CN104287080A - 一种香蕉膨化粒的加工方法 - Google Patents

Abstract

一种香蕉膨化粒的加工方法，属香蕉加工领域，它能有效的解决一般的香蕉食用方法太过单一，而且不容易长时间的保存的缺点。用手将香蕉的表皮去除干净，然后投入到搅拌机中搅拌 10 分钟 , 将香蕉制成香蕉泥，然后在搅拌机中分别加入 1 公斤膨松剂、 30 公斤淀粉、 25 公斤玉米粉、 50 克花椒粉、 200 克辣椒粉、 0.5 公斤食盐、 800 克味精、 1 公斤白糖、 20 克香精，搅拌 30 分钟，使上述原料充分混合均匀，然后从搅拌机中倒出来装入到木桶中静置 3 个小时；将准备好的原料倒入膨化机中进行膨化制粒，将制好的膨化粒倒入不锈钢容器中，加入 500 克辣椒粉、 300 克味精后均匀的混合在一起即得香蕉膨化粒。主要用于生产香蕉膨化粒。

Description

一种香蕉膨化粒的加工方法

技术领域    本发明涉及一种香蕉膨化粒的加工方法。

背景技术    香蕉是热带地区广泛种植的一种水果，深受人们的喜爱，香蕉属高热量水果，含有丰富的蛋白质、脂肪和淡水化合物，而且香蕉具有清热解毒、利尿消肿的功效，但是一般的香蕉有这样的缺点，就是一般的香蕉食用方法太过单一，而且不容易长时间的保存。

发明内容    本发明的目的是要提供一种香蕉膨化粒的加工方法，它能有效的解决一般的香蕉食用方法太过单一，而且不容易长时间的保存的缺点。

本发明的目的是这样实现的：一种香蕉膨化粒的加工方法，用手将香蕉的表皮去除干净，然后投入到搅拌机中搅拌10分钟,将香蕉制成香蕉泥，然后在搅拌机中分别加入1公斤膨松剂、30公斤淀粉、25公斤玉米粉、50克花椒粉、200克辣椒粉、0.5公斤食盐、800克味精、1公斤白糖、20克香精，搅拌30分钟，使上述原料充分混合均匀，然后从搅拌机中倒出来装入到木桶中静置3个小时；将准备好的原料倒入膨化机中进行膨化制粒，将制好的膨化粒倒入不锈钢容器中，加入500克辣椒粉、300克味精后均匀的混合在一起即得香蕉膨化粒。

一种香蕉膨化粒的加工方法，采用该方法生产出来的香蕉膨化粒口感疏松、清香可口、容易保存，是一种时尚的休闲食品。

具体实施方式  

原料准备：

10公斤香蕉、1公斤膨松剂、30公斤淀粉、25公斤玉米粉、50克花椒粉、500克辣椒粉、0.5公斤食盐、2000克味精、1公斤白糖、20克香精。

生产方法：

用手将香蕉的表皮去除干净，然后投入到搅拌机中搅拌10分钟,将香蕉制成香蕉泥，然后在搅拌机中分别加入1公斤膨松剂、30公斤淀粉、25公斤玉米粉、50克花椒粉、200克辣椒粉、0.5公斤食盐、800克味精、1公斤白糖、20克香精，搅拌30分钟，使上述原料充分混合均匀，然后从搅拌机中倒出来装入到木桶中静置3个小时。

将准备好的原料倒入膨化机中进行膨化制粒，将制好的膨化粒倒入不锈钢容器中，加入500克辣椒粉、300克味精后均匀的混合在一起即得香蕉膨化粒。

用塑料袋将生产好的香蕉粒包装好，每袋包装200克。

Claims (1)

1.一种香蕉膨化粒的加工方法，其特征是：用手将香蕉的表皮去除干净，然后投入到搅拌机中搅拌10分钟,将香蕉制成香蕉泥，然后在搅拌机中分别加入1公斤膨松剂、30公斤淀粉、25公斤玉米粉、50克花椒粉、200克辣椒粉、0.5公斤食盐、800克味精、1公斤白糖、20克香精，搅拌30分钟，使上述原料充分混合均匀，然后从搅拌机中倒出来装入到木桶中静置3个小时；将准备好的原料倒入膨化机中进行膨化制粒，将制好的膨化粒倒入不锈钢容器中，加入500克辣椒粉、300克味精后均匀的混合在一起即得香蕉膨化粒。