CN104364159A - 制备含有湿和干的组分的多室产品的系统和方法 - Google Patents
制备含有湿和干的组分的多室产品的系统和方法 Download PDFInfo
- Publication number
- CN104364159A CN104364159A CN201380029225.3A CN201380029225A CN104364159A CN 104364159 A CN104364159 A CN 104364159A CN 201380029225 A CN201380029225 A CN 201380029225A CN 104364159 A CN104364159 A CN 104364159A
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- component
- room
- pallet
- wet
- food
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Pending
Links
- 238000000034 method Methods 0.000 title claims abstract description 65
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 title claims abstract description 29
- 235000012041 food component Nutrition 0.000 claims abstract description 120
- 239000005428 food component Substances 0.000 claims abstract description 120
- 235000013305 food Nutrition 0.000 claims abstract description 88
- 230000004888 barrier function Effects 0.000 claims abstract description 35
- 239000003755 preservative agent Substances 0.000 claims abstract description 33
- 230000002335 preservative effect Effects 0.000 claims abstract description 32
- 238000004806 packaging method and process Methods 0.000 claims abstract description 12
- 239000000306 component Substances 0.000 claims description 146
- 238000007789 sealing Methods 0.000 claims description 52
- 238000011049 filling Methods 0.000 claims description 36
- 238000003860 storage Methods 0.000 claims description 29
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 claims description 22
- 238000012546 transfer Methods 0.000 claims description 19
- 238000009928 pasteurization Methods 0.000 claims description 11
- 238000013461 design Methods 0.000 claims description 6
- 238000011068 loading method Methods 0.000 claims description 4
- 239000000047 product Substances 0.000 description 68
- 241000196324 Embryophyta Species 0.000 description 23
- 239000004033 plastic Substances 0.000 description 21
- 229920003023 plastic Polymers 0.000 description 21
- GVJHHUAWPYXKBD-UHFFFAOYSA-N (±)-α-Tocopherol Chemical compound OC1=C(C)C(C)=C2OC(CCCC(C)CCCC(C)CCCC(C)C)(C)CCC2=C1C GVJHHUAWPYXKBD-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 17
- 230000008901 benefit Effects 0.000 description 17
- -1 flavone compound Chemical class 0.000 description 17
- 235000018102 proteins Nutrition 0.000 description 15
- 102000004169 proteins and genes Human genes 0.000 description 15
- 108090000623 proteins and genes Proteins 0.000 description 15
- 239000000203 mixture Substances 0.000 description 13
- 230000000694 effects Effects 0.000 description 12
- 235000013399 edible fruits Nutrition 0.000 description 11
- 229940088594 vitamin Drugs 0.000 description 11
- 229930003231 vitamin Natural products 0.000 description 11
- 235000013343 vitamin Nutrition 0.000 description 11
- 239000011782 vitamin Substances 0.000 description 11
- CIWBSHSKHKDKBQ-JLAZNSOCSA-N Ascorbic acid Chemical compound OC[C@H](O)[C@H]1OC(=O)C(O)=C1O CIWBSHSKHKDKBQ-JLAZNSOCSA-N 0.000 description 10
- DGAQECJNVWCQMB-PUAWFVPOSA-M Ilexoside XXIX Chemical compound C[C@@H]1CC[C@@]2(CC[C@@]3(C(=CC[C@H]4[C@]3(CC[C@@H]5[C@@]4(CC[C@@H](C5(C)C)OS(=O)(=O)[O-])C)C)[C@@H]2[C@]1(C)O)C)C(=O)O[C@H]6[C@@H]([C@H]([C@@H]([C@H](O6)CO)O)O)O.[Na+] DGAQECJNVWCQMB-PUAWFVPOSA-M 0.000 description 10
- 235000016709 nutrition Nutrition 0.000 description 10
- 108090000765 processed proteins & peptides Proteins 0.000 description 10
- 239000011734 sodium Substances 0.000 description 10
- 229910052708 sodium Inorganic materials 0.000 description 10
- 229930003799 tocopherol Natural products 0.000 description 10
- 239000011732 tocopherol Substances 0.000 description 10
- PVNIIMVLHYAWGP-UHFFFAOYSA-N Niacin Chemical compound OC(=O)C1=CC=CN=C1 PVNIIMVLHYAWGP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 9
- 235000013339 cereals Nutrition 0.000 description 9
- 150000001875 compounds Chemical class 0.000 description 9
- 235000019197 fats Nutrition 0.000 description 9
- 239000000835 fiber Substances 0.000 description 9
- 239000000463 material Substances 0.000 description 9
- 230000035764 nutrition Effects 0.000 description 9
- 150000003722 vitamin derivatives Chemical class 0.000 description 9
- OVBPIULPVIDEAO-LBPRGKRZSA-N folic acid Chemical compound C=1N=C2NC(N)=NC(=O)C2=NC=1CNC1=CC=C(C(=O)N[C@@H](CCC(O)=O)C(O)=O)C=C1 OVBPIULPVIDEAO-LBPRGKRZSA-N 0.000 description 8
- 230000000670 limiting effect Effects 0.000 description 8
- 125000002640 tocopherol group Chemical class 0.000 description 8
- 235000013311 vegetables Nutrition 0.000 description 8
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 8
- 229930003427 Vitamin E Natural products 0.000 description 7
- 150000001413 amino acids Chemical class 0.000 description 7
- 239000003963 antioxidant agent Substances 0.000 description 7
- 235000006708 antioxidants Nutrition 0.000 description 7
- WIGCFUFOHFEKBI-UHFFFAOYSA-N gamma-tocopherol Natural products CC(C)CCCC(C)CCCC(C)CCCC1CCC2C(C)C(O)C(C)C(C)C2O1 WIGCFUFOHFEKBI-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 7
- 229910052500 inorganic mineral Inorganic materials 0.000 description 7
- 239000011707 mineral Substances 0.000 description 7
- 229920001184 polypeptide Polymers 0.000 description 7
- 102000004196 processed proteins & peptides Human genes 0.000 description 7
- 235000019149 tocopherols Nutrition 0.000 description 7
- 235000019165 vitamin E Nutrition 0.000 description 7
- 239000011709 vitamin E Substances 0.000 description 7
- 235000013618 yogurt Nutrition 0.000 description 7
- YBJHBAHKTGYVGT-ZKWXMUAHSA-N (+)-Biotin Chemical compound N1C(=O)N[C@@H]2[C@H](CCCCC(=O)O)SC[C@@H]21 YBJHBAHKTGYVGT-ZKWXMUAHSA-N 0.000 description 6
- FPIPGXGPPPQFEQ-UHFFFAOYSA-N 13-cis retinol Natural products OCC=C(C)C=CC=C(C)C=CC1=C(C)CCCC1(C)C FPIPGXGPPPQFEQ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 6
- 244000241838 Lycium barbarum Species 0.000 description 6
- 235000015459 Lycium barbarum Nutrition 0.000 description 6
- BUGBHKTXTAQXES-UHFFFAOYSA-N Selenium Chemical compound [Se] BUGBHKTXTAQXES-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 6
- FPIPGXGPPPQFEQ-BOOMUCAASA-N Vitamin A Natural products OC/C=C(/C)\C=C\C=C(\C)/C=C/C1=C(C)CCCC1(C)C FPIPGXGPPPQFEQ-BOOMUCAASA-N 0.000 description 6
- FPIPGXGPPPQFEQ-OVSJKPMPSA-N all-trans-retinol Chemical compound OC\C=C(/C)\C=C\C=C(/C)\C=C\C1=C(C)CCCC1(C)C FPIPGXGPPPQFEQ-OVSJKPMPSA-N 0.000 description 6
- 239000004599 antimicrobial Substances 0.000 description 6
- 230000015572 biosynthetic process Effects 0.000 description 6
- 150000001720 carbohydrates Chemical class 0.000 description 6
- 235000014633 carbohydrates Nutrition 0.000 description 6
- 230000036541 health Effects 0.000 description 6
- 239000011669 selenium Substances 0.000 description 6
- 229910052711 selenium Inorganic materials 0.000 description 6
- 235000011649 selenium Nutrition 0.000 description 6
- 230000032258 transport Effects 0.000 description 6
- 235000019155 vitamin A Nutrition 0.000 description 6
- 239000011719 vitamin A Substances 0.000 description 6
- 229940046009 vitamin E Drugs 0.000 description 6
- 229940045997 vitamin a Drugs 0.000 description 6
- DHHFDKNIEVKVKS-FMOSSLLZSA-N Betanin Chemical compound O[C@@H]1[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@H]1OC(C(=C1)O)=CC(C[C@H]2C([O-])=O)=C1[N+]2=C\C=C\1C=C(C(O)=O)N[C@H](C(O)=O)C/1 DHHFDKNIEVKVKS-FMOSSLLZSA-N 0.000 description 5
- ZZZCUOFIHGPKAK-UHFFFAOYSA-N D-erythro-ascorbic acid Natural products OCC1OC(=O)C(O)=C1O ZZZCUOFIHGPKAK-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 5
- 241001465754 Metazoa Species 0.000 description 5
- 241000209140 Triticum Species 0.000 description 5
- 235000021307 Triticum Nutrition 0.000 description 5
- 229930003268 Vitamin C Natural products 0.000 description 5
- 240000008042 Zea mays Species 0.000 description 5
- 235000005824 Zea mays ssp. parviglumis Nutrition 0.000 description 5
- 235000002017 Zea mays subsp mays Nutrition 0.000 description 5
- 230000003373 anti-fouling effect Effects 0.000 description 5
- 230000003078 antioxidant effect Effects 0.000 description 5
- 239000002131 composite material Substances 0.000 description 5
- 235000005822 corn Nutrition 0.000 description 5
- 230000003203 everyday effect Effects 0.000 description 5
- 210000000936 intestine Anatomy 0.000 description 5
- 239000007788 liquid Substances 0.000 description 5
- 235000012054 meals Nutrition 0.000 description 5
- 229960003512 nicotinic acid Drugs 0.000 description 5
- 229920001542 oligosaccharide Polymers 0.000 description 5
- 150000002482 oligosaccharides Chemical class 0.000 description 5
- 238000012856 packing Methods 0.000 description 5
- 235000013406 prebiotics Nutrition 0.000 description 5
- 235000015067 sauces Nutrition 0.000 description 5
- 239000000126 substance Substances 0.000 description 5
- 239000006188 syrup Substances 0.000 description 5
- 235000019154 vitamin C Nutrition 0.000 description 5
- 239000011718 vitamin C Substances 0.000 description 5
- DHHFDKNIEVKVKS-MVUYWVKGSA-N Betanin Natural products O=C(O)[C@@H]1NC(C(=O)O)=C/C(=C\C=[N+]/2\[C@@H](C(=O)[O-])Cc3c\2cc(O)c(O[C@H]2[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O2)c3)/C1 DHHFDKNIEVKVKS-MVUYWVKGSA-N 0.000 description 4
- WQZGKKKJIJFFOK-GASJEMHNSA-N Glucose Natural products OC[C@H]1OC(O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O WQZGKKKJIJFFOK-GASJEMHNSA-N 0.000 description 4
- XEEYBQQBJWHFJM-UHFFFAOYSA-N Iron Chemical compound [Fe] XEEYBQQBJWHFJM-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 4
- 235000015468 Lycium chinense Nutrition 0.000 description 4
- OVBPIULPVIDEAO-UHFFFAOYSA-N N-Pteroyl-L-glutaminsaeure Natural products C=1N=C2NC(N)=NC(=O)C2=NC=1CNC1=CC=C(C(=O)NC(CCC(O)=O)C(O)=O)C=C1 OVBPIULPVIDEAO-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 4
- PXHVJJICTQNCMI-UHFFFAOYSA-N Nickel Chemical compound [Ni] PXHVJJICTQNCMI-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 4
- 229920002472 Starch Polymers 0.000 description 4
- 239000002253 acid Substances 0.000 description 4
- 239000001654 beetroot red Substances 0.000 description 4
- 235000012677 beetroot red Nutrition 0.000 description 4
- WQZGKKKJIJFFOK-VFUOTHLCSA-N beta-D-glucose Chemical compound OC[C@H]1O[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O WQZGKKKJIJFFOK-VFUOTHLCSA-N 0.000 description 4
- 235000002185 betanin Nutrition 0.000 description 4
- 235000015895 biscuits Nutrition 0.000 description 4
- 235000021466 carotenoid Nutrition 0.000 description 4
- 150000001747 carotenoids Chemical class 0.000 description 4
- 235000013351 cheese Nutrition 0.000 description 4
- ACTIUHUUMQJHFO-UPTCCGCDSA-N coenzyme Q10 Chemical compound COC1=C(OC)C(=O)C(C\C=C(/C)CC\C=C(/C)CC\C=C(/C)CC\C=C(/C)CC\C=C(/C)CC\C=C(/C)CC\C=C(/C)CC\C=C(/C)CC\C=C(/C)CCC=C(C)C)=C(C)C1=O ACTIUHUUMQJHFO-UPTCCGCDSA-N 0.000 description 4
- 238000005516 engineering process Methods 0.000 description 4
- 229930003935 flavonoid Natural products 0.000 description 4
- 150000002215 flavonoids Chemical class 0.000 description 4
- 235000017173 flavonoids Nutrition 0.000 description 4
- 235000013312 flour Nutrition 0.000 description 4
- 229960000304 folic acid Drugs 0.000 description 4
- 235000019152 folic acid Nutrition 0.000 description 4
- 239000011724 folic acid Substances 0.000 description 4
- RWSXRVCMGQZWBV-WDSKDSINSA-N glutathione Chemical compound OC(=O)[C@@H](N)CCC(=O)N[C@@H](CS)C(=O)NCC(O)=O RWSXRVCMGQZWBV-WDSKDSINSA-N 0.000 description 4
- 230000033001 locomotion Effects 0.000 description 4
- 235000015097 nutrients Nutrition 0.000 description 4
- 235000017807 phytochemicals Nutrition 0.000 description 4
- 229930000223 plant secondary metabolite Natural products 0.000 description 4
- 150000008442 polyphenolic compounds Chemical class 0.000 description 4
- 235000013824 polyphenols Nutrition 0.000 description 4
- RADKZDMFGJYCBB-UHFFFAOYSA-N pyridoxal hydrochloride Natural products CC1=NC=C(CO)C(C=O)=C1O RADKZDMFGJYCBB-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 4
- 235000014347 soups Nutrition 0.000 description 4
- 235000021262 sour milk Nutrition 0.000 description 4
- 235000019698 starch Nutrition 0.000 description 4
- 239000008107 starch Substances 0.000 description 4
- 235000020357 syrup Nutrition 0.000 description 4
- DPJRMOMPQZCRJU-UHFFFAOYSA-M thiamine hydrochloride Chemical compound Cl.[Cl-].CC1=C(CCO)SC=[N+]1CC1=CN=C(C)N=C1N DPJRMOMPQZCRJU-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 4
- GJJVAFUKOBZPCB-ZGRPYONQSA-N (r)-3,4-dihydro-2-methyl-2-(4,8,12-trimethyl-3,7,11-tridecatrienyl)-2h-1-benzopyran-6-ol Chemical class OC1=CC=C2OC(CC/C=C(C)/CC/C=C(C)/CCC=C(C)C)(C)CCC2=C1 GJJVAFUKOBZPCB-ZGRPYONQSA-N 0.000 description 3
- SHZGCJCMOBCMKK-UHFFFAOYSA-N D-mannomethylose Natural products CC1OC(O)C(O)C(O)C1O SHZGCJCMOBCMKK-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- WMBWREPUVVBILR-UHFFFAOYSA-N GCG Natural products C=1C(O)=C(O)C(O)=CC=1C1OC2=CC(O)=CC(O)=C2CC1OC(=O)C1=CC(O)=C(O)C(O)=C1 WMBWREPUVVBILR-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- 229920001503 Glucan Polymers 0.000 description 3
- UPYKUZBSLRQECL-UKMVMLAPSA-N Lycopene Natural products CC(=C/C=C/C=C(C)/C=C/C=C(C)/C=C/C1C(=C)CCCC1(C)C)C=CC=C(/C)C=CC2C(=C)CCCC2(C)C UPYKUZBSLRQECL-UKMVMLAPSA-N 0.000 description 3
- JEVVKJMRZMXFBT-XWDZUXABSA-N Lycophyll Natural products OC/C(=C/CC/C(=C\C=C\C(=C/C=C/C(=C\C=C\C=C(/C=C/C=C(\C=C\C=C(/CC/C=C(/CO)\C)\C)/C)\C)/C)\C)/C)/C JEVVKJMRZMXFBT-XWDZUXABSA-N 0.000 description 3
- 229920002774 Maltodextrin Polymers 0.000 description 3
- 239000005913 Maltodextrin Substances 0.000 description 3
- MUBZPKHOEPUJKR-UHFFFAOYSA-N Oxalic acid Chemical compound OC(=O)C(O)=O MUBZPKHOEPUJKR-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- 235000010627 Phaseolus vulgaris Nutrition 0.000 description 3
- 244000046052 Phaseolus vulgaris Species 0.000 description 3
- ZLMJMSJWJFRBEC-UHFFFAOYSA-N Potassium Chemical compound [K] ZLMJMSJWJFRBEC-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- 229930003316 Vitamin D Natural products 0.000 description 3
- QYSXJUFSXHHAJI-XFEUOLMDSA-N Vitamin D3 Natural products C1(/[C@@H]2CC[C@@H]([C@]2(CCC1)C)[C@H](C)CCCC(C)C)=C/C=C1\C[C@@H](O)CCC1=C QYSXJUFSXHHAJI-XFEUOLMDSA-N 0.000 description 3
- HCHKCACWOHOZIP-UHFFFAOYSA-N Zinc Chemical compound [Zn] HCHKCACWOHOZIP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- QUQPHWDTPGMPEX-UTWYECKDSA-N aurantiamarin Natural products COc1ccc(cc1O)[C@H]1CC(=O)c2c(O)cc(O[C@@H]3O[C@H](CO[C@@H]4O[C@@H](C)[C@H](O)[C@@H](O)[C@H]4O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]3O)cc2O1 QUQPHWDTPGMPEX-UTWYECKDSA-N 0.000 description 3
- LGJMUZUPVCAVPU-UHFFFAOYSA-N beta-Sitostanol Natural products C1CC2CC(O)CCC2(C)C2C1C1CCC(C(C)CCC(CC)C(C)C)C1(C)CC2 LGJMUZUPVCAVPU-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- 229960002685 biotin Drugs 0.000 description 3
- 235000020958 biotin Nutrition 0.000 description 3
- 239000011616 biotin Substances 0.000 description 3
- 235000013365 dairy product Nutrition 0.000 description 3
- 238000007598 dipping method Methods 0.000 description 3
- 230000009977 dual effect Effects 0.000 description 3
- XMOCLSLCDHWDHP-IUODEOHRSA-N epi-Gallocatechin Chemical compound C1([C@H]2OC3=CC(O)=CC(O)=C3C[C@H]2O)=CC(O)=C(O)C(O)=C1 XMOCLSLCDHWDHP-IUODEOHRSA-N 0.000 description 3
- 239000008103 glucose Substances 0.000 description 3
- 235000012907 honey Nutrition 0.000 description 3
- 230000006872 improvement Effects 0.000 description 3
- 239000004615 ingredient Substances 0.000 description 3
- 238000002955 isolation Methods 0.000 description 3
- MWDZOUNAPSSOEL-UHFFFAOYSA-N kaempferol Natural products OC1=C(C(=O)c2cc(O)cc(O)c2O1)c3ccc(O)cc3 MWDZOUNAPSSOEL-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- 229930013686 lignan Natural products 0.000 description 3
- 235000009408 lignans Nutrition 0.000 description 3
- 150000005692 lignans Chemical class 0.000 description 3
- 150000002632 lipids Chemical class 0.000 description 3
- 235000012680 lutein Nutrition 0.000 description 3
- 239000001656 lutein Substances 0.000 description 3
- 229960005375 lutein Drugs 0.000 description 3
- KBPHJBAIARWVSC-RGZFRNHPSA-N lutein Chemical compound C([C@H](O)CC=1C)C(C)(C)C=1\C=C\C(\C)=C\C=C\C(\C)=C\C=C\C=C(/C)\C=C\C=C(/C)\C=C\[C@H]1C(C)=C[C@H](O)CC1(C)C KBPHJBAIARWVSC-RGZFRNHPSA-N 0.000 description 3
- ORAKUVXRZWMARG-WZLJTJAWSA-N lutein Natural products CC(=C/C=C/C=C(C)/C=C/C=C(C)/C=C/C1=C(C)CCCC1(C)C)C=CC=C(/C)C=CC2C(=CC(O)CC2(C)C)C ORAKUVXRZWMARG-WZLJTJAWSA-N 0.000 description 3
- 235000012661 lycopene Nutrition 0.000 description 3
- 239000001751 lycopene Substances 0.000 description 3
- 229960004999 lycopene Drugs 0.000 description 3
- OAIJSZIZWZSQBC-GYZMGTAESA-N lycopene Chemical compound CC(C)=CCC\C(C)=C\C=C\C(\C)=C\C=C\C(\C)=C\C=C\C=C(/C)\C=C\C=C(/C)\C=C\C=C(/C)CCC=C(C)C OAIJSZIZWZSQBC-GYZMGTAESA-N 0.000 description 3
- 229940035034 maltodextrin Drugs 0.000 description 3
- 230000000813 microbial effect Effects 0.000 description 3
- 230000004048 modification Effects 0.000 description 3
- 238000012986 modification Methods 0.000 description 3
- 235000001968 nicotinic acid Nutrition 0.000 description 3
- 239000011664 nicotinic acid Substances 0.000 description 3
- 150000007524 organic acids Chemical class 0.000 description 3
- 239000003075 phytoestrogen Substances 0.000 description 3
- 239000011591 potassium Substances 0.000 description 3
- 229910052700 potassium Inorganic materials 0.000 description 3
- 239000006041 probiotic Substances 0.000 description 3
- 235000018291 probiotics Nutrition 0.000 description 3
- 230000008569 process Effects 0.000 description 3
- ZUFQODAHGAHPFQ-UHFFFAOYSA-N pyridoxine hydrochloride Chemical compound Cl.CC1=NC=C(CO)C(CO)=C1O ZUFQODAHGAHPFQ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- 150000003839 salts Chemical class 0.000 description 3
- 239000007787 solid Substances 0.000 description 3
- 229960003495 thiamine Drugs 0.000 description 3
- 229960001295 tocopherol Drugs 0.000 description 3
- 235000010384 tocopherol Nutrition 0.000 description 3
- 229930003802 tocotrienol Natural products 0.000 description 3
- 239000011731 tocotrienol Substances 0.000 description 3
- 229940068778 tocotrienols Drugs 0.000 description 3
- 235000019148 tocotrienols Nutrition 0.000 description 3
- ZCIHMQAPACOQHT-ZGMPDRQDSA-N trans-isorenieratene Natural products CC(=C/C=C/C=C(C)/C=C/C=C(C)/C=C/c1c(C)ccc(C)c1C)C=CC=C(/C)C=Cc2c(C)ccc(C)c2C ZCIHMQAPACOQHT-ZGMPDRQDSA-N 0.000 description 3
- KBPHJBAIARWVSC-XQIHNALSSA-N trans-lutein Natural products CC(=C/C=C/C=C(C)/C=C/C=C(C)/C=C/C1=C(C)CC(O)CC1(C)C)C=CC=C(/C)C=CC2C(=CC(O)CC2(C)C)C KBPHJBAIARWVSC-XQIHNALSSA-N 0.000 description 3
- 235000019166 vitamin D Nutrition 0.000 description 3
- 239000011710 vitamin D Substances 0.000 description 3
- 150000003710 vitamin D derivatives Chemical class 0.000 description 3
- 229940046008 vitamin d Drugs 0.000 description 3
- FJHBOVDFOQMZRV-XQIHNALSSA-N xanthophyll Natural products CC(=C/C=C/C=C(C)/C=C/C=C(C)/C=C/C1=C(C)CC(O)CC1(C)C)C=CC=C(/C)C=CC2C=C(C)C(O)CC2(C)C FJHBOVDFOQMZRV-XQIHNALSSA-N 0.000 description 3
- 239000011701 zinc Substances 0.000 description 3
- 229910052725 zinc Inorganic materials 0.000 description 3
- PFTAWBLQPZVEMU-DZGCQCFKSA-N (+)-catechin Chemical compound C1([C@H]2OC3=CC(O)=CC(O)=C3C[C@@H]2O)=CC=C(O)C(O)=C1 PFTAWBLQPZVEMU-DZGCQCFKSA-N 0.000 description 2
- CXQWRCVTCMQVQX-LSDHHAIUSA-N (+)-taxifolin Chemical compound C1([C@@H]2[C@H](C(C3=C(O)C=C(O)C=C3O2)=O)O)=CC=C(O)C(O)=C1 CXQWRCVTCMQVQX-LSDHHAIUSA-N 0.000 description 2
- WMBWREPUVVBILR-WIYYLYMNSA-N (-)-Epigallocatechin-3-o-gallate Chemical compound O([C@@H]1CC2=C(O)C=C(C=C2O[C@@H]1C=1C=C(O)C(O)=C(O)C=1)O)C(=O)C1=CC(O)=C(O)C(O)=C1 WMBWREPUVVBILR-WIYYLYMNSA-N 0.000 description 2
- FYGDTMLNYKFZSV-URKRLVJHSA-N (2s,3r,4s,5s,6r)-2-[(2r,4r,5r,6s)-4,5-dihydroxy-2-(hydroxymethyl)-6-[(2r,4r,5r,6s)-4,5,6-trihydroxy-2-(hydroxymethyl)oxan-3-yl]oxyoxan-3-yl]oxy-6-(hydroxymethyl)oxane-3,4,5-triol Chemical compound O[C@@H]1[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@H]1OC1[C@@H](CO)O[C@@H](OC2[C@H](O[C@H](O)[C@H](O)[C@H]2O)CO)[C@H](O)[C@H]1O FYGDTMLNYKFZSV-URKRLVJHSA-N 0.000 description 2
