CN104261963A - 一种含酒糟的黑木耳培养基及其制备方法 - Google Patents

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吴松青
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    • C05—FERTILISERS; MANUFACTURE THEREOF
    • C05G—MIXTURES OF FERTILISERS COVERED INDIVIDUALLY BY DIFFERENT SUBCLASSES OF CLASS C05; MIXTURES OF ONE OR MORE FERTILISERS WITH MATERIALS NOT HAVING A SPECIFIC FERTILISING ACTIVITY, e.g. PESTICIDES, SOIL-CONDITIONERS, WETTING AGENTS; FERTILISERS CHARACTERISED BY THEIR FORM
    • C05G3/00—Mixtures of one or more fertilisers with additives not having a specially fertilising activity
    • C—CHEMISTRY; METALLURGY
    • C05—FERTILISERS; MANUFACTURE THEREOF
    • C05B—PHOSPHATIC FERTILISERS
    • C05B17/00—Other phosphatic fertilisers, e.g. soft rock phosphates, bone meal

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  • Organic Chemistry (AREA)
  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Pest Control & Pesticides (AREA)
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Abstract

一种含酒糟的黑木耳培养基及其制备方法，其特征在于由下列重量份的原料制成：棉籽壳80-90、酒糟45-50、麦麸40-45、花生饼粉20-22、磷肥2-3、石膏粉1-2、蔗糖1-2、硫酸镁0.2-0.3、硼酸0.4-0.5、吲哚丁酸0.1-0.2、尿素1-2、磷酸钙0.3-0.4、柠檬酸锌0.1-0.2、地肤子2-3、冬虫夏草2-3、川贝母1-2、芡实4-5、蚕豆壳2-3、荩草1-2、琼脂2-2.5、红薯淀粉60-65、D-异抗坏血酸钠0.3-0.4、营养添加剂10-11。本发明的培养基采用红薯淀粉作为载体，其中含有食用菌生长所需的营养物质，且采用多种农作物下脚料作为主料，降低了成本，此外本发明的生物效率高，可提高黑木耳的产量与质量，具有显著的经济效益。

Description

一种含酒糟的黑木耳培养基及其制备方法
技术领域
本发明菌类栽培技术领域，涉及一种含酒糟的黑木耳培养基及其制备方法。 
背景技术
食用菌因其味道鲜美、营养丰富而广受消费者喜爱，其只能从栽培料中吸收营养物质，其生长发育所需的营养包括碳水化合物和含氮化合物，以及少量的无机盐和维生素等。因此，栽培料对食用菌的产量和质量有很大的影响。 
发明内容
本发明的目的是提供一种含酒糟的黑木耳培养基及其制备方法，本发明具有营养丰富、栽培出的黑木耳质量高的特点。 
本发明所采用的技术方案是： 
    一种含酒糟的黑木耳培养基，其特征在于由以下重量份的原料制成：棉籽壳80-90、酒糟45-50、麦麸40-45、花生饼粉20-22、磷肥2-3、石膏粉1-2、蔗糖1-2、硫酸镁0.2-0.3、硼酸0.4-0.5、吲哚丁酸0.1-0.2、尿素1-2、磷酸钙0.3-0.4、柠檬酸锌0.1-0.2、地肤子2-3、冬虫夏草2-3、川贝母1-2、芡实4-5、蚕豆壳2-3、荩草1-2、琼脂2-2.5、红薯淀粉60-65、D-异抗坏血酸钠0.3-0.4、营养添加剂10-11；
     所述营养添加剂由下列重量份的原料制成：糖渣20-22、铁矿尾渣10-11、纳米碳0.1-0.2、粘土18-20、沼液22-23；
制备方法为：将糖渣、铁矿尾渣晒干磨粉，然后与剩余物料混合均匀，造粒、烘干，即得。
    所述的含酒糟的黑木耳培养基的制备方法，其特征在于包括以下步骤： 
    （1）将地肤子、冬虫夏草、川贝母、芡实、蚕豆壳、荩草加10-11倍的水密封浸泡2-3小时，过滤除渣，收集滤液；
    （2）将蔗糖、硫酸镁、硼酸、琼脂、滤液混合，加热煮沸充分溶解，然后加入吲哚丁酸搅拌均匀，于121℃下高压灭菌15分钟，然后将所得物料倒入培养皿中，冷却凝固；
    （3）将棉籽壳、酒糟、麦麸进行超微粉碎；
    （4）将红薯淀粉加1.5倍的清水充分搅拌，得红薯淀粉浆；在锅中倒入红薯淀粉重量6-7倍的清水，大火煮沸后倒入红薯淀粉浆，小火加热搅拌，煮至透明时出料，与步骤（3）所得物料及上述工艺未用到的原料混匀，送入高压灭菌锅中，在121℃下灭菌20分钟后取出；
    （5）待步骤（4）所得物料温度降至80-90℃时倒在步骤（2）所得物料上，冷却凝固，即得。
    本发明中的荩草为禾本科植物荩草的全草。 
本发明的有益效果为： 
    本发明的培养基采用红薯淀粉作为载体，其中含有食用菌生长所需的糖质、维生素、矿物质等营养物质，且采用多种农作物下脚料作为主料，降低了成本，此外，本发明的生物效率高，可显著提高黑木耳的产量与质量，具有显著的经济效益。
具体实施方式
    一种含酒糟的黑木耳培养基，其特征在于由以下重量份（公斤）的原料制成：棉籽壳80、酒糟45、麦麸40、花生饼粉20、磷肥2、石膏粉1、蔗糖1、硫酸镁0.2、硼酸0.4、吲哚丁酸0.1、尿素1、磷酸钙0.3、柠檬酸锌0.1、地肤子2、冬虫夏草2、川贝母1、芡实4、蚕豆壳2、荩草1、琼脂2、红薯淀粉60、D-异抗坏血酸钠0.3、营养添加剂10；   
所述营养添加剂由下列重量份（公斤）的原料制成：糖渣20、铁矿尾渣10、纳米碳0.1、粘土18、沼液22；
制备方法为：将糖渣、铁矿尾渣晒干磨粉，然后与剩余物料混合均匀，造粒、烘干，即得。
    所述的含酒糟的黑木耳培养基的制备方法，包括以下步骤： 
    （1）将地肤子、冬虫夏草、川贝母、芡实、蚕豆壳、荩草加10-11倍的水密封浸泡2-3小时，过滤除渣，收集滤液；
    （2）将蔗糖、硫酸镁、硼酸、琼脂、滤液混合，加热煮沸充分溶解，然后加入吲哚丁酸搅拌均匀，于121℃下高压灭菌15分钟，然后将所得物料倒入培养皿中，冷却凝固；
    （3）将棉籽壳、酒糟、麦麸进行超微粉碎；
    （4）将红薯淀粉加1.5倍的清水充分搅拌，得红薯淀粉浆；在锅中倒入红薯淀粉重量6-7倍的清水，大火煮沸后倒入红薯淀粉浆，小火加热搅拌，煮至透明时出料，与步骤（3）所得物料及上述工艺未用到的原料混匀，送入高压灭菌锅中，在121℃下灭菌20分钟后取出；
    （5）待步骤（4）所得物料温度降至80-90℃时倒在步骤（2）所得物料上，冷却凝固，即得。
    用本发明的黑木耳培养基与现有的黑木耳培养基栽培黑木耳比较结果见下表。 
比较项目 口感 黑木耳外形 再生能力强弱 转茬快慢
本发明的黑木耳培养基     一般 颜色深浅一致，厚度均匀 强 快
现有的黑木耳培养基  好 颜色深浅不均，厚度不匀 弱 慢
    从表中可以得出：本发明提供的黑木耳培养基，经过试验种植，每公斤黑木耳培养基收获黑木耳量，比现有的培养基增产20%以上，而且黑木耳的颜色深浅一致，厚度均匀，质量高，再生能力强，转茬快。 

