CN104137918A - 素菜调和油 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种素菜调和油，姜1份、大蒜1份、大葱1份，姜切成2毫米的大片，大葱、大蒜不切破，然后将原来香料放入油锅中，将食用油倒入至淹没原来香料为至，将油加热至150度，约5分钟，待原香料变为焦黄色，停止加温，将香料捞出，这样，各种香料的香味就进入油中，待捞出香料后，继续加温数分钟，将油里的水分蒸发干净即可。用这样的香料油1份，混合其他食用油1份，这样的食用油，人们在炒素菜时，就可以直接使用，而不需要再放香料，极大地方便了炒菜。也可作为凉拌素菜的食用油。
Description
技术领域
本发明是一种素菜调和油。
背景技术
目前公知的食用油，大多是单味的，而人们炒菜，大多喜欢用花椒、大蒜、姜等来炒出香味，可是每次炒菜都得切好烹锅材料，使用不便。
发明内容
为了解决炒菜的繁琐，减少烹锅的准备时间，本发明是将烹饪材料直接烹饪好，只需要加热，香味就出来了，就解决了这个矛盾。
本发明要解决的技术方案是：姜1份、大蒜1份、大葱1份，姜切成2毫米的大片，大葱、大蒜不切破，然后将原来香料放入油锅中，将食用油倒入至淹没原来香料为至，将油加热至150度，约5分钟，待原香料变为焦黄色，停止加温，将香料捞出，这样，各种香料的香味就进入油中，待捞出香料后，继续加温数分钟，将油里的水分蒸发干净即可。用这样的香料油1份，混合其他食用油1份，这样的食用油，人们在炒素菜时，就可以直接使用，而不需要再放香料，极大地方便了炒菜。也可作为凉拌素菜的食用油。
本发明的有益效果是：给人们烹调和品尝美食，带来了便利。
Claims (3)
1.一种素菜调和油，其特征是香料用姜1份、大蒜1份、大葱1份，食用油淹没香料，加温烹出香味，将香料捞出。
2.根据权利要求1所述的.一种素菜调和油，其特征是：香料用姜1份、大蒜1份、大葱1份。
3.根据权利要求1所述的.一种素菜调和油，其特征是：食用油淹没香料，加温烹出香味，油的温度控制在150度左右，待香料变成焦黄色，将香料捞出。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201310190784.4A CN104137918A (zh) | 2013-05-08 | 2013-05-08 | 素菜调和油 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201310190784.4A CN104137918A (zh) | 2013-05-08 | 2013-05-08 | 素菜调和油 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN104137918A true CN104137918A (zh) | 2014-11-12 |
Family
ID=51847402
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CN201310190784.4A Pending CN104137918A (zh) | 2013-05-08 | 2013-05-08 | 素菜调和油 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN104137918A (zh) |
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN104663923A (zh) * | 2015-02-16 | 2015-06-03 | 河南慧赢餐饮管理有限公司 | 一种有机蔬菜油 |
| CN105341185A (zh) * | 2015-11-11 | 2016-02-24 | 成都圣弘源生物科技有限公司 | 一种复合营养调和油及其制备方法 |
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2013
- 2013-05-08 CN CN201310190784.4A patent/CN104137918A/zh active Pending
Cited By (2)
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| CN104663923A (zh) * | 2015-02-16 | 2015-06-03 | 河南慧赢餐饮管理有限公司 | 一种有机蔬菜油 |
| CN105341185A (zh) * | 2015-11-11 | 2016-02-24 | 成都圣弘源生物科技有限公司 | 一种复合营养调和油及其制备方法 |
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Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| C06 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| C02 | Deemed withdrawal of patent application after publication (patent law 2001) | ||
| WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication |
Application publication date: 20141112 |