- ATCICVFRSJQYDV-UHFFFAOYSA-N (6E,8E,10E,12E,14E,16E,18E,20E,22E,26E)-2,6,10,14,19,23,27,31-octamethyldotriaconta-2,6,8,10,12,14,16,18,20,22,26,30-dodecaene Chemical compound CC(C)=CCCC(C)=CCCC(C)=CC=CC(C)=CC=CC=C(C)C=CC=C(C)C=CC=C(C)CCC=C(C)C ATCICVFRSJQYDV-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- GHOKWGTUZJEAQD-ZETCQYMHSA-N (D)-(+)-Pantothenic acid Chemical compound OCC(C)(C)[C@@H](O)C(=O)NCCC(O)=O GHOKWGTUZJEAQD-ZETCQYMHSA-N 0.000 description 2
- WBYWAXJHAXSJNI-VOTSOKGWSA-M .beta-Phenylacrylic acid Natural products [O-]C(=O)\C=C\C1=CC=CC=C1 WBYWAXJHAXSJNI-VOTSOKGWSA-M 0.000 description 2
- ZAQJHHRNXZUBTE-UHFFFAOYSA-N 1,3,4,5-tetrahydroxypentan-2-one Chemical compound OCC(O)C(O)C(=O)CO ZAQJHHRNXZUBTE-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- YVLPJIGOMTXXLP-UHFFFAOYSA-N 15-cis-phytoene Chemical compound CC(C)=CCCC(C)=CCCC(C)=CCCC(C)=CC=CC=C(C)CCC=C(C)CCC=C(C)CCC=C(C)C YVLPJIGOMTXXLP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- YCCILVSKPBXVIP-UHFFFAOYSA-N 2-(4-hydroxyphenyl)ethanol Chemical compound OCCC1=CC=C(O)C=C1 YCCILVSKPBXVIP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- VFTRKSBEFQDZKX-UHFFFAOYSA-N 3,3'-diindolylmethane Chemical compound C1=CC=C2C(CC=3C4=CC=CC=C4NC=3)=CNC2=C1 VFTRKSBEFQDZKX-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- JGMPRNFEEAJLAJ-UHFFFAOYSA-N 3-methylsulfanyldisulfanylprop-1-ene Chemical compound CSSSCC=C JGMPRNFEEAJLAJ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- GUBGYTABKSRVRQ-XLOQQCSPSA-N Alpha-Lactose Chemical compound O[C@@H]1[C@@H](O)[C@@H](O)[C@@H](CO)O[C@H]1O[C@@H]1[C@@H](CO)O[C@H](O)[C@H](O)[C@H]1O GUBGYTABKSRVRQ-XLOQQCSPSA-N 0.000 description 2
- 229920000856 Amylose Polymers 0.000 description 2
- QQRSPHJOOXUALR-UHFFFAOYSA-N Apiole Chemical compound COC1=CC(CC=C)=C(OC)C2=C1OCO2 QQRSPHJOOXUALR-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 244000075850 Avena orientalis Species 0.000 description 2
- 235000007319 Avena orientalis Nutrition 0.000 description 2
- 235000007558 Avena sp Nutrition 0.000 description 2
- 229920002498 Beta-glucan Polymers 0.000 description 2
- ZOXJGFHDIHLPTG-UHFFFAOYSA-N Boron Chemical compound [B] ZOXJGFHDIHLPTG-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- OYPRJOBELJOOCE-UHFFFAOYSA-N Calcium Chemical compound [Ca] OYPRJOBELJOOCE-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 241000222120 Candida <Saccharomycetales> Species 0.000 description 2
- 206010008190 Cerebrovascular accident Diseases 0.000 description 2
- VYZAMTAEIAYCRO-UHFFFAOYSA-N Chromium Chemical compound [Cr] VYZAMTAEIAYCRO-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- ACTIUHUUMQJHFO-UHFFFAOYSA-N Coenzym Q10 Natural products COC1=C(OC)C(=O)C(CC=C(C)CCC=C(C)CCC=C(C)CCC=C(C)CCC=C(C)CCC=C(C)CCC=C(C)CCC=C(C)CCC=C(C)CCC=C(C)C)=C(C)C1=O ACTIUHUUMQJHFO-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- RYGMFSIKBFXOCR-UHFFFAOYSA-N Copper Chemical compound [Cu] RYGMFSIKBFXOCR-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 244000007835 Cyamopsis tetragonoloba Species 0.000 description 2
- SRBFZHDQGSBBOR-IOVATXLUSA-N D-xylopyranose Chemical compound O[C@@H]1COC(O)[C@H](O)[C@H]1O SRBFZHDQGSBBOR-IOVATXLUSA-N 0.000 description 2
- UBJVUCKUDDKUJF-UHFFFAOYSA-N Diallyl sulfide Chemical compound C=CCSCC=C UBJVUCKUDDKUJF-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- LIKYNOPXHGPMIH-UHFFFAOYSA-N Dillapiole Chemical compound C=CCC1=C(OC)C(OC)=C2OCOC2=C1 LIKYNOPXHGPMIH-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 229930091371 Fructose Natural products 0.000 description 2
- 239000005715 Fructose Substances 0.000 description 2
- RFSUNEUAIZKAJO-ARQDHWQXSA-N Fructose Chemical compound OC[C@H]1O[C@](O)(CO)[C@@H](O)[C@@H]1O RFSUNEUAIZKAJO-ARQDHWQXSA-N 0.000 description 2
- PNNNRSAQSRJVSB-SLPGGIOYSA-N Fucose Natural products C[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H](O)C=O PNNNRSAQSRJVSB-SLPGGIOYSA-N 0.000 description 2
- 241000605909 Fusobacterium Species 0.000 description 2
- 108010024636 Glutathione Proteins 0.000 description 2
- 235000010469 Glycine max Nutrition 0.000 description 2
- BTEISVKTSQLKST-UHFFFAOYSA-N Haliclonasterol Natural products CC(C=CC(C)C(C)(C)C)C1CCC2C3=CC=C4CC(O)CCC4(C)C3CCC12C BTEISVKTSQLKST-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 235000005206 Hibiscus Nutrition 0.000 description 2
- 235000007185 Hibiscus lunariifolius Nutrition 0.000 description 2
- 244000048199 Hibiscus mutabilis Species 0.000 description 2
- 235000003973 Hibiscus mutabilis Nutrition 0.000 description 2
- 244000284380 Hibiscus rosa sinensis Species 0.000 description 2
- JUUBCHWRXWPFFH-UHFFFAOYSA-N Hydroxytyrosol Chemical compound OCCC1=CC=C(O)C(O)=C1 JUUBCHWRXWPFFH-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 206010020772 Hypertension Diseases 0.000 description 2
- IMQLKJBTEOYOSI-GPIVLXJGSA-N Inositol-hexakisphosphate Chemical compound OP(O)(=O)O[C@H]1[C@H](OP(O)(O)=O)[C@@H](OP(O)(O)=O)[C@H](OP(O)(O)=O)[C@H](OP(O)(O)=O)[C@@H]1OP(O)(O)=O IMQLKJBTEOYOSI-GPIVLXJGSA-N 0.000 description 2
- SHZGCJCMOBCMKK-DHVFOXMCSA-N L-fucopyranose Chemical compound C[C@@H]1OC(O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H]1O SHZGCJCMOBCMKK-DHVFOXMCSA-N 0.000 description 2
- GUBGYTABKSRVRQ-QKKXKWKRSA-N Lactose Natural products OC[C@H]1O[C@@H](O[C@H]2[C@H](O)[C@@H](O)C(O)O[C@@H]2CO)[C@H](O)[C@@H](O)[C@H]1O GUBGYTABKSRVRQ-QKKXKWKRSA-N 0.000 description 2
- FYYHWMGAXLPEAU-UHFFFAOYSA-N Magnesium Chemical compound [Mg] FYYHWMGAXLPEAU-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 240000003183 Manihot esculenta Species 0.000 description 2
- ZOKXTWBITQBERF-UHFFFAOYSA-N Molybdenum Chemical compound [Mo] ZOKXTWBITQBERF-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 241001597008 Nomeidae Species 0.000 description 2
- 102000015636 Oligopeptides Human genes 0.000 description 2
- 108010038807 Oligopeptides Proteins 0.000 description 2
- 240000007594 Oryza sativa Species 0.000 description 2
- 235000007164 Oryza sativa Nutrition 0.000 description 2
- OAICVXFJPJFONN-UHFFFAOYSA-N Phosphorus Chemical compound [P] OAICVXFJPJFONN-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- IMQLKJBTEOYOSI-UHFFFAOYSA-N Phytic acid Natural products OP(O)(=O)OC1C(OP(O)(O)=O)C(OP(O)(O)=O)C(OP(O)(O)=O)C(OP(O)(O)=O)C1OP(O)(O)=O IMQLKJBTEOYOSI-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- REFJWTPEDVJJIY-UHFFFAOYSA-N Quercetin Chemical compound C=1C(O)=CC(O)=C(C(C=2O)=O)C=1OC=2C1=CC=C(O)C(O)=C1 REFJWTPEDVJJIY-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- XUIMIQQOPSSXEZ-UHFFFAOYSA-N Silicon Chemical compound [Si] XUIMIQQOPSSXEZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 244000061456 Solanum tuberosum Species 0.000 description 2
- 235000002595 Solanum tuberosum Nutrition 0.000 description 2
- 208000006011 Stroke Diseases 0.000 description 2
- CZMRCDWAGMRECN-UGDNZRGBSA-N Sucrose Chemical compound O[C@H]1[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@@]1(CO)O[C@@H]1[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O1 CZMRCDWAGMRECN-UGDNZRGBSA-N 0.000 description 2
- 229930006000 Sucrose Natural products 0.000 description 2
- GAMYVSCDDLXAQW-AOIWZFSPSA-N Thermopsosid Natural products O(C)c1c(O)ccc(C=2Oc3c(c(O)cc(O[C@H]4[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H](CO)O4)c3)C(=O)C=2)c1 GAMYVSCDDLXAQW-AOIWZFSPSA-N 0.000 description 2
- ATJFFYVFTNAWJD-UHFFFAOYSA-N Tin Chemical compound [Sn] ATJFFYVFTNAWJD-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 229930003451 Vitamin B1 Natural products 0.000 description 2
- 229930003779 Vitamin B12 Natural products 0.000 description 2
- LXNHXLLTXMVWPM-UHFFFAOYSA-N Vitamin B6 Natural products CC1=NC=C(CO)C(CO)=C1O LXNHXLLTXMVWPM-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 235000014787 Vitis vinifera Nutrition 0.000 description 2
- 240000006365 Vitis vinifera Species 0.000 description 2
- 239000005862 Whey Substances 0.000 description 2
- 108010046377 Whey Proteins Proteins 0.000 description 2
- 102000007544 Whey Proteins Human genes 0.000 description 2
- LPQOADBMXVRBNX-UHFFFAOYSA-N ac1ldcw0 Chemical compound Cl.C1CN(C)CCN1C1=C(F)C=C2C(=O)C(C(O)=O)=CN3CCSC1=C32 LPQOADBMXVRBNX-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 235000010489 acacia gum Nutrition 0.000 description 2
- 239000001785 acacia senegal l. willd gum Substances 0.000 description 2
- 230000002411 adverse Effects 0.000 description 2
- OENHQHLEOONYIE-UKMVMLAPSA-N all-trans beta-carotene Natural products CC=1CCCC(C)(C)C=1/C=C/C(/C)=C/C=C/C(/C)=C/C=C/C=C(C)C=CC=C(C)C=CC1=C(C)CCCC1(C)C OENHQHLEOONYIE-UKMVMLAPSA-N 0.000 description 2
- ANVAOWXLWRTKGA-XHGAXZNDSA-N all-trans-alpha-carotene Chemical compound CC=1CCCC(C)(C)C=1/C=C/C(/C)=C/C=C/C(/C)=C/C=C/C=C(C)C=CC=C(C)C=CC1C(C)=CCCC1(C)C ANVAOWXLWRTKGA-XHGAXZNDSA-N 0.000 description 2
- ZOJBYZNEUISWFT-UHFFFAOYSA-N allyl isothiocyanate Chemical compound C=CCN=C=S ZOJBYZNEUISWFT-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 230000000844 anti-bacterial effect Effects 0.000 description 2
- PYMYPHUHKUWMLA-UHFFFAOYSA-N arabinose Natural products OCC(O)C(O)C(O)C=O PYMYPHUHKUWMLA-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 235000008452 baby food Nutrition 0.000 description 2
- 230000001580 bacterial effect Effects 0.000 description 2
- 244000052616 bacterial pathogen Species 0.000 description 2
- 230000009286 beneficial effect Effects 0.000 description 2
- SRBFZHDQGSBBOR-UHFFFAOYSA-N beta-D-Pyranose-Lyxose Natural products OC1COC(O)C(O)C1O SRBFZHDQGSBBOR-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 235000013734 beta-carotene Nutrition 0.000 description 2
- 239000011648 beta-carotene Substances 0.000 description 2
- TUPZEYHYWIEDIH-WAIFQNFQSA-N beta-carotene Natural products CC(=C/C=C/C=C(C)/C=C/C=C(C)/C=C/C1=C(C)CCCC1(C)C)C=CC=C(/C)C=CC2=CCCCC2(C)C TUPZEYHYWIEDIH-WAIFQNFQSA-N 0.000 description 2
- 229960002747 betacarotene Drugs 0.000 description 2
- WUADCCWRTIWANL-UHFFFAOYSA-N biochanin A Chemical compound C1=CC(OC)=CC=C1C1=COC2=CC(O)=CC(O)=C2C1=O WUADCCWRTIWANL-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 229910052796 boron Inorganic materials 0.000 description 2
- 210000000481 breast Anatomy 0.000 description 2
- 239000006227 byproduct Substances 0.000 description 2
- 229910052791 calcium Inorganic materials 0.000 description 2
- 239000011575 calcium Substances 0.000 description 2
- FDSDTBUPSURDBL-LOFNIBRQSA-N canthaxanthin Chemical compound CC=1C(=O)CCC(C)(C)C=1/C=C/C(/C)=C/C=C/C(/C)=C/C=C/C=C(C)C=CC=C(C)C=CC1=C(C)C(=O)CCC1(C)C FDSDTBUPSURDBL-LOFNIBRQSA-N 0.000 description 2
- 229940071162 caseinate Drugs 0.000 description 2
- YCIMNLLNPGFGHC-UHFFFAOYSA-N catechol Chemical compound OC1=CC=CC=C1O YCIMNLLNPGFGHC-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 210000004027 cell Anatomy 0.000 description 2
- HVYWMOMLDIMFJA-DPAQBDIFSA-N cholesterol Chemical compound C1C=C2C[C@@H](O)CC[C@]2(C)[C@@H]2[C@@H]1[C@@H]1CC[C@H]([C@H](C)CCCC(C)C)[C@@]1(C)CC2 HVYWMOMLDIMFJA-DPAQBDIFSA-N 0.000 description 2
- 229910052804 chromium Inorganic materials 0.000 description 2
- 239000011651 chromium Substances 0.000 description 2
- 229930016911 cinnamic acid Natural products 0.000 description 2
- 235000013985 cinnamic acid Nutrition 0.000 description 2
- KZJWDPNRJALLNS-FBZNIEFRSA-N clionasterol Chemical compound C1C=C2C[C@@H](O)CC[C@]2(C)[C@@H]2[C@@H]1[C@@H]1CC[C@H]([C@H](C)CC[C@H](CC)C(C)C)[C@@]1(C)CC2 KZJWDPNRJALLNS-FBZNIEFRSA-N 0.000 description 2
- AGVAZMGAQJOSFJ-WZHZPDAFSA-M cobalt(2+);[(2r,3s,4r,5s)-5-(5,6-dimethylbenzimidazol-1-yl)-4-hydroxy-2-(hydroxymethyl)oxolan-3-yl] [(2r)-1-[3-[(1r,2r,3r,4z,7s,9z,12s,13s,14z,17s,18s,19r)-2,13,18-tris(2-amino-2-oxoethyl)-7,12,17-tris(3-amino-3-oxopropyl)-3,5,8,8,13,15,18,19-octamethyl-2 Chemical compound [Co+2].N#[C-].[N-]([C@@H]1[C@H](CC(N)=O)[C@@]2(C)CCC(=O)NC[C@@H](C)OP(O)(=O)O[C@H]3[C@H]([C@H](O[C@@H]3CO)N3C4=CC(C)=C(C)C=C4N=C3)O)\C2=C(C)/C([C@H](C\2(C)C)CCC(N)=O)=N/C/2=C\C([C@H]([C@@]/2(CC(N)=O)C)CCC(N)=O)=N\C\2=C(C)/C2=N[C@]1(C)[C@@](C)(CC(N)=O)[C@@H]2CCC(N)=O AGVAZMGAQJOSFJ-WZHZPDAFSA-M 0.000 description 2
- 235000017471 coenzyme Q10 Nutrition 0.000 description 2
- 239000003086 colorant Substances 0.000 description 2
- 235000009508 confectionery Nutrition 0.000 description 2
- 229910052802 copper Inorganic materials 0.000 description 2
- 239000010949 copper Substances 0.000 description 2
- ZZIALNLLNHEQPJ-UHFFFAOYSA-N coumestrol Chemical class C1=C(O)C=CC2=C1OC(=O)C1=C2OC2=CC(O)=CC=C12 ZZIALNLLNHEQPJ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 235000012777 crisp bread Nutrition 0.000 description 2
- VFLDPWHFBUODDF-FCXRPNKRSA-N curcumin Chemical compound C1=C(O)C(OC)=CC(\C=C\C(=O)CC(=O)\C=C\C=2C=C(OC)C(O)=CC=2)=C1 VFLDPWHFBUODDF-FCXRPNKRSA-N 0.000 description 2
- VEVZSMAEJFVWIL-UHFFFAOYSA-O cyanidin cation Chemical compound [O+]=1C2=CC(O)=CC(O)=C2C=C(O)C=1C1=CC=C(O)C(O)=C1 VEVZSMAEJFVWIL-UHFFFAOYSA-O 0.000 description 2
- RMRCNWBMXRMIRW-BYFNXCQMSA-M cyanocobalamin Chemical compound N#C[Co+]N([C@]1([H])[C@H](CC(N)=O)[C@]\2(CCC(=O)NC[C@H](C)OP(O)(=O)OC3[C@H]([C@H](O[C@@H]3CO)N3C4=CC(C)=C(C)C=C4N=C3)O)C)C/2=C(C)\C([C@H](C/2(C)C)CCC(N)=O)=N\C\2=C\C([C@H]([C@@]/2(CC(N)=O)C)CCC(N)=O)=N\C\2=C(C)/C2=N[C@]1(C)[C@@](C)(CC(N)=O)[C@@H]2CCC(N)=O RMRCNWBMXRMIRW-BYFNXCQMSA-M 0.000 description 2
- ZQSIJRDFPHDXIC-UHFFFAOYSA-N daidzein Chemical compound C1=CC(O)=CC=C1C1=COC2=CC(O)=CC=C2C1=O ZQSIJRDFPHDXIC-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- WGIYGODPCLMGQH-UHFFFAOYSA-N delta-carotene Chemical compound CC(C)=CCCC(C)=CC=CC(C)=CC=CC(C)=CC=CC=C(C)C=CC=C(C)C=CC1C(C)=CCCC1(C)C WGIYGODPCLMGQH-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 238000011161 development Methods 0.000 description 2
- 230000018109 developmental process Effects 0.000 description 2
- 238000010586 diagram Methods 0.000 description 2
- RXKJFZQQPQGTFL-UHFFFAOYSA-N dihydroxyacetone Chemical compound OCC(=O)CO RXKJFZQQPQGTFL-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 150000002016 disaccharides Chemical class 0.000 description 2
- 201000010099 disease Diseases 0.000 description 2
- 208000037265 diseases, disorders, signs and symptoms Diseases 0.000 description 2
- 230000002349 favourable effect Effects 0.000 description 2
- 238000000855 fermentation Methods 0.000 description 2
- 230000004151 fermentation Effects 0.000 description 2
- 210000003811 finger Anatomy 0.000 description 2
- 229930003944 flavone Natural products 0.000 description 2
- 235000011949 flavones Nutrition 0.000 description 2
- 235000003599 food sweetener Nutrition 0.000 description 2
- 238000004108 freeze drying Methods 0.000 description 2
- 235000013611 frozen food Nutrition 0.000 description 2
- FTSSQIKWUOOEGC-RULYVFMPSA-N fructooligosaccharide Chemical compound OC[C@H]1O[C@@](CO)(OC[C@@]2(OC[C@@]3(OC[C@@]4(OC[C@@]5(OC[C@@]6(OC[C@@]7(OC[C@@]8(OC[C@@]9(OC[C@@]%10(OC[C@@]%11(O[C@H]%12O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]%12O)O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@@H]%11O)O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@@H]%10O)O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@@H]9O)O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@@H]8O)O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@@H]7O)O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@@H]6O)O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@@H]5O)O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@@H]4O)O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@@H]3O)O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@@H]2O)[C@@H](O)[C@@H]1O FTSSQIKWUOOEGC-RULYVFMPSA-N 0.000 description 2
- 229940107187 fructooligosaccharide Drugs 0.000 description 2
- LNTHITQWFMADLM-UHFFFAOYSA-N gallic acid Chemical compound OC(=O)C1=CC(O)=C(O)C(O)=C1 LNTHITQWFMADLM-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 239000007789 gas Substances 0.000 description 2
- 229960003180 glutathione Drugs 0.000 description 2
- 235000003969 glutathione Nutrition 0.000 description 2
- 150000004676 glycans Chemical class 0.000 description 2
- 229930182470 glycoside Natural products 0.000 description 2
- 230000013595 glycosylation Effects 0.000 description 2
- 238000006206 glycosylation reaction Methods 0.000 description 2
- 230000007407 health benefit Effects 0.000 description 2
- 230000003862 health status Effects 0.000 description 2
- 208000019622 heart disease Diseases 0.000 description 2
- 230000007366 host health Effects 0.000 description 2
- IVYPNXXAYMYVSP-UHFFFAOYSA-N indole-3-methanol Chemical compound C1=CC=C2C(CO)=CNC2=C1 IVYPNXXAYMYVSP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- PNDPGZBMCMUPRI-UHFFFAOYSA-N iodine Chemical compound II PNDPGZBMCMUPRI-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 229910052742 iron Inorganic materials 0.000 description 2
- IYRMWMYZSQPJKC-UHFFFAOYSA-N kaempferol Chemical compound C1=CC(O)=CC=C1C1=C(O)C(=O)C2=C(O)C=C(O)C=C2O1 IYRMWMYZSQPJKC-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- BJHIKXHVCXFQLS-PQLUHFTBSA-N keto-D-tagatose Chemical compound OC[C@@H](O)[C@H](O)[C@H](O)C(=O)CO BJHIKXHVCXFQLS-PQLUHFTBSA-N 0.000 description 2
- 239000008101 lactose Substances 0.000 description 2
- 239000011777 magnesium Substances 0.000 description 2
- 229910052749 magnesium Inorganic materials 0.000 description 2
- KZMACGJDUUWFCH-UHFFFAOYSA-O malvidin Chemical compound COC1=C(O)C(OC)=CC(C=2C(=CC=3C(O)=CC(O)=CC=3[O+]=2)O)=C1 KZMACGJDUUWFCH-UHFFFAOYSA-O 0.000 description 2
- WPBNNNQJVZRUHP-UHFFFAOYSA-L manganese(2+);methyl n-[[2-(methoxycarbonylcarbamothioylamino)phenyl]carbamothioyl]carbamate;n-[2-(sulfidocarbothioylamino)ethyl]carbamodithioate Chemical compound [Mn+2].[S-]C(=S)NCCNC([S-])=S.COC(=O)NC(=S)NC1=CC=CC=C1NC(=S)NC(=O)OC WPBNNNQJVZRUHP-UHFFFAOYSA-L 0.000 description 2
- WBYWAXJHAXSJNI-UHFFFAOYSA-N methyl p-hydroxycinnamate Natural products OC(=O)C=CC1=CC=CC=C1 WBYWAXJHAXSJNI-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 244000005700 microbiome Species 0.000 description 2
- 244000005706 microflora Species 0.000 description 2
- 238000002156 mixing Methods 0.000 description 2
- 229910052750 molybdenum Inorganic materials 0.000 description 2
- 239000011733 molybdenum Substances 0.000 description 2
- 229910052759 nickel Inorganic materials 0.000 description 2
- 235000005152 nicotinamide Nutrition 0.000 description 2
- 239000011570 nicotinamide Substances 0.000 description 2
- DFPAKSUCGFBDDF-UHFFFAOYSA-N nicotinic acid amide Natural products NC(=O)C1=CC=CN=C1 DFPAKSUCGFBDDF-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 230000000474 nursing effect Effects 0.000 description 2
- 235000008935 nutritious Nutrition 0.000 description 2
- 239000004006 olive oil Substances 0.000 description 2
- 235000008390 olive oil Nutrition 0.000 description 2
- 230000003647 oxidation Effects 0.000 description 2
- 238000007254 oxidation reaction Methods 0.000 description 2
- NDTYTMIUWGWIMO-UHFFFAOYSA-N perillyl alcohol Chemical compound CC(=C)C1CCC(CO)=CC1 NDTYTMIUWGWIMO-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 150000002989 phenols Chemical class 0.000 description 2
- 239000011574 phosphorus Substances 0.000 description 2
- 229910052698 phosphorus Inorganic materials 0.000 description 2
- 235000002949 phytic acid Nutrition 0.000 description 2
- 229940068041 phytic acid Drugs 0.000 description 2
- 239000000467 phytic acid Substances 0.000 description 2
- 102000040430 polynucleotide Human genes 0.000 description 2
- 108091033319 polynucleotide Proteins 0.000 description 2
- 239000002157 polynucleotide Substances 0.000 description 2
- 229920001282 polysaccharide Polymers 0.000 description 2
- 239000005017 polysaccharide Substances 0.000 description 2
- 239000002243 precursor Substances 0.000 description 2
- NHZMQXZHNVQTQA-UHFFFAOYSA-N pyridoxamine Chemical compound CC1=NC=C(CO)C(CN)=C1O NHZMQXZHNVQTQA-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 150000003254 radicals Chemical class 0.000 description 2
