CN104230545A - 一种玉米芯为原料的姬松茸培养基及其制备方法 - Google Patents

Abstract

一种玉米芯为原料的姬松茸培养基及其制备方法，其特征在于由下列重量份的原料制成：玉米芯80-85、麦麸35-40、豆粕22-25、大蒜皮18-20、山芋皮15-17、啤酒糟20-22、鱼粉18-20、松花粉5-6、凹凸棒粘土10-12、石膏粉1-2、石灰粉1-2、谷胱甘肽0.1-0.2、聚乙烯吡咯烷酮0.2-0.3、太子参3-4、橘络4-5、元参3-4、槐花5-6、海金沙草3-4、琼脂3-4、红薯淀粉60-65、D-异抗坏血酸钠0.3-0.4、营养添加剂10-12。本发明的培养基采用红薯淀粉作为载体，其中含有食用菌生长所需的营养物质，且本发明使用农业种植生产中的下脚料作为主料，降低了生产成本，同时本发明中添加的大蒜皮可杀菌，提高了姬松茸的防病性能。

Description

一种玉米芯为原料的姬松茸培养基及其制备方法

技术领域

本发明菌类栽培技术领域，涉及一种玉米芯为原料的姬松茸培养基及其制备方法。

背景技术

食用菌因其味道鲜美、营养丰富而广受消费者喜爱，其只能从栽培料中吸收营养物质，其生长发育所需的营养包括碳水化合物和含氮化合物，以及少量的无机盐和维生素等。因此，栽培料对食用菌的产量和质量有很大的影响。

发明内容

本发明的目的是提供一种玉米芯为原料的姬松茸培养基及其制备方法，本发明具有营养丰富、栽培出的姬松茸质量高的特点。

本发明所采用的技术方案是：

    一种玉米芯为原料的姬松茸培养基，其特征在于由以下重量份的原料制成：玉米芯80-85、麦麸35-40、豆粕22-25、大蒜皮18-20、山芋皮15-17、啤酒糟20-22、鱼粉18-20、松花粉5-6、凹凸棒粘土10-12、石膏粉1-2、石灰粉1-2、谷胱甘肽0.1-0.2、聚乙烯吡咯烷酮0.2-0.3、太子参3-4、橘络4-5、元参3-4、槐花5-6、海金沙草3-4、琼脂3-4、红薯淀粉60-65、D-异抗坏血酸钠0.3-0.4、营养添加剂10-12；

     所述营养添加剂由下列重量份的原料制成：糖渣20-22、铁矿尾渣10-11、纳米碳0.1-0.2、粘土18-20、沼液22-23；

制备方法为：将糖渣、铁矿尾渣晒干磨粉，然后与剩余物料混合均匀，造粒、烘干，即得。

    所述的玉米芯为原料的姬松茸培养基的制备方法，其特征在于包括以下步骤：

    （1）将太子参、橘络、元参、槐花、海金沙草加10-11倍的水密封浸泡2-3小时，过滤除渣，收集滤液；

    （2）将谷胱甘肽、聚乙烯吡咯烷酮、琼脂、滤液混合，加热煮沸充分溶解，于121℃下高压灭菌15分钟，然后将所得物料倒入培养皿中，冷却凝固；

    （3）将玉米芯、麦麸、豆粕、大蒜皮、山芋皮、啤酒糟进行超微粉碎；

    （4）将红薯淀粉加1.5倍的清水充分搅拌，得红薯淀粉浆；在锅中倒入红薯淀粉重量6-7倍的清水，大火煮沸后倒入红薯淀粉浆，小火加热搅拌，煮至透明时出料，与步骤（3）所得物料及上述工艺未用到的原料混匀，送入高压灭菌锅中，在121℃下灭菌20分钟后取出；

    （5）待步骤（4）所得物料温度降至80-90℃时倒在步骤（2）所得物料上，冷却凝固，即得。

    本发明中的海金沙草为海金沙科植物海金沙的地上部分。

本发明的有益效果为：

    本发明的培养基采用红薯淀粉作为载体，其中含有食用菌生长所需的糖质、维生素、矿物质等营养物质，且本发明使用农业种植生产中的下脚料作为主要原料，降低了生产成本，同时本发明中添加的大蒜皮具有杀菌作用，可提高姬松茸的防病性能，培养出的姬松茸菇体大，质量高。

