CN104322840A - 柿叶荷叶茶的制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明提供一种柿叶荷叶茶的制备方法，制备方法包括以下步骤：(1)采摘柿叶并洗净;(2)将洗净的柿叶放入沸水中煮10—20秒钟，捞出晾干，放在80—150°C的烘箱中烘烤，脱水至干燥，干燥时间控制在20—30分钟之内;(3)揉碎柿叶;(4)采摘荷叶并洗净;(5)将洗净的荷叶晾干或放在80—150°C的烘箱中烘烤，脱水至干燥，干燥时间控制在20—30分钟之内;(6)揉碎荷叶;(7)将所述揉碎后的柿叶和荷叶进行混合。本发明，其优点:由于柿叶荷花经过多年在不同时间进行采摘试验，从而获得最佳采摘时间来获得最高的两项指标的营养成分，同时在较高的温度短时间内干燥，可以获得绿色的叶片，减少营养成分的流失。
Description
技术领域
本发明涉及茶叶制备技术领域，特别涉及一种柿叶荷叶茶的制备方法。
背景技术
现在市场上卖的柿叶，荷叶茶都是单独卖的，而且采摘的时间没有任何限制，制作后的柿叶荷叶的叶片呈现干枯的黄灰色，其中绿色的营养成分会大量流失，叶子里面对人体有益的大部分营养成分也随之流失；使用后，对人体的保健作用没有得到有效的利用。
发明内容
有鉴于此，有必要提供一种在规定的时间内，对柿叶和荷叶进行采摘，同时采取快速干燥使柿叶或荷叶保持绿色，使一些有益成分不流失或少流失的制作柿叶荷叶茶的方法。
一种柿叶荷叶茶的制备方法，所述制备方法包括以下步骤：
(1)采摘柿叶并洗净，采摘时间在8月25日—9月10日;
(2)将洗净的柿叶放入沸水中煮10—20秒钟，捞出晾干，放在80—150°C的烘箱中烘烤，脱水至干燥， 干燥时间控制在20—30分钟之内;
(3)揉碎柿叶;
(4)采摘荷叶并洗净，采摘时间在7月25日—8月10日;
(5)将洗净的荷叶晾干或放在80—150°C的烘箱中烘烤，脱水至干燥， 干燥时间控制在20—30分钟之内;
(6)揉碎荷叶;
(7)将所述揉碎后的柿叶和荷叶进行混合。
本发明提供的一种柿叶荷叶茶的制备方法的优点是：由于柿叶荷花经过多年在不同时间进行采摘试验，从而获得最佳采摘时间来获得最高的两项指标的营养成分，同时在较高的温度短时间内干燥，可以获得绿色的叶片，减少营养成分的流失。
附图说明
图1是本发明实施方式提供的一种柿叶荷叶茶的制备方法的流程图。
如下具体实施方式将结合上述附图进一步说明本发明。
具体实施方式
如图1所示，本发明实施方式提供的一种柿叶荷叶茶的制备方法，制备方法包括以下步骤：
(1)采摘柿叶并洗净，采摘时间在8月25日—9月10日;
具体的，柿叶采摘时间在8月25日—9月10日为最佳，经过多年的实践和摸索证明，这期采摘的柿叶含黄酮为0.0.5％—0.07％，氨基酸总量为50％—65％，其它时间前或后所测试的两项结果都低于此时的指标数椐。
(2)将洗净的柿叶放入沸水中煮10—20秒钟，捞出晾干，放在80—150°C的烘箱中烘烤，脱水至干燥， 干燥时间控制在20—30分钟之内;
具体的，将柿叶在沸水中煮10—20秒钟，泡出部分鞣酸，减少涩味。
(3)揉碎柿叶;
(4)采摘荷叶并洗净，采摘时间在7月25日—8月10日;
具体的，荷叶的采摘时间在7月25日—8月10日为最佳，经过多年的实践和摸索证明，这期采摘的荷叶含黄酮为0.856％—0.947％，有机酸总量为0.8％—0.92％，其它时间前或后所测试的两项结果都低于此时的指标数椐。
(5)将洗净的荷叶晾干或放在80°—150°C的烘箱中烘烤，脱水至干燥， 干燥时间控制在20—30分钟之内;
(6)揉碎荷叶;
(7)对揉碎后的柿叶和荷叶进行混合。
进一步地，柿叶和荷叶混合重量比例为：柿叶30-50％，荷叶50-70％，两者比例之和为100％。
实施例1
一种柿叶荷叶茶的制备方法，制备方法包括以下步骤：
(1)采摘柿叶并洗净，采摘时间在8月25日；
(2) 将洗净的柿叶放入沸水中煮10秒钟，捞出晾干，放在80°C的烘箱中烘烤，脱水至干燥， 干燥时间控制在20分钟之内；
(3)揉碎柿叶；
(4)采摘荷叶并洗净，采摘时间再7月20日；
(5) 将洗净的荷叶晾干或放在80°C的烘箱中烘烤，脱水至干噪； 干燥时间控制在20分钟之内；
(6)揉碎荷叶；
(7)对揉碎后的柿叶和荷叶进行混合。
具体的，柿叶和荷叶混合重量比例柿叶30％，荷叶70％。
实施例2
(1)采摘柿叶并洗净，采摘时间在9月1日；
(2) 将洗净的柿叶放入沸水中煮15秒钟，捞出晾干，放在115°C的烘箱中烘烤，脱水至干燥， 干燥时间控制在25分钟之内；
(3)揉碎柿叶；
(4)采摘荷叶并洗净，采摘时间在7月23日；
(5) 将洗净的荷叶晾干或放在120°C的烘箱中烘烤，脱水至干燥， 干燥时间控制在25分钟之内；
(6)揉碎荷叶；
(7)对干燥后的柿叶和荷叶进行混合。
具体的，柿叶和荷叶重量比例柿叶50％，荷叶50％ .
实施例3
(1)采摘柿叶并洗净，采摘时间在9月10日；
(2) 将洗净的柿叶放入沸水中煮20秒钟，捞出晾干，放在150°C的烘箱中烘烤，脱水至干燥， 干燥时间控制在30分钟之内；
(3)揉碎柿叶；
(4)采摘荷叶并洗净，采摘时间在7月25日；
(5) 将洗净的荷叶晾干或放在150°C的烘箱中烘烤，脱水至干燥， 干燥时间控制在30分钟之内；
(6)揉碎荷叶；
(7) 对揉碎后的柿叶和荷叶进行混合。
具体的，柿叶和荷叶重量比例柿叶 40％，荷叶60％ .
可以理解的是，对于本领域的普通技术人员来说，可以根据本发明的技术构思做出其它各种相应的改变与变形，而所有这些改变与变形都应属于本发明权利要求的保护范围。
Claims (2)
1.一种柿叶荷叶茶的制备方法，其特征在于:其制备方法步骤如下:
(1)采摘柿叶并洗净，采摘时间在8月25日—9月10日；
(2)将洗净的柿叶放入沸水中煮10—20秒钟，捞出晾干，放在80—150°C的烘箱中烘烤，脱水至干燥， 干燥时间控制在20—30分钟之内；
(3)揉碎柿叶；
(4)采摘荷叶并洗净，采摘时间在7月25日—8月10日；
(5)将洗净的荷叶晾干或放在80—150°C的烘箱中烘烤，脱水至干燥， 干燥时间控制在20—30分钟之内；
(6)揉碎荷叶；
(7)将所述揉碎后的柿叶和荷叶进行混合。
2.根椐权利要求1所述的柿叶荷叶茶的制备方法， 其特征在于:所述的柿叶和荷叶混合的重量百分比为：柿叶 30-50％，荷叶50-70％，其中，柿叶、荷叶的重量百分比之和为100％。
Priority Applications (1)
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|---|---|---|---|
| CN201410647038.8A CN104322840A (zh) | 2014-11-14 | 2014-11-14 | 柿叶荷叶茶的制备方法 |
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| CN201410647038.8A Pending CN104322840A (zh) | 2014-11-14 | 2014-11-14 | 柿叶荷叶茶的制备方法 |
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| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN104322840A (zh) |
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2014
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