- 230000002829 reductive effect Effects 0.000 description 2
- 238000005057 refrigeration Methods 0.000 description 2
- 235000009566 rice Nutrition 0.000 description 2
- 229910052710 silicon Inorganic materials 0.000 description 2
- 239000010703 silicon Substances 0.000 description 2
- 210000002784 stomach Anatomy 0.000 description 2
- 239000005720 sucrose Substances 0.000 description 2
- SUVMJBTUFCVSAD-UHFFFAOYSA-N sulforaphane Chemical compound CS(=O)CCCCN=C=S SUVMJBTUFCVSAD-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 239000003765 sweetening agent Substances 0.000 description 2
- 238000003786 synthesis reaction Methods 0.000 description 2
- ULSUXBXHSYSGDT-UHFFFAOYSA-N tangeretin Chemical compound C1=CC(OC)=CC=C1C1=CC(=O)C2=C(OC)C(OC)=C(OC)C(OC)=C2O1 ULSUXBXHSYSGDT-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 150000003505 terpenes Chemical class 0.000 description 2
- 150000003538 tetroses Chemical class 0.000 description 2
- 210000003813 thumb Anatomy 0.000 description 2
- 229910052718 tin Inorganic materials 0.000 description 2
- 239000011135 tin Substances 0.000 description 2
- QAIPRVGONGVQAS-DUXPYHPUSA-N trans-caffeic acid Chemical compound OC(=O)\C=C\C1=CC=C(O)C(O)=C1 QAIPRVGONGVQAS-DUXPYHPUSA-N 0.000 description 2
- 150000004043 trisaccharides Chemical class 0.000 description 2
- 229910052720 vanadium Inorganic materials 0.000 description 2
- GPPXJZIENCGNKB-UHFFFAOYSA-N vanadium Chemical compound [V]#[V] GPPXJZIENCGNKB-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 235000010374 vitamin B1 Nutrition 0.000 description 2
- 239000011691 vitamin B1 Substances 0.000 description 2
- 235000019163 vitamin B12 Nutrition 0.000 description 2
- 239000011715 vitamin B12 Substances 0.000 description 2
- 235000019158 vitamin B6 Nutrition 0.000 description 2
- 239000011726 vitamin B6 Substances 0.000 description 2
- 229940011671 vitamin b6 Drugs 0.000 description 2
- VHBFFQKBGNRLFZ-UHFFFAOYSA-N vitamin p Natural products O1C2=CC=CC=C2C(=O)C=C1C1=CC=CC=C1 VHBFFQKBGNRLFZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 238000009736 wetting Methods 0.000 description 2
- 229960003487 xylose Drugs 0.000 description 2
- GVJHHUAWPYXKBD-IEOSBIPESA-N α-tocopherol Chemical compound OC1=C(C)C(C)=C2O[C@@](CCC[C@H](C)CCC[C@H](C)CCCC(C)C)(C)CCC2=C1C GVJHHUAWPYXKBD-IEOSBIPESA-N 0.000 description 2
- OENHQHLEOONYIE-JLTXGRSLSA-N β-Carotene Chemical compound CC=1CCCC(C)(C)C=1\C=C\C(\C)=C\C=C\C(\C)=C\C=C\C=C(/C)\C=C\C=C(/C)\C=C\C1=C(C)CCCC1(C)C OENHQHLEOONYIE-JLTXGRSLSA-N 0.000 description 2
- HDTRYLNUVZCQOY-UHFFFAOYSA-N α-D-glucopyranosyl-α-D-glucopyranoside Natural products OC1C(O)C(O)C(CO)OC1OC1C(O)C(O)C(O)C(CO)O1 HDTRYLNUVZCQOY-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- XMOCLSLCDHWDHP-SWLSCSKDSA-N (+)-Epigallocatechin Natural products C1([C@H]2OC3=CC(O)=CC(O)=C3C[C@@H]2O)=CC(O)=C(O)C(O)=C1 XMOCLSLCDHWDHP-SWLSCSKDSA-N 0.000 description 1
- 229930013915 (+)-catechin Natural products 0.000 description 1
- 235000007219 (+)-catechin Nutrition 0.000 description 1
- 229930013884 (+)-gallocatechin Natural products 0.000 description 1
- 235000007243 (+)-gallocatechin Nutrition 0.000 description 1
- MHXCIKYXNYCMHY-AUSJPIAWSA-N (+)-lariciresinol Chemical compound C1=C(O)C(OC)=CC(C[C@@H]2[C@@H]([C@H](OC2)C=2C=C(OC)C(O)=CC=2)CO)=C1 MHXCIKYXNYCMHY-AUSJPIAWSA-N 0.000 description 1
- XMGQYMWWDOXHJM-JTQLQIEISA-N (+)-α-limonene Chemical compound CC(=C)[C@@H]1CCC(C)=CC1 XMGQYMWWDOXHJM-JTQLQIEISA-N 0.000 description 1
- PFTAWBLQPZVEMU-UKRRQHHQSA-N (-)-epicatechin Chemical compound C1([C@H]2OC3=CC(O)=CC(O)=C3C[C@H]2O)=CC=C(O)C(O)=C1 PFTAWBLQPZVEMU-UKRRQHHQSA-N 0.000 description 1
- 229930013783 (-)-epicatechin Natural products 0.000 description 1
- 235000007355 (-)-epicatechin Nutrition 0.000 description 1
- LSHVYAFMTMFKBA-TZIWHRDSSA-N (-)-epicatechin-3-O-gallate Chemical compound O([C@@H]1CC2=C(O)C=C(C=C2O[C@@H]1C=1C=C(O)C(O)=CC=1)O)C(=O)C1=CC(O)=C(O)C(O)=C1 LSHVYAFMTMFKBA-TZIWHRDSSA-N 0.000 description 1
- 229930014124 (-)-epigallocatechin gallate Natural products 0.000 description 1
- 235000004911 (-)-epigallocatechin gallate Nutrition 0.000 description 1
- 229930007631 (-)-perillyl alcohol Natural products 0.000 description 1
- OILXMJHPFNGGTO-UHFFFAOYSA-N (22E)-(24xi)-24-methylcholesta-5,22-dien-3beta-ol Natural products C1C=C2CC(O)CCC2(C)C2C1C1CCC(C(C)C=CC(C)C(C)C)C1(C)CC2 OILXMJHPFNGGTO-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- SEBFKMXJBCUCAI-WAABAYLZSA-N (2r,3r)-3,5,7-trihydroxy-2-[(2s,3s)-3-(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)-2-(hydroxymethyl)-2,3-dihydro-1,4-benzodioxin-6-yl]-2,3-dihydrochromen-4-one Chemical compound C1=C(O)C(OC)=CC([C@H]2[C@@H](OC3=CC=C(C=C3O2)[C@@H]2[C@H](C(=O)C3=C(O)C=C(O)C=C3O2)O)CO)=C1 SEBFKMXJBCUCAI-WAABAYLZSA-N 0.000 description 1
- OMDQUFIYNPYJFM-XKDAHURESA-N (2r,3r,4s,5r,6s)-2-(hydroxymethyl)-6-[[(2r,3s,4r,5s,6r)-4,5,6-trihydroxy-3-[(2s,3s,4s,5s,6r)-3,4,5-trihydroxy-6-(hydroxymethyl)oxan-2-yl]oxyoxan-2-yl]methoxy]oxane-3,4,5-triol Chemical compound O[C@@H]1[C@@H](O)[C@@H](O)[C@@H](CO)O[C@@H]1OC[C@@H]1[C@@H](O[C@H]2[C@H]([C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O2)O)[C@H](O)[C@H](O)[C@H](O)O1 OMDQUFIYNPYJFM-XKDAHURESA-N 0.000 description 1
- FVVCFHXLWDDRHG-UPLOTWCNSA-N (2s,3r,4s,5r,6r)-2-[(2r,3s,4r,5r,6r)-6-[(2s,3s,4s,5r)-3,4-dihydroxy-2,5-bis(hydroxymethyl)oxolan-2-yl]oxy-4,5-dihydroxy-2-(hydroxymethyl)oxan-3-yl]oxy-6-(hydroxymethyl)oxane-3,4,5-triol Chemical compound O[C@H]1[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@@]1(CO)O[C@@H]1[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O[C@H]2[C@@H]([C@@H](O)[C@@H](O)[C@@H](CO)O2)O)[C@@H](CO)O1 FVVCFHXLWDDRHG-UPLOTWCNSA-N 0.000 description 1
- ABTRFGSPYXCGMR-KXQOOQHDSA-N (3R)-beta,psi-caroten-3-ol Chemical compound CC(C)=CCCC(C)=CC=CC(C)=CC=CC(C)=CC=CC=C(C)C=CC=C(C)C=CC1=C(C)C[C@@H](O)CC1(C)C ABTRFGSPYXCGMR-KXQOOQHDSA-N 0.000 description 1
- WCGUUGGRBIKTOS-GPOJBZKASA-N (3beta)-3-hydroxyurs-12-en-28-oic acid Chemical compound C1C[C@H](O)C(C)(C)[C@@H]2CC[C@@]3(C)[C@]4(C)CC[C@@]5(C(O)=O)CC[C@@H](C)[C@H](C)[C@H]5C4=CC[C@@H]3[C@]21C WCGUUGGRBIKTOS-GPOJBZKASA-N 0.000 description 1
- ACEAELOMUCBPJP-UHFFFAOYSA-N (E)-3,4,5-trihydroxycinnamic acid Natural products OC(=O)C=CC1=CC(O)=C(O)C(O)=C1 ACEAELOMUCBPJP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- FTVWIRXFELQLPI-ZDUSSCGKSA-N (S)-naringenin Chemical compound C1=CC(O)=CC=C1[C@H]1OC2=CC(O)=CC(O)=C2C(=O)C1 FTVWIRXFELQLPI-ZDUSSCGKSA-N 0.000 description 1
- TUSDEZXZIZRFGC-UHFFFAOYSA-N 1-O-galloyl-3,6-(R)-HHDP-beta-D-glucose Natural products OC1C(O2)COC(=O)C3=CC(O)=C(O)C(O)=C3C3=C(O)C(O)=C(O)C=C3C(=O)OC1C(O)C2OC(=O)C1=CC(O)=C(O)C(O)=C1 TUSDEZXZIZRFGC-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- IIZPXYDJLKNOIY-JXPKJXOSSA-N 1-palmitoyl-2-arachidonoyl-sn-glycero-3-phosphocholine Chemical compound CCCCCCCCCCCCCCCC(=O)OC[C@H](COP([O-])(=O)OCC[N+](C)(C)C)OC(=O)CCC\C=C/C\C=C/C\C=C/C\C=C/CCCCC IIZPXYDJLKNOIY-JXPKJXOSSA-N 0.000 description 1
- OWEGMIWEEQEYGQ-UHFFFAOYSA-N 100676-05-9 Natural products OC1C(O)C(O)C(CO)OC1OCC1C(O)C(O)C(O)C(OC2C(OC(O)C(O)C2O)CO)O1 OWEGMIWEEQEYGQ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- YVLPJIGOMTXXLP-UUKUAVTLSA-N 15,15'-cis-Phytoene Natural products C(=C\C=C/C=C(\CC/C=C(\CC/C=C(\CC/C=C(\C)/C)/C)/C)/C)(\CC/C=C(\CC/C=C(\CC/C=C(\C)/C)/C)/C)/C YVLPJIGOMTXXLP-UUKUAVTLSA-N 0.000 description 1
- YVLPJIGOMTXXLP-BAHRDPFUSA-N 15Z-phytoene Natural products CC(=CCCC(=CCCC(=CCCC(=CC=C/C=C(C)/CCC=C(/C)CCC=C(/C)CCC=C(C)C)C)C)C)C YVLPJIGOMTXXLP-BAHRDPFUSA-N 0.000 description 1
- ZEPAXLPHESYSJU-UHFFFAOYSA-N 2,3,4,5,6,7,8-heptahydroxyoctanal Chemical compound OCC(O)C(O)C(O)C(O)C(O)C(O)C=O ZEPAXLPHESYSJU-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- GZCGUPFRVQAUEE-UHFFFAOYSA-N 2,3,4,5,6-pentahydroxyhexanal Chemical compound OCC(O)C(O)C(O)C(O)C=O GZCGUPFRVQAUEE-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- OIZGSVFYNBZVIK-FHHHURIISA-N 3'-sialyllactose Chemical compound O1[C@@H]([C@H](O)[C@H](O)CO)[C@H](NC(=O)C)[C@@H](O)C[C@@]1(C(O)=O)O[C@@H]1[C@@H](O)[C@H](O[C@H]([C@H](O)CO)[C@H](O)[C@@H](O)C=O)O[C@H](CO)[C@@H]1O OIZGSVFYNBZVIK-FHHHURIISA-N 0.000 description 1
- 235000010045 3,3'-diindolylmethane Nutrition 0.000 description 1
- 229940093768 3,3'-diindolylmethane Drugs 0.000 description 1
- QGJZLNKBHJESQX-UHFFFAOYSA-N 3-Epi-Betulin-Saeure Natural products C1CC(O)C(C)(C)C2CCC3(C)C4(C)CCC5(C(O)=O)CCC(C(=C)C)C5C4CCC3C21C QGJZLNKBHJESQX-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- CWVRJTMFETXNAD-FWCWNIRPSA-N 3-O-Caffeoylquinic acid Natural products O[C@H]1[C@@H](O)C[C@@](O)(C(O)=O)C[C@H]1OC(=O)\C=C\C1=CC=C(O)C(O)=C1 CWVRJTMFETXNAD-FWCWNIRPSA-N 0.000 description 1
- QIGJYVCQYDKYDW-UHFFFAOYSA-N 3-O-alpha-D-mannopyranosyl-D-mannopyranose Natural products OC1C(O)C(O)C(CO)OC1OC1C(O)C(CO)OC(O)C1O QIGJYVCQYDKYDW-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- DBTMGCOVALSLOR-UHFFFAOYSA-N 32-alpha-galactosyl-3-alpha-galactosyl-galactose Natural products OC1C(O)C(O)C(CO)OC1OC1C(O)C(OC2C(C(CO)OC(O)C2O)O)OC(CO)C1O DBTMGCOVALSLOR-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- MIJYXULNPSFWEK-GTOFXWBISA-N 3beta-hydroxyolean-12-en-28-oic acid Chemical compound C1C[C@H](O)C(C)(C)[C@@H]2CC[C@@]3(C)[C@]4(C)CC[C@@]5(C(O)=O)CCC(C)(C)C[C@H]5C4=CC[C@@H]3[C@]21C MIJYXULNPSFWEK-GTOFXWBISA-N 0.000 description 1
- SUVMJBTUFCVSAD-JTQLQIEISA-N 4-Methylsulfinylbutyl isothiocyanate Natural products C[S@](=O)CCCCN=C=S SUVMJBTUFCVSAD-JTQLQIEISA-N 0.000 description 1
- ODHCTXKNWHHXJC-VKHMYHEASA-N 5-oxo-L-proline Chemical compound OC(=O)[C@@H]1CCC(=O)N1 ODHCTXKNWHHXJC-VKHMYHEASA-N 0.000 description 1
- PVXPPJIGRGXGCY-TZLCEDOOSA-N 6-O-alpha-D-glucopyranosyl-D-fructofuranose Chemical compound O[C@@H]1[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@@H]1OC[C@@H]1[C@@H](O)[C@H](O)C(O)(CO)O1 PVXPPJIGRGXGCY-TZLCEDOOSA-N 0.000 description 1
- PVXPPJIGRGXGCY-DJHAAKORSA-N 6-O-alpha-D-glucopyranosyl-alpha-D-fructofuranose Chemical compound O[C@@H]1[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@@H]1OC[C@@H]1[C@@H](O)[C@H](O)[C@](O)(CO)O1 PVXPPJIGRGXGCY-DJHAAKORSA-N 0.000 description 1
- OQMZNAMGEHIHNN-UHFFFAOYSA-N 7-Dehydrostigmasterol Natural products C1C(O)CCC2(C)C(CCC3(C(C(C)C=CC(CC)C(C)C)CCC33)C)C3=CC=C21 OQMZNAMGEHIHNN-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- RFWGABANNQMHMZ-UHFFFAOYSA-N 8-acetoxy-7-acetyl-6,7,7a,8-tetrahydro-5H-benzo[g][1,3]dioxolo[4',5':4,5]benzo[1,2,3-de]quinoline Natural products CC=C1C(CC(=O)OCCC=2C=C(O)C(O)=CC=2)C(C(=O)OC)=COC1OC1OC(CO)C(O)C(O)C1O RFWGABANNQMHMZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- ZGXJTSGNIOSYLO-UHFFFAOYSA-N 88755TAZ87 Chemical compound NCC(=O)CCC(O)=O ZGXJTSGNIOSYLO-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 230000005730 ADP ribosylation Effects 0.000 description 1
- RSWGJHLUYNHPMX-UHFFFAOYSA-N Abietic-Saeure Natural products C12CCC(C(C)C)=CC2=CCC2C1(C)CCCC2(C)C(O)=O RSWGJHLUYNHPMX-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 241000208140 Acer Species 0.000 description 1
- 241000251468 Actinopterygii Species 0.000 description 1
- 241000193798 Aerococcus Species 0.000 description 1
- JDLKFOPOAOFWQN-VIFPVBQESA-N Allicin Natural products C=CCS[S@](=O)CC=C JDLKFOPOAOFWQN-VIFPVBQESA-N 0.000 description 1
- XUHLIQGRKRUKPH-GCXOYZPQSA-N Alliin Natural products N[C@H](C[S@@](=O)CC=C)C(O)=O XUHLIQGRKRUKPH-GCXOYZPQSA-N 0.000 description 1
- 241000234282 Allium Species 0.000 description 1
- 229920000310 Alpha glucan Polymers 0.000 description 1
- 229920000945 Amylopectin Polymers 0.000 description 1
- 235000017060 Arachis glabrata Nutrition 0.000 description 1
- 244000105624 Arachis hypogaea Species 0.000 description 1
- 235000010777 Arachis hypogaea Nutrition 0.000 description 1
- 235000018262 Arachis monticola Nutrition 0.000 description 1
- JEBFVOLFMLUKLF-IFPLVEIFSA-N Astaxanthin Natural products CC(=C/C=C/C(=C/C=C/C1=C(C)C(=O)C(O)CC1(C)C)/C)C=CC=C(/C)C=CC=C(/C)C=CC2=C(C)C(=O)C(O)CC2(C)C JEBFVOLFMLUKLF-IFPLVEIFSA-N 0.000 description 1
- 241000193830 Bacillus <bacterium> Species 0.000 description 1
- 241000894006 Bacteria Species 0.000 description 1
- 241000606125 Bacteroides Species 0.000 description 1
- HRQKOYFGHJYEFS-UHFFFAOYSA-N Beta psi-carotene Chemical compound CC(C)=CCCC(C)=CC=CC(C)=CC=CC(C)=CC=CC=C(C)C=CC=C(C)C=CC1=C(C)CCCC1(C)C HRQKOYFGHJYEFS-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 241000186000 Bifidobacterium Species 0.000 description 1
- 241001134772 Bifidobacterium pseudocatenulatum Species 0.000 description 1
- JMGZEFIQIZZSBH-UHFFFAOYSA-N Bioquercetin Natural products CC1OC(OCC(O)C2OC(OC3=C(Oc4cc(O)cc(O)c4C3=O)c5ccc(O)c(O)c5)C(O)C2O)C(O)C(O)C1O JMGZEFIQIZZSBH-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 241000726108 Blastocystis Species 0.000 description 1
- 241000588807 Bordetella Species 0.000 description 1
- 235000014698 Brassica juncea var multisecta Nutrition 0.000 description 1
- 235000006008 Brassica napus var napus Nutrition 0.000 description 1
- 235000011291 Brassica nigra Nutrition 0.000 description 1
- 244000180419 Brassica nigra Species 0.000 description 1
- 235000006618 Brassica rapa subsp oleifera Nutrition 0.000 description 1
- 244000188595 Brassica sinapistrum Species 0.000 description 1
- 235000004977 Brassica sinapistrum Nutrition 0.000 description 1
- PZIRUHCJZBGLDY-UHFFFAOYSA-N Caffeoylquinic acid Natural products CC(CCC(=O)C(C)C1C(=O)CC2C3CC(O)C4CC(O)CCC4(C)C3CCC12C)C(=O)O PZIRUHCJZBGLDY-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- SGNBVLSWZMBQTH-FGAXOLDCSA-N Campesterol Natural products O[C@@H]1CC=2[C@@](C)([C@@H]3[C@H]([C@H]4[C@@](C)([C@H]([C@H](CC[C@H](C(C)C)C)C)CC4)CC3)CC=2)CC1 SGNBVLSWZMBQTH-FGAXOLDCSA-N 0.000 description 1
- QRYRORQUOLYVBU-VBKZILBWSA-N Carnosic acid Natural products CC([C@@H]1CC2)(C)CCC[C@]1(C(O)=O)C1=C2C=C(C(C)C)C(O)=C1O QRYRORQUOLYVBU-VBKZILBWSA-N 0.000 description 1
- XUSYGBPHQBWGAD-PJSUUKDQSA-N Carnosol Chemical compound CC([C@@H]1C2)(C)CCC[C@@]11C(=O)O[C@@H]2C2=C1C(O)=C(O)C(C(C)C)=C2 XUSYGBPHQBWGAD-PJSUUKDQSA-N 0.000 description 1
- MMFRMKXYTWBMOM-UHFFFAOYSA-N Carnosol Natural products CCc1cc2C3CC4C(C)(C)CCCC4(C(=O)O3)c2c(O)c1O MMFRMKXYTWBMOM-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 108010076119 Caseins Proteins 0.000 description 1
- DQFBYFPFKXHELB-UHFFFAOYSA-N Chalcone Natural products C=1C=CC=CC=1C(=O)C=CC1=CC=CC=C1 DQFBYFPFKXHELB-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- GHOKWGTUZJEAQD-UHFFFAOYSA-N Chick antidermatitis factor Natural products OCC(C)(C)C(O)C(=O)NCCC(O)=O GHOKWGTUZJEAQD-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- WBYWAXJHAXSJNI-SREVYHEPSA-N Cinnamic acid Chemical compound OC(=O)\C=C/C1=CC=CC=C1 WBYWAXJHAXSJNI-SREVYHEPSA-N 0.000 description 1
- 241001478240 Coccus Species 0.000 description 1
- 102000008186 Collagen Human genes 0.000 description 1
- 108010035532 Collagen Proteins 0.000 description 1
- 240000000491 Corchorus aestuans Species 0.000 description 1
- 235000011777 Corchorus aestuans Nutrition 0.000 description 1
- 235000010862 Corchorus capsularis Nutrition 0.000 description 1
- 229920002261 Corn starch Polymers 0.000 description 1
- PQMOXTJVIYEOQL-UHFFFAOYSA-N Cumarin Natural products CC(C)=CCC1=C(O)C(C(=O)C(C)CC)=C(O)C2=C1OC(=O)C=C2CCC PQMOXTJVIYEOQL-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- GUBGYTABKSRVRQ-CUHNMECISA-N D-Cellobiose Chemical compound O[C@@H]1[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@H]1O[C@@H]1[C@@H](CO)OC(O)[C@H](O)[C@H]1O GUBGYTABKSRVRQ-CUHNMECISA-N 0.000 description 1
- YTBSYETUWUMLBZ-UHFFFAOYSA-N D-Erythrose Natural products OCC(O)C(O)C=O YTBSYETUWUMLBZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- WQZGKKKJIJFFOK-CBPJZXOFSA-N D-Gulose Chemical compound OC[C@H]1OC(O)[C@H](O)[C@H](O)[C@H]1O WQZGKKKJIJFFOK-CBPJZXOFSA-N 0.000 description 1
- AUNGANRZJHBGPY-UHFFFAOYSA-N D-Lyxoflavin Natural products OCC(O)C(O)C(O)CN1C=2C=C(C)C(C)=CC=2N=C2C1=NC(=O)NC2=O AUNGANRZJHBGPY-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- WQZGKKKJIJFFOK-WHZQZERISA-N D-aldose Chemical compound OC[C@H]1OC(O)[C@@H](O)[C@@H](O)[C@H]1O WQZGKKKJIJFFOK-WHZQZERISA-N 0.000 description 1
- WQZGKKKJIJFFOK-IVMDWMLBSA-N D-allopyranose Chemical compound OC[C@H]1OC(O)[C@H](O)[C@H](O)[C@@H]1O WQZGKKKJIJFFOK-IVMDWMLBSA-N 0.000 description 1
- LKDRXBCSQODPBY-JDJSBBGDSA-N D-allulose Chemical compound OCC1(O)OC[C@@H](O)[C@@H](O)[C@H]1O LKDRXBCSQODPBY-JDJSBBGDSA-N 0.000 description 1
- YTBSYETUWUMLBZ-IUYQGCFVSA-N D-erythrose Chemical compound OC[C@@H](O)[C@@H](O)C=O YTBSYETUWUMLBZ-IUYQGCFVSA-N 0.000 description 1
- MNQZXJOMYWMBOU-VKHMYHEASA-N D-glyceraldehyde Chemical compound OC[C@@H](O)C=O MNQZXJOMYWMBOU-VKHMYHEASA-N 0.000 description 1
- RXVWSYJTUUKTEA-UHFFFAOYSA-N D-maltotriose Natural products OC1C(O)C(OC(C(O)CO)C(O)C(O)C=O)OC(CO)C1OC1C(O)C(O)C(O)C(CO)O1 RXVWSYJTUUKTEA-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- HAIWUXASLYEWLM-UHFFFAOYSA-N D-manno-Heptulose Natural products OCC1OC(O)(CO)C(O)C(O)C1O HAIWUXASLYEWLM-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- WQZGKKKJIJFFOK-QTVWNMPRSA-N D-mannopyranose Chemical compound OC[C@H]1OC(O)[C@@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O WQZGKKKJIJFFOK-QTVWNMPRSA-N 0.000 description 1
- QWIZNVHXZXRPDR-UHFFFAOYSA-N D-melezitose Natural products O1C(CO)C(O)C(O)C(O)C1OC1C(O)C(CO)OC1(CO)OC1OC(CO)C(O)C(O)C1O QWIZNVHXZXRPDR-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- HMFHBZSHGGEWLO-SOOFDHNKSA-N D-ribofuranose Chemical compound OC[C@H]1OC(O)[C@H](O)[C@@H]1O HMFHBZSHGGEWLO-SOOFDHNKSA-N 0.000 description 1
- ZAQJHHRNXZUBTE-NQXXGFSBSA-N D-ribulose Chemical compound OC[C@@H](O)[C@@H](O)C(=O)CO ZAQJHHRNXZUBTE-NQXXGFSBSA-N 0.000 description 1
- YTBSYETUWUMLBZ-QWWZWVQMSA-N D-threose Chemical compound OC[C@@H](O)[C@H](O)C=O YTBSYETUWUMLBZ-QWWZWVQMSA-N 0.000 description 1
- ZAQJHHRNXZUBTE-WUJLRWPWSA-N D-xylulose Chemical compound OC[C@@H](O)[C@H](O)C(=O)CO ZAQJHHRNXZUBTE-WUJLRWPWSA-N 0.000 description 1
- 241000235035 Debaryomyces Species 0.000 description 1
- GCPYCNBGGPHOBD-UHFFFAOYSA-N Delphinidin Natural products OC1=Cc2c(O)cc(O)cc2OC1=C3C=C(O)C(=O)C(=C3)O GCPYCNBGGPHOBD-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- UBSCDKPKWHYZNX-UHFFFAOYSA-N Demethoxycapillarisin Natural products C1=CC(O)=CC=C1OC1=CC(=O)C2=C(O)C=C(O)C=C2O1 UBSCDKPKWHYZNX-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- HKVGJQVJNQRJPO-UHFFFAOYSA-N Demethyloleuropein Natural products O1C=C(C(O)=O)C(CC(=O)OCCC=2C=C(O)C(O)=CC=2)C(=CC)C1OC1OC(CO)C(O)C(O)C1O HKVGJQVJNQRJPO-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 229920001353 Dextrin Polymers 0.000 description 1
- 239000004375 Dextrin Substances 0.000 description 1
- BWGNESOTFCXPMA-UHFFFAOYSA-N Dihydrogen disulfide Chemical compound SS BWGNESOTFCXPMA-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 108010016626 Dipeptides Proteins 0.000 description 1
- 241000522215 Dipteryx odorata Species 0.000 description 1
- LSHVYAFMTMFKBA-UHFFFAOYSA-N ECG Natural products C=1C=C(O)C(O)=CC=1C1OC2=CC(O)=CC(O)=C2CC1OC(=O)C1=CC(O)=C(O)C(O)=C1 LSHVYAFMTMFKBA-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- AFSDNFLWKVMVRB-UHFFFAOYSA-N Ellagic acid Chemical compound OC1=C(O)C(OC2=O)=C3C4=C2C=C(O)C(O)=C4OC(=O)C3=C1 AFSDNFLWKVMVRB-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- ATJXMQHAMYVHRX-CPCISQLKSA-N Ellagic acid Natural products OC1=C(O)[C@H]2OC(=O)c3cc(O)c(O)c4OC(=O)C(=C1)[C@H]2c34 ATJXMQHAMYVHRX-CPCISQLKSA-N 0.000 description 1
- 229920002079 Ellagic acid Polymers 0.000 description 1
- 241000194033 Enterococcus Species 0.000 description 1
- JKLISIRFYWXLQG-UHFFFAOYSA-N Epioleonolsaeure Natural products C1CC(O)C(C)(C)C2CCC3(C)C4(C)CCC5(C(O)=O)CCC(C)(C)CC5C4CCC3C21C JKLISIRFYWXLQG-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 206010056474 Erythrosis Diseases 0.000 description 1
- 241001136487 Eurotium Species 0.000 description 1
- 239000001263 FEMA 3042 Substances 0.000 description 1
