CN104026994A

CN104026994A - 电烤锅

Info

Publication number: CN104026994A
Application number: CN201310349678.6A
Authority: CN
Inventors: 张鉐源
Original assignee: Dawn Cooking Co Ltd
Current assignee: Dawn Cooking Co Ltd
Priority date: 2013-03-05
Filing date: 2013-08-12
Publication date: 2014-09-10
Anticipated expiration: 2033-08-12
Also published as: CN104026994B; KR101444863B1; KR20140109074A; JP2014171857A

Abstract

本发明提供一种电烤锅，其包括：加热器、加热器保护盖、烤盘、接油盘、反射板、中间板、外壳、风扇、盖子，本发明的电烤锅使构成要件之间相隔一定间距以使加热器产生的热通过对流现象加热食物之后，自然向外部排出，从而不仅使食物均匀受热而完成美味的烹制，而且能够防止塑料材质的外壳的侧面或凸台融化。

Description

电烤锅

技术领域

本发明涉及电烤锅（A Electronic Roaster），尤其涉及使部件之间相隔一定间距以使加热器产生的热通过对流现象加热食物之后，自然向外部排出，从而不仅使食物均匀受热而完成美味的烹制，而且，通过阻止热直接传递至由塑料注塑材料构成的外壳，防止外壳的侧面或凸台融化的电烤锅。

背景技术

一般而言，家庭或餐馆备有用于烹制肉类的电烤锅，而现有技术的电烤锅的热源使用卤素灯、碳丝灯等，从而用上述灯加热烤盘烤制放在烤盘上的食物。

与此相关的现有技术有韩国注册专利第10-0378679号的电烤锅，如图1所示，上述电烤锅包括：主体A2，形成有多个吸入孔5；主体B2'，可拆装地结合于上述主体A底面，且其内部与排油口6连通；烤盘14，在表面形成有多个通气孔16，并在供应电源时被加热；检测传感器24，具备于上述烤盘14的底面，并检测上述烤盘14的温度以控制吸入风扇10；接油盘18，在内部形成收纳空间部23，并可抽出地设置于上述主体B2'的下端；多个辅助烤盘25，位于上述烤盘14的上侧，并可拆装于上述主体A2的吸入孔5。

在上述现有技术中，当放置于上述烤盘14的食材烤制至适当的水平，则将其移动至受热较少的上述辅助烤盘25以防止食材烤糊，并将食材的温度维持在适当的范围，而且，为防止放置于辅助烤盘25上的食材所产生的烟或油气扩散至外部，通过形成于辅助烤盘25外周面的吸入孔5'吸入，并流入流入空间部3、3'，从而更有效地使用电烤锅。

但是，在上述现有技术中，上述烤盘14通过设置于上述烤盘14底面的电热线17被加热，上述电热线17的热不能均匀加热烤盘14，而烤盘14上的温度差异变大，因此，若放置于烤盘14上的食物的位置离上述电热线17较近，则将快速烤熟，而若放置于烤盘14上的食物的位置离上述电热线17较远，则将慢慢烤熟。另外，若放置于烤盘14上的食物中直接接触电热线17的部分，则外面容易烤焦，但里面又没有烤熟，从而不能均匀烤制食物。

另外，因上述烤盘14、支撑体11、主体A2的端部相互接触，因此，即使设置于电烤锅下部的吸入风扇10旋转，也难以在电烤锅内部形成热的对流，从而不能用均匀的热加热食物。

另外，在现有技术的电烤锅中，各部件无间隔地结合在一起，因此，若有塑料注塑材料的部件，则直接受上述烤盘14的热而融化。

发明内容

本发明的目的在于克服现有技术之不足而提供一种电烤锅，其由加热器产生的热通过对流现象均匀加热食物之后，自然向外部排出，从而可烹制美味的食物。

本发明的另一目的在于，提供一种电烤锅，其最大限度地减少各部件的接触面积，并使各部件相隔一定间距，从而可防止由塑料注塑材料构成的部件融化。

本发明的又一目的在于，提供一种电烤锅，其在由塑料注塑材料构成的部件和传递加热器所产生的热的金属材料的部件之间插入隔热部件，从而可防止由塑料注塑材料构成的部件融化。