具体实施方式

    一种玉米芯为原料的姬松茸培养基，其特征在于由以下重量份（公斤）的原料制成：玉米芯80、麦麸35、豆粕22、大蒜皮18、山芋皮15、啤酒糟20、鱼粉18、松花粉5、凹凸棒粘土10、石膏粉1、石灰粉1、谷胱甘肽0.1、聚乙烯吡咯烷酮0.2、太子参3、橘络4、元参3、槐花5、海金沙草3、琼脂3、红薯淀粉60、D-异抗坏血酸钠0.3、营养添加剂10；

     所述营养添加剂由下列重量份（公斤）的原料制成：糖渣20、铁矿尾渣10、纳米碳0.1、粘土18、沼液22；

制备方法为：将糖渣、铁矿尾渣晒干磨粉，然后与剩余物料混合均匀，造粒、烘干，即得。

    所述的玉米芯为原料的姬松茸培养基的制备方法，包括以下步骤：

    （1）将太子参、橘络、元参、槐花、海金沙草加10-11倍的水密封浸泡2-3小时，过滤除渣，收集滤液；

    （2）将谷胱甘肽、聚乙烯吡咯烷酮、琼脂、滤液混合，加热煮沸充分溶解，于121℃下高压灭菌15分钟，然后将所得物料倒入培养皿中，冷却凝固；

    （3）将玉米芯、麦麸、豆粕、大蒜皮、山芋皮、啤酒糟进行超微粉碎；

    （4）将红薯淀粉加1.5倍的清水充分搅拌，得红薯淀粉浆；在锅中倒入红薯淀粉重量6-7倍的清水，大火煮沸后倒入红薯淀粉浆，小火加热搅拌，煮至透明时出料，与步骤（3）所得物料及上述工艺未用到的原料混匀，送入高压灭菌锅中，在121℃下灭菌20分钟后取出；

    （5）待步骤（4）所得物料温度降至80-90℃时倒在步骤（2）所得物料上，冷却凝固，即得。

    用本发明的姬松茸培养基与现有的姬松茸培养基栽培姬松茸比较结果见下表。

比较项目	口感	姬松茸外形	再生能力强弱	转茬快慢
					本发明的姬松茸培养基	一般	个头大，肉厚	强	快
现有的姬松茸培养基	好	个头小，肉薄	弱	慢

    从表中可以得出：本发明提供的姬松茸培养基，经过试验种植，每公斤姬松茸培养基收获姬松茸量，比现有的培养基增产20%以上，而且姬松茸的个头大，肉厚，质量高，再生能力强，转茬快。

Claims (2)

1.一种玉米芯为原料的姬松茸培养基，其特征在于由以下重量份的原料制成：

玉米芯80-85、麦麸35-40、豆粕22-25、大蒜皮18-20、山芋皮15-17、啤酒糟20-22、鱼粉18-20、松花粉5-6、凹凸棒粘土10-12、石膏粉1-2、石灰粉1-2、谷胱甘肽0.1-0.2、聚乙烯吡咯烷酮0.2-0.3、太子参3-4、橘络4-5、元参3-4、槐花5-6、海金沙草3-4、琼脂3-4、红薯淀粉60-65、D-异抗坏血酸钠0.3-0.4、营养添加剂10-12；

     所述营养添加剂由下列重量份的原料制成：糖渣20-22、铁矿尾渣10-11、纳米碳0.1-0.2、粘土18-20、沼液22-23；

制备方法为：将糖渣、铁矿尾渣晒干磨粉，然后与剩余物料混合均匀，造粒、烘干，即得。

2.根据权利要求1所述的玉米芯为原料的姬松茸培养基的制备方法，其特征在于包括以下步骤：

（1）将太子参、橘络、元参、槐花、海金沙草加10-11倍的水密封浸泡2-3小时，过滤除渣，收集滤液；

（2）将谷胱甘肽、聚乙烯吡咯烷酮、琼脂、滤液混合，加热煮沸充分溶解，于121℃下高压灭菌15分钟，然后将所得物料倒入培养皿中，冷却凝固；

（3）将玉米芯、麦麸、豆粕、大蒜皮、山芋皮、啤酒糟进行超微粉碎；

（4）将红薯淀粉加1.5倍的清水充分搅拌，得红薯淀粉浆；在锅中倒入红薯淀粉重量6-7倍的清水，大火煮沸后倒入红薯淀粉浆，小火加热搅拌，煮至透明时出料，与步骤（3）所得物料及上述工艺未用到的原料混匀，送入高压灭菌锅中，在121℃下灭菌20分钟后取出；

（5）待步骤（4）所得物料温度降至80-90℃时倒在步骤（2）所得物料上，冷却凝固，即得。