CN104109024B - 一种含芦苇秸秆的平菇培养基及其制备方法 - Google Patents

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一种含芦苇秸秆的平菇培养基及其制备方法，其特征在于由下列重量份的原料制成：玉米芯80-90、芦苇秸秆50-55、马铃薯藤35-40、苦瓜叶20-25、蜂巢10-12、面粉20-22、稻糠粉30-33、黄瓜籽粉15-18、珍珠岩粉15-18、食盐2-3、磷酸钾0.4-0.5、硫酸锌0.3-0.4、硝酸钾0.3-0.4、淫羊藿3-4、柠檬草1-2、沉香2-3、楮实子3-4、朴松实1-2、瓜尔胶1-2、营养添加剂10-12。本发明的培养基采用的原料容易获取，且价格低廉，同时本发明的配方合理科学，具有良好的持水性与透气性，可加快平菇的生长速度，培养出的平菇个头大，此外，本发明还含有多种中草药成分，使得培养出的平菇具有保健功效。

Description

一种含芦苇秸秆的平菇培养基及其制备方法
技术领域
本发明菌类栽培技术领域，涉及一种含芦苇秸秆的平菇培养基及其制备方法。
背景技术
食用菌因其味道鲜美、营养丰富而广受消费者喜爱，其只能从栽培料中吸收营养物质，其生长发育所需的营养包括碳水化合物和含氮化合物，以及少量的无机盐和维生素等。因此，栽培料对平菇产量和质量有很大的影响。
发明内容
本发明的目的是提供一种含芦苇秸秆的平菇培养基及其制备方法，本发明具有营养丰富、栽培出的平菇质量高的特点。
本发明所采用的技术方案是：
一种含芦苇秸秆的平菇培养基，其特征在于由以下重量份的原料制成：
玉米芯80-90、芦苇秸秆50-55、马铃薯藤35-40、苦瓜叶20-25、蜂巢10-12、面粉20-22、稻糠粉30-33、黄瓜籽粉15-18、珍珠岩粉15-18、食盐2-3、磷酸钾0.4-0.5、硫酸锌0.3-0.4、硝酸钾0.3-0.4、淫羊藿3-4、柠檬草1-2、沉香2-3、楮实子3-4、朴松实1-2、瓜尔胶1-2、营养添加剂10-12；
所述营养添加剂由下列重量份的原料制成：松籽油0.2-0.3、茶渣6-7、鱼肠5-7、聚谷氨酸30-32、生牡蛎壳粉3-4；
制备方法为：将茶渣、鱼肠、聚谷氨酸混合，加水搅拌至含水量达到50-55%，堆焖发酵30天，期间每隔3-4天翻搅一次，然后与剩余物料混合均匀，造粒、烘干，即得。
所述的含芦苇秸秆的平菇培养基的制备方法，其特征在于包括以下步骤：
（1）将食盐、磷酸钾、硫酸锌、硝酸钾加10-11倍的水搅拌至溶解；
（2）将淫羊藿、柠檬草、沉香、楮实子、朴松实加11-12倍的水浸泡7-8小时，过滤除渣，在所得滤液中加入瓜尔胶，搅拌至溶解；
（3）将玉米芯、芦苇秸秆、马铃薯藤、苦瓜叶、蜂巢暴晒20-24小时后进行粉碎，然后与步骤（1）、（2）所得物料及剩余物料混合，压制成棒状；
（4）将步骤（3）所得物料装入聚乙烯塑料袋，加水泡发，控制含水量在65-67%之间，采用100℃的蒸汽常压灭菌，即得。
本发明中的朴松实为松科植物秦冷杉的球果。
本发明的有益效果为：
本发明的培养基采用的原料容易获取，且价格低廉，同时本发明的配方合理科学，具有良好的持水性与透气性，可加快平菇的生长速度，培养出的平菇个头大，此外，本发明还含有多种中草药成分，使得培养出的平菇具有保健功效。
具体实施方式
一种含芦苇秸秆的平菇培养基，其特征在于由以下重量份（公斤）的原料制成：玉米芯80、芦苇秸秆50、马铃薯藤35、苦瓜叶20、蜂巢10、面粉20、稻糠粉30、黄瓜籽粉15、珍珠岩粉15、食盐2、磷酸钾0.4、硫酸锌0.3、硝酸钾0.3、淫羊藿3、柠檬草1、沉香2、楮实子3、朴松实1、瓜尔胶1、营养添加剂10；
所述营养添加剂由下列重量份（公斤）的原料制成：松籽油0.2、茶渣6、鱼肠5、聚谷氨酸30、生牡蛎壳粉3；
制备方法为：将茶渣、鱼肠、聚谷氨酸混合，加水搅拌至含水量达到50-55%，堆焖发酵30天，期间每隔3-4天翻搅一次，然后与剩余物料混合均匀，造粒、烘干，即得。
所述的含芦苇秸秆的平菇培养基的制备方法，包括以下步骤：
（1）将食盐、磷酸钾、硫酸锌、硝酸钾加10-11倍的水搅拌至溶解；
（2）将淫羊藿、柠檬草、沉香、楮实子、朴松实加11-12倍的水浸泡7-8小时，过滤除渣，在所得滤液中加入瓜尔胶，搅拌至溶解；
（3）将玉米芯、芦苇秸秆、马铃薯藤、苦瓜叶、蜂巢暴晒20-24小时后进行粉碎，然后与步骤（1）、（2）所得物料及剩余物料混合，压制成棒状；
（4）将步骤（3）所得物料装入聚乙烯塑料袋，加水泡发，控制含水量在65-67%之间，采用100℃的蒸汽常压灭菌，即得。
按现有技术制菌袋10袋，每袋干料重2kg，作为对照组，按照本发明制菌袋10袋，每袋干料重2kg，作为实验组，用两组培养基在相同条件下栽培平菇比较结果见下表。
比较项目 平均单袋产量（kg） 平菇外形 再生能力强弱 转茬快慢
实验组 3.143 菇柄短，菇肉肥厚 强 快
对照组 2.195 菇柄长，菇肉薄 弱 慢
从表中可以得出：本发明提供的平菇培养基，经过试验种植，平均每袋培养基比现有的培养基增产40%以上，而且平菇的菇柄短，菇肉肥厚，质量高，再生能力强，转茬快。

