CN104109008A - 一种青草为原料的香菇培养基及其制备方法 - Google Patents

Abstract

一种青草为原料的香菇培养基及其制备方法，其特征在于由下列重量份的原料制成：青草40-45、菌糠40-45、板栗壳35-40、葡萄藤20-22、木薯渣18-20、醋糟10-12、茶粕12-13、高粱秸秆粉25-30、面粉30-35、陶粒15-17、黄沙8-9、活性炭粉10-11、硫酸镁0.5-0.6、磷酸二氢钾0.4-0.5、沙苑子2-3、白术4-5、牛膝2-3、岗梅根1-2、泡花子2-3、黏土55-57、羧甲基纤维素1.3-1.5、葡萄糖2-3、酵母0.4-0.5、营养添加剂10-11。本发明的培养基栽培香菇，减少了农作物废弃料对环境的污染，且降低了生产成本，同时，本发明添加了陶粒等，提高了本发明的保水性，此外，本发明还含有多种中草药成分，使得培养出的香菇具有保健功效。

Description

一种青草为原料的香菇培养基及其制备方法

技术领域

本发明菌类栽培技术领域，涉及一种青草为原料的香菇培养基及其制备方法。

背景技术

食用菌因其味道鲜美、营养丰富而广受消费者喜爱，其只能从栽培料中吸收营养物质，其生长发育所需的营养包括碳水化合物和含氮化合物，以及少量的无机盐和维生素等。因此，栽培料对香菇产量和质量有很大的影响。

发明内容

本发明的目的是提供一种青草为原料的香菇培养基及其制备方法，本发明具有营养丰富、栽培出的香菇质量高的特点。

本发明所采用的技术方案是：

    一种青草为原料的香菇培养基，其特征在于由以下重量份的原料制成：

青草40-45、菌糠40-45、板栗壳35-40、葡萄藤20-22、木薯渣18-20、醋糟10-12、茶粕12-13、高粱秸秆粉25-30、面粉30-35、陶粒15-17、黄沙8-9、活性炭粉10-11、硫酸镁0.5-0.6、磷酸二氢钾0.4-0.5、沙苑子2-3、白术4-5、牛膝2-3、岗梅根1-2、泡花子2-3、黏土55-57、羧甲基纤维素1.3-1.5、葡萄糖2-3、酵母0.4-0.5、营养添加剂10-11；

 所述营养添加剂由下列重量份的原料制成：松籽油0.1-0.2、味精废渣4-5、坡缕石粘土10-12、鹿沼土4-5、淀粉7-9、聚谷氨酸4-5；

制备方法为：将坡缕石粘土置于6mol/L的盐酸溶液中，固液比为1:2，浸泡4-5小时后离心分离，将所得坡缕石粘土用蒸馏水洗涤至中性，烘干后研成粉末，然后与剩余物料混合，加水搅拌至含水量达到29-30%，造粒、烘干，即得。

    所述的青草为原料的香菇培养基的制备方法，其特征在于包括以下步骤：

    （1）将沙苑子、白术、牛膝、岗梅根、泡花子加5-6倍的水文火煎煮40-50分钟，过滤除渣，在所得滤液中加入葡萄糖、羧甲基纤维素，搅拌至溶解；

    （2）将青草、菌糠、板栗壳、葡萄藤、木薯渣、醋糟、茶粕暴晒20-22小时后进行超微粉碎，与高粱秸秆粉、面粉混合，加水搅拌至含水量达到40-42%，30-35℃下加入酵母，发酵3-4小时；

    （3）将陶粒研成粉，然后与步骤（2）所得物料及上述工艺未用到的原料混合，压制成棒状，在表面均匀涂布步骤（1）所得物料；

    （4）将步骤（3）所得物料装入聚乙烯塑料袋，加水泡发，控制含水量在65-67%之间，采用100℃的蒸汽常压灭菌，即得。

本发明中的泡花子为山矾科植物黄牛奶树的树皮。

本发明的有益效果为：

    本发明的培养基栽培香菇，减少了农作物废弃料对环境的污染，且降低了生产成本，同时，本发明添加了陶粒等，提高了本发明的保水性，此外，本发明还含有多种中草药成分，使得培养出的香菇具有保健功效。

具体实施方式

    一种青草为原料的香菇培养基，其特征在于由以下重量份（公斤）的原料制成：青草40、菌糠40、板栗壳35、葡萄藤20、木薯渣18、醋糟10、茶粕12、高粱秸秆粉25、面粉30、陶粒15、黄沙8、活性炭粉10、硫酸镁0.5、磷酸二氢钾0.4、沙苑子2、白术4、牛膝2、岗梅根1、泡花子2、黏土55、羧甲基纤维素1.3、葡萄糖2、酵母0.4、营养添加剂10；

