CN104187952B - 一种人参黄精复合运动保健饮料 - Google Patents
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Abstract
本发明提供一种人参黄精复合运动保健饮料，是一种抗疲劳增强免疫力的运动保健饮料，依据中医以益气补血，滋阴生津、活血散瘀、调整阴阳的理论，以抗疲劳，抗氧化为主要功能，由药食两用的人参，黄精、大枣、沙棘原料组成，经药理学试验确定四药味最佳配比，在不另外添加任何功效成分，即可符合运动饮料的要求；具有益气补血，滋阴生津，活血散瘀，缓解疲劳之功效，适用运动疲劳及其它多种活动的疲劳。特别适用于运动后缓解运动疲劳。
Description
技术领域
本发明提供一种人参黄精复合运动保健饮料，是一种抗疲劳增强免疫力的运动保健饮料，具体地说是以药食兼用的物品为原料制备的保健食品，属于中医学制药技术领域。
背景技术
疲劳，是由机体运动本身所引起的，机体生理过程不能续持其功能在特定水平和(或)不能维持预定的运动强度”的机体运动能力下降的现象。运动性疲劳是由于运动性刺激所引起的组织、器官甚至整个机体工作能力暂时下降的现象。运动性疲劳造成机体的代谢失衡和医学问题，具有如下几点特征：中枢神经系统的疲劳、免疫功能下降、神经内分泌功能抑制、造血系统功能抑制、机体抗过氧化能力下降等。近年来，运动医学界对运动疲劳的研究水平已深入到分子水平，外周疲劳和中枢疲劳的机制被运动医学界认为是两个主要运动性疲劳机制，目前已成为运动医学研究的热点。
根据中医的整体观，疲劳被认为是由血气、精髓虚竭，脾胃气弱或肾气不足，或阴不足、阳有余等原因引起阴虚生内热；疲劳与形体、精气和肺、脾、肾等脏腑功能密切相关。特别是竞技体育运动中的大强度或近极限强度的训练、激烈的竞技、超负荷，对筋骨肉和脏腑功能的影响很大，精气和能量的耗损更大，更易引起疲劳。中医认为运动耗伤脾肾元气；运动致心肺血气不足、肝失疏泻。精神情绪高度紧张致使机体处于一种暂时的不平衡状态，需要肝的调节。疲劳的整体功能状态改变，有赖于五脏的共同调节，在体力性疲劳状态中肝居于核心地位；在精神性疲劳状态下，以心为重；在慢性疲劳综合征的虚痨状态下，以脾肾为关键，也有赖于心肝和肺的协调。
现市场上的运动饮料,都是人工配制而成,非天然产物。
发明内容
本发明提供一种人参黄精复合运动保健饮料，是一种缓解疲解的天然运动保健饮料，采用四味药食兼用的物品组成，不仅对疲劳人群具有抗疲劳和抗氧化的功效，能迅速缓解疲劳，而且能提高机体免疫力。
本发明的另一目的是提供该保健品的制备方法，经过提取，净化等合理工艺，制成的天然运动保健饮料，性质稳定，服用方便，功效明显，无任何毒副作用。
本发明所述的一种人参黄精复合运动保健饮料，是由以下原料按重量份数比制成的：
人参3～9 、黄精20～40、大枣30～70、沙棘20～50。
本发明所述的一种人参黄精复合运动保健饮料，其优选配比如下：
人参5 、黄精30、大枣60、沙棘30。
本发明所述的一种人参黄精复合运动保健饮料的制备工艺，包括以下步骤：
按比例称取上述药物，人参采用4～7倍量40~60%乙醇提取，回收乙醇至稠膏，加3～5倍量水溶解，静置，滤过，滤液备用；黄精、大枣、沙棘加6～8倍量水煎煮1～2小时，水提液浓缩，沉降剂净化，滤过，滤液与备用滤液混合，加定量辅料，灌装200ml/瓶，即得。
【用法用量】口服，依据运动量，建议日服用量为：200至600 ml/次。
