CN103553765A - 一种含小麦粉的香菇栽培料及其制备方法 - Google Patents
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Abstract
一种含小麦粉的香菇栽培料及其制备方法，其特征在于由下列重量份的原料制成：玉米芯45-50、麦麸25-30、稻糠18-22、玉米粉15-18、小麦粉17-19、蝗虫干粉12-13、山楂核粉7-9、蚯蚓干体8-10、红薯叶12-13、苦参7-8、苦楝6-9、黄柏5-8、陈皮6-8、营养添加剂3-4、酵母0.4-0.5。本发明的配方科学合理，制备工艺简单，容易推广，栽培出的香菇菇型圆整，菌肉肥厚，菌褶白色整齐，干净干爽，菌柄短粗鲜嫩，大小均匀，且产量高，具有显著的经济效益。
Description
技术领域
本发明属于菌类栽培技术领域，涉及一种含小麦粉的香菇栽培料及其制备方法。
背景技术
香菇是世界第二大食用菌，也是我国特产之一，其只能从栽培料中吸收营养物质，其生长发育所需的营养包括碳水化合物和含氮化合物，以及少量的无机盐和维生素等。因此，栽培料对香菇产量和质量有很大的影响。
发明内容
本发明的目的是提供一种含小麦粉的香菇栽培料及其制备方法，本发明具有营养丰富、栽培出的香菇质量高的特点。
本发明所采用的技术方案是：
一种含小麦粉的香菇栽培料，其特征在于由以下重量份的原料制成：
玉米芯45-50、麦麸25-30、稻糠18-22、玉米粉15-18、小麦粉17-19、蝗虫干粉12-13、山楂核粉7-9、蚯蚓干体8-10、红薯叶12-13、苦参7-8、苦楝6-9、黄柏5-8、陈皮6-8、营养添加剂3-4、酵母0.4-0.5；
所述营养添加剂由以下重量份原料制成：玉米0.7-0.8、盾果草5-6、牛筋草7-8、当归油7-8、薏仁油0.2-0.3、玉米面筋粉4-5、维生素C0.1-0.2、硫酸锰0.1-0.12、钼酸铵0.08-0.1；
制备方法为：将盾果草、牛筋草切段，加入当归油拌匀，暴晒18-20小时后与剩余物料混合拌匀，即得。
所述的含小麦粉的香菇栽培料的制备方法，其特征在于包括以下步骤：
（1）将玉米芯粉碎，与麦麸、稻糠混合，加2-3%的红糖水预湿2-3小时，控制含水量达到60-62%;
（2）将玉米粉、小麦粉、蝗虫干粉、山楂核粉与步骤（1）所得物料混合拌匀，在30-35℃下加入酵母，发酵4-6小时；
（3）将蚯蚓干体、红薯叶、苦参、苦楝、黄柏、陈皮粉碎，与步骤（2）所得物料、剩余物料混合，加水搅拌至含水量达到63-65%后堆闷1-2小时；
（4）将步骤（3）所得物料装袋，采用100℃的蒸汽常压灭菌，即得。
本发明的有益效果为：
本发明的配方科学合理，制备工艺简单，容易推广，栽培出的香菇菇型圆整，菌肉肥厚，菌褶白色整齐，干净干爽，菌柄短粗鲜嫩，大小均匀，且产量高，具有显著的经济效益。
具体实施方式
一种含小麦粉的香菇栽培料，其特征在于由以下重量份（公斤）的原料制成：玉米芯45、麦麸30、稻糠22、玉米粉18、小麦粉19、蝗虫干粉13、山楂核粉9、蚯蚓干体8、红薯叶13、苦参8、苦楝9、黄柏8、陈皮8、营养添加剂4、酵母0.4；
所述营养添加剂由以下重量份（公斤）原料制成：玉米0.8、盾果草5、牛筋草7、当归油8、薏仁油0.3、玉米面筋粉5、维生素C0.2、硫酸锰0.12、钼酸铵0.1；
制备方法为：将盾果草、牛筋草切段，加入当归油拌匀，暴晒18-20小时后与剩余物料混合拌匀，即得。
所述的含小麦粉的香菇栽培料的制备方法，包括以下步骤：
（1）将玉米芯粉碎，与麦麸、稻糠混合，加2-3%的红糖水预湿2-3小时，控制含水量达到60-62%;
（2）将玉米粉、小麦粉、蝗虫干粉、山楂核粉与步骤（1）所得物料混合拌匀，在30-35℃下加入酵母，发酵4-6小时；
（3）将蚯蚓干体、红薯叶、苦参、苦楝、黄柏、陈皮粉碎，与步骤（2）所得物料、剩余物料混合，加水搅拌至含水量达到63-65%后堆闷1-2小时；
（4）将步骤（3）所得物料装袋，采用100℃的蒸汽常压灭菌，即得。
用本发明的香菇栽培料与现有的香菇栽培料栽培香菇比较结果见下表。
从表中可以得出：本发明提供的香菇栽培料，经过试验种植，每公斤香菇栽培料收获香菇量，比现有的栽培料增产80%以上，而且香菇的菇柄短、菇肉厚，质量高，再生能力强，转茬快。
Claims (2)
1.一种含小麦粉的香菇栽培料，其特征在于由以下重量份的原料制成：
玉米芯45-50、麦麸25-30、稻糠18-22、玉米粉15-18、小麦粉17-19、蝗虫干粉12-13、山楂核粉7-9、蚯蚓干体8-10、红薯叶12-13、苦参7-8、苦楝6-9、黄柏5-8、陈皮6-8、营养添加剂3-4、酵母0.4-0.5；
所述营养添加剂由以下重量份原料制成：玉米0.7-0.8、盾果草5-6、牛筋草7-8、当归油7-8、薏仁油0.2-0.3、玉米面筋粉4-5、维生素C0.1-0.2、硫酸锰0.1-0.12、钼酸铵0.08-0.1；
制备方法为：将盾果草、牛筋草切段，加入当归油拌匀，暴晒18-20小时后与剩余物料混合拌匀，即得。
2.根据权利要求1所述的含小麦粉的香菇栽培料的制备方法，其特征在于包括以下步骤：
将玉米芯粉碎，与麦麸、稻糠混合，加2-3%的红糖水预湿2-3小时，控制含水量达到60-62%;
将玉米粉、小麦粉、蝗虫干粉、山楂核粉与步骤（1）所得物料混合拌匀，在30-35℃下加入酵母，发酵4-6小时；
将蚯蚓干体、红薯叶、苦参、苦楝、黄柏、陈皮粉碎，与步骤（2）所得物料、剩余物料混合，加水搅拌至含水量达到63-65%后堆闷1-2小时；
（4）将步骤（3）所得物料装袋，采用100℃的蒸汽常压灭菌，即得。
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