CN104109028A - 一种含甘蔗叶的平菇培养基及其制备方法 - Google Patents

Abstract

一种含甘蔗叶的平菇培养基及其制备方法，其特征在于由下列重量份的原料制成：甘蔗叶50-55、玉米芯110-120、葵花籽饼粕30-40、柑橘皮10-12、玉米皮20-22、米糠30-35、玉米粉18-20、矿粉4-5、石灰粉1-2、红糖2-3、谷氨酰胺0.3-0.4、尿素1-2、苹果酸钙0.2-0.3、鸡骨草2-3、何首乌1-2、板蓝根1.5-2.4、当归2-3、金银花1-1.5、海金沙草2.5-3、瓜尔胶1-2、营养添加剂10-11。本发明的培养基采用多种农作物废弃物作为主料，降低了生产成本，且本发明配方合理，其中添加的矿粉可为食用菌的生长提供矿物质，使用本发明培养出的平菇个头大，味道鲜美。

Description

一种含甘蔗叶的平菇培养基及其制备方法

技术领域

本发明菌类栽培技术领域，涉及一种含甘蔗叶的平菇培养基及其制备方法。

背景技术

食用菌因其味道鲜美、营养丰富而广受消费者喜爱，其只能从栽培料中吸收营养物质，其生长发育所需的营养包括碳水化合物和含氮化合物，以及少量的无机盐和维生素等。因此，栽培料对平菇产量和质量有很大的影响。

发明内容

本发明的目的是提供一种含甘蔗叶的平菇培养基及其制备方法，本发明具有营养丰富、栽培出的平菇质量高的特点。

本发明所采用的技术方案是：

    一种含甘蔗叶的平菇培养基，其特征在于由以下重量份的原料制成：

甘蔗叶50-55、玉米芯110-120、葵花籽饼粕30-40、柑橘皮10-12、玉米皮20-22、米糠30-35、玉米粉18-20、矿粉4-5、石灰粉1-2、红糖2-3、谷氨酰胺0.3-0.4、尿素1-2、苹果酸钙0.2-0.3、鸡骨草2-3、何首乌1-2、板蓝根1.5-2.4、当归2-3、金银花1-1.5、海金沙草2.5-3、瓜尔胶1-2、营养添加剂10-11；

 所述营养添加剂由下列重量份的原料制成：松籽油0.2-0.3、茶渣6-7、鱼肠5-7、聚谷氨酸30-32、生牡蛎壳粉3-4；

制备方法为：将茶渣、鱼肠、聚谷氨酸混合，加水搅拌至含水量达到50-55%，堆焖发酵30天，期间每隔3-4天翻搅一次，然后与剩余物料混合均匀，造粒、烘干，即得。

    所述的含甘蔗叶的平菇培养基的制备方法，其特征在于包括以下步骤：

    （1）将石灰粉、红糖、谷氨酰胺、尿素加8-10倍的水充分搅拌；

    （2）将鸡骨草、何首乌、板蓝根、当归、金银花、海金沙草加11-12倍的水浸泡7-8小时，过滤除渣，在所得滤液中加入瓜尔胶，搅拌至溶解；

    （3）将甘蔗叶、玉米芯、葵花籽饼粕、柑橘皮、玉米皮、米糠暴晒20-24小时后进行超微粉碎，然后与步骤（1）、（2）所得物料及剩余物料混合，压制成棒状；

    （4）将步骤（3）所得物料装入聚乙烯塑料袋，加水泡发，控制含水量在65-67%之间，采用100℃的蒸汽常压灭菌，即得。

本发明中的海金沙草为海金沙科植物海金沙的地上部分。

本发明的有益效果为：

    本发明的培养基采用多种农作物废弃物作为主料，降低了生产成本，且本发明配方合理，其中添加的矿粉可为食用菌的生长提供矿物质，使用本发明培养出的平菇个头大，味道鲜美，此外，本发明还含有多种中草药成分，培养出的平菇具有保健功效。