- BDAGIHXWWSANSR-UHFFFAOYSA-M Formate Chemical compound [O-]C=O BDAGIHXWWSANSR-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 1
- 235000021559 Fruit Juice Concentrate Nutrition 0.000 description 1
- 229920000926 Galactomannan Polymers 0.000 description 1
- 241000246500 Gentianella aspera Species 0.000 description 1
- 108010068370 Glutens Proteins 0.000 description 1
- 244000068988 Glycine max Species 0.000 description 1
- 229920002527 Glycogen Polymers 0.000 description 1
- AEMRFAOFKBGASW-UHFFFAOYSA-N Glycolic acid Chemical group OCC(O)=O AEMRFAOFKBGASW-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 235000019487 Hazelnut oil Nutrition 0.000 description 1
- RJIIQBYZGJSODH-QWRGUYRKSA-N Indicaxanthin Chemical compound C1=C(C(O)=O)N[C@H](C(=O)O)C\C1=C/C=[N+]/1[C@H](C([O-])=O)CCC\1 RJIIQBYZGJSODH-QWRGUYRKSA-N 0.000 description 1
- SOKRTWSMFOUWEI-UHFFFAOYSA-N Indicaxanthin Natural products OC(=O)C1CC(=C/CN2CCCC2C(=O)O)C=C(N1)C(=O)O SOKRTWSMFOUWEI-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 229920001202 Inulin Polymers 0.000 description 1
- AYRXSINWFIIFAE-SCLMCMATSA-N Isomaltose Natural products OC[C@H]1O[C@H](OC[C@@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)C=O)[C@@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O AYRXSINWFIIFAE-SCLMCMATSA-N 0.000 description 1
- GQODBWLKUWYOFX-UHFFFAOYSA-N Isorhamnetin Natural products C1=C(O)C(C)=CC(C2=C(C(=O)C3=C(O)C=C(O)C=C3O2)O)=C1 GQODBWLKUWYOFX-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- CYGIJEJDYJOUAN-UHFFFAOYSA-N Isosilychristin Natural products C1=C(O)C(OC)=CC(C2C3C=C(C4C(C3=O)(O)OCC42)C2C(C(=O)C3=C(O)C=C(O)C=C3O2)O)=C1 CYGIJEJDYJOUAN-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- IPMYMEWFZKHGAX-UHFFFAOYSA-N Isotheaflavin Natural products OC1CC2=C(O)C=C(O)C=C2OC1C(C1=C2)=CC(O)=C(O)C1=C(O)C(=O)C=C2C1C(O)CC2=C(O)C=C(O)C=C2O1 IPMYMEWFZKHGAX-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- OKPQBUWBBBNTOV-UHFFFAOYSA-N Kojibiose Natural products COC1OC(O)C(OC2OC(OC)C(O)C(O)C2O)C(O)C1O OKPQBUWBBBNTOV-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- LKDRXBCSQODPBY-AMVSKUEXSA-N L-(-)-Sorbose Chemical compound OCC1(O)OC[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O LKDRXBCSQODPBY-AMVSKUEXSA-N 0.000 description 1
- WQZGKKKJIJFFOK-VSOAQEOCSA-N L-altropyranose Chemical compound OC[C@@H]1OC(O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@H]1O WQZGKKKJIJFFOK-VSOAQEOCSA-N 0.000 description 1
- LEVWYRKDKASIDU-IMJSIDKUSA-N L-cystine Chemical compound [O-]C(=O)[C@@H]([NH3+])CSSC[C@H]([NH3+])C([O-])=O LEVWYRKDKASIDU-IMJSIDKUSA-N 0.000 description 1
- QZNPNKJXABGCRC-LFRDXLMFSA-N L-fuculose Chemical compound C[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H](O)C(=O)CO QZNPNKJXABGCRC-LFRDXLMFSA-N 0.000 description 1
- HSNZZMHEPUFJNZ-UHFFFAOYSA-N L-galacto-2-Heptulose Natural products OCC(O)C(O)C(O)C(O)C(=O)CO HSNZZMHEPUFJNZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- SHZGCJCMOBCMKK-JFNONXLTSA-N L-rhamnopyranose Chemical compound C[C@@H]1OC(O)[C@H](O)[C@H](O)[C@H]1O SHZGCJCMOBCMKK-JFNONXLTSA-N 0.000 description 1
- PNNNRSAQSRJVSB-UHFFFAOYSA-N L-rhamnose Natural products CC(O)C(O)C(O)C(O)C=O PNNNRSAQSRJVSB-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- DBLDQZASZZMNSL-QMMMGPOBSA-N L-tyrosinol Natural products OC[C@@H](N)CC1=CC=C(O)C=C1 DBLDQZASZZMNSL-QMMMGPOBSA-N 0.000 description 1
- 241000186660 Lactobacillus Species 0.000 description 1
- 241000194036 Lactococcus Species 0.000 description 1
- 235000019687 Lamb Nutrition 0.000 description 1
- YVRYZXAHRGGELT-UHFFFAOYSA-N Lariciresinol Natural products C1=C2OCOC2=CC(C2C(C)C3(OC)C=C(CC=C)C(=O)CC3(O2)OC)=C1 YVRYZXAHRGGELT-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 240000004322 Lens culinaris Species 0.000 description 1
- 235000014647 Lens culinaris subsp culinaris Nutrition 0.000 description 1
- 241000192132 Leuconostoc Species 0.000 description 1
- 235000007688 Lycopersicon esculentum Nutrition 0.000 description 1
- GUBGYTABKSRVRQ-PICCSMPSSA-N Maltose Natural products O[C@@H]1[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@@H]1O[C@@H]1[C@@H](CO)OC(O)[C@H](O)[C@H]1O GUBGYTABKSRVRQ-PICCSMPSSA-N 0.000 description 1
- 241000124008 Mammalia Species 0.000 description 1
- 235000016735 Manihot esculenta subsp esculenta Nutrition 0.000 description 1
- 229920000057 Mannan Polymers 0.000 description 1
- MZSGWZGPESCJAN-MOBFUUNNSA-N Melitric acid A Natural products O([C@@H](C(=O)O)Cc1cc(O)c(O)cc1)C(=O)/C=C/c1cc(O)c(O/C(/C(=O)O)=C/c2cc(O)c(O)cc2)cc1 MZSGWZGPESCJAN-MOBFUUNNSA-N 0.000 description 1
- 244000246386 Mentha pulegium Species 0.000 description 1
- 235000016257 Mentha pulegium Nutrition 0.000 description 1
- 235000004357 Mentha x piperita Nutrition 0.000 description 1
- FSOGIJPGPZWNGO-UHFFFAOYSA-N Meomammein Natural products CCC(C)C(=O)C1=C(O)C(CC=C(C)C)=C(O)C2=C1OC(=O)C=C2CCC FSOGIJPGPZWNGO-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 241000736262 Microbiota Species 0.000 description 1
- 241000192041 Micrococcus Species 0.000 description 1
- 108010011756 Milk Proteins Proteins 0.000 description 1
- 102000014171 Milk Proteins Human genes 0.000 description 1
- 229920000881 Modified starch Polymers 0.000 description 1
- 239000004368 Modified starch Substances 0.000 description 1
- 241000235395 Mucor Species 0.000 description 1
- IKMDFBPHZNJCSN-UHFFFAOYSA-N Myricetin Chemical compound C=1C(O)=CC(O)=C(C(C=2O)=O)C=1OC=2C1=CC(O)=C(O)C(O)=C1 IKMDFBPHZNJCSN-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- SEBFKMXJBCUCAI-UHFFFAOYSA-N NSC 227190 Natural products C1=C(O)C(OC)=CC(C2C(OC3=CC=C(C=C3O2)C2C(C(=O)C3=C(O)C=C(O)C=C3O2)O)CO)=C1 SEBFKMXJBCUCAI-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- CWVRJTMFETXNAD-KLZCAUPSSA-N Neochlorogenin-saeure Natural products O[C@H]1C[C@@](O)(C[C@@H](OC(=O)C=Cc2ccc(O)c(O)c2)[C@@H]1O)C(=O)O CWVRJTMFETXNAD-KLZCAUPSSA-N 0.000 description 1
- 206010028980 Neoplasm Diseases 0.000 description 1
- ATCICVFRSJQYDV-DDRHJXQASA-N Neurosporene Natural products C(=C\C=C\C(=C/C=C/C=C(\C=C\C=C(/CC/C=C(\CC/C=C(\C)/C)/C)\C)/C)\C)(\C=C\C=C(/CC/C=C(\C)/C)\C)/C ATCICVFRSJQYDV-DDRHJXQASA-N 0.000 description 1
- YBRJHZPWOMJYKQ-UHFFFAOYSA-N Oleanolic acid Natural products CC1(C)CC2C3=CCC4C5(C)CCC(O)C(C)(C)C5CCC4(C)C3(C)CCC2(C1)C(=O)O YBRJHZPWOMJYKQ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- MIJYXULNPSFWEK-UHFFFAOYSA-N Oleanolinsaeure Natural products C1CC(O)C(C)(C)C2CCC3(C)C4(C)CCC5(C(O)=O)CCC(C)(C)CC5C4=CCC3C21C MIJYXULNPSFWEK-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- RFWGABANNQMHMZ-HYYSZPHDSA-N Oleuropein Chemical compound O([C@@H]1OC=C([C@H](C1=CC)CC(=O)OCCC=1C=C(O)C(O)=CC=1)C(=O)OC)[C@@H]1O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]1O RFWGABANNQMHMZ-HYYSZPHDSA-N 0.000 description 1
- DCTLJGWMHPGCOS-UHFFFAOYSA-N Osajin Chemical compound C1=2C=CC(C)(C)OC=2C(CC=C(C)C)=C(O)C(C2=O)=C1OC=C2C1=CC=C(O)C=C1 DCTLJGWMHPGCOS-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 235000019482 Palm oil Nutrition 0.000 description 1
- 108010084695 Pea Proteins Proteins 0.000 description 1
- 208000007683 Pediatric Obesity Diseases 0.000 description 1
- 241000192001 Pediococcus Species 0.000 description 1
- 241000228143 Penicillium Species 0.000 description 1
- LRBQNJMCXXYXIU-PPKXGCFTSA-N Penta-digallate-beta-D-glucose Natural products OC1=C(O)C(O)=CC(C(=O)OC=2C(=C(O)C=C(C=2)C(=O)OC[C@@H]2[C@H]([C@H](OC(=O)C=3C=C(OC(=O)C=4C=C(O)C(O)=C(O)C=4)C(O)=C(O)C=3)[C@@H](OC(=O)C=3C=C(OC(=O)C=4C=C(O)C(O)=C(O)C=4)C(O)=C(O)C=3)[C@H](OC(=O)C=3C=C(OC(=O)C=4C=C(O)C(O)=C(O)C=4)C(O)=C(O)C=3)O2)OC(=O)C=2C=C(OC(=O)C=3C=C(O)C(O)=C(O)C=3)C(O)=C(O)C=2)O)=C1 LRBQNJMCXXYXIU-PPKXGCFTSA-N 0.000 description 1
- 241000191992 Peptostreptococcus Species 0.000 description 1
- 244000025272 Persea americana Species 0.000 description 1
- 235000008673 Persea americana Nutrition 0.000 description 1
- GPLOTACQBREROW-UHFFFAOYSA-N Phlegmanol A-acetat Natural products OC1CC2=C(O)C=C(O)C=C2OC1C(=CC1=2)C=C(O)C(=O)C1=C(O)C(O)=CC=2C1OC2=CC(O)=CC(O)=C2CC1OC(=O)C1=CC(O)=C(O)C(O)=C1 GPLOTACQBREROW-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- OOUTWVMJGMVRQF-DOYZGLONSA-N Phoenicoxanthin Natural products CC(=C/C=C/C=C(C)/C=C/C=C(C)/C=C/C1=C(C)C(=O)C(O)CC1(C)C)C=CC=C(/C)C=CC2=C(C)C(=O)CCC2(C)C OOUTWVMJGMVRQF-DOYZGLONSA-N 0.000 description 1
- 241000235648 Pichia Species 0.000 description 1
- 238000012356 Product development Methods 0.000 description 1
- 241000186429 Propionibacterium Species 0.000 description 1
- 244000294611 Punica granatum Species 0.000 description 1
- 235000014360 Punica granatum Nutrition 0.000 description 1
- ODHCTXKNWHHXJC-GSVOUGTGSA-N Pyroglutamic acid Natural products OC(=O)[C@H]1CCC(=O)N1 ODHCTXKNWHHXJC-GSVOUGTGSA-N 0.000 description 1
- ZVOLCUVKHLEPEV-UHFFFAOYSA-N Quercetagetin Natural products C1=C(O)C(O)=CC=C1C1=C(O)C(=O)C2=C(O)C(O)=C(O)C=C2O1 ZVOLCUVKHLEPEV-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 235000019484 Rapeseed oil Nutrition 0.000 description 1
- 229920000294 Resistant starch Polymers 0.000 description 1
- QNVSXXGDAPORNA-UHFFFAOYSA-N Resveratrol Natural products OC1=CC=CC(C=CC=2C=C(O)C(O)=CC=2)=C1 QNVSXXGDAPORNA-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 241000235527 Rhizopus Species 0.000 description 1
- HWTZYBCRDDUBJY-UHFFFAOYSA-N Rhynchosin Natural products C1=C(O)C(O)=CC=C1C1=C(O)C(=O)C2=CC(O)=C(O)C=C2O1 HWTZYBCRDDUBJY-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- AUNGANRZJHBGPY-SCRDCRAPSA-N Riboflavin Chemical compound OC[C@@H](O)[C@@H](O)[C@@H](O)CN1C=2C=C(C)C(C)=CC=2N=C2C1=NC(=O)NC2=O AUNGANRZJHBGPY-SCRDCRAPSA-N 0.000 description 1
- PYMYPHUHKUWMLA-LMVFSUKVSA-N Ribose Natural products OC[C@@H](O)[C@@H](O)[C@@H](O)C=O PYMYPHUHKUWMLA-LMVFSUKVSA-N 0.000 description 1
- KHPCPRHQVVSZAH-HUOMCSJISA-N Rosin Natural products O(C/C=C/c1ccccc1)[C@H]1[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H](O)[C@@H](CO)O1 KHPCPRHQVVSZAH-HUOMCSJISA-N 0.000 description 1
- XUHLIQGRKRUKPH-UHFFFAOYSA-N S-allyl-L-cysteine sulfoxide Natural products OC(=O)C(N)CS(=O)CC=C XUHLIQGRKRUKPH-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- ZONYXWQDUYMKFB-UHFFFAOYSA-N SJ000286395 Natural products O1C2=CC=CC=C2C(=O)CC1C1=CC=CC=C1 ZONYXWQDUYMKFB-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- OUZCFMSJGDEXRT-UHFFFAOYSA-N Scandinone Natural products O=C1C=2C(OC)=C(CC=C(C)C)C=3OC(C)(C)C=CC=3C=2OC=C1C1=CC=C(O)C=C1 OUZCFMSJGDEXRT-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- HAIWUXASLYEWLM-AZEWMMITSA-N Sedoheptulose Natural products OC[C@H]1[C@H](O)[C@H](O)[C@H](O)[C@@](O)(CO)O1 HAIWUXASLYEWLM-AZEWMMITSA-N 0.000 description 1
- RIAZZJBPJQWPIS-UHFFFAOYSA-N Silychristin Natural products COc1cc(ccc1O)C2OC3C(C=C(C=C3O)C4Oc5cc(O)cc(O)c5C(=O)C4O)C2CO RIAZZJBPJQWPIS-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 240000003768 Solanum lycopersicum Species 0.000 description 1
- 108010073771 Soybean Proteins Proteins 0.000 description 1
- 241000191940 Staphylococcus Species 0.000 description 1
- 241000194017 Streptococcus Species 0.000 description 1
- QKGJFQMGPDVOQE-UHFFFAOYSA-N Sulforaphen Natural products CS(=O)C=CCCN=C=S QKGJFQMGPDVOQE-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- NINIDFKCEFEMDL-UHFFFAOYSA-N Sulfur Chemical compound [S] NINIDFKCEFEMDL-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- UCKMPCXJQFINFW-UHFFFAOYSA-N Sulphide Chemical compound [S-2] UCKMPCXJQFINFW-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 239000005864 Sulphur Substances 0.000 description 1
- 235000019486 Sunflower oil Nutrition 0.000 description 1
- KMJPKUVSXFVQGZ-UHFFFAOYSA-N TF2B Natural products OC1CC2=C(O)C=C(O)C=C2OC1C(C1=C2)=CC(O)=C(O)C1=C(O)C(=O)C=C2C1OC2=CC(O)=CC(O)=C2CC1OC(=O)C1=CC(O)=C(O)C(O)=C1 KMJPKUVSXFVQGZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- FEWJPZIEWOKRBE-UHFFFAOYSA-N Tartaric acid Natural products [H+].[H+].[O-]C(=O)C(O)C(O)C([O-])=O FEWJPZIEWOKRBE-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- UXRMWRBWCAGDQB-UHFFFAOYSA-N Theaflavin Natural products C1=CC(C2C(CC3=C(O)C=C(O)C=C3O2)O)=C(O)C(=O)C2=C1C(C1OC3=CC(O)=CC(O)=C3CC1O)=CC(O)=C2O UXRMWRBWCAGDQB-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- BVMDSEFJGKQBKJ-UHFFFAOYSA-N Theaflavin 3'-gallate Natural products O1C(C(O)=O)C(O)C(O)C(O)C1OC1=C(O)C=C(O)C2=C1OC(C=1C=C(O)C(O)=CC=1)=CC2=O BVMDSEFJGKQBKJ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- JZRWCGZRTZMZEH-UHFFFAOYSA-N Thiamine Natural products CC1=C(CCO)SC=[N+]1CC1=CN=C(C)N=C1N JZRWCGZRTZMZEH-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 241001061127 Thione Species 0.000 description 1
- LUKBXSAWLPMMSZ-OWOJBTEDSA-N Trans-resveratrol Chemical compound C1=CC(O)=CC=C1\C=C\C1=CC(O)=CC(O)=C1 LUKBXSAWLPMMSZ-OWOJBTEDSA-N 0.000 description 1
- HDTRYLNUVZCQOY-WSWWMNSNSA-N Trehalose Natural products O[C@@H]1[C@@H](O)[C@@H](O)[C@@H](CO)O[C@@H]1O[C@@H]1[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H](O)[C@@H](CO)O1 HDTRYLNUVZCQOY-WSWWMNSNSA-N 0.000 description 1
- DRQXUCVJDCRJDB-UHFFFAOYSA-N Turanose Natural products OC1C(CO)OC(O)(CO)C1OC1C(O)C(O)C(O)C(CO)O1 DRQXUCVJDCRJDB-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- HZYXFRGVBOPPNZ-UHFFFAOYSA-N UNPD88870 Natural products C1C=C2CC(O)CCC2(C)C2C1C1CCC(C(C)=CCC(CC)C(C)C)C1(C)CC2 HZYXFRGVBOPPNZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 240000004922 Vigna radiata Species 0.000 description 1
- 235000010721 Vigna radiata var radiata Nutrition 0.000 description 1
- 235000011469 Vigna radiata var sublobata Nutrition 0.000 description 1
- 229930003471 Vitamin B2 Natural products 0.000 description 1
- 229930003537 Vitamin B3 Natural products 0.000 description 1
- 229930003448 Vitamin K Natural products 0.000 description 1
- 108010055615 Zein Proteins 0.000 description 1
- 229920002494 Zein Polymers 0.000 description 1
- 238000010521 absorption reaction Methods 0.000 description 1
- 230000021736 acetylation Effects 0.000 description 1
- 238000006640 acetylation reaction Methods 0.000 description 1
- ODHCTXKNWHHXJC-UHFFFAOYSA-N acide pyroglutamique Natural products OC(=O)C1CCC(=O)N1 ODHCTXKNWHHXJC-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 239000000654 additive Substances 0.000 description 1
- 239000000853 adhesive Substances 0.000 description 1
- 230000001070 adhesive effect Effects 0.000 description 1
- 150000001298 alcohols Chemical class 0.000 description 1
- 150000001299 aldehydes Chemical class 0.000 description 1
- 150000001320 aldopentoses Chemical class 0.000 description 1
- 150000001330 aldotetroses Chemical class 0.000 description 1
- 150000001335 aliphatic alkanes Chemical class 0.000 description 1
- 125000001931 aliphatic group Chemical group 0.000 description 1
- 239000003513 alkali Substances 0.000 description 1
- 235000010081 allicin Nutrition 0.000 description 1
- JDLKFOPOAOFWQN-UHFFFAOYSA-N allicin Chemical compound C=CCSS(=O)CC=C JDLKFOPOAOFWQN-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 235000015295 alliin Nutrition 0.000 description 1
- XUHLIQGRKRUKPH-DYEAUMGKSA-N alliin Chemical compound OC(=O)[C@@H](N)C[S@@](=O)CC=C XUHLIQGRKRUKPH-DYEAUMGKSA-N 0.000 description 1
- 235000016720 allyl isothiocyanate Nutrition 0.000 description 1
- HDTRYLNUVZCQOY-LIZSDCNHSA-N alpha,alpha-trehalose Chemical compound O[C@@H]1[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@@H]1O[C@@H]1[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O1 HDTRYLNUVZCQOY-LIZSDCNHSA-N 0.000 description 1
- HMFHBZSHGGEWLO-UHFFFAOYSA-N alpha-D-Furanose-Ribose Natural products OCC1OC(O)C(O)C1O HMFHBZSHGGEWLO-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- WQZGKKKJIJFFOK-PHYPRBDBSA-N alpha-D-galactose Chemical compound OC[C@H]1O[C@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@H]1O WQZGKKKJIJFFOK-PHYPRBDBSA-N 0.000 description 1
- SRBFZHDQGSBBOR-STGXQOJASA-N alpha-D-lyxopyranose Chemical compound O[C@@H]1CO[C@H](O)[C@@H](O)[C@H]1O SRBFZHDQGSBBOR-STGXQOJASA-N 0.000 description 1
- SRBFZHDQGSBBOR-LECHCGJUSA-N alpha-D-xylose Chemical compound O[C@@H]1CO[C@H](O)[C@H](O)[C@H]1O SRBFZHDQGSBBOR-LECHCGJUSA-N 0.000 description 1
- IGABZIVJSNQMPZ-UHFFFAOYSA-N alpha-Zeacarotene Natural products CC(C)=CCCC(C)=CCCC(C)=CC=CC(C)=CC=CC=C(C)C=CC=C(C)C=CC1C(C)=CCCC1(C)C IGABZIVJSNQMPZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 239000011795 alpha-carotene Substances 0.000 description 1
- 235000003903 alpha-carotene Nutrition 0.000 description 1
- ANVAOWXLWRTKGA-HLLMEWEMSA-N alpha-carotene Natural products C(=C\C=C\C=C(/C=C/C=C(\C=C\C=1C(C)(C)CCCC=1C)/C)\C)(\C=C\C=C(/C=C/[C@H]1C(C)=CCCC1(C)C)\C)/C ANVAOWXLWRTKGA-HLLMEWEMSA-N 0.000 description 1
- 230000009435 amidation Effects 0.000 description 1
- 238000007112 amidation reaction Methods 0.000 description 1
- 235000014398 anacardic acid Nutrition 0.000 description 1
- KAOMOVYHGLSFHQ-UTOQUPLUSA-N anacardic acid Chemical compound CCC\C=C/C\C=C/CCCCCCCC1=CC=CC(O)=C1C(O)=O KAOMOVYHGLSFHQ-UTOQUPLUSA-N 0.000 description 1
- ADFWQBGTDJIESE-UHFFFAOYSA-N anacardic acid 15:0 Natural products CCCCCCCCCCCCCCCC1=CC=CC(O)=C1C(O)=O ADFWQBGTDJIESE-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 238000004458 analytical method Methods 0.000 description 1
- 229930014669 anthocyanidin Natural products 0.000 description 1
- 150000001452 anthocyanidin derivatives Chemical class 0.000 description 1
- 235000008758 anthocyanidins Nutrition 0.000 description 1
- 230000002421 anti-septic effect Effects 0.000 description 1
- PYMYPHUHKUWMLA-WDCZJNDASA-N arabinose Chemical compound OC[C@@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)C=O PYMYPHUHKUWMLA-WDCZJNDASA-N 0.000 description 1
- 125000000637 arginyl group Chemical group N[C@@H](CCCNC(N)=N)C(=O)* 0.000 description 1
- 235000013793 astaxanthin Nutrition 0.000 description 1
- 239000001168 astaxanthin Substances 0.000 description 1
- 229940022405 astaxanthin Drugs 0.000 description 1
- MQZIGYBFDRPAKN-ZWAPEEGVSA-N astaxanthin Chemical compound C([C@H](O)C(=O)C=1C)C(C)(C)C=1/C=C/C(/C)=C/C=C/C(/C)=C/C=C/C=C(C)C=CC=C(C)C=CC1=C(C)C(=O)[C@@H](O)CC1(C)C MQZIGYBFDRPAKN-ZWAPEEGVSA-N 0.000 description 1
- QVGXLLKOCUKJST-UHFFFAOYSA-N atomic oxygen Chemical compound [O] QVGXLLKOCUKJST-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 235000015278 beef Nutrition 0.000 description 1
- 229940076810 beta sitosterol Drugs 0.000 description 1
- DMASLKHVQRHNES-FKKUPVFPSA-N beta-cryptoxanthin Chemical compound C([C@H](O)CC=1C)C(C)(C)C=1\C=C\C(\C)=C\C=C\C(\C)=C\C=C\C=C(/C)\C=C\C=C(/C)\C=C\C1=C(C)CCCC1(C)C DMASLKHVQRHNES-FKKUPVFPSA-N 0.000 description 1
- NJKOMDUNNDKEAI-UHFFFAOYSA-N beta-sitosterol Natural products CCC(CCC(C)C1CCC2(C)C3CC=C4CC(O)CCC4C3CCC12C)C(C)C NJKOMDUNNDKEAI-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 235000000842 betacyanins Nutrition 0.000 description 1
- 235000016614 betalains Nutrition 0.000 description 1
- PDBJJFJKNSKTSW-UHFFFAOYSA-N betaxanthin Natural products NC(=O)CCC(C([O-])=O)[NH+]=CC=C1CC(C(O)=O)NC(C(O)=O)=C1 PDBJJFJKNSKTSW-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 235000016411 betaxanthins Nutrition 0.000 description 1
- QGJZLNKBHJESQX-FZFNOLFKSA-N betulinic acid Chemical compound C1C[C@H](O)C(C)(C)[C@@H]2CC[C@@]3(C)[C@]4(C)CC[C@@]5(C(O)=O)CC[C@@H](C(=C)C)[C@@H]5[C@H]4CC[C@@H]3[C@]21C QGJZLNKBHJESQX-FZFNOLFKSA-N 0.000 description 1
- 230000000975 bioactive effect Effects 0.000 description 1
- 230000003115 biocidal effect Effects 0.000 description 1
- 230000033558 biomineral tissue development Effects 0.000 description 1
- 239000006172 buffering agent Substances 0.000 description 1
- SWEYNHYBJHPVJL-UHFFFAOYSA-N butanoic acid;sodium Chemical compound [Na].CCCC(O)=O SWEYNHYBJHPVJL-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 229940074360 caffeic acid Drugs 0.000 description 1
- 235000004883 caffeic acid Nutrition 0.000 description 1
- 235000012970 cakes Nutrition 0.000 description 1
- 108010033929 calcium caseinate Proteins 0.000 description 1
- 235000000431 campesterol Nutrition 0.000 description 1
- SGNBVLSWZMBQTH-PODYLUTMSA-N campesterol Chemical compound C1C=C2C[C@@H](O)CC[C@]2(C)[C@@H]2[C@@H]1[C@@H]1CC[C@H]([C@H](C)CC[C@@H](C)C(C)C)[C@@]1(C)CC2 SGNBVLSWZMBQTH-PODYLUTMSA-N 0.000 description 1