【功效作用】益气补血，滋阴生津，活血散瘀，缓解疲劳。
本发明的方解与药性分析
本发明由人参，黄精、大枣、沙棘四味即是食品又是药品的物组成，依据中医整体观，以益气补血，滋阴生津，活血散瘀，调整阴阳的理论，以抗疲劳，抗氧化为主要功能而进行的保健食品研究。经药理学试验确定四药味最佳配比，在不另外添加任何功效成分，即可符合运动饮料的要求。其中，人参甘，微温，益气补肺，以生津，为方中的君药；大枣甘，温，益气健脾，补血养心，为臣药。君臣合用，其奏益气补血，滋阴生津之功效。黄精，沙棘为佐使药。黄精甘，平，能补中气而益心，调五脏而补肾阴，补血补阴而养脾胃，《本草纲目》中突出强调其“补诸虚、填精髓，平补气血而润”；沙棘酸，涩，温，健脾消食，活血散瘀，二药携手助君、臣药以起到益气补血，滋阴生津，活血散瘀，调整阴阳之功效，适用于运动后缓解运动疲劳。
本发明所用的四种各物品相互增效，达到服用量小，调解作用最佳的治疗效果。三是参精运动保健饮料采用现代提取提术参精运动保健饮料经功能性试验和人体临床试验证明，对运动疲劳及多种活动疲劳有积极的缓解作用。本产品为天然运动饮料，有效缓解疲劳，提高肌体免疫，同时，无任何毒副作用。
通过动物试验证明：人参，黄精、大枣、沙棘四味配伍，在药理作用方面：显著延长小鼠负重游泳时间和力竭游泳时间；能够减少肌糖原的消耗，减少糖酵解，且通过增强乳酸脱氢酶（LDH）活性，促进机体通过糖酵解途径获取ATP，加速乳酸转化成丙酮酸，减少乳酸的积累；可增加小鼠红细胞中血红蛋白的含量，能显著增加小鼠每次呼吸对氧的利用度；进行力竭运动试验，可能通过增加组织中 超氧化物歧化酶（SOD ）的含量，从而使 SOD 活性增强，进而增强对自由基的清除作用。具有对抗大强度运动时所产生的自由基、减缓运动性骨骼肌疲劳的作用；能有效降低下丘脑 5-HT 和 γ-氨基丁酸（GABA）的含量，提高多巴胺和乙酰胆碱的含量。说明此制剂能通过不同靶点具有不同程度的改善运动疲劳后中枢神经递质紊乱的情况，达到抗运动性疲劳的效果；可以通过增加乙酰胆碱转移酶活性，抑制乙酰胆碱酯酶活性，使脑内乙酰胆碱合成、含量增加，从而缓解大鼠中枢疲劳状态。
在药化方面：四物品相配伍可增加饮料中黄酮的含量；提高饮料的溶解性和澄明度；不需外加任何功能成分，即可使饮料达到运动饮料的要求。
本发明的积极效果在于：
依据中医以益气补血，滋阴生津、活血散瘀、调整阴阳的理论，以抗疲劳，抗氧化为主要功能，由药食两用的人参，黄精、大枣、沙棘原料组成，经药理学试验确定四药味最佳配比，在不另外添加任何功效成分，即可符合运动饮料的要求；具有益气补血，滋阴生津，活血散瘀，缓解疲劳之功效，适用运动疲劳及其它多种活动的疲劳。特别适用于运动后缓解运动疲劳。
具体实施方式
实施例1
称取人参3kg 、黄精20kg、大枣30kg、沙棘20kg, 人参采用4倍量60%乙醇提取，回收乙醇至稠膏，加3～5倍量水溶解，静置，滤过，滤液备用；黄精、大枣、沙棘加6～8倍量水煎煮1～2小时，水提液浓缩，沉降剂净化，滤过，滤液与备用滤液混合，加定量辅料，灌装200ml/瓶，即得。
实施例2
称取人参5kg 、黄精30kg、大枣60kg、沙棘30kg, 人参采用5倍量50%乙醇提取，回收乙醇至稠膏，加3～5倍量水溶解，静置，滤过，滤液备用；黄精、大枣、沙棘加6～8倍量水煎煮1～2小时，水提液浓缩，沉降剂净化，滤过，滤液与备用滤液混合，加定量辅料，灌装200ml/瓶，即得。
