用；莲子心、益智仁和核桃仁研磨成细粉备用；黄花菜、莼菜和碎米荠晒干后切碎炒熟，再研磨成细粉备用；其他组成原料按重量份经过筛选除杂，清洗，晾干后，用烘焙机烘焙熟，最后将所有处理后的物料经超微粉碎机粉碎成超微细度的粉末，用包装机进行分量包装。
4.根据权利要求1所述的除湿富硒红豆薏米粉，其特征在于：所用富硒薏米的硒含量为0.5-2.0 mg/kg，富硒红豆的硒含量为0.5-3.0mg/kg；所得红豆薏米粉硒含量为0.5-2.0 mg/kg，人体日用100g，即可补硒50-200微克。
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