CN104381558A - 一种益寿强身紫薯江米条及其制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种益寿强身紫薯江米条，由下列重量份的原料制成：糯米粉100-120、营养添加剂4-8、紫薯粉20-30、木瓜8-10、干黄花菜3-4、鲜香菇17-18、鱿鱼干4-5、蓝莓酱5-7、糙米14-16、绿豆粉7-10、玫瑰精油3-4、虾籽14-20、豆豉10-14、火龙果10-14、旋花0.8-1.2、秦皮2-2.5、银花藤2-3、不老草1.3-2、松萝1.4-2.1、青蒿1.3-2，本发明的紫薯江米条口感丰富，还含有多种保健成分，加入了青蒿、不老草、银花藤等成分，具有很好的补肾壮阳、润肠通便、清热通络、等作用，赋予了本发明紫薯江米条很好的保健作用。

Description

一种益寿强身紫薯江米条及其制备方法

技术领域

本发明涉及一种保健紫薯，尤其涉及一种益寿强身紫薯江米条及其制备方法。

背景技术

人们日常生活，离不开食品、饮料，人们对其口味和营养以及特殊的保健功能的要求也在逐渐升高，市场上的饮料、食品种类已经不能够满足人们的日常需求，高营养且具有一定的养生保健的食品、饮品越来越受到消费者的青睐。如今，用紫薯制备的各种保健食品也层出不穷，但是有的为了降低生产成本，无法满足人们日常对于营养的需求，有的甚至降低了紫薯原本的营养价值，因此生产一种高保健的紫薯食品显得尤为重要。

发明内容

本发明克服了现有技术中的不足，提供了一种益寿强身紫薯江米条及其制备方法。

本发明是通过以下技术方案实现的：

一种益寿强身紫薯江米条，由下列重量份的原料制成：

糯米粉100-120、营养添加剂4-8、紫薯粉20-30、木瓜8-10、干黄花菜3-4、鲜香菇17-18、鱿鱼干4-5、蓝莓酱5-7、糙米14-16、绿豆粉7-10、玫瑰精油3-4、虾籽14-20、豆豉10-14、火龙果10-14、旋花0.8-1.2、秦皮2-2.5、银花藤2-3、不老草1.3-2、松萝1.4-2.1、青蒿1.3-2，白砂糖、食盐适量；

所述营养添加剂由下列重量份原料制成：

栝楼皮2.1-3、夜交藤2.4-3、南烛叶2.8-3.2、莲子壳3-4、茉莉花蕾1-1.5、莲子芯4-5、巴旦木果仁4-5、鳄梨28-30、冰糖1-2、啤酒适量；

制备方法为：（1）栝楼皮、夜交藤、南烛叶、茉莉花蕾、莲子壳洗净烘干研磨得粉，用6-7倍水浸煮后浓缩，滤得提取液，得药汁； 

（2）鳄梨去核挖空，悬挂至盛有啤酒的木桶中密封2-3天，取出向腹内塞入冰糖、莲子芯，最后向梨腹内兑入药汁，送入烤箱200-250℃下烘烤10-20分钟；

（3）取出鳄梨，切片烘干，与巴旦木果仁混合磨粉，即得。

一种益寿强身鱼干紫薯江米条的制备方法，包括以下步骤： 

（1）将旋花、秦皮、银花藤、不老草、松萝、青蒿用6-9倍量的水浸提后，滤得到中药汁；

（2）虾籽、豆豉混合入搅拌机搅拌成泥，与蓝莓酱合并待用；鲜香菇洗净去蒂，填入虾籽豆豉蓝莓酱，均匀置于笼屉上，用中药汁熏蒸15-20分钟，取出香菇，烘干磨粉，待用；

（3）糙米、干黄花菜、鱿鱼干混合入锅，兑1-2倍水，再拌入玫瑰精油混合熬煮，糙米煮熟后取出摊凉，再倒入搅拌机混合搅拌成泥状，取出待用；

（4）火龙果、木瓜榨浆，滤得浆液，拌入绿豆粉，大火煮沸，待用；

（5）将糯米粉、紫薯粉、营养添加剂、白砂糖、食盐合并，混匀后，加入步骤（2）（3）（4）所得物料、适量的水以及剩余物料，充分搅拌，和成面团，做成江米条，最后用大豆油炸熟即可。

本发明的优点是：

本发明的紫薯江米条口感丰富，还含有多种保健成分，加入了青蒿、不老草、银花藤等成分，具有很好的补肾壮阳、润肠通便、清热通络、等作用，赋予了本发明紫薯江米条很好的保健作用。

