CN104163703A - 一种玉米芯为原料的杏鲍菇培养基及其制备方法 - Google Patents

Abstract

一种玉米芯为原料的杏鲍菇培养基及其制备方法，其特征在于由下列重量份的原料制成：玉米芯70-75、刨花30-35、木糠20-22、麦糠18-20、麸皮12-15、豆饼粉16-18、蚕豆粉12-15、紫薯粉14-16、木鱼石粉10-12、鱼粉8-10、谷壳灰7-8、磷肥5-6、石膏粉1-2、石灰粉1-2、糖蜜1-2、桑葚子3-4、罗汉果花2-3、勿忘我4-5、丝瓜络1-2、如意草1-2、荞麦仁35-36、乳酸钠0.1-0.2、营养添加剂8-10。本发明将荞麦仁制成培养基载体，其中含有杏鲍菇生长所需的矿物质、维生素等营养物质，同时本发明的配方合理科学，碳氮源比例合理，为杏鲍菇的生长提供了保障。

Description

一种玉米芯为原料的杏鲍菇培养基及其制备方法

技术领域

本发明菌类栽培技术领域，涉及一种玉米芯为原料的杏鲍菇培养基及其制备方法。

背景技术

食用菌因其味道鲜美、营养丰富而广受消费者喜爱，其只能从栽培料中吸收营养物质，其生长发育所需的营养包括碳水化合物和含氮化合物，以及少量的无机盐和维生素等。因此，栽培料对杏鲍菇产量和质量有很大的影响。

发明内容

本发明的目的是提供一种玉米芯为原料的杏鲍菇培养基及其制备方法，本发明具有营养丰富、栽培出的杏鲍菇质量高的特点。

本发明所采用的技术方案是：

    一种玉米芯为原料的杏鲍菇培养基，其特征在于由以下重量份的原料制成：

玉米芯70-75、刨花30-35、木糠20-22、麦糠18-20、麸皮12-15、豆饼粉16-18、蚕豆粉12-15、紫薯粉14-16、木鱼石粉10-12、鱼粉8-10、谷壳灰7-8、磷肥5-6、石膏粉1-2、石灰粉1-2、糖蜜1-2、桑葚子3-4、罗汉果花2-3、勿忘我4-5、丝瓜络1-2、如意草1-2、荞麦仁35-36、乳酸钠0.1-0.2、营养添加剂8-10；

 所述营养添加剂由下列重量份的原料制成：松籽油0.1-0.2、鹿沼土13-14、果渣10-11、豆渣11-12、聚谷氨酸0.2-0.3、乳酸菌0.2-0.3；

制备方法为：将果渣、豆渣混合，加水搅拌至含水量达到40-45%，在35-37℃下接入乳酸菌，发酵3-4小时，然后与剩余物料混合搅拌均匀，造粒，烘干，即得。

    所述的玉米芯为原料的杏鲍菇培养基的制备方法，其特征在于包括以下步骤：

    （1）将桑葚子、罗汉果花、勿忘我、丝瓜络、如意草加10-11倍的水浸泡3-4小时后过滤除渣，在所得滤液中加入乳酸钠，搅拌至溶解；

    （2）将玉米芯、刨花、木糠、麦糠、麸皮进行超微粉碎；

    （3）将荞麦仁装入纱布袋，加入10-10.5倍的清水，将装有荞麦仁的纱布袋搓揉15-18分钟，然后将纱布袋取出，所得荞麦浆入锅煮沸；

    （4）将步骤（1）、（2）、（3）所得物料及剩余物料混合拌匀，送入高压灭菌锅中，在121℃下灭菌20分钟后取出，倒入培养皿中，冷却凝固，即得。

本发明中的如意草为堇菜科植物如意草的全草。

本发明的有益效果为：

    本发明将荞麦仁制成培养基载体，其中含有杏鲍菇生长所需的矿物质、维生素等营养物质，同时本发明的配方合理科学，碳氮源比例合理，为杏鲍菇的生长提供了保障，此外，本发明还含有多种中草药成分，培养出的杏鲍菇具有保健功效。