- 201000011510 cancer Diseases 0.000 description 1
- 235000012682 canthaxanthin Nutrition 0.000 description 1
- 239000001659 canthaxanthin Substances 0.000 description 1
- 229940008033 canthaxanthin Drugs 0.000 description 1
- VDTNNGKXZGSZIP-UHFFFAOYSA-N carbutamide Chemical compound CCCCNC(=O)NS(=O)(=O)C1=CC=C(N)C=C1 VDTNNGKXZGSZIP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 235000004654 carnosol Nutrition 0.000 description 1
- 239000000969 carrier Substances 0.000 description 1
- RECUKUPTGUEGMW-UHFFFAOYSA-N carvacrol Chemical compound CC(C)C1=CC=C(C)C(O)=C1 RECUKUPTGUEGMW-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 235000007746 carvacrol Nutrition 0.000 description 1
- HHTWOMMSBMNRKP-UHFFFAOYSA-N carvacrol Natural products CC(=C)C1=CC=C(C)C(O)=C1 HHTWOMMSBMNRKP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 239000005018 casein Substances 0.000 description 1
- 108010079058 casein hydrolysate Proteins 0.000 description 1
- BECPQYXYKAMYBN-UHFFFAOYSA-N casein, tech. Chemical compound NCCCCC(C(O)=O)N=C(O)C(CC(O)=O)N=C(O)C(CCC(O)=N)N=C(O)C(CC(C)C)N=C(O)C(CCC(O)=O)N=C(O)C(CC(O)=O)N=C(O)C(CCC(O)=O)N=C(O)C(C(C)O)N=C(O)C(CCC(O)=N)N=C(O)C(CCC(O)=N)N=C(O)C(CCC(O)=N)N=C(O)C(CCC(O)=O)N=C(O)C(CCC(O)=O)N=C(O)C(COP(O)(O)=O)N=C(O)C(CCC(O)=N)N=C(O)C(N)CC1=CC=CC=C1 BECPQYXYKAMYBN-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 235000021240 caseins Nutrition 0.000 description 1
- 210000000170 cell membrane Anatomy 0.000 description 1
- 235000005513 chalcones Nutrition 0.000 description 1
- 230000008859 change Effects 0.000 description 1
- 239000013522 chelant Substances 0.000 description 1
- 238000007385 chemical modification Methods 0.000 description 1
- 238000006243 chemical reaction Methods 0.000 description 1
- 235000015218 chewing gum Nutrition 0.000 description 1
- 229940112822 chewing gum Drugs 0.000 description 1
- CWVRJTMFETXNAD-JUHZACGLSA-N chlorogenic acid Chemical compound O[C@@H]1[C@H](O)C[C@@](O)(C(O)=O)C[C@H]1OC(=O)\C=C\C1=CC=C(O)C(O)=C1 CWVRJTMFETXNAD-JUHZACGLSA-N 0.000 description 1
- 229940074393 chlorogenic acid Drugs 0.000 description 1
- 235000001368 chlorogenic acid Nutrition 0.000 description 1
- FFQSDFBBSXGVKF-KHSQJDLVSA-N chlorogenic acid Natural products O[C@@H]1C[C@](O)(C[C@@H](CC(=O)C=Cc2ccc(O)c(O)c2)[C@@H]1O)C(=O)O FFQSDFBBSXGVKF-KHSQJDLVSA-N 0.000 description 1
- BMRSEYFENKXDIS-KLZCAUPSSA-N cis-3-O-p-coumaroylquinic acid Natural products O[C@H]1C[C@@](O)(C[C@@H](OC(=O)C=Cc2ccc(O)cc2)[C@@H]1O)C(=O)O BMRSEYFENKXDIS-KLZCAUPSSA-N 0.000 description 1
- QAIPRVGONGVQAS-UHFFFAOYSA-N cis-caffeic acid Natural products OC(=O)C=CC1=CC=C(O)C(O)=C1 QAIPRVGONGVQAS-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- OVSVTCFNLSGAMM-KGBODLQUSA-N cis-phytofluene Natural products CC(=CCCC(=CCCC(=CCCC(=CC=C/C=C(C)/C=C/C=C(C)/CCC=C(/C)CCC=C(C)C)C)C)C)C OVSVTCFNLSGAMM-KGBODLQUSA-N 0.000 description 1
- 239000010941 cobalt Substances 0.000 description 1
- 229910017052 cobalt Inorganic materials 0.000 description 1
- 239000003240 coconut oil Substances 0.000 description 1
- 235000019864 coconut oil Nutrition 0.000 description 1
- 229920001436 collagen Polymers 0.000 description 1
- 230000000112 colonic effect Effects 0.000 description 1
- 238000011109 contamination Methods 0.000 description 1
- 235000005687 corn oil Nutrition 0.000 description 1
- 239000002285 corn oil Substances 0.000 description 1
- 239000008120 corn starch Substances 0.000 description 1
- 229940099112 cornstarch Drugs 0.000 description 1
- ZYGHJZDHTFUPRJ-UHFFFAOYSA-N coumarin Chemical compound C1=CC=C2OC(=O)C=CC2=C1 ZYGHJZDHTFUPRJ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 229930016834 coumestan Natural products 0.000 description 1
- 238000004132 cross linking Methods 0.000 description 1
- 235000019244 cryptoxanthin Nutrition 0.000 description 1
- 239000013078 crystal Substances 0.000 description 1
- 238000002425 crystallisation Methods 0.000 description 1
- 230000008025 crystallization Effects 0.000 description 1
- 235000012754 curcumin Nutrition 0.000 description 1
- 239000004148 curcumin Substances 0.000 description 1
- 229940109262 curcumin Drugs 0.000 description 1
- 235000007336 cyanidin Nutrition 0.000 description 1
- 235000000639 cyanocobalamin Nutrition 0.000 description 1
- 239000011666 cyanocobalamin Substances 0.000 description 1
- 229960002104 cyanocobalamin Drugs 0.000 description 1
- 229960003067 cystine Drugs 0.000 description 1
- 235000007240 daidzein Nutrition 0.000 description 1
- 230000009849 deactivation Effects 0.000 description 1
- 235000007242 delphinidin Nutrition 0.000 description 1
- FFNDMZIBVDSQFI-UHFFFAOYSA-N delphinidin chloride Chemical compound [Cl-].[O+]=1C2=CC(O)=CC(O)=C2C=C(O)C=1C1=CC(O)=C(O)C(O)=C1 FFNDMZIBVDSQFI-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- WGIYGODPCLMGQH-ZNTKZCHQSA-N delta-Carotene Natural products C(=C\C=C\C(=C/C=C/C=C(\C=C\C=C(/C=C/[C@H]1C(C)=CCCC1(C)C)\C)/C)\C)(\C=C\C=C(/CC/C=C(\C)/C)\C)/C WGIYGODPCLMGQH-ZNTKZCHQSA-N 0.000 description 1
- 235000001581 delta-carotene Nutrition 0.000 description 1
- 230000017858 demethylation Effects 0.000 description 1
- 238000010520 demethylation reaction Methods 0.000 description 1
- 235000019425 dextrin Nutrition 0.000 description 1
- 239000008121 dextrose Substances 0.000 description 1
- 235000005911 diet Nutrition 0.000 description 1
- 230000037213 diet Effects 0.000 description 1
- VFLDPWHFBUODDF-UHFFFAOYSA-N diferuloylmethane Natural products C1=C(O)C(OC)=CC(C=CC(=O)CC(=O)C=CC=2C=C(OC)C(O)=CC=2)=C1 VFLDPWHFBUODDF-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 229940120503 dihydroxyacetone Drugs 0.000 description 1
- 235000021158 dinner Nutrition 0.000 description 1
- 229940042399 direct acting antivirals protease inhibitors Drugs 0.000 description 1
- 229940079593 drug Drugs 0.000 description 1
- 239000003814 drug Substances 0.000 description 1
- 229960002852 ellagic acid Drugs 0.000 description 1
- 235000004132 ellagic acid Nutrition 0.000 description 1
- 239000003995 emulsifying agent Substances 0.000 description 1
- VFSWRBJYBQXUTE-UHFFFAOYSA-N epi-Gallocatechin 3-O-gallate Natural products Oc1ccc2C(=O)C(OC(=O)c3cc(O)c(O)c(O)c3)C(Oc2c1)c4cc(O)c(O)c(O)c4 VFSWRBJYBQXUTE-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- SBHXYTNGIZCORC-ZDUSSCGKSA-N eriodictyol Chemical compound C1([C@@H]2CC(=O)C3=C(O)C=C(C=C3O2)O)=CC=C(O)C(O)=C1 SBHXYTNGIZCORC-ZDUSSCGKSA-N 0.000 description 1
- TUJPOVKMHCLXEL-UHFFFAOYSA-N eriodictyol Natural products C1C(=O)C2=CC(O)=CC(O)=C2OC1C1=CC=C(O)C(O)=C1 TUJPOVKMHCLXEL-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 235000011797 eriodictyol Nutrition 0.000 description 1
- IVTMALDHFAHOGL-UHFFFAOYSA-N eriodictyol 7-O-rutinoside Natural products OC1C(O)C(O)C(C)OC1OCC1C(O)C(O)C(O)C(OC=2C=C3C(C(C(O)=C(O3)C=3C=C(O)C(O)=CC=3)=O)=C(O)C=2)O1 IVTMALDHFAHOGL-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- SBHXYTNGIZCORC-UHFFFAOYSA-N eriodyctiol Natural products O1C2=CC(O)=CC(O)=C2C(=O)CC1C1=CC=C(O)C(O)=C1 SBHXYTNGIZCORC-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- UQPHVQVXLPRNCX-UHFFFAOYSA-N erythrulose Chemical compound OCC(O)C(=O)CO UQPHVQVXLPRNCX-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 239000004794 expanded polystyrene Substances 0.000 description 1
- 235000013410 fast food Nutrition 0.000 description 1
- 239000011094 fiberboard Substances 0.000 description 1
- 235000019688 fish Nutrition 0.000 description 1
- 229930003949 flavanone Natural products 0.000 description 1
- 235000011981 flavanones Nutrition 0.000 description 1
- HVQAJTFOCKOKIN-UHFFFAOYSA-N flavonol Natural products O1C2=CC=CC=C2C(=O)C(O)=C1C1=CC=CC=C1 HVQAJTFOCKOKIN-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 150000002216 flavonol derivatives Chemical class 0.000 description 1
- 235000011957 flavonols Nutrition 0.000 description 1
- 239000000796 flavoring agent Substances 0.000 description 1
- 235000019634 flavors Nutrition 0.000 description 1
- 239000005454 flavour additive Substances 0.000 description 1
- 239000012530 fluid Substances 0.000 description 1
- 235000013373 food additive Nutrition 0.000 description 1
- 239000002778 food additive Substances 0.000 description 1
- 235000013355 food flavoring agent Nutrition 0.000 description 1
- HKQYGTCOTHHOMP-UHFFFAOYSA-N formononetin Chemical compound C1=CC(OC)=CC=C1C1=COC2=CC(O)=CC=C2C1=O HKQYGTCOTHHOMP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 239000012634 fragment Substances 0.000 description 1
- 238000007710 freezing Methods 0.000 description 1
- 230000008014 freezing Effects 0.000 description 1
- 235000015203 fruit juice Nutrition 0.000 description 1
- 235000011389 fruit/vegetable juice Nutrition 0.000 description 1
- 230000006870 function Effects 0.000 description 1
- 235000013376 functional food Nutrition 0.000 description 1
- 235000021255 galacto-oligosaccharides Nutrition 0.000 description 1
- 150000003271 galactooligosaccharides Chemical class 0.000 description 1
- 229930182830 galactose Natural products 0.000 description 1
- 235000004515 gallic acid Nutrition 0.000 description 1
- 229940074391 gallic acid Drugs 0.000 description 1
- LRBQNJMCXXYXIU-QWKBTXIPSA-N gallotannic acid Chemical compound OC1=C(O)C(O)=CC(C(=O)OC=2C(=C(O)C=C(C=2)C(=O)OC[C@H]2[C@@H]([C@@H](OC(=O)C=3C=C(OC(=O)C=4C=C(O)C(O)=C(O)C=4)C(O)=C(O)C=3)[C@H](OC(=O)C=3C=C(OC(=O)C=4C=C(O)C(O)=C(O)C=4)C(O)=C(O)C=3)[C@@H](OC(=O)C=3C=C(OC(=O)C=4C=C(O)C(O)=C(O)C=4)C(O)=C(O)C=3)O2)OC(=O)C=2C=C(OC(=O)C=3C=C(O)C(O)=C(O)C=3)C(O)=C(O)C=2)O)=C1 LRBQNJMCXXYXIU-QWKBTXIPSA-N 0.000 description 1
- VZCCETWTMQHEPK-UHFFFAOYSA-N gamma-Linolensaeure Natural products CCCCCC=CCC=CCC=CCCCCC(O)=O VZCCETWTMQHEPK-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 230000006251 gamma-carboxylation Effects 0.000 description 1
- 239000011663 gamma-carotene Substances 0.000 description 1
- 235000000633 gamma-carotene Nutrition 0.000 description 1
- HRQKOYFGHJYEFS-RZWPOVEWSA-N gamma-carotene Natural products C(=C\C=C\C(=C/C=C/C=C(\C=C\C=C(/C=C/C=1C(C)(C)CCCC=1C)\C)/C)\C)(\C=C\C=C(/CC/C=C(\C)/C)\C)/C HRQKOYFGHJYEFS-RZWPOVEWSA-N 0.000 description 1
- VZCCETWTMQHEPK-QNEBEIHSSA-N gamma-linolenic acid Chemical compound CCCCC\C=C/C\C=C/C\C=C/CCCCC(O)=O VZCCETWTMQHEPK-QNEBEIHSSA-N 0.000 description 1
- 235000020664 gamma-linolenic acid Nutrition 0.000 description 1
- KZJWDPNRJALLNS-STIDJNKJSA-N gamma-sitosterol Natural products CC[C@@H](CC[C@@H](C)[C@@H]1CC[C@H]2[C@H]3CC=C4C[C@@H](O)CC[C@]4(C)[C@H]3CC[C@]12C)C(C)C KZJWDPNRJALLNS-STIDJNKJSA-N 0.000 description 1
- 229960002733 gamolenic acid Drugs 0.000 description 1
- 230000002496 gastric effect Effects 0.000 description 1
- 235000006539 genistein Nutrition 0.000 description 1
- 229940045109 genistein Drugs 0.000 description 1
- TZBJGXHYKVUXJN-UHFFFAOYSA-N genistein Natural products C1=CC(O)=CC=C1C1=COC2=CC(O)=CC(O)=C2C1=O TZBJGXHYKVUXJN-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- ZCOLJUOHXJRHDI-CMWLGVBASA-N genistein 7-O-beta-D-glucoside Chemical compound O[C@@H]1[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@H]1OC1=CC(O)=C2C(=O)C(C=3C=CC(O)=CC=3)=COC2=C1 ZCOLJUOHXJRHDI-CMWLGVBASA-N 0.000 description 1
- NLDDIKRKFXEWBK-AWEZNQCLSA-N gingerol Chemical compound CCCCC[C@H](O)CC(=O)CCC1=CC=C(O)C(OC)=C1 NLDDIKRKFXEWBK-AWEZNQCLSA-N 0.000 description 1
- 235000002780 gingerol Nutrition 0.000 description 1
- JZLXEKNVCWMYHI-UHFFFAOYSA-N gingerol Natural products CCCCC(O)CC(=O)CCC1=CC=C(O)C(OC)=C1 JZLXEKNVCWMYHI-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 229930182478 glucoside Natural products 0.000 description 1
- 150000008131 glucosides Chemical class 0.000 description 1
- 125000004383 glucosinolate group Chemical group 0.000 description 1
- 235000021312 gluten Nutrition 0.000 description 1
- MNQZXJOMYWMBOU-UHFFFAOYSA-N glyceraldehyde Chemical compound OCC(O)C=O MNQZXJOMYWMBOU-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- DXYUAIFZCFRPTH-UHFFFAOYSA-N glycitein Chemical compound C1=C(O)C(OC)=CC(C2=O)=C1OC=C2C1=CC=C(O)C=C1 DXYUAIFZCFRPTH-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 235000008466 glycitein Nutrition 0.000 description 1
- NNUVCMKMNCKPKN-UHFFFAOYSA-N glycitein Natural products COc1c(O)ccc2OC=C(C(=O)c12)c3ccc(O)cc3 NNUVCMKMNCKPKN-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 229940096919 glycogen Drugs 0.000 description 1
- 150000002338 glycosides Chemical class 0.000 description 1
- 229930004094 glycosylphosphatidylinositol Natural products 0.000 description 1
- 150000003278 haem Chemical group 0.000 description 1
- 239000010468 hazelnut oil Substances 0.000 description 1
- 230000005802 health problem Effects 0.000 description 1
- 235000001497 healthy food Nutrition 0.000 description 1
- 238000010438 heat treatment Methods 0.000 description 1
- 150000002386 heptoses Chemical class 0.000 description 1
- 150000002402 hexoses Chemical class 0.000 description 1
- 235000019534 high fructose corn syrup Nutrition 0.000 description 1
- 235000001050 hortel pimenta Nutrition 0.000 description 1
- 230000007062 hydrolysis Effects 0.000 description 1
- 238000006460 hydrolysis reaction Methods 0.000 description 1
- 125000002887 hydroxy group Chemical group [H]O* 0.000 description 1
- 230000033444 hydroxylation Effects 0.000 description 1
- 238000005805 hydroxylation reaction Methods 0.000 description 1
- 235000003248 hydroxytyrosol Nutrition 0.000 description 1
- 229940095066 hydroxytyrosol Drugs 0.000 description 1
- 150000002453 idose derivatives Chemical class 0.000 description 1
- 238000007654 immersion Methods 0.000 description 1
- 230000036737 immune function Effects 0.000 description 1
- 235000016241 indicaxanthin Nutrition 0.000 description 1
- CCXPAUKIWRMEET-QWRGUYRKSA-N indicaxanthin Natural products OC(=O)[C@@H]1CCCN1C=CC1=CC(=N[C@@H](C1)C(O)=O)C(O)=O CCXPAUKIWRMEET-QWRGUYRKSA-N 0.000 description 1
- 235000002279 indole-3-carbinol Nutrition 0.000 description 1
- 150000002475 indoles Chemical class 0.000 description 1
- 230000031891 intestinal absorption Effects 0.000 description 1
- 229940029339 inulin Drugs 0.000 description 1
- JYJIGFIDKWBXDU-MNNPPOADSA-N inulin Chemical compound O[C@H]1[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@@]1(CO)OC[C@]1(OC[C@]2(OC[C@]3(OC[C@]4(OC[C@]5(OC[C@]6(OC[C@]7(OC[C@]8(OC[C@]9(OC[C@]%10(OC[C@]%11(OC[C@]%12(OC[C@]%13(OC[C@]%14(OC[C@]%15(OC[C@]%16(OC[C@]%17(OC[C@]%18(OC[C@]%19(OC[C@]%20(OC[C@]%21(OC[C@]%22(OC[C@]%23(OC[C@]%24(OC[C@]%25(OC[C@]%26(OC[C@]%27(OC[C@]%28(OC[C@]%29(OC[C@]%30(OC[C@]%31(OC[C@]%32(OC[C@]%33(OC[C@]%34(OC[C@]%35(OC[C@]%36(O[C@@H]%37[C@@H]([C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O%37)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%36)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%35)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%34)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%33)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%32)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%31)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%30)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%29)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%28)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%27)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%26)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%25)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%24)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%23)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%22)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%21)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%20)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%19)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%18)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%17)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%16)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%15)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%14)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%13)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%12)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%11)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%10)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O9)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O8)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O7)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O6)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O5)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O4)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O3)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O2)O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O1 JYJIGFIDKWBXDU-MNNPPOADSA-N 0.000 description 1
- ICIWUVCWSCSTAQ-UHFFFAOYSA-M iodate Chemical compound [O-]I(=O)=O ICIWUVCWSCSTAQ-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 1
- WYXXLXHHWYNKJF-UHFFFAOYSA-N isocarvacrol Natural products CC(C)C1=CC=C(O)C(C)=C1 WYXXLXHHWYNKJF-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- DLRVVLDZNNYCBX-RTPHMHGBSA-N isomaltose Chemical compound O[C@@H]1[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@@H]1OC[C@@H]1[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)C(O)O1 DLRVVLDZNNYCBX-RTPHMHGBSA-N 0.000 description 1
- IZQSVPBOUDKVDZ-UHFFFAOYSA-N isorhamnetin Chemical compound C1=C(O)C(OC)=CC(C2=C(C(=O)C3=C(O)C=C(O)C=C3O2)O)=C1 IZQSVPBOUDKVDZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 235000008800 isorhamnetin Nutrition 0.000 description 1
- 125000004425 isosulfocyanate group Chemical group 0.000 description 1
- 239000007951 isotonicity adjuster Substances 0.000 description 1
- 235000008777 kaempferol Nutrition 0.000 description 1
- BQINXKOTJQCISL-GRCPKETISA-N keto-neuraminic acid Chemical compound OC(=O)C(=O)C[C@H](O)[C@@H](N)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H](O)CO BQINXKOTJQCISL-GRCPKETISA-N 0.000 description 1
- 150000002576 ketones Chemical class 0.000 description 1
- 150000002586 ketotetroses Chemical class 0.000 description 1
- 150000002588 ketotrioses Chemical class 0.000 description 1
- PZDOWFGHCNHPQD-OQPGPFOOSA-N kojibiose Chemical compound OC[C@@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H](C=O)O[C@H]1O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]1O PZDOWFGHCNHPQD-OQPGPFOOSA-N 0.000 description 1
- 229940039696 lactobacillus Drugs 0.000 description 1
- JCQLYHFGKNRPGE-FCVZTGTOSA-N lactulose Chemical compound OC[C@H]1O[C@](O)(CO)[C@@H](O)[C@@H]1O[C@H]1[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H](O)[C@@H](CO)O1 JCQLYHFGKNRPGE-FCVZTGTOSA-N 0.000 description 1
- 229960000511 lactulose Drugs 0.000 description 1
- PFCRQPBOOFTZGQ-UHFFFAOYSA-N lactulose keto form Natural products OCC(=O)C(O)C(C(O)CO)OC1OC(CO)C(O)C(O)C1O PFCRQPBOOFTZGQ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 235000006826 lariciresinol Nutrition 0.000 description 1
- 235000010445 lecithin Nutrition 0.000 description 1
- 229940067606 lecithin Drugs 0.000 description 1
- 239000000787 lecithin Substances 0.000 description 1
- 229940118199 levulan Drugs 0.000 description 1
- LRDGATPGVJTWLJ-UHFFFAOYSA-N luteolin Natural products OC1=CC(O)=CC(C=2OC3=CC(O)=CC(O)=C3C(=O)C=2)=C1 LRDGATPGVJTWLJ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 235000009498 luteolin Nutrition 0.000 description 1
- IQPNAANSBPBGFQ-UHFFFAOYSA-N luteolin Chemical compound C=1C(O)=CC(O)=C(C(C=2)=O)C=1OC=2C1=CC=C(O)C(O)=C1 IQPNAANSBPBGFQ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 230000014759 maintenance of location Effects 0.000 description 1
- 235000009584 malvidin Nutrition 0.000 description 1
- FYGDTMLNYKFZSV-UHFFFAOYSA-N mannotriose Natural products OC1C(O)C(O)C(CO)OC1OC1C(CO)OC(OC2C(OC(O)C(O)C2O)CO)C(O)C1O FYGDTMLNYKFZSV-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- QWIZNVHXZXRPDR-WSCXOGSTSA-N melezitose Chemical compound O([C@@]1(O[C@@H]([C@H]([C@@H]1O[C@@H]1[C@@H]([C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O1)O)O)CO)CO)[C@H]1O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]1O QWIZNVHXZXRPDR-WSCXOGSTSA-N 0.000 description 1