具体实施方式

下面结合实施例对本发明作进一步详细描述：

实施例1：

一种益寿强身紫薯江米条，由下列重量份（斤）的原料制成：

糯米粉120、营养添加剂8、紫薯粉30、木瓜10、干黄花菜4、鲜香菇17、鱿鱼干5、蓝莓酱7、糙米16、绿豆粉10、玫瑰精油4、虾籽20、豆豉14、火龙果14、旋花1.2、秦皮2.5、银花藤3、不老草2、松萝2.1、青蒿2，白砂糖、食盐适量；

所述营养添加剂由下列重量份原料制成：

栝楼皮2.1、夜交藤2.4、南烛叶2.8、莲子壳3、茉莉花蕾1.5、莲子芯4、巴旦木果仁4、鳄梨30、冰糖2、啤酒适量；

制备方法为：（1）栝楼皮、夜交藤、南烛叶、茉莉花蕾、莲子壳洗净烘干研磨得粉，用7倍水浸煮后浓缩，滤得提取液，得药汁； 

（2）鳄梨去核挖空，悬挂至盛有啤酒的木桶中密封2天，取出向腹内塞入冰糖、莲子芯，兑药汁，200-250℃下烘烤10分钟；

（3）取出鳄梨，切片烘干，与巴旦木果仁混合磨粉即得。

一种益寿强身紫薯江米条的制备方法，包括以下步骤：

（1）将旋花、秦皮、银花藤、不老草、松萝、青蒿用9倍量的水浸提后，滤得到中药汁；

（2）虾籽、豆豉混合入搅拌机搅拌成泥，与蓝莓酱合并待用；鲜香菇洗净去蒂，填入虾籽豆豉蓝莓酱，均匀置于笼屉上，用中药汁熏蒸20分钟，取出香菇，烘干磨粉，待用；

（3）糙米、干黄花菜、鱿鱼干混合入锅，兑2倍水，再拌入玫瑰精油混合熬煮，糙米煮熟后取出摊凉，再倒入搅拌机混合搅拌成泥状，取出待用；

（4）火龙果、木瓜榨浆，滤得浆液，拌入绿豆粉，大火煮沸，待用；

（5）将糯米粉、紫薯粉、营养添加剂、白砂糖、食盐合并，混匀后，加入步骤（2）（3）（4）所得物料、适量的水以及剩余物料，充分搅拌，和成面团，做成江米条，最后用大豆油炸熟即可。

Claims (2)

1.一种益寿强身紫薯江米条，其特征在于由下列重量份的原料制成：

糯米粉100-120、营养添加剂4-8、紫薯粉20-30、木瓜8-10、干黄花菜3-4、鲜香菇17-18、鱿鱼干4-5、蓝莓酱5-7、糙米14-16、绿豆粉7-10、玫瑰精油3-4、虾籽14-20、豆豉10-14、火龙果10-14、旋花0.8-1.2、秦皮2-2.5、银花藤2-3、不老草1.3-2、松萝1.4-2.1、青蒿1.3-2，白砂糖、食盐适量；

所述营养添加剂由下列重量份原料制成：

栝楼皮2.1-3、夜交藤2.4-3、南烛叶2.8-3.2、莲子壳3-4、茉莉花蕾1-1.5、莲子芯4-5、巴旦木果仁4-5、鳄梨28-30、冰糖1-2、啤酒适量；

制备方法为：（1）栝楼皮、夜交藤、南烛叶、茉莉花蕾、莲子壳洗净烘干研磨得粉，用6-7倍水浸煮后浓缩，滤得提取液，得药汁； 

（2）鳄梨去核挖空，悬挂至盛有啤酒的木桶中密封2-3天，取出向腹内塞入冰糖、莲子芯，最后向梨腹内兑入药汁，送入烤箱200-250℃下烘烤10-20分钟；

（3）取出鳄梨，切片烘干，与巴旦木果仁混合磨粉，即得。

2.根据权利要求1所述的一种益寿强身鱼干紫薯江米条的制备方法，其特征在于包括以下步骤： 

（1）将旋花、秦皮、银花藤、不老草、松萝、青蒿用6-9倍量的水浸提后，滤得到中药汁；

（2）虾籽、豆豉混合入搅拌机搅拌成泥，与蓝莓酱合并待用；鲜香菇洗净去蒂，填入虾籽豆豉蓝莓酱，均匀置于笼屉上，用中药汁熏蒸15-20分钟，取出香菇，烘干磨粉，待用；

（3）糙米、干黄花菜、鱿鱼干混合入锅，兑1-2倍水，再拌入玫瑰精油混合熬煮，糙米煮熟后取出摊凉，再倒入搅拌机混合搅拌成泥状，取出待用；

（4）火龙果、木瓜榨浆，滤得浆液，拌入绿豆粉，大火煮沸，待用；

（5）将糯米粉、紫薯粉、营养添加剂、白砂糖、食盐合并，混匀后，加入步骤（2）（3）（4）所得物料、适量的水以及剩余物料，充分搅拌，和成面团，做成江米条，最后用大豆油炸熟即可。