具体实施方式

    一种含甘蔗叶的平菇培养基，其特征在于由以下重量份（公斤）的原料制成：

甘蔗叶50、玉米芯110、葵花籽饼粕30、柑橘皮10、玉米皮20、米糠30、玉米粉18、矿粉4、石灰粉1、红糖2、谷氨酰胺0.3、尿素1、苹果酸钙0.2、鸡骨草2、何首乌1、板蓝根1.5、当归2、金银花1、海金沙草2.5、瓜尔胶1、营养添加剂10；

 所述营养添加剂由下列重量份（公斤）的原料制成：松籽油0.2、茶渣6、鱼肠5、聚谷氨酸30、生牡蛎壳粉3；

制备方法为：将茶渣、鱼肠、聚谷氨酸混合，加水搅拌至含水量达到50-55%，堆焖发酵30天，期间每隔3-4天翻搅一次，然后与剩余物料混合均匀，造粒、烘干，即得。

    所述的含甘蔗叶的平菇培养基的制备方法，包括以下步骤：

    （1）将石灰粉、红糖、谷氨酰胺、尿素加8-10倍的水充分搅拌；

    （2）将鸡骨草、何首乌、板蓝根、当归、金银花、海金沙草加11-12倍的水浸泡7-8小时，过滤除渣，在所得滤液中加入瓜尔胶，搅拌至溶解；

    （3）将甘蔗叶、玉米芯、葵花籽饼粕、柑橘皮、玉米皮、米糠暴晒20-24小时后进行超微粉碎，然后与步骤（1）、（2）所得物料及剩余物料混合，压制成棒状；

    （4）将步骤（3）所得物料装入聚乙烯塑料袋，加水泡发，控制含水量在65-67%之间，采用100℃的蒸汽常压灭菌，即得。

按现有技术制菌袋10袋，每袋干料重2kg，作为对照组，按照本发明制菌袋10袋，每袋干料重2kg，作为实验组，用两组培养基在相同条件下栽培平菇比较结果见下表

比较项目	平均单袋产量（kg）	平菇外形	再生能力强弱	转茬快慢
					实验组	3.065	菇柄短，菇肉肥厚	强	快
对照组	2.195	菇柄长，菇肉薄	弱	慢

从表中可以得出：本发明提供的平菇培养基，经过试验种植，平均每袋培养基比现有的培养基增产30%以上，而且平菇的菇柄短，菇肉肥厚，质量高，再生能力强，转茬快。

Claims (2)

1.一种含甘蔗叶的平菇培养基，其特征在于由以下重量份的原料制成：

甘蔗叶50-55、玉米芯110-120、葵花籽饼粕30-40、柑橘皮10-12、玉米皮20-22、米糠30-35、玉米粉18-20、矿粉4-5、石灰粉1-2、红糖2-3、谷氨酰胺0.3-0.4、尿素1-2、苹果酸钙0.2-0.3、鸡骨草2-3、何首乌1-2、板蓝根1.5-2.4、当归2-3、金银花1-1.5、海金沙草2.5-3、瓜尔胶1-2、营养添加剂10-11；

 所述营养添加剂由下列重量份的原料制成：松籽油0.2-0.3、茶渣6-7、鱼肠5-7、聚谷氨酸30-32、生牡蛎壳粉3-4；

制备方法为：将茶渣、鱼肠、聚谷氨酸混合，加水搅拌至含水量达到50-55%，堆焖发酵30天，期间每隔3-4天翻搅一次，然后与剩余物料混合均匀，造粒、烘干，即得。

2.根据权利要求1所述的含甘蔗叶的平菇培养基的制备方法，其特征在于包括以下步骤：

（1）将石灰粉、红糖、谷氨酰胺、尿素加8-10倍的水充分搅拌；

（2）将鸡骨草、何首乌、板蓝根、当归、金银花、海金沙草加11-12倍的水浸泡7-8小时，过滤除渣，在所得滤液中加入瓜尔胶，搅拌至溶解；

（3）将甘蔗叶、玉米芯、葵花籽饼粕、柑橘皮、玉米皮、米糠暴晒20-24小时后进行超微粉碎，然后与步骤（1）、（2）所得物料及剩余物料混合，压制成棒状；

（4）将步骤（3）所得物料装入聚乙烯塑料袋，加水泡发，控制含水量在65-67%之间，采用100℃的蒸汽常压灭菌，即得。