- 230000004060 metabolic process Effects 0.000 description 1
- 229910052751 metal Inorganic materials 0.000 description 1
- 239000002184 metal Substances 0.000 description 1
- FAARLWTXUUQFSN-UHFFFAOYSA-N methylellagic acid Natural products O1C(=O)C2=CC(O)=C(O)C3=C2C2=C1C(OC)=C(O)C=C2C(=O)O3 FAARLWTXUUQFSN-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 235000021239 milk protein Nutrition 0.000 description 1
- 235000019426 modified starch Nutrition 0.000 description 1
- 239000000178 monomer Substances 0.000 description 1
- 229930003658 monoterpene Natural products 0.000 description 1
- 150000002773 monoterpene derivatives Chemical class 0.000 description 1
- 235000002577 monoterpenes Nutrition 0.000 description 1
- UXOUKMQIEVGVLY-UHFFFAOYSA-N morin Natural products OC1=CC(O)=CC(C2=C(C(=O)C3=C(O)C=C(O)C=C3O2)O)=C1 UXOUKMQIEVGVLY-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 210000004400 mucous membrane Anatomy 0.000 description 1
- PCOBUQBNVYZTBU-UHFFFAOYSA-N myricetin Natural products OC1=C(O)C(O)=CC(C=2OC3=CC(O)=C(O)C(O)=C3C(=O)C=2)=C1 PCOBUQBNVYZTBU-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 235000007743 myricetin Nutrition 0.000 description 1
- 229940116852 myricetin Drugs 0.000 description 1
- 230000007498 myristoylation Effects 0.000 description 1
- WGEYAGZBLYNDFV-UHFFFAOYSA-N naringenin Natural products C1(=O)C2=C(O)C=C(O)C=C2OC(C1)C1=CC=C(CC1)O WGEYAGZBLYNDFV-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 235000007625 naringenin Nutrition 0.000 description 1
- 229940117954 naringenin Drugs 0.000 description 1
- CERZMXAJYMMUDR-UHFFFAOYSA-N neuraminic acid Natural products NC1C(O)CC(O)(C(O)=O)OC1C(O)C(O)CO CERZMXAJYMMUDR-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 235000008665 neurosporene Nutrition 0.000 description 1
- 229960003966 nicotinamide Drugs 0.000 description 1
- QIGJYVCQYDKYDW-NSYYTRPSSA-N nigerose Chemical compound O[C@@H]1[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@@H]1O[C@H]1[C@H](O)[C@@H](CO)OC(O)[C@@H]1O QIGJYVCQYDKYDW-NSYYTRPSSA-N 0.000 description 1
- 230000000050 nutritive effect Effects 0.000 description 1
- 239000003921 oil Substances 0.000 description 1
- 235000019198 oils Nutrition 0.000 description 1
- 229940100243 oleanolic acid Drugs 0.000 description 1
- 235000011576 oleuropein Nutrition 0.000 description 1
- RFWGABANNQMHMZ-CARRXEGNSA-N oleuropein Natural products COC(=O)C1=CO[C@@H](O[C@H]2O[C@@H](CO)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]2O)C(=CC)[C@H]1CC(=O)OCCc3ccc(O)c(O)c3 RFWGABANNQMHMZ-CARRXEGNSA-N 0.000 description 1
- 238000006384 oligomerization reaction Methods 0.000 description 1
- 235000005985 organic acids Nutrition 0.000 description 1
- 235000006408 oxalic acid Nutrition 0.000 description 1
- 229910052760 oxygen Inorganic materials 0.000 description 1
- 239000001301 oxygen Substances 0.000 description 1
- 239000003002 pH adjusting agent Substances 0.000 description 1
- 239000002540 palm oil Substances 0.000 description 1
- 229940055726 pantothenic acid Drugs 0.000 description 1
- 235000019161 pantothenic acid Nutrition 0.000 description 1
- 239000011713 pantothenic acid Substances 0.000 description 1
- 230000036961 partial effect Effects 0.000 description 1
- 235000015927 pasta Nutrition 0.000 description 1
- 235000019702 pea protein Nutrition 0.000 description 1
- 235000020232 peanut Nutrition 0.000 description 1
- 229920001277 pectin Polymers 0.000 description 1
- HKUHOPQRJKPJCJ-UHFFFAOYSA-N pelargonidin Natural products OC1=Cc2c(O)cc(O)cc2OC1c1ccc(O)cc1 HKUHOPQRJKPJCJ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 235000006251 pelargonidin Nutrition 0.000 description 1
- YPVZJXMTXCOTJN-UHFFFAOYSA-N pelargonidin chloride Chemical compound [Cl-].C1=CC(O)=CC=C1C(C(=C1)O)=[O+]C2=C1C(O)=CC(O)=C2 YPVZJXMTXCOTJN-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 150000002972 pentoses Chemical class 0.000 description 1
- 229930015721 peonidin Natural products 0.000 description 1
- 235000006404 peonidin Nutrition 0.000 description 1
- OGBSHLKSHNAPEW-UHFFFAOYSA-N peonidin chloride Chemical compound [Cl-].C1=C(O)C(OC)=CC(C=2C(=CC=3C(O)=CC(O)=CC=3[O+]=2)O)=C1 OGBSHLKSHNAPEW-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 239000000137 peptide hydrolase inhibitor Substances 0.000 description 1
- 235000005693 perillyl alcohol Nutrition 0.000 description 1
- 229930015717 petunidin Natural products 0.000 description 1
- 235000006384 petunidin Nutrition 0.000 description 1
- QULMBDNPZCFSPR-UHFFFAOYSA-N petunidin chloride Chemical compound [Cl-].OC1=C(O)C(OC)=CC(C=2C(=CC=3C(O)=CC(O)=CC=3[O+]=2)O)=C1 QULMBDNPZCFSPR-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 239000000546 pharmaceutical excipient Substances 0.000 description 1
- 150000007965 phenolic acids Chemical class 0.000 description 1
- 229940067626 phosphatidylinositols Drugs 0.000 description 1
- 150000003905 phosphatidylinositols Chemical class 0.000 description 1
- 230000026731 phosphorylation Effects 0.000 description 1
- 238000006366 phosphorylation reaction Methods 0.000 description 1
- SHUZOJHMOBOZST-UHFFFAOYSA-N phylloquinone Natural products CC(C)CCCCC(C)CCC(C)CCCC(=CCC1=C(C)C(=O)c2ccccc2C1=O)C SHUZOJHMOBOZST-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 235000011765 phytoene Nutrition 0.000 description 1
- 235000002677 phytofluene Nutrition 0.000 description 1
- OVSVTCFNLSGAMM-UZFNGAIXSA-N phytofluene Chemical compound CC(C)=CCCC(C)=CCCC(C)=CCCC(C)=CC=C\C=C(/C)\C=C\C=C(C)CCC=C(C)CCC=C(C)C OVSVTCFNLSGAMM-UZFNGAIXSA-N 0.000 description 1
- ZYSFBWMZMDHGOJ-SGKBLAECSA-N phytofluene Natural products CC(=CCCC(=CCCC(=CCCC(=CC=C/C=C(C)/CCC=C(/C)C=CC=C(/C)CCC=C(C)C)C)C)C)C ZYSFBWMZMDHGOJ-SGKBLAECSA-N 0.000 description 1
- 230000004481 post-translational protein modification Effects 0.000 description 1
- 244000144977 poultry Species 0.000 description 1
- 235000013594 poultry meat Nutrition 0.000 description 1
- 239000000843 powder Substances 0.000 description 1
- 230000013823 prenylation Effects 0.000 description 1
- 230000000529 probiotic effect Effects 0.000 description 1
- 229940002612 prodrug Drugs 0.000 description 1
- 239000000651 prodrug Substances 0.000 description 1
- HZLWUYJLOIAQFC-UHFFFAOYSA-N prosapogenin PS-A Natural products C12CC(C)(C)CCC2(C(O)=O)CCC(C2(CCC3C4(C)C)C)(C)C1=CCC2C3(C)CCC4OC1OCC(O)C(O)C1O HZLWUYJLOIAQFC-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 229940121649 protein inhibitor Drugs 0.000 description 1
- 239000012268 protein inhibitor Substances 0.000 description 1
- 230000017854 proteolysis Effects 0.000 description 1
- 208000020016 psychiatric disease Diseases 0.000 description 1
- VLEUZFDZJKSGMX-ONEGZZNKSA-N pterostilbene Chemical compound COC1=CC(OC)=CC(\C=C\C=2C=CC(O)=CC=2)=C1 VLEUZFDZJKSGMX-ONEGZZNKSA-N 0.000 description 1
- VLEUZFDZJKSGMX-UHFFFAOYSA-N pterostilbene Natural products COC1=CC(OC)=CC(C=CC=2C=CC(O)=CC=2)=C1 VLEUZFDZJKSGMX-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 229960003581 pyridoxal Drugs 0.000 description 1
- 235000008164 pyridoxal Nutrition 0.000 description 1
- 239000011674 pyridoxal Substances 0.000 description 1
- 235000008151 pyridoxamine Nutrition 0.000 description 1
- 239000011699 pyridoxamine Substances 0.000 description 1
- 235000019171 pyridoxine hydrochloride Nutrition 0.000 description 1
- 239000011764 pyridoxine hydrochloride Substances 0.000 description 1
- 229960004172 pyridoxine hydrochloride Drugs 0.000 description 1
- 235000005875 quercetin Nutrition 0.000 description 1
- 229960001285 quercetin Drugs 0.000 description 1
- FDRQPMVGJOQVTL-UHFFFAOYSA-N quercetin rutinoside Natural products OC1C(O)C(O)C(CO)OC1OCC1C(O)C(O)C(O)C(OC=2C(C3=C(O)C=C(O)C=C3OC=2C=2C=C(O)C(O)=CC=2)=O)O1 FDRQPMVGJOQVTL-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 230000006340 racemization Effects 0.000 description 1
- QKGJFQMGPDVOQE-HWKANZROSA-N raphanin Chemical compound CS(=O)\C=C\CCN=C=S QKGJFQMGPDVOQE-HWKANZROSA-N 0.000 description 1
- 239000003642 reactive oxygen metabolite Substances 0.000 description 1
- 230000009467 reduction Effects 0.000 description 1
- 230000003252 repetitive effect Effects 0.000 description 1
- 238000011160 research Methods 0.000 description 1
- 235000021254 resistant starch Nutrition 0.000 description 1
- 235000021283 resveratrol Nutrition 0.000 description 1
- 229940016667 resveratrol Drugs 0.000 description 1
- 230000002441 reversible effect Effects 0.000 description 1
- 229960002477 riboflavin Drugs 0.000 description 1
- 235000010272 rosemarinol Nutrition 0.000 description 1
- 235000009514 rubixanthin Nutrition 0.000 description 1
- 239000000455 rubixanthin Substances 0.000 description 1
- ABTRFGSPYXCGMR-SDPRXREBSA-N rubixanthin Natural products O[C@H]1CC(C)(C)C(/C=C/C(=C\C=C\C(=C/C=C/C=C(\C=C\C=C(/C=C/C=C(\CC/C=C(\C)/C)/C)\C)/C)\C)/C)=C(C)C1 ABTRFGSPYXCGMR-SDPRXREBSA-N 0.000 description 1
- 235000005493 rutin Nutrition 0.000 description 1
- ALABRVAAKCSLSC-UHFFFAOYSA-N rutin Natural products CC1OC(OCC2OC(O)C(O)C(O)C2O)C(O)C(O)C1OC3=C(Oc4cc(O)cc(O)c4C3=O)c5ccc(O)c(O)c5 ALABRVAAKCSLSC-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- IKGXIBQEEMLURG-BKUODXTLSA-N rutin Chemical compound O[C@H]1[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](C)O[C@@H]1OC[C@H]1[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](OC=2C(C3=C(O)C=C(O)C=C3OC=2C=2C=C(O)C(O)=CC=2)=O)O1 IKGXIBQEEMLURG-BKUODXTLSA-N 0.000 description 1
- 229960004555 rutoside Drugs 0.000 description 1
- 239000000523 sample Substances 0.000 description 1
- 229930182490 saponin Natural products 0.000 description 1
- 235000017709 saponins Nutrition 0.000 description 1
- 150000007949 saponins Chemical class 0.000 description 1
- HSNZZMHEPUFJNZ-SHUUEZRQSA-N sedoheptulose Chemical compound OC[C@@H](O)[C@@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)C(=O)CO HSNZZMHEPUFJNZ-SHUUEZRQSA-N 0.000 description 1
- 229940091258 selenium supplement Drugs 0.000 description 1
- 210000000582 semen Anatomy 0.000 description 1
- BMLIIPOXVWESJG-LMBCONBSSA-N silychristin Chemical compound C1=C(O)C(OC)=CC([C@H]2[C@@H](C3=C(C(=CC(=C3)[C@@H]3[C@H](C(=O)C4=C(O)C=C(O)C=C4O3)O)O)O2)CO)=C1 BMLIIPOXVWESJG-LMBCONBSSA-N 0.000 description 1
- BMLIIPOXVWESJG-UHFFFAOYSA-N silychristin A Natural products C1=C(O)C(OC)=CC(C2C(C3=C(C(=CC(=C3)C3C(C(=O)C4=C(O)C=C(O)C=C4O3)O)O)O2)CO)=C1 BMLIIPOXVWESJG-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- KZJWDPNRJALLNS-VJSFXXLFSA-N sitosterol Chemical compound C1C=C2C[C@@H](O)CC[C@]2(C)[C@@H]2[C@@H]1[C@@H]1CC[C@H]([C@H](C)CC[C@@H](CC)C(C)C)[C@@]1(C)CC2 KZJWDPNRJALLNS-VJSFXXLFSA-N 0.000 description 1
- 229950005143 sitosterol Drugs 0.000 description 1
- NLQLSVXGSXCXFE-UHFFFAOYSA-N sitosterol Natural products CC=C(/CCC(C)C1CC2C3=CCC4C(C)C(O)CCC4(C)C3CCC2(C)C1)C(C)C NLQLSVXGSXCXFE-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 235000011888 snacks Nutrition 0.000 description 1
- 235000021055 solid food Nutrition 0.000 description 1
- 239000003549 soybean oil Substances 0.000 description 1
- 235000012424 soybean oil Nutrition 0.000 description 1
- 235000019710 soybean protein Nutrition 0.000 description 1
- 239000003381 stabilizer Substances 0.000 description 1
- 229940032091 stigmasterol Drugs 0.000 description 1
- HCXVJBMSMIARIN-PHZDYDNGSA-N stigmasterol Chemical compound C1C=C2C[C@@H](O)CC[C@]2(C)[C@@H]2[C@@H]1[C@@H]1CC[C@H]([C@H](C)/C=C/[C@@H](CC)C(C)C)[C@@]1(C)CC2 HCXVJBMSMIARIN-PHZDYDNGSA-N 0.000 description 1
- 235000016831 stigmasterol Nutrition 0.000 description 1
- BFDNMXAIBMJLBB-UHFFFAOYSA-N stigmasterol Natural products CCC(C=CC(C)C1CCCC2C3CC=C4CC(O)CCC4(C)C3CCC12C)C(C)C BFDNMXAIBMJLBB-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 235000021286 stilbenes Nutrition 0.000 description 1
- 150000005846 sugar alcohols Chemical class 0.000 description 1
- 230000019635 sulfation Effects 0.000 description 1
- 238000005670 sulfation reaction Methods 0.000 description 1
- 235000015487 sulforaphane Nutrition 0.000 description 1
- 229960005559 sulforaphane Drugs 0.000 description 1
- 239000002600 sunflower oil Substances 0.000 description 1
- 235000008603 tangeritin Nutrition 0.000 description 1
- 229940033123 tannic acid Drugs 0.000 description 1
- 235000015523 tannic acid Nutrition 0.000 description 1
- 229920002258 tannic acid Polymers 0.000 description 1
- 235000002906 tartaric acid Nutrition 0.000 description 1
- 239000011975 tartaric acid Substances 0.000 description 1
- 235000007586 terpenes Nutrition 0.000 description 1
- 235000009657 tetraterpenes Nutrition 0.000 description 1
- 235000014620 theaflavin Nutrition 0.000 description 1
- IPMYMEWFZKHGAX-ZKSIBHASSA-N theaflavin Chemical compound C1=C2C([C@H]3OC4=CC(O)=CC(O)=C4C[C@H]3O)=CC(O)=C(O)C2=C(O)C(=O)C=C1[C@@H]1[C@H](O)CC2=C(O)C=C(O)C=C2O1 IPMYMEWFZKHGAX-ZKSIBHASSA-N 0.000 description 1
- 229940026509 theaflavin Drugs 0.000 description 1
- IKLDTEFDTLKDRK-UHFFFAOYSA-N theaflavin 3'-gallate Natural products OC1Cc2c(O)cc(O)cc2OC1c3cc4C=C(C=C(O)C(=O)c4c(O)c3O)C5Oc6cc(O)cc(O)c6CC5OC(=O)c7cc(O)c(O)c(O)c7 IKLDTEFDTLKDRK-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 235000002365 theaflavin-3'-gallate Nutrition 0.000 description 1
- 235000008118 thearubigins Nutrition 0.000 description 1
- 235000019157 thiamine Nutrition 0.000 description 1
- KYMBYSLLVAOCFI-UHFFFAOYSA-N thiamine Chemical compound CC1=C(CCO)SCN1CC1=CN=C(C)N=C1N KYMBYSLLVAOCFI-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 239000011721 thiamine Substances 0.000 description 1
- 239000002562 thickening agent Substances 0.000 description 1
- GWIKYPMLNBTJHR-UHFFFAOYSA-M thiosulfonate group Chemical group S(=S)(=O)[O-] GWIKYPMLNBTJHR-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 1
- ZIUDAKDLOLDEGU-UHFFFAOYSA-N trans-Phytofluen Natural products CC(C)=CCCC(C)CCCC(C)CC=CC(C)=CC=CC=C(C)C=CCC(C)CCCC(C)CCC=C(C)C ZIUDAKDLOLDEGU-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- DQFBYFPFKXHELB-VAWYXSNFSA-N trans-chalcone Chemical compound C=1C=CC=CC=1C(=O)\C=C\C1=CC=CC=C1 DQFBYFPFKXHELB-VAWYXSNFSA-N 0.000 description 1
- KHPCPRHQVVSZAH-UHFFFAOYSA-N trans-cinnamyl beta-D-glucopyranoside Natural products OC1C(O)C(O)C(CO)OC1OCC=CC1=CC=CC=C1 KHPCPRHQVVSZAH-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 150000003641 trioses Chemical class 0.000 description 1
- RULSWEULPANCDV-PIXUTMIVSA-N turanose Chemical compound OC[C@@H](O)[C@@H](O)[C@@H](C(=O)CO)O[C@H]1O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]1O RULSWEULPANCDV-PIXUTMIVSA-N 0.000 description 1
- 235000004330 tyrosol Nutrition 0.000 description 1
- 235000011557 tyrosol esters Nutrition 0.000 description 1
- 230000034512 ubiquitination Effects 0.000 description 1
- 238000010798 ubiquitination Methods 0.000 description 1
- 229940096998 ursolic acid Drugs 0.000 description 1
- PLSAJKYPRJGMHO-UHFFFAOYSA-N ursolic acid Natural products CC1CCC2(CCC3(C)C(C=CC4C5(C)CCC(O)C(C)(C)C5CCC34C)C2C1C)C(=O)O PLSAJKYPRJGMHO-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- MWOOGOJBHIARFG-UHFFFAOYSA-N vanillin Chemical compound COC1=CC(C=O)=CC=C1O MWOOGOJBHIARFG-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 235000019871 vegetable fat Nutrition 0.000 description 1
- 230000000007 visual effect Effects 0.000 description 1
- 235000019164 vitamin B2 Nutrition 0.000 description 1
- 239000011716 vitamin B2 Substances 0.000 description 1
- 235000019160 vitamin B3 Nutrition 0.000 description 1
- 239000011708 vitamin B3 Substances 0.000 description 1
- 235000021470 vitamin B5 (pantothenic acid) Nutrition 0.000 description 1
- 235000019168 vitamin K Nutrition 0.000 description 1
- 239000011712 vitamin K Substances 0.000 description 1
- 150000003721 vitamin K derivatives Chemical class 0.000 description 1
- 229940046010 vitamin k Drugs 0.000 description 1
- 235000008964 vulgaxanthin Nutrition 0.000 description 1
- 229930185155 vulgaxanthin Natural products 0.000 description 1
- 235000012773 waffles Nutrition 0.000 description 1
- FYGDTMLNYKFZSV-BYLHFPJWSA-N β-1,4-galactotrioside Chemical compound O[C@@H]1[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@H]1O[C@@H]1[C@H](CO)O[C@@H](O[C@@H]2[C@@H](O[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]2O)CO)[C@H](O)[C@H]1O FYGDTMLNYKFZSV-BYLHFPJWSA-N 0.000 description 1
Classifications
-
- B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
- B65—CONVEYING; PACKING; STORING; HANDLING THIN OR FILAMENTARY MATERIAL
- B65D—CONTAINERS FOR STORAGE OR TRANSPORT OF ARTICLES OR MATERIALS, e.g. BAGS, BARRELS, BOTTLES, BOXES, CANS, CARTONS, CRATES, DRUMS, JARS, TANKS, HOPPERS, FORWARDING CONTAINERS; ACCESSORIES, CLOSURES, OR FITTINGS THEREFOR; PACKAGING ELEMENTS; PACKAGES
- B65D81/00—Containers, packaging elements, or packages, for contents presenting particular transport or storage problems, or adapted to be used for non-packaging purposes after removal of contents
- B65D81/32—Containers, packaging elements, or packages, for contents presenting particular transport or storage problems, or adapted to be used for non-packaging purposes after removal of contents for packaging two or more different materials which must be maintained separate prior to use in admixture
- B65D81/3294—Thermoformed trays or the like with a plurality of recesses for different materials located in different recesses
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; PREPARATION OR TREATMENT THEREOF
- A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
- A23L33/40—Complete food formulations for specific consumer groups or specific purposes, e.g. infant formula
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; PREPARATION OR TREATMENT THEREOF
- A23L35/00—Foods or foodstuffs not provided for in groups A23L5/00 - A23L33/00; Preparation or treatment thereof
-
- B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
- B65—CONVEYING; PACKING; STORING; HANDLING THIN OR FILAMENTARY MATERIAL
- B65B—MACHINES, APPARATUS OR DEVICES FOR, OR METHODS OF, PACKAGING ARTICLES OR MATERIALS; UNPACKING
- B65B1/00—Packaging fluent solid material, e.g. powders, granular or loose fibrous material, loose masses of small articles, in individual containers or receptacles, e.g. bags, sacks, boxes, cartons, cans, or jars
-
- B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
- B65—CONVEYING; PACKING; STORING; HANDLING THIN OR FILAMENTARY MATERIAL
- B65B—MACHINES, APPARATUS OR DEVICES FOR, OR METHODS OF, PACKAGING ARTICLES OR MATERIALS; UNPACKING
- B65B25/00—Packaging other articles presenting special problems
- B65B25/001—Packaging other articles presenting special problems of foodstuffs, combined with their conservation
-
- B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
- B65—CONVEYING; PACKING; STORING; HANDLING THIN OR FILAMENTARY MATERIAL
- B65B—MACHINES, APPARATUS OR DEVICES FOR, OR METHODS OF, PACKAGING ARTICLES OR MATERIALS; UNPACKING
- B65B3/00—Packaging plastic material, semiliquids, liquids or mixed solids and liquids, in individual containers or receptacles, e.g. bags, sacks, boxes, cartons, cans, or jars
-
- B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
- B65—CONVEYING; PACKING; STORING; HANDLING THIN OR FILAMENTARY MATERIAL
- B65B—MACHINES, APPARATUS OR DEVICES FOR, OR METHODS OF, PACKAGING ARTICLES OR MATERIALS; UNPACKING
- B65B55/00—Preserving, protecting or purifying packages or package contents in association with packaging
- B65B55/02—Sterilising, e.g. of complete packages
- B65B55/12—Sterilising contents prior to, or during, packaging
-
- B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
- B65—CONVEYING; PACKING; STORING; HANDLING THIN OR FILAMENTARY MATERIAL
- B65B—MACHINES, APPARATUS OR DEVICES FOR, OR METHODS OF, PACKAGING ARTICLES OR MATERIALS; UNPACKING
- B65B55/00—Preserving, protecting or purifying packages or package contents in association with packaging
- B65B55/24—Cleaning of, or removing dust from, containers, wrappers, or packaging ; Preventing of fouling