Claims (2)

1.一种含酒糟的黑木耳培养基，其特征在于由以下重量份的原料制成：
棉籽壳80-90、酒糟45-50、麦麸40-45、花生饼粉20-22、磷肥2-3、石膏粉1-2、蔗糖1-2、硫酸镁0.2-0.3、硼酸0.4-0.5、吲哚丁酸0.1-0.2、尿素1-2、磷酸钙0.3-0.4、柠檬酸锌0.1-0.2、地肤子2-3、冬虫夏草2-3、川贝母1-2、芡实4-5、蚕豆壳2-3、荩草1-2、琼脂2-2.5、红薯淀粉60-65、D-异抗坏血酸钠0.3-0.4、营养添加剂10-11；
     所述营养添加剂由下列重量份的原料制成：糖渣20-22、铁矿尾渣10-11、纳米碳0.1-0.2、粘土18-20、沼液22-23；
制备方法为：将糖渣、铁矿尾渣晒干磨粉，然后与剩余物料混合均匀，造粒、烘干，即得。
2.根据权利要求1所述的含酒糟的黑木耳培养基的制备方法，其特征在于包括以下步骤：
（1）将地肤子、冬虫夏草、川贝母、芡实、蚕豆壳、荩草加10-11倍的水密封浸泡2-3小时，过滤除渣，收集滤液；
（2）将蔗糖、硫酸镁、硼酸、琼脂、滤液混合，加热煮沸充分溶解，然后加入吲哚丁酸搅拌均匀，于121℃下高压灭菌15分钟，然后将所得物料倒入培养皿中，冷却凝固；
（3）将棉籽壳、酒糟、麦麸进行超微粉碎；
（4）将红薯淀粉加1.5倍的清水充分搅拌，得红薯淀粉浆；在锅中倒入红薯淀粉重量6-7倍的清水，大火煮沸后倒入红薯淀粉浆，小火加热搅拌，煮至透明时出料，与步骤（3）所得物料及上述工艺未用到的原料混匀，送入高压灭菌锅中，在121℃下灭菌20分钟后取出；
（5）待步骤（4）所得物料温度降至80-90℃时倒在步骤（2）所得物料上，冷却凝固，即得。
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