实施例3
称取人参9kg 、黄精40kg、大枣70kg、沙棘50kg, 人参采用4～7倍量60%乙醇提取，回收乙醇至稠膏，加3～5倍量水溶解，静置，滤过，滤液备用；黄精、大枣、沙棘加6～8倍量水煎煮1～2小时，水提液浓缩，沉降剂净化，滤过，滤液与备用滤液混合，加定量辅料，灌装200ml/瓶，即得。
实施例4
称取人参5kg 、黄精30kg、大枣60kg、沙棘40kg, 人参采用7倍量40%乙醇提取，回收乙醇至稠膏，加3～5倍量水溶解，静置，滤过，滤液备用；黄精、大枣、沙棘加6～8倍量水煎煮1～2小时，水提液浓缩，沉降剂净化，滤过，滤液与备用滤液混合，加定量辅料，灌装200ml/瓶，即得。
通过以下药效学研究表明本发明的抗疲劳作用：
运动性疲劳是指由机体运动本身所引起的“机体生理过程不能持续，其功能在一特定水平上和( 或) 不能维持预定的运动强度”的机体运动能力下降的现象，是体育界和运动医学界关注的课题。目前已有大量应用中药消除运动性疲劳的研究。本实验是以人参、黄精、大枣、沙棘为原料制成的本发明为受试样品，根据中医整体观念，从“补气助阳”入手,应用“养阴”方法拮抗运动性疲劳，为将其开发为具有抗疲劳功能的运动饮料提供科学依据。
1 材料和方法
1.1 材料
1.1.1 实验动物与分组 KM种小鼠SPF级，雄性， 体重18～22g，购自长春生物制品所有限责任公司，生产许可证号：2011-0003。共设2批实验,第1 批小鼠用于负重游泳时间实验, 第2 批小鼠用于血乳酸、尿素氮和肝糖原测定实验。每批实验的动物按体重均随机分成4组, 每组10只，分别为空白对照组、本发明实施例1~实施例4：5、10、15、20ml/kg·d组，每日按时（9时）灌胃给予受试物，灌胃体积20ml/kg，空白对照组给同体积蒸馏水。连续灌胃14天。动物自由摄食和饮水。
1.1.2 受试物 本发明组方: 人参、黄精、大枣、沙棘。按比例取各药混合，煎煮、提取其主要药效成分，添加辅料制成含生药量为0.125g/ ml的饮料，4℃ 冰箱保存备用。
1.1.3 仪器与试剂 电子天平, 恒温游泳箱( 70 cm× 50 cm × 40 cm) , 血乳酸分析仪( 山东) , 全自动生化分析仪( CS系列全自动生化分析仪，迪瑞) , 紫外可见分光光度计( T6新世纪,上海);肝糖原测定试剂盒( 南京建成生物工程研究所生产)。
1.2 方法
1.2.1 体质量测定 于实验开始、第7天和第14天实验结束时分别测定各组小鼠的体质量。
1.2.2 负重游泳实验 第1批末次给予受试样品30 min 后,小鼠尾根部负重, 负重量为体质量的5%。将小鼠放于水深30cm、水温(25±0.5)℃的游泳箱中,记录自游泳开始至头部全部沉入水中不能浮出水面(死亡)的时间(s) 作为其负重游泳时间。
1.2.3 血乳酸、血清尿素氮和肝糖原测定 第2批末次给予受试样品30 min后,小鼠眶静脉取血20ul测游泳前乳酸浓度。然后将小鼠放于水温为30℃、水深35 cm 的游泳箱中游泳90 min 后停止,立即摘眼球采血。取20ul测定游泳后血乳酸水平。剩余血样放置4℃ 冰箱3 h, 2 000 r/ min 离心15 min;分离血清后,用全自动生化分析仪测定血清尿素氮。动物取血后立即处死，取肝脏经生理盐水漂洗后用滤纸吸干, 精确称取肝脏100 mg,用试剂盒（蒽酮法）测定肝糖原水平。