-
- B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
- B65—CONVEYING; PACKING; STORING; HANDLING THIN OR FILAMENTARY MATERIAL
- B65B—MACHINES, APPARATUS OR DEVICES FOR, OR METHODS OF, PACKAGING ARTICLES OR MATERIALS; UNPACKING
- B65B9/00—Enclosing successive articles, or quantities of material, e.g. liquids or semiliquids, in flat, folded, or tubular webs of flexible sheet material; Subdividing filled flexible tubes to form packages
-
- B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
- B65—CONVEYING; PACKING; STORING; HANDLING THIN OR FILAMENTARY MATERIAL
- B65D—CONTAINERS FOR STORAGE OR TRANSPORT OF ARTICLES OR MATERIALS, e.g. BAGS, BARRELS, BOTTLES, BOXES, CANS, CARTONS, CRATES, DRUMS, JARS, TANKS, HOPPERS, FORWARDING CONTAINERS; ACCESSORIES, CLOSURES, OR FITTINGS THEREFOR; PACKAGING ELEMENTS; PACKAGES
- B65D1/00—Rigid or semi-rigid containers having bodies formed in one piece, e.g. by casting metallic material, by moulding plastics, by blowing vitreous material, by throwing ceramic material, by moulding pulped fibrous material or by deep-drawing operations performed on sheet material
- B65D1/34—Trays or like shallow containers
- B65D1/36—Trays or like shallow containers with moulded compartments or partitions
-
- G—PHYSICS
- G06—COMPUTING; CALCULATING OR COUNTING
- G06Q—INFORMATION AND COMMUNICATION TECHNOLOGY [ICT] SPECIALLY ADAPTED FOR ADMINISTRATIVE, COMMERCIAL, FINANCIAL, MANAGERIAL OR SUPERVISORY PURPOSES; SYSTEMS OR METHODS SPECIALLY ADAPTED FOR ADMINISTRATIVE, COMMERCIAL, FINANCIAL, MANAGERIAL OR SUPERVISORY PURPOSES, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR
- G06Q99/00—Subject matter not provided for in other groups of this subclass
-
- B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
- B65—CONVEYING; PACKING; STORING; HANDLING THIN OR FILAMENTARY MATERIAL
- B65B—MACHINES, APPARATUS OR DEVICES FOR, OR METHODS OF, PACKAGING ARTICLES OR MATERIALS; UNPACKING
- B65B2230/00—Aspects of the final package
- B65B2230/02—Containers having separate compartments isolated from one another
-
- B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
- B65—CONVEYING; PACKING; STORING; HANDLING THIN OR FILAMENTARY MATERIAL
- B65D—CONTAINERS FOR STORAGE OR TRANSPORT OF ARTICLES OR MATERIALS, e.g. BAGS, BARRELS, BOTTLES, BOXES, CANS, CARTONS, CRATES, DRUMS, JARS, TANKS, HOPPERS, FORWARDING CONTAINERS; ACCESSORIES, CLOSURES, OR FITTINGS THEREFOR; PACKAGING ELEMENTS; PACKAGES
- B65D2203/00—Decoration means, markings, information elements, contents indicators
Landscapes
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Mechanical Engineering (AREA)
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Health & Medical Sciences (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Nutrition Science (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Business, Economics & Management (AREA)
- Physics & Mathematics (AREA)
- General Business, Economics & Management (AREA)
- General Physics & Mathematics (AREA)
- Theoretical Computer Science (AREA)
- Ceramic Engineering (AREA)
- Pediatric Medicine (AREA)
- Mycology (AREA)
- Food Preservation Except Freezing, Refrigeration, And Drying (AREA)
- Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)
- General Preparation And Processing Of Foods (AREA)
- Packages (AREA)
- Containers Having Bodies Formed In One Piece (AREA)
- Packging For Living Organisms, Food Or Medicinal Products That Are Sensitive To Environmental Conditiond (AREA)
- Dairy Products (AREA)
- Warehouses Or Storage Devices (AREA)
Abstract
本发明提供用于制备贮存稳定的多室的产品的系统和方法。在一般的实施方案中,提供制备系统并且制备系统包括连续的生产线,所述生产线包括将干食物包装区(42)与湿食物包装区(44)隔离开的屏障(46)。生产线设计成制备贮存稳定的食品(10),其包括在托盘(12)的第一室(16)中的不含人工防腐剂的干食品(20)和在托盘(12)的第二室(14)中的不含人工防腐剂的湿食物组分(18)。
Description
相关申请的交叉引用
本申请要求2012年4月4日提交的美国临时专利申请号61/619,959和2012年4月4日提交的美国临时专利申请号61/619,961的优先权,其全部内容清楚地引入本文作为参考。
背景技术
本发明一般地涉及健康和营养。更特别地,本发明涉及制备贮存稳定的并且包含湿食物组分、干食物组分且不含人工防腐剂的多室产品的系统和方法。
包括例如冷藏和冷冻的保藏食物的方法是为人所熟知的。然而,对于特定产品的产品开发或销售,这些方法不能一直提供最佳的结果。例如,尽管可能冷藏或冷冻食品而延长产品的贮存期限,但产品可能需要在没有位于商店的冷藏或冷冻食品区中的零售店货架上被销售给消费者。为了在这种情况下实现贮存稳定,目前市场上的许多食品使用某种形式的人造产品防腐剂。防腐剂是能够在长时期内保持包装的或处理过的食物处于可食用状态的化学制品。尽管被美国食品药品管理局批准用于人使用,但这些添加剂仍能够使消费者面临健康风险并且能够改变食品的感官特性。
与化学防腐剂的使用不同,某些商品使用多重制造系统进行制造,其中多组分产品的各组分分别进行包装、然后在二次操作中组合成套盒或组装。由于大量的独立的制造步骤和完成这些步骤所需的物理单元,对于大规模制造而言,这些产品的制造能够是昂贵的和不经济的。
因此,需要贮存稳定的多组分的产品,其包含湿食物组分、干食物组分并且不含人工防腐剂。此外,需要生产含有湿食物组分和干食物组分并且不使用人工防腐剂的单个双室包装的制造方法。
发明概述
在本发明中,提供制备贮存稳定的、多室的食品的系统和方法。在一个实施方案中,提供制备系统并且其包括连续的生产线,所述生产线包括将干食物包装区与湿食物包装区隔离开的屏障。生产线设置成制备在托盘的第一室中有干食品和在托盘的第二室中有湿食物组分的贮存稳定的食品。干和湿的食物组分不含任何人工防腐剂。
在一个实施方案中,干食物包装区包括转运托盘通过干食物包装区的第一输送机。
在一个实施方案中,干食物包装区包括将干食品装填到第一室中的干食物装填装置。
在一个实施方案中,干食物包装区包括排空第二室中的任何干食品的排空装置。排空装置被设计成使用真空、正气压、振动和倾斜中的至少一种来排空第二室中的任何干食品。
在一个实施方案中,干食物包装区包括密封装置以密封第一室中的干食品。
在一个实施方案中,系统进一步包括转移系统从而将托盘从干食物包装区运送到湿食物包装区。
在一个实施方案中,系统进一步包括转移输送机从而将托盘从干食物包装区运送到湿食物包装区。
在一个实施方案中,屏障选自墙、挡板、护罩、盖、篷布、压缩空气、或其组合。屏障防止干食物包装区和湿食物包装区之间的交叉污染。
在一个实施方案中,湿食物包装区包括转运托盘通过湿食物包装区的第二输送机。
在一个实施方案中,湿食物包装区包括装填第二室中的湿食品的装填装置。湿组分装填装置可以是热灌装装置和冷灌装装置其中之一。
在一个实施方案中,湿食物包装区包括巴氏消毒装置。巴氏消毒装置可以是巴氏消毒隧道,其位于靠近用于密封托盘的第二室中的湿食物组分的密封装置的位置。
在一个实施方案中,湿食物包装区包括密封第二室中的湿食品的密封装置。
在一个实施方案中,制备系统是单一的、完整的系统。
在另一个实施方案中,提供用于制备贮存稳定的食品的制备系统。该系统包括具有将不含人工防腐剂的干食品密封到托盘的第一室中的第一密封装置的第一卫生区域、具有将不含人工防腐剂的湿食品密封到托盘的第二室中的第二密封装置的第二卫生区域、和将第一卫生区域和第二卫生区域隔开的屏障。
在一个实施方案中,第一卫生区域包括运送托盘通过第一卫生区域的第一输送机。
在一个实施方案中,第一卫生区域包括将干食品装填到第一室中的干食物装填装置。
在一个实施方案中,第一卫生区域包括排空第二室中的任何干食品的排空装置。排空装置被设计成使用真空、正气压、振动和倾斜中的至少一种来排空第二室中的任何干食品。
在一个实施方案中,第一卫生区域包括密封装置以密封第一室中的干食品。
在一个实施方案中,系统进一步包括转移系统从而将托盘从第一卫生区域运送到第二卫生区域。
在一个实施方案中,系统进一步包括转移输送机从而将托盘从第一卫生区域运送到第二卫生区域。
在一个实施方案中,屏障选自墙、挡板、护罩、盖、篷布、压缩空气、或其组合。屏障防止第一卫生区域和第二卫生区域之间的交叉污染。
在一个实施方案中,其中第二卫生区域包括运送托盘通过第二卫生区域的第二输送机。
在一个实施方案中,第二卫生区域包括将湿食品装填到第二室中的装填装置。湿组分装填装置可以是热灌装装置和冷灌装装置其中之一。
在一个实施方案中,第二卫生区域包括巴氏消毒装置。巴氏消毒装置可以是巴氏消毒隧道,其位于靠近用于密封托盘的第二室中的湿食物组分的密封装置的位置。
在一个实施方案中,第二卫生区域包括密封第二室中的湿食品的密封装置。
在一个实施方案中,制备系统是单一的、完整的系统。
在另一个实施方案中,提供用于制备食品的方法。该方法包括将不含人工防腐剂的贮存稳定的干食物组分密封到托盘的第一室中,所述密封发生在第一卫生环境中,和将不含人工防腐剂的贮存稳定的湿食物组分密封到托盘的第二室中,所述密封发生在第二卫生环境中。干食物组分在湿食物组分之前被密封到托盘中,并且第一和第二卫生环境被屏障隔离开。
在一个实施方案中,该方法进一步包括在第一输送机上通过第一卫生环境传送托盘。
在一个实施方案中,该方法进一步包括使用干组分装填装置用干食物组分装填第一室。
在一个实施方案中,该方法进一步包括在用干食物组分装填第一室之后从第二室排空任何碎屑。使用真空、正气压、振动和倾斜的其中之一可以实现排空。
在一个实施方案中,干食物组分使用密封装置在托盘中进行密封。干食物组分可以用塑料薄膜进行密封。
在一个实施方案中,该方法进一步包括使用转移输送机将具有干食物组分的密封托盘从第一卫生环境运送到第二卫生环境。
在一个实施方案中,该方法进一步包括使用高架运送系统将具有干食物组分的密封托盘运送到转移输送机。
在一个实施方案中,该方法进一步包括将具有干食物组分的密封的托盘从转移输送机运送到第二输送机。
在一个实施方案中,该方法进一步包括在第二输送机上通过第二卫生环境运送托盘。
在一个实施方案中,屏障选自墙、挡板、护罩、盖、篷布、压缩空气、或其组合。屏障防止第一和第二卫生环境之间的交叉污染。
在一个实施方案中,该方法进一步包括使用湿组分装填装置用湿食物组分装填托盘的第二室。湿组分装填装置可以是热灌装装置和冷灌装装置其中之一。
在一个实施方案中,该方法进一步包括在将托盘的第二室中的湿食物组分密封之前对湿食物组分进行巴氏消毒。湿食物组分可以在巴氏消毒装置中进行巴氏消毒,巴氏消毒装置可以是巴氏消毒隧道,其位于靠近用于密封托盘中的湿食物组分的密封装置的位置。
在一个实施方案中,湿组分和干组分都不是预包装的。
在一个实施方案中,食品在一个完整的生产线上进行生产。
在一个实施方案中,该方法进一步包括在托盘中形成第一和第二室。可以使用杯成型装置(cup forming apparatus)形成第一和第二室。
在一个实施方案中,该方法进一步包括在将托盘的第二室中的湿食物组分密封之后在二级包装中包装托盘。托盘可以使用二级包装装置包装在二级包装中。
在一个实施方案中,湿密封仅密封第二室。湿密封可以是塑料薄膜。或者,湿密封密封第一和第二室,并且在湿密封密封第一和第二室之前第一室包括干密封。而且,湿密封可以是塑料薄膜。干密封也可以是塑料薄膜。
在另一个实施方案中,提供制备食品的方法。所述方法包括:密封托盘的第一室中的不含人工防腐剂的贮存稳定的湿食物组分,密封在第一卫生环境中进行;密封托盘的第二室中的不含人工防腐剂的贮存稳定的干食物组分,密封在第二卫生环境中进行。湿食物组分在干食物组分之前被密封在托盘中,并且第一和第二卫生环境被屏障隔开。
在一个实施方案中,该方法进一步包括在第一输送机上通过第一卫生环境运送托盘。
在一个实施方案中,该方法进一步包括使用湿组分装填装置用湿食物组分装填托盘的第一室。湿组分装填装置可以是热灌装装置和冷灌装装置其中之一。
在一个实施方案中,该方法进一步包括在密封托盘的第一室中的湿食物组分之前对湿食物组分进行巴氏消毒。湿食物组分可以在巴氏消毒装置中进行巴氏消毒,巴氏消毒装置可以位于靠近用于密封托盘中的湿食物组分的密封装置的位置。
在一个实施方案中,该方法进一步包括在用湿食物组分装填第一室之后从第二室排空任何碎屑。使用真空、正气压、振动和倾斜的其中之一可以实现排空。
在一个实施方案中,该方法进一步包括用转移输送机将含有湿食物组分的密封托盘从第一卫生环境运送至第二卫生环境。
在一个实施方案中,该方法进一步包括使用高架运送系统将具有湿食物组分的密封托盘运送至转移输送机。
在一个实施方案中,该方法进一步包括将具有湿食物组分的密封托盘从转移输送机运送至第二输送机。
在一个实施方案中,该方法进一步包括在第二输送机上通过第二卫生环境运送托盘。
在一个实施方案中,屏障选自墙、挡板、护罩、盖、篷布、压缩空气、或其组合。屏障防止第一和第二卫生环境之间的交叉污染。
在一个实施方案中,该方法进一步包括使用干组分装填装置用干食物组分装填第二室。
在一个实施方案中,干食物组分使用密封装置密封于托盘中。
在一个实施方案中,湿组分和干组分都不进行预包装。
在一个实施方案中,食品在一个完整的生产线上进行生产。
在一个实施方案中,该方法进一步包括在托盘中形成第一和第二室。可以使用杯成型装置形成第一和第二室。
在一个实施方案中,该方法进一步包括在将托盘的第二室中的干食物组分密封之后在二级包装中包装托盘。托盘可以使用二级包装装置包装在二级包装中。
在一个实施方案中,干密封仅密封第二室。干密封可以是塑料薄膜。或者,干密封密封第一和第二室,并且第一室已经具有了湿密封。干密封也可以是塑料薄膜。
本发明的优点是提供改进的食品。
本发明的另一个优点是提供具有湿食物组分和干食物组分的贮存稳定的食品。
本发明的另一个优点是提供具有湿食物组分和干食物组分并且不含人工防腐剂的贮存稳定的食品。
本发明的另一个优点是提供辅助自我喂食的改进的食品。
本发明的另一个优点是提供为低龄儿童食用所设计的改进的食品。
本发明的另一个优点是提供制备具有湿食物组分和干食物组分并且不含人工防腐剂的贮存稳定的食品的方法。
本发明的另一个优点是提供销售具有湿食物组分和干食物组分并且不含人工防腐剂的贮存稳定的食品的方法。
本发明的另一个优点是提供包装具有湿食物组分和干食物组分并且不含人工防腐剂的贮存稳定的食品的方法。
本发明的另一个优点是提供教导儿童学习自我喂食的方法。
本发明的另一个优点是提供向个体给予健康的食品的方法。
其他的特征和优点记载于本文中,并且根据以下详述和附图将是很清楚的。
附图简述
图1表示根据本发明的实施方案的食品的透视图。
图2表示根据本发明的实施方案的食品的俯视图。
图3表示根据本发明的实施方案的生产线的侧面图解。
图4表示根据本发明的实施方案的生产线的侧面图解。
发明详述
如在本文和所附的权利要求中所用的,除非上下文明确地另有说明,否则单数形式“一个”、“一种”和“该”包括复数形式。
如本文所用,“约”被理解为是指数值范围内的数字。而且,本文全部数值范围应当理解为包括范围内的全部整数、整体或分数。
如本文所用,术语“抗氧化剂”被理解为包括能够抑制氧化或抑制由活性氧簇(“ROS”)和其他自由基和非自由基物质引起的反应的任何一种或多种不同物质,例如β-胡萝卜素(维生素A前体)、维生素C、维生素E、和硒。此外,抗氧化剂是能够延缓或预防其他分子氧化的分子。抗氧化剂的非限制性的实例包括类胡萝卜素类、辅酶Q10(“CoQ10”)、黄酮类、谷胱甘肽、枸杞(薄叶西方雪果)、橙皮苷、乳薄叶西方雪果(lactowolfberry)、木酚素、叶黄素、番茄红素、多酚类、硒、生育酚、维生素A、维生素B1、维生素B6、维生素B12、维生素C、维生素D、维生素E、玉米黄素或其组合。
如本文所用,“碳水化合物”包括单糖、二糖、三糖、寡糖和多糖;单糖包括:丙糖,例如酮丙糖(二羟基丙酮);丙醛糖(甘油醛));丁糖,其包括:酮丁糖(例如赤藓酮糖)和丁醛糖(例如赤藓糖、苏糖);戊糖,其包括:戊酮糖(例如核酮糖、木酮糖)、戊醛糖(例如核糖、阿拉伯糖、木糖、来苏糖)、脱氧糖(例如脱氧核糖);己糖,其包括:己酮糖(例如阿洛酮糖、果糖、山梨糖、塔格糖)、己醛糖(例如阿洛糖、阿卓糖、葡萄糖、甘露糖、古洛糖、艾杜糖、半乳糖、塔罗糖)、脱氧糖(例如岩藻糖、墨角藻糖(Fuculose)、鼠李糖);庚糖(例如景天庚酮糖);辛糖;壬糖(例如神经氨酸);二糖包括:蔗糖;乳糖;麦芽糖;海藻糖;松二糖;纤维二糖;曲二糖;黑曲霉糖;异麦芽糖;和异麦芽酮糖(palatinose);三糖包括:松三糖和麦芽三糖;寡糖包括:玉米糖浆和麦芽糖糊精;多糖包括:葡聚糖(例如糊精、葡聚糖、β-葡聚糖)、糖原、甘露聚糖、半乳聚糖、和淀粉(例如来自玉米、小麦、木薯、大米和马铃薯的淀粉,包括直链淀粉和支链淀粉。所述淀粉能够是天然的或改性的或胶化的);或其组合。碳水化合物也包括甜味剂的来源,例如蜂蜜、槭糖浆、葡萄糖(右旋糖)、玉米糖浆、固体玉米糖浆、高果糖玉米糖浆、结晶果糖、果汁浓缩物和结晶果汁。
如本文所用,“乳酪”应当包括天然的、加工过的或人造的乳酪,以及天然的、加工过的或人造的乳酪或乳酪样产品。
术语“膳食推荐摄入量”优选地包括由医学会(Institute of Medicine)在1997年提出的营养建议;其在美国和加拿大使用。
虽然术语“个体”和“患者”经常在本文中用于指人,但本发明并不限于此。因此,术语“个体”和“患者”指具有能够从治疗受益的医学病症或有其风险的任意的动物、哺乳动物或人。
本文所用的术语“矿物质”被理解为包括硼、钙、铬、铜、碘、铁、镁、锰、钼、镍、磷、钾、硒、硅、锡、钒、锌或其组合。
本文所用的“营养产品”或“营养组合物”被理解为包括任意数量的任选的其他成分,其包括常规的食品添加剂(合成的或天然的),例如1种或多种酸化剂、其他增稠剂、缓冲剂或pH调节剂、螯合剂、着色剂、乳化剂、赋形剂、调味剂、矿物质、等渗剂、可药用的载体、防腐剂、稳定剂、糖、甜味剂、调质剂、和/或维生素。能够以任意合适的量加入任选的成分。营养产品或组合物可以是完全营养的来源或者可以是不完全营养的来源。
本文所用的“植物素”或“植物营养素”是在许多食物中发现的非营养性化合物。植物素是具有超过基本营养的保健有益性的功能性食品并且是来源于植物来源的促进健康的化合物。“植物素”或“植物营养素”指植物产生的对使用者赋予一种或多种保健有益性的任意化学物质。植物素和植物营养素的非限制性实例包括:
i)酚类化合物,包括单酚类(例如:芹菜脑、鼠尾草酚、香芹酚、莳萝油脑、Rosemarinol);黄酮类化合物(多酚类),包括黄酮醇类(例如:槲皮素、姜酚、山柰酚、杨梅黄酮、芦丁、异鼠李素)、类黄酮类(例如:橙皮苷、柑桔素、水飞蓟宾、圣草酚)、黄酮类(例如:芹菜素、柑桔黄酮、四羟黄酮)、黄烷-3-醇类(例如:儿茶酚、(+)-儿茶素、(+)-没食子儿茶酸、(-)-表儿茶素、(-)-表没食子儿茶素、(-)-表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)、(-)-表儿茶精3-没食子酸酯、茶黄素、茶黄素-3-没食子酸酯、茶黄素-3'-没食子酸酯、茶黄素-3,3'-二没食子酸酯、茶玉红精)、花青苷类(黄碱醇类)和花青素(例如:花葵素、甲基花青素、花青定、翠雀定、二甲花翠素、矮牵牛配基)、异黄酮类(植物雌激素)(例如:黄豆苷元(刺芒柄花素)、染料木黄酮(鹰嘴豆芽素A)、黄豆黄素)、二氢黄酮醇类、查耳酮类、香豆烷类(Coumestans)(植物雌激素)和香豆雌酚;酚酸类(例如:鞣花酸、没食子酸、鞣酸、香草醛、姜黄素);羟基桂皮酸类(例如:咖啡酸、绿原酸、桂皮酸、阿魏酸、香豆素);木酚素类(植物雌激素)、水飞蓟亭、开环异落叶松树脂酚、松脂醇和落叶松脂素);对羟苯基乙醇酯类(例如:对羟苯基乙醇、羟基酪醇、橄榄油刺激醛、橄榄苦苷);茋类化合物(例如:白藜芦醇、紫檀茋、四羟反式茋)和安石榴苷类;
ii)萜类(类异戊二烯),包括类胡萝卜素类(四萜类化合物),包括胡萝卜素类(例如:α-胡萝卜素、β-胡萝卜素、γ-胡萝卜素、δ-胡萝卜素、番茄红素、链孢红素、六氢番茄红素、八氢番茄红素)和黄叶素(例如:角黄素、隐黄质、玉米黄素、虾青素、叶黄素、玉红黄质);单萜类(例如:柠檬烯、紫苏子醇);皂苷类;脂质,包括:植物甾醇类(例如:油菜甾醇、β谷固醇、γ谷甾醇、豆甾醇)、生育酚类(维生素E)和ω-3、-6和-9脂肪酸(例如:γ-亚麻酸);三萜类化合物(例如:齐墩果酸、熊果酸、白桦脂酸、模绕酮酸);
iii)甜菜红碱,包括β-花青苷(例如:甜菜苷、异甜菜苷、前甜菜苷、新甜菜苷);和甜菜黄素(非配糖体形式)(例如:梨果仙人掌黄素和仙人掌黄素);
iv)有机硫化物,包括二巯基硫酮类(异硫氰酸酯类)(例如:硫莱菔子素);和硫代磺酸酯类(葱属化合物)(例如:烯丙基甲基三硫化物和二烯丙基硫化物),吲哚类,芥子油苷类,包括吲哚-3-原醇;莱菔硫烷;3,3'-二吲哚基甲烷;黑芥子糖苷;大蒜素;蒜氨酸;异硫氰酸烯丙酯;胡椒碱;顺式-丙硫醛-S-氧化物;
v)蛋白抑制剂,包括例如蛋白酶抑制剂;
vi)其他有机酸,包括草酸、植酸(肌醇六磷酸);酒石酸;和鸡腰果酸;或
vii)它们的组合。
本文所用的“益生元”是食品物质,其选择性促进有益菌生长或抑制肠中致病菌的生长或粘膜粘着。它们在摄入它们的人的胃肠道中的胃和/或肠上部不灭活或在肠道吸收,但它们被胃肠道微生物群落和/或益生菌发酵。益生元例如由Glenn R.Gibson和Marcel B.Roberfroid在DietaryModulation of the Human Colonic Microbiota:Introducing the Concept ofPrebiotics,J.Nutr.1995125:1401-1412中定义。益生元的非限制性实例包括阿拉伯胶、α葡聚糖、阿拉伯半乳聚糖、β葡聚糖、葡聚糖、寡聚果糖、墨角藻糖基乳糖、半乳寡聚糖、半乳甘露聚糖、寡聚龙胆糖、寡聚葡萄糖、瓜尔胶、菊糖、异麦芽寡糖、乳新四糖(lactoneotetraose)、乳蔗糖、乳果糖、果聚糖、麦芽糖糊精、乳寡糖、部分水解的瓜尔胶、果胶寡糖、抗性淀粉、回生淀粉、唾液酸寡糖、唾液酰乳糖、大豆寡糖类、糖醇类、寡聚木糖、或其水解物、或其组合。
本文所用的益生菌微生物(下文的“益生菌”)是食品级微生物(活的,包括半活的或弱化的和/或非复制的)、代谢物、微生物细胞制品或微生物细胞成分,它们在以足量施用时可以赋予宿主健康,更具体地说,是通过改善其肠微生物平衡对宿主产生有益影响,从而对宿主保健或健康产生作用。参见Salminen S,Ouwehand A.Benno Y.等人,Probiotics:how should theybe defined?,Trends Food Sci.Technol.1999:10,107-10。一般而言,认为这些微生物抑制或影响肠道中致病菌的生长和/或代谢。益生菌还可以激活宿主的免疫功能。因此,存在许多将益生菌包括进食品的方法。益生菌的非限制性实例包括气球菌属、曲霉菌属、芽孢杆菌属、拟杆菌属、双歧杆菌属、假丝酵母属、梭菌属、德巴利酵母属、肠球菌属、梭杆菌属、乳杆菌属、乳球菌属、明串球菌属、蜜蜂球菌属、微球菌属、毛霉菌属、酒球菌属、片球菌属、青霉属、消化链球菌属、毕赤酵母属、丙酸杆菌属、假链状双歧杆菌(Pseudocatenulatum)、根霉菌属、酵母菌属、葡萄球菌属、链球菌属、球拟酵母属、魏斯氏菌属或其组合。
本文所用的术语“蛋白质”、“肽”、“寡肽类”或“多肽”应理解为指任意的组合物,其包括单一氨基酸(单体)、两种或多种通过肽键彼此连接的氨基酸(二肽、三肽或多肽)、胶原蛋白、前体、同源物、类似物、模拟物、盐、前药、代谢物、或其片段、或其组合。为清楚起见,除非另有指定,否则任意上述术语可互换使用。应该理解的是多肽类(或肽类或蛋白质或寡肽类)通常包含一般称作20种天然存在的氨基酸以外的氨基酸,且可以通过天然方法例如糖基化和其他翻译后修饰或通过本领域众所周知的化学修饰技术修饰给定多肽上的许多氨基酸,包括末端氨基酸。在可以存在于本发明的多肽类的已知修饰中,包括但不限于乙酰化、酰化、ADP-核糖基化、酰胺化、黄酮类化合物或血红素部分的共价连接、多核苷酸或多核苷酸衍生物的共价连接、脂质或脂质衍生物的共价连接、磷脂酰肌醇的共价连接、交联、环化、二硫键形成、去甲基化、共价交联形成、胱氨酸形成、焦谷氨酸形成、甲酰化、γ-羧化、糖化、糖基化、糖基磷脂酰肌醇(“GPI”)膜锚定点形成、羟化、碘化、甲基化、豆蔻酰化、氧化、蛋白酶解加工、磷酸化、异戊烯化、外消旋化、硒基化、硫酸化、tRNA介导的氨基酸添加到多肽类上例如精氨酰化,和泛素化。术语“蛋白质”还包括“人造蛋白质”,其指由肽的交替重复单元组成的线性或非线性的多肽类。
蛋白质的非限制性实例包括基于乳品的蛋白质、基于植物的蛋白质、基于动物的蛋白质和人造蛋白质。基于乳品的蛋白质包括,例如酪蛋白、酪蛋白酸盐(例如所有形式,包括酪酸钠、酪酸钙、酪酸钾)、酪蛋白水解物、乳清(例如所有形式,包括浓缩物、分离物、去矿物质化的)、乳清水解物、乳蛋白浓缩物和乳蛋白分离物。基于植物的蛋白质包括,例如大豆蛋白(例如所有形式,包括浓缩物和分离物)、豌豆蛋白(例如所有形式,包括浓缩物和分离物)、芸苔蛋白(例如所有形式,包括浓缩物和分离物)、商购的为小麦和分级分离的小麦蛋白的其他植物蛋白、玉米及其部分包括玉米醇溶蛋白、大米、燕麦、马铃薯、花生、青豆粉、绿豆粉、和任何来源于豆类、小扁豆属和豆类植物的蛋白质。基于动物的蛋白质选自牛肉、家禽、鱼、小羊、海产品或其组合。
如本文所用,“贮存稳定的”或“贮存稳定性”是指产品在室温或环境温度下在密封容器中安全贮存足够长的贮存期限的能力。
本文所用的“合益素”是指补充剂,其包含共同起作用以改善肠微生物群落的益生元和益生菌。
本文所用的术语“维生素”应理解为包括以分钟计的用量是身体正常生长和活动所必需的且天然获自植物和动物食物或通过合成方式制备的任意的各种脂溶性或水溶性有机物质(非限制性实例包括维生素A、维生素B1(硫胺素)、维生素B2(核黄素)、维生素B3(烟酸或烟酰胺)、维生素B5(泛酸)、维生素B6(吡多辛、吡哆醛或吡哆胺或盐酸吡多辛)、维生素B7(生物素)、维生素B9(叶酸)和维生素B12(各种钴胺类;通常为维生素补充剂中的氰钴胺)、维生素C、维生素D、维生素E、维生素K、叶酸和生物素)、维生素原、衍生物、类似物。
在一个实施方案中,维生素或矿物质的来源能够包括特定营养素的至少2种来源或形式。这代表如在混合膳食中所发现的维生素和矿物质的混合物。此外,在个体对吸收特定的形式有困难的情况下,混合物也可以是保护的,混合物可以通过使用不同的运载体增加吸收(例如锌、硒)或者可以提供特定的健康益处。例如,有若干形式的维生素E,最常被食用和研究的是生育酚(α、β、γ、δ),较不常被食用和研究的是生育三烯酚(α、β、γ、δ),其均有不同的生物活性。结构差异导致生育三烯酚能够更加自由地在细胞膜周围移动;一些研究报道了与胆固醇水平、免疫健康和降低的癌症发生风险相关的各种健康益处。生育酚和生育三烯酚的混合物将覆盖生物活性的范围。
目前市场上的大多数商品使用某些形式的人工防腐剂从而实现贮存稳定性。或者,某些商品使用多重制备系统从而实现贮存稳定性,其中产品分别进行包装然后组合成套盒或者在后续加工中组装。出于健康和方便的原因,为了实现贮存稳定性,这2种产品制备方法均不是最优的。因此,申请人已经开发出生产贮存稳定的并且不含人工防腐剂的含有湿和干产品的单个双室包装的方法。就其本身而论,申请人能够提供营养上和发育上合适的不含人工防腐剂的健康营养组合物。在一个实施方案中,营养组合物是为蘸食设计的小吃。
如图1所示,本发明提供包含至少2种食物组分(例如湿食物组分和干食物组分、2种湿食物组分、2种干食物组分等)的产品10。在一个实施方案中,产品10包括具有至少第一和第二室14、16的托盘12。在一个实施方案中,第一室14包括第一食物组分18,其是湿食物组分,和第二室16包括第二食物组分20,其是干食物组分。湿和干食物组分18、20之一或两者可以不含人工防腐剂并且产品10是贮存稳定的。
本发明的托盘12可以用于许多目的,其非限制性地包括运输、贮存和展示零售产品。托盘12可以用能够盛放和贮存湿和/或干食物组分的本领域中已知的任意材料进行制备。例如,托盘12可以用塑料、硬纸板、纤维板、纸板、黄麻、泡沫聚苯乙烯、金属或其组合进行制备。在一个实施方案中,托盘12使用塑料材料进行制备。
类似地,托盘12可以具有本领域中已知的任意形状或大小。例如,托盘12基本上可以是正方形、矩形、锥形、圆柱形、圆锥形和球形或其组合。在一个实施方案中,托盘12的形状基本上是矩形。技术人员将理解托盘12不限于特定的大小,只要托盘能够盛放想放置于其中的消费品。然而,在一个实施方案中,托盘12可以为儿童设计,或者帮助儿童学习自我喂食。在这种情况中,例如托盘12可以是适合于儿童的小手的大小或者具有圆角以防止伤到儿童并且增加托盘12的可操作性。
在一个实施方案中,托盘12可以包括置于托盘12的顶面22之上的盖、罩或覆盖物。罩可以由与托盘12相同的材料或与托盘12不同的材料形成,并且可以附着或者安装到托盘12上(例如摩擦配合、搭扣配合等)。或者,如图2所示,托盘12可以仅包括包裹托盘12的或粘附于托盘12的顶面22的收缩包装或塑料薄膜28。塑料薄膜28可以沿着焊接线30粘附于顶面22,焊接线30可以或不将第一室14与第二室16分隔开。在一个实施方案中,焊接线30将第一室14与第二室16分隔开从而防止湿食物组分18和干食物组分20之间的交叉污染。
如上所述,在一个实施方案中,托盘12包括第一室14和第二室16。然而,技术人员将理解托盘12可以包括任意数量的室,其仅被托盘12的大小限制。例如,在一个实施方案中,托盘12包括选自2、3、4、5、6等的数量的室。
第一和第二室14、16可以是本领域中已知的用于盛放消费品的任意的大小和形状。室14、16可以是相同的形状、或不同的形状、或相同的大小或不同的大小。在一个实施方案中,第一室14基本上具有长方形或拉长的形状,而第二室16基本上具有矩形。在该实施例中,第一室14的基本上长方形能够反映第二室16的干食物组分20的基本上长方形。这种关联可以帮助儿童学习如何自我喂食。在此方面,儿童可以学习联系相似的形状并且通过联系干食物组分20的形状与第一室14的形状,儿童可以学习将干食物组分20浸入第一室14的湿食物组分18中。
类似地,室14、16可以具有本领域中已知的用于盛放消费品的任意尺寸。然而,在一个实施方案中,第一室14和/或第二室16的大小可以允许食物组分至少部分地被插入其中。例如,如图1所示,第一室14的大小允许来自第二室16的干食物组分20至少部分地被浸入第一室14的湿食物组分18中。此外,这种关联可以帮助儿童学习如何自我喂食。在此方面,干食物组分20可以被容易地和不费力地插入第一室从而允许儿童将干食物组分20浸入其中。
在一个实施方案中,第一和第二室14、16的大小可以允许仅特定大小的消费品被放置其中。通过限制第一和第二室14、16的大小,可以控制用于食用的食物的儿童份(portion),其能够帮助降低儿童期肥胖的风险。例如,湿食物组分18或干食物组分20的份大小(portion size)范围可以是从约0.25盎司至约2盎司、或从约0.5盎司至约1.75盎司、或从约0.75盎司至约1.5盎司、或从约1.0盎司至约1.25盎司。在一个实施方案中,湿食物组分18的份大小范围是从约0.75盎司至约1.25盎司,干食物组分20的份大小范围是从约0.5盎司至约1.5盎司。
除了室14、16的大小和形状之外,托盘12也可以包括帮助儿童学习如何自我喂食的其他特征。尽管本发明针对儿童讨论这些特征,但是技术人员将理解其他部分的人可以受益于这些特征,非限制性地包括运动技能弱、具有影响运动控制的疾病、具有躯体残障等的个体。因此,技术人员将理解本发明不限于该产品用于儿童的自我喂食的用途。
如图1所示,托盘12的顶部22可以包括任意数量的帮助儿童抓握托盘12用于自我喂食的表面特征。例如,托盘12可以包括在托盘12的顶面22上的拇指槽24和/或在托盘12的底面(未展示)上的相应的手指槽(未展示)。这些槽24将帮助儿童用一只手抓握托盘12同时用另一只手自我喂食。可以在托盘12的任一侧上提供拇指槽24和/或手指槽从而适应右利手或左利手的消费者。
此外,托盘12的顶面22也可以包括表面特征,例如纹理突起26,其提供纹理从而帮助儿童抓握托盘12。尽管记载和图示为纹理突起26,但是技术人员将理解任意的纹理的凸起或凹陷的形状将提供相似的抓握功能,并且本发明不应当被限制为纹理突起。例如,为了吸引儿童消费者,托盘12可以包括凸起的或凹陷的形状,其非限制性地包括几何形状、字母、数字、水果、蔬菜、动物、玩具、船、汽车、火车、飞机等。或者,对于成年消费者,托盘12可以包括凸起的或凹陷的形状,其非限制性地包括品牌信息、水果、蔬菜等。不论形状如何,纹理的部分、例如纹理突起26能够帮助消费者出于进食目的而抓握托盘12。
托盘12也可以包括允许消费者容易地拿和操作托盘12用于自我喂食的几何形状。例如,托盘12可以包括在喂食期间在操作过程中较少可能阻碍托盘12移动的圆角,其允许干食物组分20方便地浸入湿食物组分18。
如图2所示,并且如上所述,托盘12可以包括盖或罩从而保护包装于其中的任意消费品。盖或罩可以是已知在贮存期间可以保护食物的任意的盖或罩。例如,盖或罩可以是搭扣配合、摩擦配合、粘附等到托盘12上并且可以由包括塑料、硬纸板、卡片材料、膜等的任意合适的材料制成。在一个实施方案中,盖或罩是塑料薄膜28,其可以是透明的以便提供对盛放在托盘12中的任意消费品的可见度。如图2所示,塑料薄膜28可以沿着焊接线30粘附在托盘12上,焊接线30将第一室14与第二室16隔离开从而防止湿食物组分18和干食物组分20之间的任何交叉污染。这种双重密封将允许消费者一次打开托盘12的1个室。然而,技术人员能够理解,如果托盘12所盛放的食品是相似的,那么焊接线30不需要将第一和第二室14、16隔离开,这将不会导致交叉污染等问题。
或者,不是用1片塑料薄膜28覆盖第一和第二室14、16,而是可以将2片独立的塑料薄膜28用于托盘12;第一片覆盖第一室14,第二片覆盖第二室16。此外,第一片塑料薄膜28可以用于覆盖第一室14,第二片塑料薄膜28可以用于覆盖第一和第二室14、16二者。甚至,第一片塑料薄膜28可以用于覆盖第二室16,第二片塑料薄膜28可以用于覆盖第一和第二室14、16二者。
此外,技术人员将理解托盘12和/或塑料薄膜28可以具有任意数量的有利特征从而帮助延长产品的贮存期限。例如,该产品的包装(例如托盘12、塑料薄膜28等)可以包括除氧剂、隔氧层、防潮层等。向该包装提供这些特征将帮助改进包装的完整性并且保护其中所含的任意食品的贮存期限。
该产品的适销性可以通过在本发明的托盘的外部和/或内部上提供的标记来提升。标记可以包括例如商标、广告、品牌信息、营养信息、产品信息、制造信息等或其组合。例如,在外部或内部表面上托盘12能够包括品牌信息。标记也可以用多种方法来提供。例如,在一个实施方案中,标记可以被印刷在压敏材料(例如贴纸)上、直接印刷在托盘上、模塑到托盘上等。在不同的实施方案中,托盘可以被带标记印刷的材料层、例如收缩包装包裹。技术人员将理解打烙印包装或二级包装的类型或方法不被本文所公开的实施例限制,并且使用打烙印包装或二级包装的标记或方法包括本领域中已知的任何使用类型或方法。
提供托盘12的隔离的室14、16将允许不同类型、大小和量的产品盛放于托盘12中。例如,第一室14可以包括1种或多种第一尺寸的产品,而第二室16包括1种或多种第二尺寸的产品、或者甚至1种或多种不同类型的产品。消费品可以是固体、液体、半液体或其组合。例如,消费品可以是任意的消费品,其包括例如婴儿食品、快餐、正餐(full meals)、辅餐(side meals)、糖果、药物、口香糖、薄荷糖等。托盘12能够容纳不同颜色的相同或不同的消费品。不同风味、包衣或质地的产品也能够贮存于其中。在一个实施方案中,托盘12盛放用于儿童(例如婴儿、学步儿童、学龄前儿童等)的食物,其包括例如婴儿食品、水果、蔬菜、谷物、粮食、意大利面、饼干、浓汤、酸奶等。消费品可以是手指食物或者可以被设计为使用器具食用。
在一个实施方案中,第一室14包括湿食物组分18,第二室16包括干食物组分20。湿食物组分18可以是液体或半液体食物组分、或者可以被热填装的任意组分,例如但不限于燕麦片、浓汤、酸奶产品、糖霜(frosting)、酱汁(例如果酱、蔬菜酱,例如番茄、鹰嘴豆泥、豆类、鳄梨酱、民族特色酱,例如咖喱和莎莎酱等)、蘸酱、水果块、乳制品、乳酪、美味食品等。在一个实施方案中,湿食物组分18可以是果泥。在一个实施方案中,其中湿食物组分18是酸奶产品,酸奶产品可以是酸奶粉、鲜酸奶、贮存稳定的酸奶、冻干的酸奶、酸奶样物质等。湿食物组分18可以包括液体全谷物。在一个实施方案中,湿食物组分18不包括任何人工防腐剂(例如用作人工防腐剂的抗菌的添加成分等)。然而,在一个实施方案中,湿食物组分18仅包括天然防腐剂(例如混合的生育酚类、钠、Microgard或其他发酵副产物、烟酸、蜂蜜、葡萄干、维生素、有机酸等)以至于湿食物组分18是全天然产品。
在一个实施方案中,本发明的产品10的食物组分可以包括作为天然防腐剂的钠。每日推荐量是在500mg和1000mg之间,其仅是一日约一半茶匙或1茶匙半的食盐。太多钠摄入增加发生任意数量的健康状况(非限制性地包括高血压、增加的心脏病风险、肾病和中风)的几率。因此,为了提供健康的、有营养的食品,钠可以以低于约200mg/份、或低于约150mg/份、或低于约100mg/份、或低于约50mg/份、或低于约25mg/份的量被用于湿食物组分18中。在此方面,申请人能够提供健康的、有营养的、没有与摄食高水平钠相关的不良副作用的食品。
本发明的产品10的食物组分也可以包括多种添加成分,其非限制性地包括碳水化合物、蛋白质、脂肪、纤维、糖、维生素、矿物质、益生元、益生菌等。例如,本发明的产品10可以包括纤维来源、纤维或不同类型纤维的混合物。纤维混合物可以含有可溶的和不可溶的纤维的混合物。可溶性纤维可以包括例如寡聚果糖、阿拉伯胶、菊粉等。不溶性纤维可以包括例如豌豆外层纤维。
在一个实施方案中,产品10进一步包括碳水化合物源。在本发明的营养组合物中可以使用任意合适的碳水化合物,其非限制性地包括蔗糖、乳糖、葡萄糖、果糖、玉米糖浆固体、麦芽糖糊精、改性淀粉、直链淀粉、木薯淀粉、玉米淀粉或其组合。当碳水化合物包括糖时,糖的量减少至健康量是重要的。例如,产品10所包含的糖的量可以是每50g一份的包含湿食物组分18和干食物组分20的组合的产品10为低于约15g、低于约14g、或低于约13g、或低于约12g、或低于约11g、或低于约10g的糖。湿食物组分18可以包含每50g一份的包含湿食物组分18和干食物组分20的组合的产品10为低于约8g、或低于约7g、或低于约6g、或低于约5g、或低于约4g、或低于约3g的糖。在一个实施方案中,湿食物组分18包含每份低于约5g糖。干食物组分20可以包含每50g一份的包含湿食物组分18和干食物组分20的组合的产品10为低于约10g、或低于约9g、或低于约8g、或低于约7g、或低于约6g、或低于约5g的糖。在一个实施方案中,干食物组分20包含每份低于约7g糖。
在一个实施方案中,产品10的食物组分可以进一步包含脂肪源。脂肪源可以包括任意合适的脂肪或脂肪混合物。例如,脂肪可以包括但不限于植物油脂(例如橄榄油、玉米油、葵花籽油、菜籽油、榛子油、大豆油、棕榈油、椰子油、芸苔油、卵磷脂等)和动物脂肪(例如乳脂)。湿食物组分18的脂肪含量可以是每50g一份的包含湿食物组分18和干食物组分20的组合的产品10为低于约8g、或低于约7g、或低于约6g、或低于约5g、或低于约4g、或低于约3g、或低于约2g。在这些水平上,产品10可以被给予消费者并且含有健康量的脂肪,从而降低肥胖和/或与过量脂肪摄入相关的不利健康问题的风险。
在一个实施方案中,产品10的食物组分可以进一步包含一种或多种合益素、植物营养素和/或抗氧化剂。抗氧化剂可以选自类胡萝卜素、辅酶Q10(“CoQ10”)、黄酮类、谷胱甘肽、枸杞(薄叶西方雪果)、橙皮苷、乳薄叶西方雪果、木酚素、叶黄素、番茄红素、多酚类、硒、生育酚类、维生素A、维生素B1、维生素B6、维生素B12、维生素C、维生素D、维生素E、或其组合。
在一个实施方案中,产品10的食物组分可以进一步包含一种或多种维生素和矿物质。维生素的非限制性实例包括维生素A、B-复合物(例如B-1、B-2、B-6和B-12)、C、D、E和K、烟酸和酸性维生素例如泛酸和叶酸、生物素、或其组合。矿物质的非限制性实例包括钙、铁、锌、镁、碘、铜、磷、锰、钾、铬、钼、硒、镍、锡、硅、钒、硼或其组合。
此外,一份在托盘12中盛放的湿食物组分18可以提供一定量的水果和/或蔬菜,该量能够为消费者提供全部每日份量的水果和/或蔬菜。技术人员容易理解向消费者提供全部每日份量需要多少水果或蔬菜。例如,美国农业部为某些食物推荐的每日份和量设定了指导。这些推荐是公开知识并且可以容易地在文献中找到。在一个实施方案中,湿食物组分18可以包括按重量计50%或更多的水果(例如浓汤、汁、浓缩物、整果、水果块等)、或60%或更多、或70%或更多、或80%或更多、或90%或更多、或约100%的水果。技术人员能理解相同量的蔬菜也可以包含在湿食物组分18中。
尽管记载为“湿”,但是食物组分18应当具有受控制的水活度和pH。湿食物组分18的水活度可以考虑范围在例如0.60和1.00之间的高水活度。在一个实施方案中,湿食物组分18的水活度大于约0.70、0.75、0.80、0.85、0.90、0.95、0.96、0.97、0.98、或0.99。湿食物组分18的pH范围可以是从约3.0至约5.0、或从约3.5至约4.5、或约4.0。在一个实施方案中,湿食物组分18的pH低于或等于约4.6。在另一个实施方案中,湿食物组分18的pH低于约4.3。
为了提供与年龄相适应的喂养,湿食物组分18的粘度应当足够粘稠以允许儿童用干食物组分20舀湿食物组分18,或者允许湿食物组分18粘在干食物组分20上以便儿童能够食用湿食物组分18和干食物组分20。在此方面,湿食物组分18在约60°F至约80°F的温度下在#6轴、5RPMBrookfield DV1+粘度计上可以具有范围在从约5,000至约100,000cps、或从约10,000至约80,000cps、或从约20,000至约70,000cps、或从约30,000至约60,000cps、或从约40,000至约50,000cps的粘度。
干食物组分20可以是烘焙产品、饼干、薄脆饼干、挤压和干燥产品、挤压和烘焙产品、蛋奶烘饼、面包干、薄脆饼、油煎土豆片、包衣或非包衣产品、燕麦棒、软饼、冻干产品(例如可蘸食尺寸的酸奶融化产品)、泡芙等。在一个实施方案中,干食物组分20是软饼或饼干。干食物组分20可以包括全麦、全谷物、液体全谷物、复合谷物、白面等。例如,在一个实施方案中,干食物组分20所包含的全麦、全谷物、复合谷物、白面等的量的范围是每份干食物组分20为约1.0至约5.0g。提供谷物有助于为干食物组分20提供结构稳定性,从而允许干食物组分20能被浸入到湿食物组分18中一次以上并且维持其结构完整性,但当被食用时其仍溶解于口中。在此方面,当使用构造分析仪时,干食物组分20的硬度值可以具有约300-700N峰值力、或在约400-600N峰值力、或约500N峰值力的硬度值。该硬度值允许干食物组分20在被食用时是可溶解的,但在食用前允许手持多次浸入湿食物组分18中。在此方面,与湿食物组分18相似,干食物组分20针对与年龄相适应的喂养进行设计,因此年幼的儿童将能够在延长的时间内握持干食物组分20,从而保证儿童为了自我喂食而协调其精细运动技能来将干食物组分20浸入湿食物组分18所需的时间。
此外,如图1和2所示,干食物组分20可以包括帮助教和允许儿童自我喂食的其他设计特征。例如,干食物组分20的大小可以用于由小手操纵从而允许年幼的儿童充分地抓握干食物组分20进行进食。因此,在一个实施方案中,干食物组分20基本上可以是如图1和2所示的长方形(例如具有直边和圆末端),其长度范围是从约2.0英寸至约3.0英寸、或从约2.2英寸至约2.8英寸、或从约2.4英寸至约2.6英寸、或约2.5英寸。干食物组分20的宽度范围也可以是从约0.5至约1.5英寸、或从约0.6至约1.4英寸、或从约0.7英寸至约1.3英寸、或从约0.8英寸至约1.2英寸、或从约0.9英寸至约1.1英寸、或约1.0英寸。干食物组分20的厚度范围可以进一步是从约0.1英寸至约1.0英寸、或从约0.2英寸至约0.9英寸、或从约0.3英寸至约0.8英寸、或从约0.4英寸至约0.7英寸、或从约0.5英寸至约0.6英寸。
干食物组分20也可以包括凸起的或凹陷的表面特征32(例如脊或其他的表面构造),其帮助儿童抓握食品进行喂食。例如,如图2所示,干食物组分20能够包括凸起的表面特征32,例如字母、数字、几何图形、脊、同心圆等。这些表面特征32不仅帮助儿童抓握干食物组分20,而且帮助湿食物组分18粘附在干食物组分20的表面上从而方便儿童食用。在一个实施方案中,干食物组分20的表面特征32可以包括在干食物组分20的底部上的隆起或多个隆起(未显示)从而有助于组分的可堆叠性。隆起可以有规律地或不规则地分布于干食物组分20上,并且可以是相同大小、不同大小、相同形状或不同形状的。干食物组分20也可以包括颈部区域的增加的宽度从而为组分提供耐久性和稳定性。
为了便于贮存和蘸食,可以设计干食物组分20的大小和形状从而能够容易地装入第一和第二室14、16。在此方面,可以设计干食物组分20(或多个干食物组分)的大小和形状从而容易地装入并贮存在第二室16中。同时,为了将干食物组分20浸入湿食物组分18,可以设计干食物组分20的大小和形状从而容易地进入第一室14。为了进一步帮助自我喂食,可以设计第一室14的形状以具有与干食物组分20相同的形状(例如如图1和2所示的基本上具有直边和圆末端的长方形)。这种关联可以提供使用的视觉暗示从而帮助儿童更好地理解干食物组分20和湿食物组分18之间的相互配合(即,将干食物组分20浸入湿食物组分18中)。
在一个实施方案中,干食物组分20不包含任何人工防腐剂(例如用作防腐剂的抗菌的添加成分等)。然而,在一个实施方案中,干食物组分20仅包括天然防腐剂(例如混合的生育酚类、钠、Microgard或其他发酵副产物、烟酸、蜂蜜、葡萄干、维生素、有机酸等)以至于干食物组分20是全天然的产品。
在一个实施方案中,该产品10的食物组分可以包括作为天然防腐剂的钠。每日推荐量是在500mg和1000mg之间,其仅是一日约一半茶匙或1茶匙半的食盐。太多钠摄入增加发生任意数量的健康状况(非限制性地包括高血压、增加的心脏病风险、肾病和中风)的几率。因此,为了提供健康的、有营养的食品,钠可以以低于约200mg/份、或低于约150mg/份、或低于约100mg/份、或低于约50mg/份、或低于约25mg/份的量来用于干食物组分20中。在此方面,申请人能够提供健康的、有营养的、没有与摄食高水平钠相关的不良副作用的食品。
或者,干食物组分20可以包括作为天然防腐剂的抗氧化剂。这些抗氧化剂可以包括多酚类、生育酚类、维生素A、C和E等。在一个实施方案中,干食物组分20包括混合的生育酚类从而帮助延长贮存期限。尽管干食物组分20可以包含作为防腐剂的混合的生育酚类,但是干食物组分20不含任何人工防腐剂,例如抗菌防腐剂。
干食物组分20应当具有被控制的水活度和pH。干食物组分20的水活度可以小于或等于0.70,或者范围可以是从约0.05至约0.70。在一个实施方案中,干食物组分20的水活度在约0.10和约0.70之间、或在0.15和0.70之间、或在0.20和0.70之间、或在0.30和0.70之间、或在0.40和0.70之间、或在0.50和0.70之间、或约0.60。在一个实施方案中,干食物组分20的水活度是约0.30、0.35或0.40。
如上所述,本发明的贮存稳定的产品10提供若干超出已知产品的优点,其非限制性地包括贮存稳定的、具有湿和干食物组分的不使用人工防腐剂的单独包装、和大量的自我喂食特征。如上所述,托盘12可以被设计成帮助儿童自我喂食。类似地,可以选择湿食物组分18和干食物组分20从而帮助儿童自我喂食,并因此可以为特定年龄的儿童设计(例如在约8岁以下,或者在7岁、6岁、5岁、4岁、3岁、2岁、1.5岁等以下)。在一个实施方案中,本发明的产品10为年龄在18和36个月之间的儿童设计。在此方面,干食物组分20可以是被设计成浸入湿食物组分18(例如糖霜、浓汤、酸奶等)中的固体食品(例如软饼、饼干、薄脆饼干、泡芙等)。干食物组分20和湿食物组分18之间的相互配合帮助儿童精细地协调运动技能并且帮助发展手/眼协调,这两者都促进与年龄相适应的进食。然而,技术人员能理解本发明的产品10不限于儿童使用,并且其可以被具有发展的疾病、身体残疾或限制、精神残疾或限制的个体或任何需要便于自我喂食的食品的个体所使用。
在一个实施方案中,也提供制备本发明的产品的方法。该方法包括使用生产具有湿食物组分和干食物组分、不使用人工防腐剂的单个的贮存稳定的双室包装的制备系统。制备系统是连续的、完整的制备系统,其包含2个、独特的卫生区域和加工技术。在一个实施方案中,第一区域是面包烘房/环境温度区,第二区域是热灌装控制区(hot-fill-hold)。然而,不论区域细节,制备系统是单一的连续的生产线,其在区域之间具有屏障从而防止交叉污染。
根据图3,图示的生产线40包括由屏障46隔开的干区42和湿区44。每一个区域42、44可以包含其自身的输送机48、50并且每一个输送机48、50可以与转移输送机52联络,转移输送机52将食品从第一输送机48转运至第二输送机50。转移输送机52保证第一(例如干)输送机48不接触第二(例如湿)输送机50。类似地,第一和第二输送机48、50均不接触转移输送机52。
干区42可以是用于将干食物组分20包装到托盘12中的干区。在干区42中,通过托盘装填系统54将干食物组分20包装到托盘12中,然后托盘12被转运至密封系统56,在那里干食物组分20被包装在其中的室(例如第二室16)被密封。然而,技术人员将理解可以通过工人手工而非使用机器/自动装填系统将干食物组分20(和/或湿食物组分18)包装入托盘12中。类似地,本发明的制备系统和方法所包含的全部步骤可以由工人完成而非使用机器和/或装置。
托盘12然后移动到排空系统58,从而从托盘12中的其他室(例如第一室14)除去任何松散的干食物组分20的碎屑。排空系统58可以包括提供排空的排空手段,例如通过高压气体吹、真空、振动、倾斜、具有例如第一室14的形状并且其中具有粘合剂从而除掉干食物组分20碎屑的模具等。在将任意的干食物组分20碎屑从未密封的室中除掉之后,托盘12可以在面板上被托起并且通过高架转运系统60转运至转移输送机52。转移输送机52将托盘12通过屏障46转运至在湿区44中的第二输送机50。
屏障46可以是任意已知的用于隔离2个卫生区域的屏障。例如,屏障46可以是物理上隔离第一和第二区42、44的物理屏障,例如墙、挡板、护罩、盖、篷布、嵌板等。在另一个实施方案中,屏障46是高压气体屏障,其在屏障46的位置具有最高的气压,并且具有随着位置远离屏障46而气压降低的气压梯度直至达到较低的气压(例如大气压)。由屏障46提供的物理隔离防止例如来自一侧的工人或产品污染其他区域的工作空间。在此方面,工人被隔离并且不能在2个区域都工作,2个隔离区域的湿度能够分别控制,并且限制区域之间的产品转移。
在托盘12通过屏障46之后,其被降低至第二输送机50上,此处湿填充装置62用湿食物组分18填充开口的室。在一个实施方案中,湿食物组分18是热灌装的。或者,湿食物组分18也可以是冷灌装的。在填充湿食物组分18之后,托盘12运行到靠近湿填充装置62的巴氏消毒装置64。湿食物组分18可以在非常靠近巴氏消毒装置64处进行灌装从而维持热灌装的湿食物组分18的热度。在一个实施方案中,巴氏消毒装置64是干巴氏消毒隧道。干巴氏消毒隧道的使用是有利的,这是因为湿食物组分18的低湿体积将无法保持足以提供商品无菌的热度。然而,技术人员应当理解,根据湿食物组分18的产品体积,可以提供足够的热量从而不需要为了商品无菌而使用加热道。在巴氏消毒装置64之后,托盘12移动到第二密封装置66,在那里,盛放湿食物组分18的室(例如第一室14)被密封。
首先包装干食物组分20提供的好处是,在将湿食物组分18加入室之前,干食物组分20的碎屑可以被更加有效地和完全地从其余的托盘室除去。这是很重要的,因为托盘12的各室中的任何交叉污染能够显著减少产品10的贮存期限并且甚至促进变质和细菌生长。
然而,技术人员应当理解,上述的制备方法不是必需从填充干食物组分20开始,可以颠倒过来以致首先填充湿食物组分18。例如,根据图4,湿区44现在变成第一区域,干区42现在变成第二区域。如图4所示,在进入邻近的巴氏消毒装置64之前,托盘12可以在湿输送机50上被转运至湿填充装置62。在巴氏消毒之后,托盘12可以通过密封装置66,随后进入排空装置58以除去未密封的托盘室中任何残留的湿食物组分20。然后,托盘12可以在面板(未显示)上被托起并且通过高架输送装置60被从湿输送机50转运至转移输送机52。一旦托盘12通过屏障46,托盘12被转运至干输送机48,随后托盘12中的开口的室用干食物组分20填充,然后通过密封装置56将干食物组分20密封在托盘12中。
首先包装湿食物组分18提供了降低对干食物组分20的热影响和在湿区44增加的卫生控制。这是很重要的,因为托盘12的各室中的任何交叉污染能够显著减少产品10的贮存期限并且甚至促进变质和细菌生长。此外,重要的是,干食物组分20保持能蘸食若干次但在食用时仍溶解于口中所需的结构完整性。
技术人员应当理解,可以向生产线40添加其他的制备装置来制备本发明的产品10。例如,在用任意食品填充室之前,可以通过杯成型装置或冲压装置(未显示)形成托盘12。此外,在托盘12的室被填充并密封之后,可以使用二级包装装置(未显示)来提供对托盘12的外包装。类似地,可以使用其他已知的制备装置来生产本发明的产品10。
提供使用本发明的生产线40的制备方法的优点在于提供了一个完整的制备系统,其包含2个卫生区域和加工技术来制备包含湿食物组分和干食物组分且不含人工防腐剂的贮存稳定的产品。在此方面,如果使用许多目前的制备方法,不必在远离可填充湿食物组分的第二位置的位置上填充第一食物组分。类似地,在生产线40之前,湿食物组分或干食物组分不必进行预包装。实际上,在一个实施方案中,湿食物组分和干食物组分都不进行预包装。
应当理解,本文所述的目前优选的实施方案的各种变化和修改对本领域技术人员而言是很明显的。在不偏离本发明的主旨和范围并且不减少预期的优点的情况下,能够实现这些变化和修改。因此,这些变化和修改可被所附的权利要求涵盖。
Claims (22)
1.制备系统,其包含:
连续的生产线,其包括将干食物包装区与湿食物包装区隔离开的屏障,
其中生产线设计成制备包含在托盘的第一室中的干食品和在托盘的第二室中的湿食品的贮存稳定的食品,其中干和湿食品不含任何人工防腐剂,其中干食物包装区包含干食物装填装置以装填第一室中的干食品,和湿食物包装区包含湿食物装填装置以装填第二室中的湿食品,
其中所述屏障防止干食物包装区和湿食物包装区之间的交叉污染,和
其中湿食品和干食品都不进行预包装。
2.权利要求1的系统,其中干食物包装区包含运送托盘通过干食物包装区的第一输送机。
3.权利要求1的系统,其中干食物包装区包含排空第二室中的任何干食品的排空装置。
4.权利要求1的系统,其中干食物包装区包含密封第一室中的干食品的密封装置。
5.权利要求1的系统,其进一步包含将托盘从干食物包装区运送至湿食物包装区的转移系统。
6.权利要求1的系统,其中湿食物包装区包含运送托盘通过湿食物包装区的第二输送机。
7.权利要求1的系统,其中湿食物包装区进一步包含巴氏消毒装置。
8.权利要求1的系统,其中湿食物包装区包含密封第二室中的湿食品的密封装置。
9.权利要求1的系统,其中所述制备系统是单一的完整的系统。
10.权利要求1的系统,其中
干食物包装区是第一卫生区域,其包含用于将不含人工防腐剂的干食品密封到托盘的第一室中的第一密封装置,
湿食物包装区是第二卫生区域,其包含用于将不含人工防腐剂的湿食品密封到托盘的第二室中的第二密封装置,和
将第一卫生区域与第二卫生区域隔离开的屏障。
11.制备食品的方法,该方法包含:
将不含人工防腐剂的贮存稳定的干食物组分密封至托盘的第一室中,所述密封在第一卫生环境中进行;和
将不含人工防腐剂的贮存稳定的湿食物组分密封至托盘的第二室中,所述密封在第二卫生环境中进行,
其中干食物组分在湿食物组分之前被密封在托盘中,且其中第一和第二卫生环境被屏障隔离开,和
其中湿组分和干组分都不进行预包装。
12.权利要求11的方法,其进一步包含在第一输送机上传送托盘通过第一卫生环境。
13.权利要求11的方法,其进一步包含使用干组分装填装置用干食物组分装填第一室。
14.权利要求13的方法,其进一步包含在用干食物组分装填第一室之后从第二室排空任何碎屑。
15.权利要求11的方法,其进一步包含用转移输送机将含有干食物组分的密封托盘从第一卫生环境运送至第二卫生环境。
16.权利要求11的方法,其进一步包含在第二输送机上传送托盘通过第二卫生环境。
17.权利要求11的方法,其进一步包含使用湿组分装填装置用湿食物组分装填托盘的第二室。
18.权利要求11的方法,其中湿食物组分在巴氏消毒装置中进行巴氏消毒。
19.权利要求11的方法,其进一步包括在托盘中形成第一和第二室。
20.权利要求11的方法,其进一步包括在将托盘的第二室中的湿食物组分密封之后在二级包装中包装托盘。
21.权利要求11的方法,其中所述制备在单一的完整的系统上进行。
22.权利要求11的方法,其中所述制备在包含将第一和第二卫生环境隔离开的屏障的连续的生产线上进行,
其中生产线设计成制备包含在托盘的第一室中的干食物组分和在托盘的第二室中的湿食物组分的贮存稳定的食品,其中第一卫生环境包含将干食物组分装填到第一室中的干食物装填装置,第二卫生环境包含将湿食物组分装填到第二室中的湿食物装填装置,和
其中所述屏障防止第一和第二卫生环境之间的交叉污染。
Applications Claiming Priority (5)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
US201261619959P | 2012-04-04 | 2012-04-04 | |
US201261619961P | 2012-04-04 | 2012-04-04 | |
US61/619,959 | 2012-04-04 | ||
US61/619,961 | 2012-04-04 | ||
PCT/IB2013/050070 WO2013150390A1 (en) | 2012-04-04 | 2013-01-03 | Systems and methods for manufacturing multi-compartment products containing wet and dry components |
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
CN104364159A true CN104364159A (zh) | 2015-02-18 |
Family
ID=47739412
Family Applications (2)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
CN201380029225.3A Pending CN104364159A (zh) | 2012-04-04 | 2013-01-03 | 制备含有湿和干的组分的多室产品的系统和方法 |
CN201380029222.XA Pending CN104334040A (zh) | 2012-04-04 | 2013-01-03 | 含有湿和干的食物组分的多室产品 |
Family Applications After (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
CN201380029222.XA Pending CN104334040A (zh) | 2012-04-04 | 2013-01-03 | 含有湿和干的食物组分的多室产品 |
Country Status (14)
Country | Link |
---|---|
US (2) | US10071844B2 (zh) |
EP (2) | EP2833741B1 (zh) |
JP (2) | JP2015513908A (zh) |
CN (2) | CN104364159A (zh) |
AR (2) | AR092297A1 (zh) |
AU (2) | AU2013245327B2 (zh) |
CA (2) | CA2869576C (zh) |
ES (2) | ES2614904T3 (zh) |
IN (2) | IN2014DN08190A (zh) |
MX (2) | MX350863B (zh) |
NZ (2) | NZ700279A (zh) |
PL (2) | PL2834153T3 (zh) |
TW (2) | TWI590995B (zh) |
WO (2) | WO2013150390A1 (zh) |
Cited By (1)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
CN116750298A (zh) * | 2023-08-11 | 2023-09-15 | 汕头市达能轻工机械有限公司 | 可用于坚果干湿分离杯盖装的充填封口机 |
Families Citing this family (15)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
CN105361170A (zh) * | 2015-12-08 | 2016-03-02 | 北京真普惠生物科学技术研究院 | 幼童富营养多功能食品及其配制和食用方法 |
CN105495579A (zh) * | 2015-12-08 | 2016-04-20 | 北京真普惠生物科学技术研究院 | 儿童富营养多功能食品及其配制和食用方法 |
JP6401191B2 (ja) * | 2016-01-07 | 2018-10-03 | マルハニチロ株式会社 | 食品用トレイ及びトレイ入り冷凍食品 |
US9802744B2 (en) | 2016-02-23 | 2017-10-31 | Sonoco Development, Inc. | Re-sealable packages with independently peelable lidding member portions |
USD813057S1 (en) * | 2017-01-31 | 2018-03-20 | General Mills, Inc. | Dual compartment food container |
US20180242599A1 (en) * | 2017-02-24 | 2018-08-30 | Frito-Lay North America, Inc. | Expanded Cheese Snacks and Method for Making Same |
US20180242600A1 (en) * | 2017-02-24 | 2018-08-30 | Frito-Lay North America, Inc. | Expanded Cheese Snacks and Method for Making Same |
BR112019019954A2 (pt) * | 2017-03-31 | 2020-04-28 | Bemis Co Inc | embalagem e filme de embalagem com propriedades de barreira diferenciais |
USD843177S1 (en) | 2017-09-29 | 2019-03-19 | Numnum, Llc | Plate |
US20220000129A1 (en) * | 2018-10-03 | 2022-01-06 | Cornell University | Shelf stable potato product |
US11714926B1 (en) | 2020-05-29 | 2023-08-01 | The Hershey Company | Product display design and manufacturing using a product display design model |
CN112591175B (zh) * | 2020-12-04 | 2023-11-14 | 杭州中亚机械股份有限公司 | 一种揭膜机构 |
USD983671S1 (en) | 2021-06-30 | 2023-04-18 | General Mills, Inc. | Dual compartment food container |
USD1021618S1 (en) | 2022-05-13 | 2024-04-09 | General Mills, Inc. | Food packaging container |
USD1078493S1 (en) * | 2025-03-31 | 2025-06-10 | Qingqing Liu | Sauce container |
Citations (7)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
US4346650A (en) * | 1979-10-05 | 1982-08-31 | Shinagawa Machinery Works Co., Ltd. | Continuous-processing type hot-water sterilizer and food cooker |
DE3229383A1 (de) * | 1981-03-09 | 1984-02-09 | Hamba-Maschinenfabrik Hans A.Müller GmbH & Co KG, 5600 Wuppertal | Verfahren zur entfernung von partikeln aus bechern und vorrichtung zur durchfuehrung des verfahrens |
US4656042A (en) * | 1982-03-03 | 1987-04-07 | Pierre Risler | Method for separately packaging food components |
US4836380A (en) * | 1987-05-30 | 1989-06-06 | Hassia Verpackungsmaschinen Gmbh | Package, in particular, a receptacle, made of deep-drawn material |
US5408804A (en) * | 1993-02-13 | 1995-04-25 | Gea Finnah Gmbh | Method and apparatus for filling and closing a two-chamber plastic container |
EP0899195A1 (en) * | 1997-08-28 | 1999-03-03 | House Foods Corporation | Germ-free food filling and packaging apparatus |
CN1759039A (zh) * | 2003-03-20 | 2006-04-12 | 利乐拉瓦尔集团及财务有限公司 | 纸粉清除装置 |
Family Cites Families (40)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
US3149981A (en) * | 1961-11-02 | 1964-09-22 | Dominic A Sanni | Disposable service package and method for preparing same |
US3240610A (en) * | 1962-08-30 | 1966-03-15 | Cease Central Inc | Food package and method of packaging and serving the same |
US3418140A (en) * | 1964-12-17 | 1968-12-24 | Us Envelope Co | Method of manufacturing cups |
US3561668A (en) * | 1966-08-23 | 1971-02-09 | Anderson Bros Mfg Co | Sealed package |
SE423517B (sv) * | 1972-08-11 | 1982-05-10 | Tetra Pak Dev | Sett att under aseptiska betingelser forpacka sterilt fyllgods i behallare |
FR2268689B1 (zh) * | 1974-04-25 | 1978-09-01 | Erca | |
WO1988001248A1 (en) * | 1986-08-15 | 1988-02-25 | Alan Lang | Food packaging attractive to children and nutritionally balanced |
DE3739432A1 (de) * | 1987-02-24 | 1989-06-01 | Multivac Haggenmueller Kg | Verpackungsmaschine |
SU1660668A1 (ru) | 1988-03-10 | 1991-07-07 | Ботанический Сад Ан Киргсср | Пищева паста "Армажан |
JPH01290632A (ja) * | 1988-05-17 | 1989-11-22 | Lotte Co Ltd | 抗菌性組成物 |
US5129512A (en) * | 1989-06-28 | 1992-07-14 | Seawell North America, Inc. | Packaging |
US5277920A (en) * | 1991-12-27 | 1994-01-11 | Kraft General Foods, Inc. | Packaging for food products |
ES2099323T3 (es) * | 1993-07-12 | 1997-05-16 | Nestle Sa | Procedimiento y dispositivo para la fabricacion de un alimento de varias capas. |
JP2599936Y2 (ja) * | 1993-09-02 | 1999-09-27 | 押尾産業株式会社 | 包装容器 |
JP3269737B2 (ja) * | 1994-08-31 | 2002-04-02 | 宇野醤油株式会社 | 食品保存料、およびその製造方法 |
US5496575A (en) * | 1994-11-18 | 1996-03-05 | Newarski; Emil | Single use cereal and milk container |
US5747084A (en) * | 1995-11-28 | 1998-05-05 | Kraft Foods, Inc. | Ready-to-assemble, ready-to-eat packaged pizza |
JPH10297618A (ja) * | 1997-04-25 | 1998-11-10 | Snow Brand Milk Prod Co Ltd | 異物除去装置及びこれを備えた充填機 |
US6056984A (en) * | 1997-05-30 | 2000-05-02 | The Procter & Gamble Company | Shelf-stable complete pre-mixes that are combinable to form ready-to-cook mixes or food beverage products |
JP3181249B2 (ja) * | 1997-10-27 | 2001-07-03 | ハウス食品株式会社 | 容器入り低温殺菌食品の製造方法 |
USD429147S (en) | 1998-04-01 | 2000-08-08 | Martin Joseph Baker | Container with integral spoon |
US6134866A (en) * | 1998-12-29 | 2000-10-24 | Vital Signs, Inc. | Apparatus for manufacturing articles |
US6152302A (en) | 1999-06-08 | 2000-11-28 | Recot, Inc. | Chip and dip tray |
JP2002125595A (ja) * | 2000-10-26 | 2002-05-08 | Asahi Denka Kogyo Kk | 冷凍カスタードクリームおよびその製造方法 |
US20020066738A1 (en) | 2000-12-01 | 2002-06-06 | Kraft Foods Holdings, Inc. | Package with integrated utensil |
MXPA04000848A (es) * | 2001-07-31 | 2004-05-17 | Nestec Sa | Empaque de componentes multiples para alimento para mascotas. |
JP4187989B2 (ja) * | 2002-03-26 | 2008-11-26 | 森永乳業株式会社 | 容器用オーバーキャップ |
DE102004023205A1 (de) * | 2004-05-12 | 2005-12-08 | Radke, Gertraud | Nahrungszusammenstellung und die Nahrungszusammenstellung enthaltendes Ernährungspaket |
JP4587710B2 (ja) * | 2004-06-03 | 2010-11-24 | 小川香料株式会社 | 抗菌剤組成物 |
US20060134307A1 (en) | 2004-12-20 | 2006-06-22 | Unilever Bestfoods, North America, Division Of Conopco, Inc. | Starch comprising and ready-to-serve ambient stable fruit-based composition |
USD529820S1 (en) * | 2005-06-15 | 2006-10-10 | Kraft Foods Holdings, Inc. | Two compartment container |
JP5103485B2 (ja) * | 2008-02-05 | 2012-12-19 | 日本たばこ産業株式会社 | 抗真菌性物質 |
EP2098126A1 (en) | 2008-03-03 | 2009-09-09 | Nestec S.A. | Carbohydrate Bar |
EP2098124A1 (en) | 2008-03-03 | 2009-09-09 | Nestec S.A. | Carbohydrate gel |
DE102009020898B4 (de) * | 2009-05-13 | 2014-05-28 | Multivac Sepp Haggenmüller Gmbh & Co. Kg | Tiefziehverpackungsmaschine für mehrlagige Deckelfolie |
DE102009031516B4 (de) * | 2009-07-02 | 2013-09-05 | Multivac Sepp Haggenmüller Gmbh & Co. Kg | Verfahren zum Gruppieren von Packungen |
JP5678464B2 (ja) | 2009-07-14 | 2015-03-04 | 株式会社リコー | インクジェット記録用インク、インクカートリッジ、インクジェット記録装置 |
US20130236861A1 (en) * | 2009-12-23 | 2013-09-12 | Nestec S.A. | Package for consumable products |
AU2012245611A1 (en) | 2011-04-21 | 2013-10-17 | Premier Nutrition Corporation | Nutritional compositions for enhancing performance and methods for making and using same |
DE102012202290B4 (de) * | 2012-02-15 | 2014-03-27 | Automotive Lighting Reutlingen Gmbh | Lichtmodul für ein blendungsfreies Kraftfahrzeug-Fernlicht |
-
2013
- 2013-01-03 CN CN201380029225.3A patent/CN104364159A/zh active Pending
- 2013-01-03 JP JP2015503959A patent/JP2015513908A/ja active Pending
- 2013-01-03 US US13/733,564 patent/US10071844B2/en active Active
- 2013-01-03 TW TW102100136A patent/TWI590995B/zh not_active IP Right Cessation
- 2013-01-03 AR ARP130100026A patent/AR092297A1/es unknown
- 2013-01-03 JP JP2015503958A patent/JP2015518372A/ja active Pending
- 2013-01-03 NZ NZ700279A patent/NZ700279A/en not_active IP Right Cessation
- 2013-01-03 CA CA2869576A patent/CA2869576C/en active Active
- 2013-01-03 EP EP13707207.0A patent/EP2833741B1/en active Active
- 2013-01-03 NZ NZ700278A patent/NZ700278A/en not_active IP Right Cessation
- 2013-01-03 PL PL13705011T patent/PL2834153T3/pl unknown
- 2013-01-03 WO PCT/IB2013/050070 patent/WO2013150390A1/en active Application Filing
- 2013-01-03 CA CA2869583A patent/CA2869583C/en not_active Expired - Fee Related
- 2013-01-03 WO PCT/IB2013/050069 patent/WO2013150389A1/en active Application Filing
- 2013-01-03 US US13/733,583 patent/US9434527B2/en not_active Expired - Fee Related
- 2013-01-03 ES ES13707207.0T patent/ES2614904T3/es active Active
- 2013-01-03 CN CN201380029222.XA patent/CN104334040A/zh active Pending
- 2013-01-03 IN IN8190DEN2014 patent/IN2014DN08190A/en unknown
- 2013-01-03 AU AU2013245327A patent/AU2013245327B2/en not_active Ceased
- 2013-01-03 AR ARP130100025A patent/AR092296A1/es unknown
- 2013-01-03 TW TW102100137A patent/TW201340875A/zh unknown
- 2013-01-03 AU AU2013245326A patent/AU2013245326B2/en not_active Ceased
- 2013-01-03 MX MX2014011930A patent/MX350863B/es active IP Right Grant
- 2013-01-03 PL PL13707207T patent/PL2833741T3/pl unknown
- 2013-01-03 EP EP13705011.8A patent/EP2834153B1/en not_active Not-in-force
- 2013-01-03 MX MX2014011929A patent/MX348884B/es active IP Right Grant
- 2013-01-03 IN IN8191DEN2014 patent/IN2014DN08191A/en unknown
- 2013-01-03 ES ES13705011.8T patent/ES2622571T3/es active Active
Patent Citations (7)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
US4346650A (en) * | 1979-10-05 | 1982-08-31 | Shinagawa Machinery Works Co., Ltd. | Continuous-processing type hot-water sterilizer and food cooker |
DE3229383A1 (de) * | 1981-03-09 | 1984-02-09 | Hamba-Maschinenfabrik Hans A.Müller GmbH & Co KG, 5600 Wuppertal | Verfahren zur entfernung von partikeln aus bechern und vorrichtung zur durchfuehrung des verfahrens |
US4656042A (en) * | 1982-03-03 | 1987-04-07 | Pierre Risler | Method for separately packaging food components |
US4836380A (en) * | 1987-05-30 | 1989-06-06 | Hassia Verpackungsmaschinen Gmbh | Package, in particular, a receptacle, made of deep-drawn material |
US5408804A (en) * | 1993-02-13 | 1995-04-25 | Gea Finnah Gmbh | Method and apparatus for filling and closing a two-chamber plastic container |
EP0899195A1 (en) * | 1997-08-28 | 1999-03-03 | House Foods Corporation | Germ-free food filling and packaging apparatus |
CN1759039A (zh) * | 2003-03-20 | 2006-04-12 | 利乐拉瓦尔集团及财务有限公司 | 纸粉清除装置 |
Cited By (2)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
CN116750298A (zh) * | 2023-08-11 | 2023-09-15 | 汕头市达能轻工机械有限公司 | 可用于坚果干湿分离杯盖装的充填封口机 |
CN116750298B (zh) * | 2023-08-11 | 2023-10-13 | 汕头市达能轻工机械有限公司 | 用于坚果干湿分离杯盖装的充填封口机 |
Also Published As
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
CN104364159A (zh) | 制备含有湿和干的组分的多室产品的系统和方法 | |
US20160073650A1 (en) | Shelf-stable fermented dairy products and methods of making same | |
MX2014011999A (es) | Productos no perecederos lácteos o tipo lácteos acidificados y métodos de fabricación. | |
JP2013517807A (ja) | Hmbを含有するプラスチック包装栄養液剤 | |
AU2013316684B2 (en) | Thickened dairy or dairy-like products and methods for producing same | |
AU2013316685B2 (en) | Thick textured acidified dairy or dairy-like products and methods for producing same | |
Atwood et al. | Stability of vitamin A in fortified vegetable oil and corn soy blend used in child feeding programs in India | |
CA2862551A1 (en) | Thermally processed, shelf-stable dairy-based compositions and methods for making same | |
RU2172611C1 (ru) | Набор для рациона питания |
Legal Events
Date | Code | Title | Description |
---|---|---|---|
C06 | Publication | ||
PB01 | Publication | ||
C10 | Entry into substantive examination | ||
SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication |
Application publication date: 20150218 |
|
WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication |