CN104286657A - 一种水果养颜粥及其制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种水果养颜粥及其制备方法，所述水果养颜粥的原料成分的重量配比为：黑米20～30份、大米30～40份、燕麦10～20份、奶粉10～20份、藕粉10～20份、菠萝5～10份、哈密瓜5～10份、黄桃5～10份、葡萄醋10～20份、白砂糖5～10份、新鲜绿豆10～20份、南瓜5～10份、冬瓜5～10份、橘子皮5～10份、玫瑰花5～10份、桃花5～10份、水400～600份。其生产工艺流程为：选料→蒸煮→烘干→炒熟→磨粉→混合→包装→杀菌。本发明中含有多种水果非常爽口；本发明还加入蔬菜类，如南瓜和冬瓜，入粥前先是经过蒸煮，以便入粥后更加熟烂，味道更加鲜美。
Description
技术领域
本发明属于食品领域，涉及一种水果养颜粥及其制备方法。
背景技术
水果中含丰富的抗氧化物质维生素E和微量元素，可以滋养皮肤，其美容效果可不是一般的化妆品可比的。如：苹果中含有丰富的胡萝卜素、维生素、铁等营养元素，还含有较多的微量元素—镁。这些物质均有利于皮肤红润、光泽、有弹性。其中维生素C能抑制黑色素的形成，并防止黑色素在人体皮肤内沉着，水果除了含有我们已知的营养素外，还富含大量天然植物化合物。这些物质可以调节解毒酶的活性，改善激素代谢，具有抗菌抗病毒的能力，并且发挥着延缓衰老的作用，如猕猴桃，它富含维生素A，C，E以及人体必需的微量元素等营养成分，尤其是它所含的氨基酸，能帮助人体制造激素，减缓衰老。
发明内容
本发明的目的是为了解决上述问题，提供一种水果养颜粥及其制备方法，有利于皮肤红润、光泽、有弹性，具有开胃理气、止渴润肺的功效，所用技术方案如下：
为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：
一种水果养颜粥，原料成分的重量配比如下：黑米20～30份、大米30～40份、燕麦10～20份、奶粉10～20份、藕粉10～20份、菠萝5～10份、哈密瓜5～10份、黄桃5～10份、葡萄醋10～20份、白砂糖5～10份、新鲜绿豆10～20份、南瓜5～10份、冬瓜5～10份、橘子皮5～10份、玫瑰花5～10份、桃花5～10份、水400～600份。
进一步，所述水果养颜粥，按照质量份数包括如下配方成分：黑米20份、大米30份、燕麦10份、奶粉10份、藕粉10份、菠萝5份、哈密瓜5份、黄桃5份、葡萄醋10份、白砂糖5份、新鲜绿豆10份、南瓜5份、冬瓜5份、橘子皮5份、玫瑰花5份、桃花5份、水400份。
进一步，所述水果养颜粥，按照质量份数包括如下配方成分：黑米30份、大米40份、燕麦20份、奶粉20份、藕粉20份、菠萝10份、哈密瓜10份、黄桃10份、葡萄醋20份、白砂糖10份、新鲜绿豆20份、南瓜10份、冬瓜10份、橘子皮10份、玫瑰花10份、桃花10份、水600份。
进一步，所述水果养颜粥，按照质量份数包括如下配方成分：黑米25份、大米35份、燕麦15份、奶粉15份、藕粉15份、菠萝7份、哈密瓜7份、黄桃7份、葡萄醋15份、白砂糖7份、新鲜绿豆15份、南瓜7份、冬瓜7份、橘子皮7份、玫瑰花7份、桃花7份、水500份。
本发明还提供水果养颜粥的制备方法：制备方法步骤如下
(1)将黑米、大米用水浸泡5～6小时，取橘子皮清洗后，加水煮制30～40分钟，过滤得到提取液，将提取液加热至沸腾，放入玫瑰花、桃花；
(2)将(1)所述的混合液继续加热，并加入葡萄醋，将菠萝、哈密瓜、黄桃，去皮去核，切块，放入上述混合汤料中，并边搅拌，便加入藕粉，至完全溶解，将新鲜绿豆、南瓜、冬瓜洗净去皮，切块放入高压锅中，加水蒸制20～30分钟，再与上水混合汤料混合；
(3)将燕麦用水浸泡1～2小时，放入炒锅中在80～90度温度下，翻炒5～10分钟，在磨成粉末，过60～70目筛，与奶粉混合；