Claims (1)

1.一种含芦苇秸秆的平菇培养基，其特征在于由以下重量份的原料制成：
玉米芯80-90、芦苇秸秆50-55、马铃薯藤35-40、苦瓜叶20-25、蜂巢10-12、面粉20-22、稻糠粉30-33、黄瓜籽粉15-18、珍珠岩粉15-18、食盐2-3、磷酸钾0.4-0.5、硫酸锌0.3-0.4、硝酸钾0.3-0.4、淫羊藿3-4、柠檬草1-2、沉香2-3、楮实子3-4、朴松实1-2、瓜尔胶1-2、营养添加剂10-12；
制备方法为：（1）将食盐、磷酸钾、硫酸锌、硝酸钾加10-11倍的水搅拌至溶解；
（2）将淫羊藿、柠檬草、沉香、楮实子、朴松实加11-12倍的水浸泡7-8小时，过滤除渣，在所得滤液中加入瓜尔胶，搅拌至溶解；
（3）将玉米芯、芦苇秸秆、马铃薯藤、苦瓜叶、蜂巢暴晒20-24小时后进行粉碎，然后与步骤（1）、（2）所得物料及剩余物料混合，压制成棒状；
（4）将步骤（3）所得物料装入聚乙烯塑料袋，加水泡发，控制含水量在65-67%之间，采用100℃的蒸汽常压灭菌，即得；
所述营养添加剂由下列重量份的原料制成：松籽油0.2-0.3、茶渣6-7、鱼肠5-7、聚谷氨酸30-32、生牡蛎壳粉3-4；
制备方法为：将茶渣、鱼肠、聚谷氨酸混合，加水搅拌至含水量达到50-55%，堆焖发酵30天，期间每隔3-4天翻搅一次，然后与剩余物料混合均匀，造粒、烘干，即得。
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