 所述营养添加剂由下列重量份（公斤）的原料制成：松籽油0.1、味精废渣4、坡缕石粘土10、鹿沼土4、淀粉7、聚谷氨酸4；

制备方法为：将坡缕石粘土置于6mol/L的盐酸溶液中，固液比为1:2，浸泡4-5小时后离心分离，将所得坡缕石粘土用蒸馏水洗涤至中性，烘干后研成粉末，然后与剩余物料混合，加水搅拌至含水量达到29-30%，造粒、烘干，即得。

    所述的青草为原料的香菇培养基的制备方法，包括以下步骤：

    （1）将沙苑子、白术、牛膝、岗梅根、泡花子加5-6倍的水文火煎煮40-50分钟，过滤除渣，在所得滤液中加入葡萄糖、羧甲基纤维素，搅拌至溶解；

    （2）将青草、菌糠、板栗壳、葡萄藤、木薯渣、醋糟、茶粕暴晒20-22小时后进行超微粉碎，与高粱秸秆粉、面粉混合，加水搅拌至含水量达到40-42%，30-35℃下加入酵母，发酵3-4小时；

    （3）将陶粒研成粉，然后与步骤（2）所得物料及上述工艺未用到的原料混合，压制成棒状，在表面均匀涂布步骤（1）所得物料；

    （4）将步骤（3）所得物料装入聚乙烯塑料袋，加水泡发，控制含水量在65-67%之间，采用100℃的蒸汽常压灭菌，即得。

按现有技术制菌袋10袋，每袋干料重1kg，作为对照组，按照本发明制菌袋10袋，每袋干料重1kg，作为实验组，用两组培养基在相同条件下栽培香菇比较结果见下表。

比较项目	平均单袋产量（kg）	香菇外形	再生能力强弱	转茬快慢
					实验组	1.38	菇柄短，菇肉肥厚	强	快
对照组	0.93	菇柄长，菇肉薄	弱	慢

    从表中可以得出：本发明提供的香菇培养基，经过试验种植，平均每袋培养基比现有的培养基增产40%以上，而且香菇的菇柄短，菇肉肥厚，质量高，再生能力强，转茬快。

Claims (2)

1.一种青草为原料的香菇培养基，其特征在于由以下重量份的原料制成：

青草40-45、菌糠40-45、板栗壳35-40、葡萄藤20-22、木薯渣18-20、醋糟10-12、茶粕12-13、高粱秸秆粉25-30、面粉30-35、陶粒15-17、黄沙8-9、活性炭粉10-11、硫酸镁0.5-0.6、磷酸二氢钾0.4-0.5、沙苑子2-3、白术4-5、牛膝2-3、岗梅根1-2、泡花子2-3、黏土55-57、羧甲基纤维素1.3-1.5、葡萄糖2-3、酵母0.4-0.5、营养添加剂10-11；

 所述营养添加剂由下列重量份的原料制成：松籽油0.1-0.2、味精废渣4-5、坡缕石粘土10-12、鹿沼土4-5、淀粉7-9、聚谷氨酸4-5；

制备方法为：将坡缕石粘土置于6mol/L的盐酸溶液中，固液比为1:2，浸泡4-5小时后离心分离，将所得坡缕石粘土用蒸馏水洗涤至中性，烘干后研成粉末，然后与剩余物料混合，加水搅拌至含水量达到29-30%，造粒、烘干，即得。

2.根据权利要求1所述的青草为原料的香菇培养基的制备方法，其特征在于包括以下步骤：

（1）将沙苑子、白术、牛膝、岗梅根、泡花子加5-6倍的水文火煎煮40-50分钟，过滤除渣，在所得滤液中加入葡萄糖、羧甲基纤维素，搅拌至溶解；

（2）将青草、菌糠、板栗壳、葡萄藤、木薯渣、醋糟、茶粕暴晒20-22小时后进行超微粉碎，与高粱秸秆粉、面粉混合，加水搅拌至含水量达到40-42%，30-35℃下加入酵母，发酵3-4小时；

（3）将陶粒研成粉，然后与步骤（2）所得物料及上述工艺未用到的原料混合，压制成棒状，在表面均匀涂布步骤（1）所得物料；

（4）将步骤（3）所得物料装入聚乙烯塑料袋，加水泡发，控制含水量在65-67%之间，采用100℃的蒸汽常压灭菌，即得。