(4)将(1)所述的浸泡后的大米、糯米，(2)所述混合汤料和(3)所述的混合粉末，放入锅中，搅拌均匀，加入水、白砂糖，炖煮2～3小时，冷却至室温，包装，采用巴氏灭菌，即得到成品。
本发明有益效果：
(1)有利于皮肤红润、光泽、有弹性；
(2)具有开胃理气、止渴润肺的功效。
具体实施方式
下面将结合本发明实施例，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明的一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
实施例一：
一种水果养颜粥，原料成分的重量配比如下：黑米20～30份、大米30～40份、燕麦10～20份、奶粉10～20份、藕粉10～20份、菠萝5～10份、哈密瓜5～10份、黄桃5～10份、葡萄醋10～20份、白砂糖5～10份、新鲜绿豆10～20份、南瓜5～10份、冬瓜5～10份、橘子皮5～10份、玫瑰花5～10份、桃花5～10份、水400～600份。
实施例二：
一种水果养颜粥，按照质量份数包括如下配方成分：
黑米20份、大米30份、燕麦10份、奶粉10份、藕粉10份、菠萝5份、哈密瓜5份、黄桃5份、葡萄醋10份、白砂糖5份、新鲜绿豆10份、南瓜5份、冬瓜5份、橘子皮5份、玫瑰花5份、桃花5份、水400份；
或按照质量份数包括如下配方成分：黑米30份、大米40份、燕麦20份、奶粉20份、藕粉20份、菠萝10份、哈密瓜10份、黄桃10份、葡萄醋20份、白砂糖10份、新鲜绿豆20份、南瓜10份、冬瓜10份、橘子皮10份、玫瑰花10份、桃花10份、水600份；
或按照质量份数包括如下配方成分：黑米25份、大米35份、燕麦15份、奶粉15份、藕粉15份、菠萝7份、哈密瓜7份、黄桃7份、葡萄醋15份、白砂糖7份、新鲜绿豆15份、南瓜7份、冬瓜7份、橘子皮7份、玫瑰花7份、桃花7份、水500份。
实施例三
一种水果养颜粥，原料成分的重量配比如下：黑米20～30份、大米30～40份、燕麦10～20份、奶粉10～20份、藕粉10～20份、菠萝5～10份、哈密瓜5～10份、黄桃5～10份、葡萄醋10～20份、白砂糖5～10份、新鲜绿豆10～20份、南瓜5～10份、冬瓜5～10份、橘子皮5～10份、玫瑰花5～10份、桃花5～10份、水400～600份。
其制备方法步骤为：
(1)将黑米、大米用水浸泡5～6小时，取橘子皮清洗后，加水煮制30～40分钟，过滤得到提取液，将提取液加热至沸腾，放入玫瑰花、桃花；
(2)将(1)所述的混合液继续加热，并加入葡萄醋，将菠萝、哈密瓜、黄桃，去皮去核，切块，放入上述混合汤料中，并边搅拌，便加入藕粉，至完全溶解，将新鲜绿豆、南瓜、冬瓜洗净去皮，切块放入高压锅中，加水蒸制20～30分钟，再与上水混合汤料混合；
(3)将燕麦用水浸泡1～2小时，放入炒锅中在80～90度温度下，翻炒5～10分钟，在磨成粉末，过60～70目筛，与奶粉混合；
(4)将(1)所述的浸泡后的大米、糯米，(2)所述混合汤料和(3)所述的混合粉末，放入锅中，搅拌均匀，加入水、白砂糖，炖煮2～3小时，冷却至室温，包装，采用巴氏灭菌，即得到成品。
此外，应当理解，虽然本说明书按照实施方式加以描述，但并非每个实施方式仅包含一个独立的技术方案，说明书的这种叙述方式仅仅是为清楚起见，本领域技术人员应当将说明书作为一个整体，各实施例中的技术方案也可以经适当组合，形成本领域技术人员可以理解的其他实施方式。
Claims (5)
1.一种水果养颜粥，其特征在于：所述水果养颜粥的原料成分的重量配比包括：黑米20～30份、大米30～40份、燕麦10～20份、奶粉10～20份、藕粉10～20份、菠萝5～10份、哈密瓜5～10份、黄桃5～10份、葡萄醋10～20份、白砂糖5～10份、新鲜绿豆10～20份、南瓜5～10份、冬瓜5～10份、橘子皮5～10份、玫瑰花5～10份、桃花5～10份、水400～600份。
