CN104323187A - 一种风味海鲜调味料 - Google Patents

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郭志强
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    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
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Abstract

本发明公开了一种风味海鲜调味料，其特征在于，包括下列重量份数的物质：马面鲀17-26份，虾45-50份，小黄鱼22-35份，牡蛎13-40份，贻贝15-36份，β—葡萄糖酶0.003份，西洋参1-3份，糯米粉55-70份，花腰豆5-11份，蕨菜3-8份，莲藕15-24份，牛肝菌干粉1-3份，棕榈油15-27份，后肘35-46份，核桃油5-12份，花生油5-8份，糖3-9份。本发明的海鲜调味料产品绿色安全，可用于家庭食品调味、食品应用、方便面、膨化食品、速冻食品等方面，充分迎合了当前国内外的消费需求，存在着巨大的市场优势，具有很广阔的市场前景。

Description

一种风味海鲜调味料
技术领域
本发明涉及一种海鲜调味料。
背景技术
我国海洋资源贝类、虾类、鱼类、海带等种类丰富，产量达800万吨，总产值达1568亿元，是世界渔业大国。随着社会物质生活的提高，人们对食品的饮食均衡也期待提升，生物技术进步给时代注入新的创新血液。研究表明，鱼虾贝中含有丰富的牛磺酸、蛋白多糖、甲壳素、壳聚糖等各种微量元素。蛋白多糖是生命的基元、微量元素，对调节机体新陈代谢有十分重要作用。
海鲜调味料作为一种天然源料制备的健康食品，也是绿色、安全、可靠的新原料 , 用于家庭食品调味、食品应用、方便面、膨化食品、速冻食品，充分迎合当前国内外消费需求。本发明制备出的产品具有性能优越、使用安全可靠、成本低等优点，存在潜在巨大的市场优势，具备较强的市场竞争力，市场前景十分广阔。
发明内容
本发明所要解决的技术问题是提供一种健康型海鲜调味料。
为解决上述技术问题，本发明采用的技术方案是：
一种风味海鲜调味料，其特征在于，包括下列重量份数的物质：马面鲀17-26份，虾45-50份，小黄鱼22-35份，牡蛎13-40份，贻贝15-36份，β—葡萄糖酶0.003份，西洋参1-3份，糯米粉55-70份，花腰豆5-11份，蕨菜3-8份，莲藕15-24份，牛肝菌干粉1-3份，棕榈油15-27份，后肘35-46份，核桃油5-12份，花生油5-8份，糖3-9份。
本发明的有益效果是：
本发明的海鲜调味料产品绿色安全，可用于家庭食品调味、食品应用、方便面、膨化食品、速冻食品等方面，充分迎合了当前国内外的消费需求，存在着巨大的市场优势，具有很广阔的市场前景。
具体实施方式
实施例1
一种风味海鲜调味料，其特征在于，包括下列重量份数的物质：马面鲀17-26份，虾45-50份，小黄鱼22-35份，牡蛎13-40份，贻贝15-36份，β—葡萄糖酶0.003份，西洋参1-3份，糯米粉55-70份，花腰豆5-11份，蕨菜3-8份，莲藕15-24份，牛肝菌干粉1-3份，棕榈油15-27份，后肘35-46份，核桃油5-12份，花生油5-8份，糖3-9份。

Claims (1)

1.一种风味海鲜调味料，其特征在于，包括下列重量份数的物质：马面鲀17-26份，虾45-50份，小黄鱼22-35份，牡蛎13-40份，贻贝15-36份，β—葡萄糖酶0.003份，西洋参1-3份，糯米粉55-70份，花腰豆5-11份，蕨菜3-8份，莲藕15-24份，牛肝菌干粉1-3份，棕榈油15-27份，后肘35-46份，核桃油5-12份，花生油5-8份，糖3-9份。
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Cited By (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN107788483A (zh) * 2017-12-08 2018-03-13 定远县南德调味品加工厂 一种骨头汤调味料及其制备方法
CN107853664A (zh) * 2017-12-08 2018-03-30 定远县南德调味品加工厂 一种鱼汤调味料及其制备方法

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