具体实施方式

    一种玉米芯为原料的杏鲍菇培养基，其特征在于由以下重量份（公斤）的原料制成：玉米芯70、刨花30、木糠20、麦糠18、麸皮12、豆饼粉16、蚕豆粉12、紫薯粉14、木鱼石粉10、鱼粉8、谷壳灰7、磷肥5、石膏粉1、石灰粉1、糖蜜1、桑葚子3、罗汉果花2、勿忘我4、丝瓜络1、如意草1、荞麦仁35、乳酸钠0.1、营养添加剂8；

 所述营养添加剂由下列重量份（公斤）的原料制成：松籽油0.1、鹿沼土13、果渣10、豆渣11、聚谷氨酸0.2、乳酸菌0.2；

制备方法为：将果渣、豆渣混合，加水搅拌至含水量达到40-45%，在35-37℃下接入乳酸菌，发酵3-4小时，然后与剩余物料混合搅拌均匀，造粒，烘干，即得。

    所述的玉米芯为原料的杏鲍菇培养基的制备方法，包括以下步骤：

    （1）将桑葚子、罗汉果花、勿忘我、丝瓜络、如意草加10-11倍的水浸泡3-4小时后过滤除渣，在所得滤液中加入乳酸钠，搅拌至溶解；

    （2）将玉米芯、刨花、木糠、麦糠、麸皮进行超微粉碎；

    （3）将荞麦仁装入纱布袋，加入10-10.5倍的清水，将装有荞麦仁的纱布袋搓揉15-18分钟，然后将纱布袋取出，所得荞麦浆入锅煮沸；

    （4）将步骤（1）、（2）、（3）所得物料及剩余物料混合拌匀，送入高压灭菌锅中，在121℃下灭菌20分钟后取出，倒入培养皿中，冷却凝固，即得。

按现有技术制培养基10个，每个培养基的干料重0.5kg，作为对照组，按照本发明制培养基10个，每个培养基的干料重0.5kg，作为实验组，用两组培养基在相同条件下栽培杏鲍菇比较结果见下表。

比较项目	平均每个培养基的产量（kg）	杏鲍菇外形	再生能力强弱	转茬快慢
					实验组	0.438	菇体大，菇肉肥厚	强	快
对照组	0.318	菇体小，菇肉薄	弱	慢

    从表中可以得出：本发明提供的杏鲍菇培养基，经过试验种植，平均每袋培养基比现有的培养基增产30%以上，而且杏鲍菇的菇体大，菇肉肥厚，质量高，再生能力强，转茬快。

Claims (2)

1.一种玉米芯为原料的杏鲍菇培养基，其特征在于由以下重量份的原料制成：

玉米芯70-75、刨花30-35、木糠20-22、麦糠18-20、麸皮12-15、豆饼粉16-18、蚕豆粉12-15、紫薯粉14-16、木鱼石粉10-12、鱼粉8-10、谷壳灰7-8、磷肥5-6、石膏粉1-2、石灰粉1-2、糖蜜1-2、桑葚子3-4、罗汉果花2-3、勿忘我4-5、丝瓜络1-2、如意草1-2、荞麦仁35-36、乳酸钠0.1-0.2、营养添加剂8-10；

 所述营养添加剂由下列重量份的原料制成：松籽油0.1-0.2、鹿沼土13-14、果渣10-11、豆渣11-12、聚谷氨酸0.2-0.3、乳酸菌0.2-0.3；

制备方法为：将果渣、豆渣混合，加水搅拌至含水量达到40-45%，在35-37℃下接入乳酸菌，发酵3-4小时，然后与剩余物料混合搅拌均匀，造粒，烘干，即得。

2.根据权利要求1所述的玉米芯为原料的杏鲍菇培养基的制备方法，其特征在于包括以下步骤：

（1）将桑葚子、罗汉果花、勿忘我、丝瓜络、如意草加10-11倍的水浸泡3-4小时后过滤除渣，在所得滤液中加入乳酸钠，搅拌至溶解；

（2）将玉米芯、刨花、木糠、麦糠、麸皮进行超微粉碎；

（3）将荞麦仁装入纱布袋，加入10-10.5倍的清水，将装有荞麦仁的纱布袋搓揉15-18分钟，然后将纱布袋取出，所得荞麦浆入锅煮沸；

（4）将步骤（1）、（2）、（3）所得物料及剩余物料混合拌匀，送入高压灭菌锅中，在121℃下灭菌20分钟后取出，倒入培养皿中，冷却凝固，即得。