CN104322840A - 柿叶荷叶茶的制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明提供一种柿叶荷叶茶的制备方法,制备方法包括以下步骤:(1)采摘柿叶并洗净;(2)将洗净的柿叶放入沸水中煮10—20秒钟,捞出晾干,放在80—150°C的烘箱中烘烤,脱水至干燥,干燥时间控制在20—30分钟之内;(3)揉碎柿叶;(4)采摘荷叶并洗净;(5)将洗净的荷叶晾干或放在80—150°C的烘箱中烘烤,脱水至干燥,干燥时间控制在20—30分钟之内;(6)揉碎荷叶;(7)将所述揉碎后的柿叶和荷叶进行混合。本发明,其优点:由于柿叶荷花经过多年在不同时间进行采摘试验,从而获得最佳采摘时间来获得最高的两项指标的营养成分,同时在较高的温度短时间内干燥,可以获得绿色的叶片,减少营养成分的流失。
Description
技术领域
本发明涉及茶叶制备技术领域,特别涉及一种柿叶荷叶茶的制备方法。
背景技术
现在市场上卖的柿叶,荷叶茶都是单独卖的,而且采摘的时间没有任何限制,制作后的柿叶荷叶的叶片呈现干枯的黄灰色,其中绿色的营养成分会大量流失,叶子里面对人体有益的大部分营养成分也随之流失;使用后,对人体的保健作用没有得到有效的利用。
发明内容
有鉴于此,有必要提供一种在规定的时间内,对柿叶和荷叶进行采摘,同时采取快速干燥使柿叶或荷叶保持绿色,使一些有益成分不流失或少流失的制作柿叶荷叶茶的方法。
一种柿叶荷叶茶的制备方法,所述制备方法包括以下步骤:
(1)采摘柿叶并洗净,采摘时间在8月25日—9月10日;
(2)将洗净的柿叶放入沸水中煮10—20秒钟,捞出晾干,放在80—150°C的烘箱中烘烤,脱水至干燥, 干燥时间控制在20—30分钟之内;
(3)揉碎柿叶;
(4)采摘荷叶并洗净,采摘时间在7月25日—8月10日;
(5)将洗净的荷叶晾干或放在80—150°C的烘箱中烘烤,脱水至干燥, 干燥时间控制在20—30分钟之内;
(6)揉碎荷叶;
(7)将所述揉碎后的柿叶和荷叶进行混合。
本发明提供的一种柿叶荷叶茶的制备方法的优点是:由于柿叶荷花经过多年在不同时间进行采摘试验,从而获得最佳采摘时间来获得最高的两项指标的营养成分,同时在较高的温度短时间内干燥,可以获得绿色的叶片,减少营养成分的流失。
附图说明
图1是本发明实施方式提供的一种柿叶荷叶茶的制备方法的流程图。
如下具体实施方式将结合上述附图进一步说明本发明。
具体实施方式
如图1所示,本发明实施方式提供的一种柿叶荷叶茶的制备方法,制备方法包括以下步骤:
(1)采摘柿叶并洗净,采摘时间在8月25日—9月10日;
具体的,柿叶采摘时间在8月25日—9月10日为最佳,经过多年的实践和摸索证明,这期采摘的柿叶含黄酮为0.0.5%—0.07%,氨基酸总量为50%—65%,其它时间前或后所测试的两项结果都低于此时的指标数椐。
(2)将洗净的柿叶放入沸水中煮10—20秒钟,捞出晾干,放在80—150°C的烘箱中烘烤,脱水至干燥, 干燥时间控制在20—30分钟之内;
具体的,将柿叶在沸水中煮10—20秒钟,泡出部分鞣酸,减少涩味。
(3)揉碎柿叶;
(4)采摘荷叶并洗净,采摘时间在7月25日—8月10日;
具体的,荷叶的采摘时间在7月25日—8月10日为最佳,经过多年的实践和摸索证明,这期采摘的荷叶含黄酮为0.856%—0.947%,有机酸总量为0.8%—0.92%,其它时间前或后所测试的两项结果都低于此时的指标数椐。
(5)将洗净的荷叶晾干或放在80°—150°C的烘箱中烘烤,脱水至干燥, 干燥时间控制在20—30分钟之内;
(6)揉碎荷叶;
(7)对揉碎后的柿叶和荷叶进行混合。
进一步地,柿叶和荷叶混合重量比例为:柿叶30-50%,荷叶50-70%,两者比例之和为100%。
实施例1
一种柿叶荷叶茶的制备方法,制备方法包括以下步骤:
(1)采摘柿叶并洗净,采摘时间在8月25日;
(2) 将洗净的柿叶放入沸水中煮10秒钟,捞出晾干,放在80°C的烘箱中烘烤,脱水至干燥, 干燥时间控制在20分钟之内;
(3)揉碎柿叶;
(4)采摘荷叶并洗净,采摘时间再7月20日;
(5) 将洗净的荷叶晾干或放在80°C的烘箱中烘烤,脱水至干噪; 干燥时间控制在20分钟之内;
(6)揉碎荷叶;
(7)对揉碎后的柿叶和荷叶进行混合。
具体的,柿叶和荷叶混合重量比例柿叶30%,荷叶70%。
实施例2
(1)采摘柿叶并洗净,采摘时间在9月1日;
(2) 将洗净的柿叶放入沸水中煮15秒钟,捞出晾干,放在115°C的烘箱中烘烤,脱水至干燥, 干燥时间控制在25分钟之内;
(3)揉碎柿叶;
(4)采摘荷叶并洗净,采摘时间在7月23日;
(5) 将洗净的荷叶晾干或放在120°C的烘箱中烘烤,脱水至干燥, 干燥时间控制在25分钟之内;
(6)揉碎荷叶;
(7)对干燥后的柿叶和荷叶进行混合。
具体的,柿叶和荷叶重量比例柿叶50%,荷叶50% .
实施例3
(1)采摘柿叶并洗净,采摘时间在9月10日;
(2) 将洗净的柿叶放入沸水中煮20秒钟,捞出晾干,放在150°C的烘箱中烘烤,脱水至干燥, 干燥时间控制在30分钟之内;
(3)揉碎柿叶;
(4)采摘荷叶并洗净,采摘时间在7月25日;
(5) 将洗净的荷叶晾干或放在150°C的烘箱中烘烤,脱水至干燥, 干燥时间控制在30分钟之内;
(6)揉碎荷叶;
(7) 对揉碎后的柿叶和荷叶进行混合。
具体的,柿叶和荷叶重量比例柿叶 40%,荷叶60% .
可以理解的是,对于本领域的普通技术人员来说,可以根据本发明的技术构思做出其它各种相应的改变与变形,而所有这些改变与变形都应属于本发明权利要求的保护范围。
Claims (2)
1.一种柿叶荷叶茶的制备方法,其特征在于:其制备方法步骤如下:
(1)采摘柿叶并洗净,采摘时间在8月25日—9月10日;
(2)将洗净的柿叶放入沸水中煮10—20秒钟,捞出晾干,放在80—150°C的烘箱中烘烤,脱水至干燥, 干燥时间控制在20—30分钟之内;
(3)揉碎柿叶;
(4)采摘荷叶并洗净,采摘时间在7月25日—8月10日;
(5)将洗净的荷叶晾干或放在80—150°C的烘箱中烘烤,脱水至干燥, 干燥时间控制在20—30分钟之内;
(6)揉碎荷叶;
(7)将所述揉碎后的柿叶和荷叶进行混合。
2.根椐权利要求1所述的柿叶荷叶茶的制备方法, 其特征在于:所述的柿叶和荷叶混合的重量百分比为:柿叶 30-50%,荷叶50-70%,其中,柿叶、荷叶的重量百分比之和为100%。
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