1. 3 统计学处理 数据用x±s表示，采用SPSS18.0 软件进行数据统计分析。
2 结果
2. 1 本发明对小鼠体质量的影响 由表1可见, 小鼠无论初始体质量、中期体重量还是终末体质量, 各组之间差异无显著性( P > 0.05) 。
表1 第一批实验前后各组小鼠体质量变化（x±s,g,n=10）
续表1 第二批实验前后各组小鼠体质量变化（x±s,g,n=10）
2. 2 本发明对小鼠游泳时间的影响 由表2 可见, 本发明各剂量均可以明显延长小鼠负重游泳时间，与空白对照组有显著性差( P < 0.01或P < 0.05)。
2. 3 本发明对小鼠血乳酸浓度的影响 由表2 可见, 小鼠运动后,血乳酸浓度较运动前明显增加， 本发明中、高剂量组的血乳酸浓度均显著低于空白对照组，有显著性差异( P <0.01)。
2. 4 本发明对小鼠血清尿素氮浓度的影响 由表2 可见,小鼠运动后，本发明组血清尿素氮浓度降低，高剂量组与空白对照组比较有显著性差异( P< 0.01)。
2. 5 本发明对小鼠肝糖原含量的影响 由表2 可见, 本发明组的肝糖原水平明显增高，中、高剂量组与空白对照组比较有显著性差异( P < 0.01或P < 0.05)。并且有量效关系。
表2对小鼠负重游泳时间、血乳酸水平、血清尿素氮浓度和肝糖原含量的影响(x±s,n= 10)
注：与空白对照组比较* P<0.05，** P <0.01，*** P <0.001。
3 讨论
疲劳最主要的表现是运动耐力的下降，运动耐力是反映机体疲劳最直接的指标，游泳时间的长短可反映动物运动疲劳的程度；而乳酸是机体内糖无氧酵解的产物，体内乳酸的积累，是引起运动性疲劳的一个重要原因；肝糖原的贮备对于维持运动时的血糖水平有着重要意义，而中枢神经系统及一些体细胞（如红血球）仅能利用血糖作能源，因而测定动物机体的肝糖原的贮备，作为评价机体的一个抗疲劳的指标。运动后肝糖原含量越高，证明抗疲劳功效越好。血尿素氮是蛋白质的代谢产物, 当机体长时间运动不能通过血糖、脂肪分解代谢获得足够的能量时, 蛋白质和氨基酸分解代谢才加强, 因此血清尿素氮是评价机体在体力负荷时承受能力的指标。本实验结果表明，本发明组小鼠游泳时间延长、血乳酸值降低, 说明该饮料能一定程度地提高机体有氧运动能力, 从而延缓疲劳出现时间,加快运动后疲劳消除的速度。本发明组肝糖原含量明显高于空白对照组，血清尿素氮明显低于空白对照组，说明有较好维持肝糖原含量，提高动物对运动负荷的适应能力。提示此运动饮料有一定的延缓疲劳产生的作用，为今后研制开发为抗疲劳食品提供了一定的实验依据。
Claims (3)
1.一种人参黄精复合运动保健饮料，其特征在于是由以下原料按重量份数比制成的：
人参3～9 、黄精20～40、大枣30～70、沙棘20～50。
2.根据权利要求1所述的一种人参黄精复合运动保健饮料，其特征在于是由以下原料按重量份数比制成的：
人参5 、黄精30、大枣60、沙棘30。
3.根据权利要求1或权利要求2所述的一种人参黄精复合运动保健饮料的制备工艺，包括以下步骤：
按比例称取上述药物，人参采用4～7倍量40~60%乙醇提取，回收乙醇至稠膏，加3～5倍量水溶解，静置，滤过，滤液备用；黄精、大枣、沙棘加6～8倍量水煎煮1～2小时，水提液浓缩，沉降剂净化，滤过，滤液与备用滤液混合，加定量辅料，灌装即得。
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