CN104351380A - 减肥茶及制作方法 - Google Patents

Abstract

一种减肥茶由下列原料的质量份组成，荷叶2.5－3份、桑叶2－3份、乌龙茶1－1.5份、山楂2－2.5份、决明子1.5－2份、蒲公英3－3.5份。本发明减肥茶的制作方法是：首先分别制备各种原料，然后将按荷叶2.5－3份、桑叶2－3份、乌龙茶1－1.5份、山楂2－2.5份、决明子1.5－2份、蒲公英3－3.5份的比例称取，混合搅拌均匀即为成品。本发明将多种药食同源的茶叶及中药材按中医的配伍制成减肥茶，该茶原料无污染，制作方法简单，开发成本低，具有显著的减肥功效，经试验表明，本发明减肥茶无论对男性、女性都有的减肥效果，饮用本发明产品3个月后，总有效率为91.9%，总显效率为56.8%。

Description

减肥茶及制作方法

技术领域

本发明涉及茶饮料，尤其涉及一种由多种茶及中药复合配制、具有减肥功效的茶及其制作方法。

背景技术

　茶一般具有提神醒脑、消除疲劳等功效。近年来，随着消费者健康保健意识的增强，人们期望能通过饮茶的方式起到健康保健的功效果。按中医理论将一些功能成分明确和药食同源的中药复配成茶，可以茶饮的形式起到中药的保健作用。

发明内容

本发明提供一种减肥茶及其制作方法，该减肥茶由几种具有减肥作用的茶和几种药食同源的中药材按中医理论配伍制成茶，该减肥茶具有显著的减肥作用。本发明还公开了该减肥茶的制作方法。

本发明的减肥茶由下列原料的质量份组成，荷叶2.5－3份、桑叶2－3份、乌龙茶1－1.5份、山楂2－2.5份、决明子1.5－2份、蒲公英3－3.5份。

本发明减肥茶的制作方法是：首先分别制备各种原料，然后将按荷叶2.5－3份、桑叶2－3份、乌龙茶1－1.5份、山楂2－2.5份、决明子1.5－2份、蒲公英3－3.5份的比例称取，混合搅拌均匀即为成品。

各原料的制备方法如下：

（1）荷叶　①在每年的6-8月间采摘荷叶的鲜嫩叶为原料，去梗、去杂，清洗、沥干后均匀摊放在通风的阳光下，厚度3—4cm，每隔10-15min翻动一次,至叶面失去光泽，由鲜绿色转为暗绿色，叶质柔软，手捏成团，叶柄折而不断，青草气消退即可；②将①处理好的荷叶切成宽2－3mm的丝条；③将切好的荷叶用炒干机烘焙，锅内温度保持80-100℃；炒制10-15min，至荷叶含水量为18%－20%时，出锅摊晾30-40min，然后继续放入炒干机烘干，温度为60-80℃，炒至荷叶的含水量为6%－7%时出锅，摊晾在室内干燥处至室温时收集备用。

（2）桑叶的制作方法同荷叶。

（3）购置优质的乌龙茶。

（4）山楂  采摘新鲜的山楂果，清洗后沥干，切成1－3mm厚的薄片，放入烘干机烘干，温度为60-80℃，至山楂片的含水量为7%－9%时摊晾在室内干燥处至室温时收集备用。

（5）购置优质的决明子。

（6）蒲公英　①在每年的5-8月间采摘蒲公英嫩叶为原料，去梗、去杂，清洗、沥干、切成3－4 cm长叶段，然后均匀摊放在通风的阳光下，厚度2—3cm，每隔10-15min翻动一次,至叶面失去光泽，由鲜绿色转为暗绿色，叶质柔软，手捏成团，叶柄折而不断，青草气消退即可；②将切好的蒲公英叶用炒干机烘焙，锅内温度保持80-100℃；炒制10-15min，至叶含水量为18%－20%时，出锅摊晾30-40min，然后继续放入炒干机烘干，温度为60-80℃，炒至荷叶的含水量为6%－7%时出锅，摊晾在室内干燥处至室温时收集备用。