2.根据权利要求1所述的一种水果养颜粥，其特征在于：所述水果养颜粥的原料成分的重量配比为：黑米20份、大米30份、燕麦10份、奶粉10份、藕粉10份、菠萝5份、哈密瓜5份、黄桃5份、葡萄醋10份、白砂糖5份、新鲜绿豆10份、南瓜5份、冬瓜5份、橘子皮5份、玫瑰花5份、桃花5份、水400份。
3.根据权利要求1所述的一种水果养颜粥，其特征在于：所述水果养颜粥的原料成分的重量配比为：黑米30份、大米40份、燕麦20份、奶粉20份、藕粉20份、菠萝10份、哈密瓜10份、黄桃10份、葡萄醋20份、白砂糖10份、新鲜绿豆20份、南瓜10份、冬瓜10份、橘子皮10份、玫瑰花10份、桃花10份、水600份。
4.根据权利要求1所述的一种水果养颜粥，其特征在于：所述水果养颜粥的原料成分的重量配比为：黑米25份、大米35份、燕麦15份、奶粉15份、藕粉15份、菠萝7份、哈密瓜7份、黄桃7份、葡萄醋15份、白砂糖7份、新鲜绿豆15份、南瓜7份、冬瓜7份、橘子皮7份、玫瑰花7份、桃花7份、水500份。
5.一种制备权利要求1所述的水果养颜粥的方法，其特征在于：制备方法如下：
(1)将黑米、大米用水浸泡5～6小时，取橘子皮清洗后，加水煮制30～40分钟，过滤得到提取液，将提取液加热至沸腾，放入玫瑰花、桃花；
(2)将(1)所述的混合液继续加热，并加入葡萄醋，将菠萝、哈密瓜、黄桃，去皮去核，切块，放入上述混合汤料中，并边搅拌，便加入藕粉，至完全溶解，将新鲜绿豆、南瓜、冬瓜洗净去皮，切块放入高压锅中，加水蒸制20～30分钟，再与上水混合汤料混合；
(3)将燕麦用水浸泡1～2小时，放入炒锅中在80～90度温度下，翻炒5～10分钟，在磨成粉末，过60～70目筛，与奶粉混合；
(4)将(1)所述的浸泡后的大米、糯米，(2)所述混合汤料和(3)所述的混合粉末，放入锅中，搅拌均匀，加入水、白砂糖，炖煮2～3小时，冷却至室温，包装，采用巴氏灭菌，即得到成品。
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Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN106036851A (zh) * | 2016-06-13 | 2016-10-26 | 国药药材健康产业新疆有限公司 | 改善内分泌失调、美容养颜的食疗组合物及其在制备其他食品方面的应用 |
| EP3342417A4 (en) * | 2015-08-24 | 2019-02-27 | Infinitus (China) Company Ltd. | COMPOSITION FOR BODY SLIMMING AND SKIN CARE AND PREPARATION METHOD THEREOF |
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2014
- 2014-09-28 CN CN201410510106.6A patent/CN104286657A/zh active Pending
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| C06 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication |
Application publication date: 20150121 |
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| WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication |