CN104095182B - 一种对雾霾引起的肺损伤具有保护作用的食品 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种对雾霾引起的肺损伤具有保护作用的食品，属于营养与保健食品技术领域其特征是产品配方由如下重量份的原料组成：维生素C：10～100份；维生素E：1～30份；裸藻粉：20～400份；蛋黄球蛋白粉：20～200份；木糖醇粉：1000～10000份组成本发明的优点和有益效果在于：配比合理，功效确切机理清楚，针对性更强，协同增效作用显著，且易于生产，服用方便，填补了市场空白；本发明一种对雾霾引起的肺损伤具有保护作用的食品在色泽口感和稳定性等方面均无任何不良影响，正常食用，不会给身体带来危害和毒副作用。
Description
技术领域
本发明涉及一种对雾霾引起的肺损伤具有保护作用的食品，属于营养与保健食品技术领域。
背景技术
近年来，随着工农业生产的迅猛发展、交通运输业日益发达，大气环境受到额外污染物的影响，特别是大气颗粒物的污染使得雾霾天气越来越多。PM2.5雾霾又称为可入肺颗粒物，可以通过支气管和肺泡进入血液，干扰肺部交换，引起呼吸道感染、肺损伤以及癌症等多种疾病，危害人们的健康。持续的雾霾天气损伤肺脏，除了减少出行和户外活动、戴口罩外，各种“清肺”、“润肺”的食物也开始流行起来。然而，研究发现，传统医学里的“清肺”，一般指减缓跟呼吸道有关的症状，比如咳嗽、痰多、咽部不适等等。这种“清肺”、“润肺”在概念上跟解决空气污染造成的“肺损伤”引起的健康危害完全不是一回事。
目前国内外市场上，各种保健食品、营养素补充剂琳琅满目，层出不穷。但是功效确切，机理清楚的专门用于预防由雾霾引起的肺损伤的保健食品，尚属于市场空白。所以，一种对雾霾引起的肺损伤具有保护作用的食品的开发，具有十分重要的意义。
发明内容
针对上述现有技术存在的问题，本发明人付出努力，结合多年从事本领域工作的经验，反复研究和论证试验，终得本发明的产生。
本发明的目的就在于提供一种对雾霾引起的肺损伤具有保护作用的食品，特别是一种功效确切、机理清楚的，对PM2.5雾霾造成的危害具有显著预防和改善作用的保健食品。
本发明的主要技术方案，是经过细致的调查和全面审慎的研究，经过多次试验确定产品的配方。
本发明的技术解决方案在于：一种对雾霾引起的肺损伤具有保护作用的食品其特征在于由如下重量份的原料组成：维生素C：10～100份；维生素E：1～30份；裸藻粉：20～400份；蛋黄球蛋白粉：20～200份；木糖醇粉：1000～10000份。
进一步优选的，本发明所述的一种对雾霾引起的肺损伤具有保护作用的食品由如下重量份的原料组成：维生素C：30～50份；维生素E：3～15份；裸藻粉：60～200份；蛋黄球蛋白粉：60～100份；木糖醇粉：3000～5000份。
本发明所述的一种对雾霾引起的肺损伤具有保护作用的食品其形态可以为片剂、胶囊、粉剂、口服液等各种形态，其制备方法为各种剂型的常规制备工艺。
下面结合各有效成份的性能，对本发明作进一步的说明：
本发明人在研究过程中发现：一种对雾霾引起的肺损伤具有保护作用的食品充分发挥了营养互补、协同增益效果，填补了市场空白。
维生素C：维生素C是体内重要的水溶性抗氧化剂。维生素C有抑制血浆中脂质过氧化自由基生成的作用，又有阻断脂质过氧化的作用。在保护DNA、蛋白质和膜结构免遭氧化损伤中起重要作用，有促进健康细胞生长、伤口愈合、抗感染和解毒作用，也是抗衰老和抗癌的基础。
维生素E：维生素E是体内主要的脂溶性抗氧化剂。可以使生物膜(细胞膜、线粒体膜等)避免发生脂质过氧化反应，使生物膜的信息传递、通透性、酶活力保持正常，阻止生物大分子发生氧自由基损伤，从而避免许多癌症的发生。维生素E对维持正常的免疫功能，特别是对T淋巴细胞的功能很重要。
裸藻粉：裸藻是一种珍稀的单细胞藻类，无细胞壁，富含多种维生素、矿物质、氨基酸、不饱和脂肪酸等营养成分，并含有裸藻多糖，易于人体吸收，是国家卫计委批准的新食品原料。裸藻粉可以增强免疫力，调理肠道，可以从肠道吸收身体中的脂肪、胆固醇、重金属等有害物质并排出体外，还具有强抗氧化性，清除自由基等作用。
蛋黄球蛋白粉：蛋黄球蛋白(IgY)是一类具有特异性的增强抗菌、免疫功能的活性蛋白质，蛋黄球蛋白(IgY)在人体内的主要生理功能为凝集、吞噬及中和细菌及毒素成份，活性球蛋白是通过被动免疫保护作用，来抑制细菌和病毒对机体的入侵，从而达到增强机体防病抗病能力，同时在营养代谢和生理调节方面也具有及其重要作用。蛋黄球蛋白粉是卫生部批准的普通食品原料。
木糖醇粉：木糖醇是一种具有营养价值的天然甜味剂。木糖醇可有效减少口腔内的致龋菌，还可以大大降低上呼吸道感染及支气管肺炎的发病率。
本发明中维生素C、维生素E、裸藻粉、蛋黄球蛋白粉、木糖醇五者之间具有协同作用，互相补充，互相促进，比单独应用任何一种所具有的作用都强，在本发明中共奏对雾霾引起的肺损伤具有保护作用之功。这是因为：雾霾引起的肺损伤与体内的氧化和抗氧化系统失衡及炎症反应息息相关。作为天然抗氧化剂的维生素C和E均有明显的抗脂质氧化作用，维生素E能在氧自由基起作用前将其捕获，阻断氧化过程，维生素C则由于自身的氧化还原性，清除自由基的能力更强一些，能保护和提高过氧化物酶的活性，且维生素C能促进蛋黄球蛋白的吸收和体内活性球蛋白的形成，同时可预防户外活动引起的感冒、呼吸道感染等；裸藻粉在排除毒物方面作用更强一些，蛋黄球蛋白的抗炎、抗病毒及免疫方面作用更强一些，木糖醇的抗细菌作用更强一些，因此五者同时使用，从而发挥联合优势，在增强肺部细胞免疫力功能和肺损伤防护效果方面比单独应用时功效更佳。
综上所述，本发明的优点和有益效果在于配比合理，功效确切、机理清楚，针对性更强，协同增效作用显著，且易于生产，服用方便；本发明一种对雾霾引起的肺损伤具有保护作用的食品在色泽、口感和稳定性等方面均无任何不良影响，正常食用，不会给身体带来危害和毒副作用。
下面结合具体实施例对本发明作进一步的说明，但是不应理解是对本发明的限制。
具体实施例
实施例1：产品配方：
维生素C：4kg；50％含量的维生素E：1.8kg；裸藻粉：13kg；蛋黄球蛋白粉：8kg；木糖醇粉：400kg。
按照上述配方将原料准确称量后，先分别过60～80目筛，然后按照等量递加法加入到混合机内混合均匀，直接进行包装即得成品426.8kg。
该产品不易吸湿结块，口感较好，食用方便，价格合理，无毒副作用。
实施例2：产品配方：
维生素C：10kg；50％含量的维生素E：6kg；裸藻粉：40kg；蛋黄球蛋白粉：20kg；木糖醇粉：1000kg。
制备方法同实施例1相同，并无特别限制。
实施例3：产品配方：
维生素C：3kg；50％含量的维生素E：0.6kg；裸藻粉：6kg；蛋黄球蛋白粉：6kg；木糖醇粉：300kg。
制备方法同实施例1相同，并无特别限制。
实施例4：产品配方：
维生素C：5kg；50％含量的维生素E：3kg；裸藻粉：20kg；蛋黄球蛋白粉：10kg；木糖醇粉：500kg。
制备方法同实施例1相同，并无特别限制。
实施例5：产品配方：
维生素C：5kg；50％含量的维生素E：1kg；裸藻粉：10kg；蛋黄球蛋白粉：10kg；木糖醇粉：500kg。
制备方法同实施例1相同，并无特别限制。
实施例6：产品配方：
维生素C：6kg；50％含量的维生素E：4kg；裸藻粉：25kg；蛋黄球蛋白粉：15kg；木糖醇粉：600kg。
制备方法同实施例1相同，并无特别限制。
以上所述仅为本发明的较佳实施例，并不用以限制本发明，凡在本发明的精神和原则内，所做的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。
Claims (9)
1.一种对雾霾引起的肺损伤具有保护作用的食品，其特征在于由如下重量份的原料组成：维生素C：10～100份；维生素E：1～30份；裸藻粉：20～400份；蛋黄球蛋白粉：20～200份；木糖醇粉：1000～10000份。
2.如权利要求1所述的一种对雾霾引起的肺损伤具有保护作用的食品，其特征在于由如下重量份的原料组成：维生素C：30～50份；维生素E：3～15份；裸藻粉：60～200份；蛋黄球蛋白粉：60～100份；木糖醇粉：3000～5000份。
3.如权利要求1所述的一种对雾霾引起的肺损伤具有保护作用的食品，其特征在于维生素E是指50％含量的维生素E。
4.如权利要求3所述的一种对雾霾引起的肺损伤具有保护作用的食品，其特征在于产品配方为：维生素C：4kg；50％含量的维生素E：1.8kg；裸藻粉：13kg；蛋黄球蛋白粉：8kg；木糖醇粉：400kg。
5.如权利要求3所述的一种对雾霾引起的肺损伤具有保护作用的食品，其特征在于产品配方为：维生素C：10kg；50％含量的维生素E：6kg；裸藻粉：40kg；蛋黄球蛋白粉：20kg；木糖醇粉：1000kg。
6.如权利要求3所述的一种对雾霾引起的肺损伤具有保护作用的食品，其特征在于产品配方为：维生素C：3kg；50％含量的维生素E：0.6kg；裸藻粉：6kg；蛋黄球蛋白粉：6kg；木糖醇粉：300kg。
7.如权利要求3所述的一种对雾霾引起的肺损伤具有保护作用的食品，其特征在于产品配方为：维生素C：5kg；50％含量的维生素E：3kg；裸藻粉：20kg；蛋黄球蛋白粉：10kg；木糖醇粉：500kg。
8.如权利要求3所述的一种对雾霾引起的肺损伤具有保护作用的食品，其特征在于产品配方为：维生素C：5kg；50％含量的维生素E：1kg；裸藻粉：10kg；蛋黄球蛋白粉：10kg；木糖醇粉：500kg。
9.如权利要求3所述的一种对雾霾引起的肺损伤具有保护作用的食品，其特征在于产品配方为：维生素C：6kg；50％含量的维生素E：4kg；裸藻粉：25kg；蛋黄球蛋白粉：15kg；木糖醇粉：600kg。
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