该减肥茶的使用方法是：每天将本发明产品一袋（6克/袋）放入茶杯中，用沸水泡，一分钟后即可饮用，连续使用3个月以上，具有显著的减肥效果。

所述的荷叶采用左权县麻田地区的当地荷叶为原料制成。荷叶中含有多种减肥功效突出的化学成分。荷叶中的荷叶碱含有多种有效的化脂生物碱，能有效分解体内的脂肪，并且强劲排出体外，能强悍密布人体肠壁上，形成一层脂肪隔离膜，阻止脂肪吸收，防止脂肪堆积；荷叶碱排毒功效显著，能有效打通人体各类代谢通路，清除自由基，调解脏腑功能；荷叶碱具有清心火、平肝火、泻脾火、降肺火以及清热养神的功效，调解内分泌，改善人体微循环；荷叶碱改善油腻饮食习惯，其具有较强的油脂排斥功效，荷叶碱长期积存人体，抑制脂肪吸收，会产生潜信号惯化大脑饮食神经，从而让你对荤腥油腻的食物渐渐产生反感。荷叶里含有大量纤维，可以促使大肠蠕动，有助排便从而可以清除毒素。荷叶茶比一般高纤食物更有利便的效果，直接解决了便秘的烦恼，因此隆起的小腹就会慢慢地变得平坦。荷叶茶中的芳香族化合物能有效溶解脂肪，化浊去腻防止脂肪积滞体内;维他命B1、C和咖啡因能促进胃液分泌，有助消化与消脂。经常饮用可降血压、降血脂、减肥，防治冠心病、胆炎、胆结石、脂肪肝、肥胖症等。因此，荷叶具有功能卓越的减肥保健作用。

所述的桑叶，又名家桑、荆桑、桑椹树、黄桑叶等，是桑科植物桑的干燥叶，，全国各地多有生产。桑叶味甘、性寒、归肺、肝经。《本草纲目》记载：桑叶及手足阳明之药，汁煎代茗，能止消渴，明目和长发，常服可令人聪明、肤色光泽变白，轻身不老，奍颜健胃，安魂镇神，称之为入神仙叶。桑叶含有丰富的黄酮类化合物，占桑叶干重的1%~3%，是植物界中茎叶含量较高的一类植物。从桑叶中可分离出9种类黄酮，主要是芸香苷（芦丁）、槲皮素、异槲皮苷、槲皮素-3-三葡糖苷等化合物。生物碱是桑叶的主要活性成份，主要有多羟基生物碱，包括DNJ（1-脱氧野尻霉素）、N-甲基-1-DNJ（N-Me-DNJ）、2-氧-α-D半乳吡喃糖苷-1-DNJ、fagomine、1,4-二脱氧-1,4-亚胺基-D-阿拉伯糖醇、1,4-二脱氧-1,4-亚胺基-（2-氧-β-D-吡喃葡萄糖苷）-D-阿拉伯糖醇和1α，2β，3α，4β-四羟基-去甲茛菪烷（去甲茛菪碱）等7种生物碱。其中DNJ（1-脱氧野尻霉素）在植物界中，唯桑叶独有。桑叶中植物甾醇含量比一般植物高3~4倍。主要是β-谷甾醇（β-sitosterol）、豆甾醇（Stigmasterol）、菜油甾醇（Camposterol）、β-谷甾醇β-D-葡萄糖苷（β-sitolsterol β-D-glucoside）、蛇麻脂醇（羽扇豆醇，Lupeol）、内消旋肌醇（Myoinositol）、昆虫变态激素、牛膝甾酮（Inokosterone）、蜕皮甾酮（Ecdysterone）等。桑叶中丰富的γ-氨基丁酸（平均含量为226 mg/100g）引人注目，γ-氨基丁酸由谷氨酸转化而来，而桑叶中γ-谷氨酸含量最高（2323 mg/100g）。桑叶中富含桑叶多糖。桑叶具有显著的抗凝血、降血压、降血糖血脂、降胆固醇、抗血栓形成和抗动脉粥样硬化、减肥、抑菌、抗炎、抗病毒、抗肿瘤、抗衰老、抗疲劳、解痉、抗溃疡、美容、解毒等作用。另外，桑叶中所含的槲皮素、酚类化合物、维生素C等成分能通过抑制或清除自由基来防止氧化损伤。

所述的乌龙茶，经现代科学的分离和鉴定，乌龙茶中含有机化学成分达四百五十多种，无机矿物元素达四十多种。茶叶中的有机化学成分和无机矿物元素含有许多营养成分和药效成分，主要有：茶多酚类、植物碱、蛋白质、氨基酸、维生素、果胶素、有机酸、脂多糖、糖类、酶类、色素，钾、钙、镁、钴、铁、锰、铝、钠、锌、铜、氮、磷、氟、等。更为突出的是乌龙茶中的主成分--单宁酸，证实与脂肪的代谢有密切关系，能够刺激胰脏脂肪分解酵素的活性，减少糖类和脂肪类食物被吸收以外，还能够加速身体的产热量增加，促进脂肪燃烧，尤其是减少腹部脂肪的堆积。因此乌龙茶具有瘦身、降血脂等功效。

所述的山楂,性酸甘，微温。归入脾、胃、肝经。主治消食积，是健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药。研究表明，山楂含有维生素C、胡萝卜素等物质，能阻断并减少自由基的生成，能增强机体的免疫力，有防衰老、抗癌的作用；山楂能消除体内脂肪、减少脂肪吸收，能助消化，具有养肝、去脂、减肥功效。山楂能显著降低血清胆固醇及甘油三酯。

中医记载：决明子味苦，微寒。归肝、大肠经。具清热明目、润肠通便、减肥的功能。现代科学证明，决明子含大黄素、大黄酚、大黄素甲醚、决明素、钝叶决明素及其多种维生素和丰富的氨基酸、脂肪、碳水化合物等，其保健功能日益受到人们的重视。决明子具有清肝火、祛风湿、益肾明目等功能，常饮决明子茶，可使血压正常，大便通畅，老眼不花。临床实验证明，喝决明子茶可以清肝明目、防止视力模糊、降血压、降血脂、减肥、减少胆固醇等，对于防治冠心病、高血压都有不错的疗效。

所述的蒲公英，苦甘，寒，入肝、胃经。主治：清热解毒，利尿散结。治急性乳腺炎，淋巴腺炎，瘰疬，疔毒疮肿，急性结膜炎，感冒发热，急性扁桃体炎，急性支气管炎，胃炎，肝炎，胆囊炎，尿路感染。现代研究表明，蒲公英含蒲公英甾醇、胆碱、菊糖、果胶等活性成分，具有抗菌、抗肿瘤、利尿健胃，轻泻、减肥和美容等作用。

将上述各种原料，经合中医配伍理论，配制成主要起减肥作用的复合茶。该减肥茶的使用方法是：每天将本发明产品一袋（6克/袋）放入茶杯中，用沸水泡，一分钟后即可饮用，连续使用3个月以上，使用产生显著的减肥效果。在供试的74人中，减肥总有效率为91.9%，总显效率为56.8%。

本发明减肥茶的应用试验

1、试验方法

2013年在左权县城有减肥愿望的男女人士共74人与本发明产品的申请人达成试验协议，其中男性18人，女性56人。每天将本发明产品一袋（6克/袋）放入茶杯中，用沸水泡，一分钟后饮用，连续饮用3个月。饮用前、一个月和三个月后称体重。

2、有效性标准

体重比初始体重减少5%以上的为减肥有效，体重比初始体重减少10%以上的为减肥效果显著。

3、试验结果

（1）　饮用1个月减肥茶后男性有效率为66.7%，显效率为16.7%；女性的有效率为78.6%，显效率为26.8%；男女总有效率为75.7%，总显效率为24.3%。

（2）　饮用3个月减肥茶后男性有效率为88.9%，显效率为44.4%；女性的有效率为92.9%，显效率为60.7%；男女总有效率为91.9%，总显效率为56.8%。

试验结果表明，本发明减肥茶无论对男性、女性都有的减肥效果。饮用本发明产品3个月后，总有效率为91.9%，总显效率为56.8%。结果还表明女性的减肥效果优于男性。

本发明减肥茶的有益效果

本发明将多种药食同源的茶叶及中药材按中医的配伍制成减肥茶，该茶原料无污染，制作方法简单，开发成本低，具有显著的减肥功效，经试验表明，本发明减肥茶无论对男性、女性都有的减肥效果，饮用本发明产品3个月后，总有效率为91.9%，总显效率为56.8%。

实施例1

1、各原料的制备方法如下：

（1）荷叶　①在每年的6-8月间采摘荷叶的鲜嫩叶为原料，去梗、去杂，清洗、沥干后均匀摊放在通风的阳光下，厚度3—4cm，每隔10-15min翻动一次,至叶面失去光泽，由鲜绿色转为暗绿色，叶质柔软，手捏成团，叶柄折而不断，青草气消退即可；②将①处理好的荷叶切成宽2－3mm的丝条；③将切好的荷叶用炒干机烘焙，锅内温度保持80-100℃；炒制10-15min，至荷叶含水量为18%－20%时，出锅摊晾30-40min，然后继续放入炒干机烘干，温度为60-80℃，炒至荷叶的含水量为6%－7%时出锅，摊晾在室内干燥处至室温时收集备用。

（2）桑叶的制作方法同荷叶。

（3）购置优质的乌龙茶。

（4）山楂  采摘新鲜的山楂果，清洗后沥干，切成1－3mm厚的薄片，放入烘干机烘干，温度为60-80℃，至山楂片的含水量为7%－9%时摊晾在室内干燥处至室温时收集备用。

（5）购置优质的决明子。

（6）蒲公英　①在每年的5-8月间采摘蒲公英嫩叶为原料，去梗、去杂，清洗、沥干、切成3－4 cm长叶段，然后均匀摊放在通风的阳光下，厚度2—3cm，每隔10-15min翻动一次,至叶面失去光泽，由鲜绿色转为暗绿色，叶质柔软，手捏成团，叶柄折而不断，青草气消退即可；②将切好的蒲公英叶用炒干机烘焙，锅内温度保持80-100℃；炒制10-15min，至叶含水量为18%－20%时，出锅摊晾30-40min，然后继续放入炒干机烘干，温度为60-80℃，炒至荷叶的含水量为6%－7%时出锅，摊晾在室内干燥处至室温时收集备用。

2、将上述制作的各种原料，按荷叶3份、桑叶3份、乌龙茶1.5份、山楂2.5份、决明子2份、蒲公英3.5份的比例称取，搅拌均匀，制作成6克/袋的产品，即为减肥茶。

实施例2

1、各原料的制备方法同实施例1。

2、将上述制作的各种原料，按荷叶2.5份、桑叶2份、乌龙茶1份、山楂2份、决明子1.5份、蒲公英3份的比例称取，搅拌均匀，制作成6克/袋的产品，即为减肥茶。

实施例3

1、各原料的制备方法同实施例1。

2、将上述制作的各种原料，按荷叶2.5份、桑叶3份、乌龙茶1份、山楂2.5份、决明子1.5份、蒲公英3.5份的比例称取，搅拌均匀，制作成6克/袋的产品，即为减肥茶。

实施例4

1、各原料的制备方法同实施例1。

2、将上述制作的各种原料，按荷叶3份、桑叶2份、乌龙茶1.5份、山楂2份、决明子2份、蒲公英3份的比例称取，搅拌均匀，制作成6克/袋的产品，即为减肥茶。

Claims (2)

1.一种减肥茶，其特征在于减肥茶由下列原料的质量份组成，荷叶2.5－3份、桑叶2－3份、乌龙茶1－1.5份、山楂2－2.5份、决明子1.5－2份、蒲公英3－3.5份。

2.根据权利要求1所述的减肥茶的制作方法，其特征是：首先分别制备各种原料，然后将按荷叶2.5－3份、桑叶2－3份、乌龙茶1－1.5份、山楂2－2.5份、决明子1.5－2份、蒲公英3－3.5份的比例称取，混合搅拌均匀即为成品；各原料的制备方法如下：

（1）荷叶　①在每年的6-8月间采摘荷叶的鲜嫩叶为原料，去梗、去杂，清洗、沥干后均匀摊放在通风的阳光下，厚度3—4cm，每隔10-15min翻动一次,至叶面失去光泽，由鲜绿色转为暗绿色，叶质柔软，手捏成团，叶柄折而不断，青草气消退即可；②将①处理好的荷叶切成宽2－3mm的丝条；③将切好的荷叶用炒干机烘焙，锅内温度保持80-100℃；炒制10-15min，至荷叶含水量为18%－20%时，出锅摊晾30-40min，然后继续放入炒干机烘干，温度为60-80℃，炒至荷叶的含水量为6%－7%时出锅，摊晾在室内干燥处至室温时收集备用；

（2）桑叶的制作方法同（1）；

（3）购置优质的乌龙茶；

（4）山楂  采摘新鲜的山楂果，清洗后沥干，切成1－3mm厚的薄片，放入烘干机烘干，温度为60-80℃，至山楂片的含水量为7%－9%时摊晾在室内干燥处至室温时收集备用；

（5）购置优质的决明子；

（6）蒲公英　①在每年的5-8月间采摘蒲公英嫩叶为原料，去梗、去杂，清洗、沥干、切成3－4 cm长叶段，然后均匀摊放在通风的阳光下，厚度2—3cm，每隔10-15min翻动一次,至叶面失去光泽，由鲜绿色转为暗绿色，叶质柔软，手捏成团，叶柄折而不断，青草气消退即可；②将切好的蒲公英叶用炒干机烘焙，锅内温度保持80-100℃；炒制10-15min，至叶含水量为18%－20%时，出锅摊晾30-40min，然后继续放入炒干机烘干，温度为60-80℃，炒至荷叶的含水量为6%－7%时出锅，摊晾在室内干燥处至室温时收集备用。