CN104140310B - 一种工厂化栽培杏鲍菇的培养基 - Google Patents
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Abstract
一种工厂化栽培杏鲍菇的培养基,由以下原料混配制成:玉米芯60~100重量份,甘蔗渣20~30重量份,麸皮3~5重量份,芒草20~30重量份,磷肥0.5~1.5重量份,尿素0.2~0.4重量份,石膏0.5~1.5重量份。本发明之工厂化栽培杏鲍菇的培养基,能打破传统栽培杏鲍菇的主要原料是木屑的格局,为杏鲍菇工厂化栽培拓宽原料来源,为玉米芯丰富地区提供新的增收途径。使用本发明之工厂化栽培杏鲍菇的培养基栽培杏鲍菇,生长周期短,育菇期仅24~26d,产量高,产品质量好,生产成本低。
Description
技术领域
本发明涉及一种食用菌的栽培用培养基,具体的说,是涉及一种工厂化栽培杏鲍菇的培养基。
背景技术
杏鲍菇,别名剌芹侧耳,隶属于真菌门中的担子菌纲,是我国近年来开发栽培成功的集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种。杏鲍菇具有杏仁香味,不仅肉质肥厚、口感鲜嫩、味道清香,而且营养丰富。研究表明,杏鲍菇富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜等矿物质。此外,杏鲍菇还具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、抗癌、防止心血管病及美容等功效。杏鲍菇以其良好的口感和较长的货架期深受消费者的青睐。
近年来 , 杏鲍菇的工厂化栽培在国内外备受关注;杏鲍菇的工厂化栽培基质对其产量、
品质及生产成本等有直接的影响。目前,工厂化栽培食用菌采用的培养基配方以木屑、棉籽壳等为主要碳源,麸皮、米糠、玉米粉等为主要氮源。而麸皮、米糠、玉米粉,尤其是麸皮、玉米粉,价位较高,供应也较紧缺。杏鲍菇工厂化栽培(瓶栽)除了产量、品质、成本等要求外,还需缩短栽培生产周期。
发明内容
本发明要解决的技术问题是,克服现有技术的不足,提供一种原料来源较丰富,并可提高产量、品质,降低生产成本的工厂化栽培杏鲍菇的培养基。
本发明解决其技术问题采用的技术方案是:一种工厂化栽培杏鲍菇的培养基,由以下原料混配制成:玉米芯60~100重量份,甘蔗渣20~30重量份,麸皮3~5重量份,芒草20~30重量份,磷肥0.5~1.5重量份,尿素0.2~0.4重量份,石膏0.5~1.5重量份。
优选的重量配比为:玉米芯70~80重量份,甘蔗渣22~26重量份,麸皮3~5重量份,芒草25~28重量份,磷肥0.8~1.2重量份,尿素0.2~0.3重量份,石膏0.8~1.2重量份。
所述磷肥优选过磷酸钙。
制备方法:将玉米芯粉碎,与其他原料混合均匀,即成。
本发明之工厂化栽培杏鲍菇的培养基,能打破传统栽培杏鲍菇的主要原料是木屑的格局,为杏鲍菇工厂化栽培拓宽原料来源,为玉米芯丰富地区提供新的增收途径。
使用本发明之工厂化栽培杏鲍菇的培养基栽培杏鲍菇,生长周期短,育菇期仅24~26d,产量高,产品质量好,生产成本低。
具体实施方式
以下结合实施例对本发明作进一步说明。
实施例1
本实施例之工厂化栽培杏鲍菇的培养基,由以下原料混配制成:玉米芯60千克,甘蔗渣20千克,麸皮5千克,芒草30千克,过磷酸钙1千克,尿素0.3千克,石膏1千克。
制备方法:将玉米芯粉碎,与其他原料混合均匀,即成。
应用于杏鲍菇栽培试验:采用1100 mL栽培瓶工厂化栽培,在培养基中加石灰1.18千克,加水160千克,拌匀,pH7. 5,装瓶,装瓶量800g。每处理4筐,每筐16 瓶, 中间打孔,121℃高压灭菌2h ,自动接种机接种,再转入培养室,培养24d后, 疏蕾,然后转入栽培房出菇,子实体采摘和性状统计均按商品菇标准进行。子实体长至菇盖平展 ,稍稍内卷时采摘。
统计每筐总产量 ,并抽样(从 4 筐中抽 1筐)统计单瓶产量及子实体的形态形状(单重、长度、菌柄直径、菌盖直径),结果如下:每筐总产量11.52千克;单瓶产量720 g;子实体的形态:棒状;单重350-720 g;菌柄长度8.0-10.0cm;菌柄直径3.0-4.0cm;菌盖直径:3.1-4.0cm。
实施例2
本实施例之工厂化栽培杏鲍菇的培养基,由以下原料混配制成:玉米芯100千克,甘蔗渣30千克,麸皮3千克,芒草20千克,过磷酸钙1千克,尿素0.3千克,石膏1千克。
制备方法:将玉米芯粉碎,与其他原料混合均匀,即成。
应用于杏鲍菇栽培试验:采用1100 mL栽培瓶工厂化栽培,在培养基中加石灰1.18千克,加水160千克,拌匀,pH7. 5,装瓶,装瓶量800g。每处理4筐,每筐16 瓶, 中间打孔,121℃高压灭菌2h ,自动接种机接种,再转入培养室,培养26d后, 疏蕾,然后转入栽培房出菇,子实体采摘和性状统计均按商品菇标准进行。子实体长至菇盖平展 ,稍稍内卷时采摘。
统计每筐总产量 ,并抽样(从 4 筐中抽 1 筐)统计单瓶产量及子实体的形态形状(单重、长度、 菌柄直径、菌盖直径),结果如下:每筐总产量10.50千克;单瓶产量710g;子实体的形态:棒状;单重354-710g、菌柄长度7-9cm、 菌柄直径3.1-3.9cm, 菌盖直径:2.5-4.0cm。
Claims (3)
1.一种工厂化栽培杏鲍菇的培养基,其特征在于,由以下原料混配制成:玉米芯60~100重量份,甘蔗渣20~30重量份,麸皮3~5重量份,芒草20~30重量份,磷肥0.5~1.5重量份,尿素0.2~0.4重量份,石膏0.5~1.5重量份。
2.根据权利要求1所述的工厂化栽培杏鲍菇的培养基,其特征在于,由以下原料混配制成:玉米芯70~80重量份,甘蔗渣22~26重量份,麸皮3~5重量份,芒草25~28重量份,磷肥0.8~1.2重量份,尿素0.2~0.3重量份,石膏0.8~1.2重量份。
3.根据权利要求1或2所述的工厂化栽培杏鲍菇的培养基,其特征在于,所述磷肥为过磷酸钙。
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