为达到上述目的，本发明提供一种电烤锅，包括：加热器，连接电源之后散发热；加热器保护盖，设置于上述加热器的上面，并形成有多个热流入孔；烤盘，与上述加热器保护盖相隔一定间距而设，在其中央形成向上侧延长开放的空气流入口，形成有多个排油孔，从而利用上述加热器所产生的热对放置在其上的食物进行加热；接油盘，在与上述烤盘的排油孔对应的位置形成有接油槽，在中央形成有供上述加热器保护盖而设的贯通孔，且设置于上述烤盘下部；反射板，将上述加热器的热反射至上述烤盘；中间板，具备阻断上述加热器的热，并与上述接油盘相隔一定间距的相隔部件；外壳，在内部的任意位置具备多个凸台；风扇，设置于上述外壳的内部中央，并使上述加热器的热在电烤锅内部对流；盖子，具备把手。

在本发明中，在上述加热器保护盖上按一定间隔具备有多个用于与上述烤盘相隔而设的压纹。

另外，上述相隔部件由压纹、螺钉、支架中的任意一种构成，而在上述相隔部件为压纹时，由向上部突出的向上压纹及向下突出的向下压纹构成。

另外，在上述加热器保护盖和接油盘之间形成相隔空间。

在上述加热器保护盖上具备形成有台阶的弯曲部，而在上述烤盘中具备形成有供安设于述弯曲部的台阶的台阶部。

另外，在上述外壳的上端设置有外壳环，而且，在上述外壳环上形成向内外侧突出的突起，以在受热收缩及膨胀时也不会从上述外壳脱离。

较佳地，在上述加热器保护壳的中央部形成圆形凹陷的凹陷部。

在本发明中，在上述中间板和外壳之间形成相隔空间。

另外，上述接油盘的贯通孔的上端位于比上述加热器低的位置。

另外，在上述中间板的边缘形成一定高度的垂直方向的导引部固定上述接油盘以防止其松动。

在本发明中，在上述凸台的上端部设置隔热垫圈以防止热传导。

在此，上述垫圈由硅材料构成。

另外，在上述风扇的上部设置隔热板，而在上述隔热板的上部设置风扇罩。

此时，上述风扇罩在上述中间板一体形成。

如上所述，本发明的电烤锅防止反射板或接油盘的热直接传递至外壳和凸台，从而防止外壳或凸台融化。

另外，通过最大限度地减少加热器保护盖和烤盘的接触面积，并使各部件相隔一定间距，以使由加热器产生的热通过对流现象均匀加热食物之后，自然向外部排出，从而可烹制美味的食物。

附图说明

图1是表示以往的电烤锅截面图；

图2是表示本发明的电烤锅的分解斜视图；

图3是表示本发明的电烤锅的组装截面图；

图4是表示本发明的电烤锅的整体斜视图；

图5是表示本发明的加热器保护盖斜视图；

图6是表示本发明的烤盘斜视图；

图7是表示本发明的烤盘截面图；

图8是表示本发明的烤盘和加热器保护盖结合关系截面图；

图9是表示本发明的中间板斜视图；

图10是表示本发明的中间板截面图；

图11是表示本发明的风扇组件分解斜视图；

图12是表示在本发明的电烤锅中风扇所产生的对流的空气流动的截面图。

附图标记

100：电烤锅 110：加热器

120：加热器保护盖 122：热流入孔

124：压纹 126：弯曲部

130：烤盘 132：排油孔

134：台阶部 140：接油盘

142：接油槽 150：反射板

160：中间板 170：外壳

172：凸台 180：风扇

190：盖子 192：把手

具体实施方式

下面，结合附图对本发明的较佳实施例进行详细说明。需要注意的是在给各附图中的构成要件赋予标记时，即使在不同的图中，也尽量给相同的结构赋予相同的标记。此时，示于附图中，并借此进行说明的本发明的构成和作用，至少为对一个实施例的说明，但并非由此限制本发明的技术思想和其核心构成及作用。

图2是表示本发明的电烤锅的分解斜视图，而图3是表示本发明的电烤锅的组装截面图。

本发明的电烤锅100，包括：加热器110，连接电源之后散发热；加热器保护盖120，设置于上述加热器110的上面；烤盘130，形成有多个排油孔132，并利用上述加热器110所产生的热对放置在其上的食物进行加热；接油盘140，在与上述烤盘130的排油孔132对应的位置形成有接油槽142；反射板150，将上述加热器110的热反射至上述烤盘130；中间板160，具备阻断上述加热器110的热，并与上述接油盘140相隔一定间距的相隔部件；外壳170，在内部的任意位置具备多个凸台172；风扇180，设置于上述外壳170的内部中央，并使上述加热器110的热在电烤锅内部形成对流；盖子190，具备把手192。

较佳地，上述加热器110选用碳丝灯，但除此之外，还可以选用卤素灯等各种灯。

上述加热器120设置于上述加热器110的上面，而如图5所示，形成有多个热流入孔122以使上述加热器110所产生的热通过上述加热器保护盖120传递至上述烤盘130。

上述热流入孔122呈放射状形成于上述加热器保护盖120，而本发明不限制其数量或形状。

另外，在上述加热器保护盖120上按一定间隔具备有多个用于与上述烤盘130相隔而设的压纹124，而上述压纹124在上述加热器保护盖120的上面向上突出形成。

较佳地，上述压纹124按一定间隔形成，而在本发明的实施例中，以45°的角度形成8个。但是，上述压纹124的形状间隔不受限制，而且，其数量也不受限制。

较佳地，上述压纹124向上突出一定高度，而突出的高度为1.2～2.2㎜。另外，如图8所示，上述压纹124越往加热器保护盖120的外周面，其高度越高以形成倾斜。

因为有如上述的压纹124，在向上述加热器保护盖120的上面放置上述烤盘130时，上述加热器保护盖120和上述烤盘130可相隔而设。

另外，在上述加热器保护盖120的上面边缘具备形成有台阶的弯曲部126，而在上述烤盘130中具备形成有供安设于述弯曲部126的台阶的台阶部134。

图8是表示本发明的烤盘和加热器保护盖结合关系的截面图，而如图所示，在上述加热器保护盖120的上面边缘形成分两步台阶的弯曲部126，而在上述烤盘130上，在与上述弯曲部126对应的位置形成台阶部134，因此，在上述烤盘130放置于加热器保护盖120时，使上述台阶部134安设于弯曲部126。

在此，上述台阶部134和弯曲部126的形状不完全对应，因在上述弯曲部126的内侧以一定间隔形成有多个压纹124，因此，虽然上述台阶部134安设于弯曲部126，但并非嵌入。

这样的结合状态可称之为半固定状态，而因上述台阶部134以半固定状态安设于弯曲部126，可防止上述烤盘130的滑动，从而防止从加热器保护盖120滑动，而且，上述加热器110所产生的热通过上述台阶部134和弯曲部126之间隔离的空间向外部排出，避免热滞留于内部。

即，在上述烤盘130放置于加热器保护盖120时，因相距一定间隔，可在其间隔内发生热的对流。因热不滞留于内部而形成对流排出至外部，因此，可解决部件受损的问题，而当加热器110的热通过上述风扇180形成对流时，其中的一部分排出至加热器保护盖120和烤盘130之间的空间，加热烤盘130上的食物，从而使其均匀烤熟。

本申请人的实验表明，当上述烤盘130与加热器保护盖120接触而通过热传导被加热，则与上述加热器110接触的烤盘130上部的温度可上升至250℃，但烤盘130的边缘只加热至80～90℃，因此，不能对烤盘130上的食物进行均匀加热。

因此，在本发明中，使上述烤盘130和加热器保护盖120相隔一定间距，通过加热器保护盖120和烤盘130之间的空间排出热，从而通过热对流对烤盘130上的食物进行均匀的加热。

另外，在上述加热器保护盖120的中央部形成圆形凹陷的凹陷部128。

上述凹陷部128用于接住从上述烤盘130落下的肉或油等，在上述烤盘130的中央形成向上侧延长开放的空气流入口136，从而使加热器110的热通过上述空气流入口136流入，因此，在烤盘130上烤制肉等食物时，有可能有异物通过空气流入口136落到加热器110一侧。此时，上述凹陷部128接住异物，从而防止异物进入加热器保护盖120内部。

在上述烤盘130的下部设置有接油盘140。在上述接油盘140中，在对应于上述烤盘130的排油孔132的位置形成有接油槽142，且在中央形成有供上述加热器保护盖120而设的贯通孔144，从而在上述贯通孔144插入加热器保护盖120。

另外，上述接油盘140的贯通孔144的上端位于比上述加热器110低的位置。因上述接油盘140的贯通孔144的上端位于比上述加热器110低的位置，因此，最大限度地防止接油盘140直接被加热器110加热，最大限度地降低接油盘140的温度。

上述接油盘140邻近上述加热器110而设，且通常由金属材质构成，因此，在烹制肉等食物时容易进行加热。若接油盘140加热至很高的温度，则发生由塑料注塑材料构成的部件，例如外壳170和凸台172接触接油盘140融化的现象，而为了解决这样的问题，在本发明中，在上述加热器保护盖120和接油盘140之间形成相隔空间。

即，如图3的放大图所示，上述加热器保护盖120和接油盘140之间相隔一定间距a，因此，防止接油盘140直接接触上述加热器保护盖120。

本发明通过在上述加热器保护盖120和接油盘140之间形成相隔空间a，最大限度地减少接油盘140被加热器110加热至很高的温度的现象。

另外，在上述接油盘140的下部设置中间板160，而若上述中间板160以较大的面积与接油盘140接触，则存在整体上形成温度传递面的问题，而为了最大限度地减少上述中间板160和接油盘140的温度传递面，在本发明中，具备上述相隔部件以使接油盘140和中间板160以点接触方式接触。

图9是表示本发明的中间板斜视图，而图10是表示本发明的中间板截面图。

在上述中间板160的中央具备贯通孔162以使风扇180的空气通过其中，而在与上述接油盘140的有接油槽142接触的面，形成作为相隔部件的压纹164。

在本发明中，上述相隔部件为压纹164，但上述相隔部件不限于此，还可以是螺钉或支架等。

另外，上述压纹164可由向上部突出的向上压纹及向下突出的向下压纹构成。此时，较佳地，上述向上压纹和向下压纹交替形成。

上述中间板160通过螺丝与组装于上述加热器保护盖120，为此，在上述中间板160上以一定间隔形成螺丝组装孔166。

另外，在上述中间板160的边缘形成一定高度的垂直方向导引部，而因上述垂直方向导引部168形成于圆形的中间板160的边缘，因此构成圆形带状，而且，上述接油盘140通过上述垂直方向导引部168固定，从而防止接油盘140移动。

另外，在上述外壳170的上端，设置有金属材质，例如不锈钢材质的外壳环174。

在上述外壳环174上形成向内外侧突出的突起（未图示），以在受热收缩及膨胀时也不会从上述外壳170脱离。

在本发明中，在上述中间板160和外壳170之间形成相隔空间，因此，当加热器110的热通过风扇180形成对流时，也通过上述中间板160和外壳170之间的相隔空间排出，从而防止热滞留于内部。

上述外壳170在内部的任意位置具备多个凸台172，而上述凸台172用于设置上述中间板160，在本发明中，在上述凸台172的上端部具备隔热垫圈176以防止热传导。

在此，上述垫圈176由硅材料构成。

在本发明中，上述垫圈176防止上述接油盘140的热直接传递至凸台172，从而防止凸台172融化。

另外，在上述外壳170的内部中央设置风扇180，以使上述加热器110的热在电烤锅内部对流。

图11是表示本发明的风扇组件分解斜视图，在上述风扇180的上部设置用于防止上述加热器110的热直接传递至风扇180的隔热板182，而在上述隔热板182的上部设置风扇罩184。

上述风扇罩184可由金属材质构成，而且，虽然在本发明的一实施例中，上述风扇罩184为单独的部件，但上述风扇罩184也可在上述中间板160上一体形成。

如上所述的本发明的电烤锅使各部件之间相隔一定间距，而如图12所示，若驱动上述风扇180，则上述加热器110的热通过热的对流现象在电烤锅内流动，从而均匀加热食物之后，自然向外部排出，从而完成美味的烹制，而且，通过防止热的滞留现象，避免部件受热损坏。

上述实施例仅用以说明本发明而非限制，本领域的普通技术人员应当理解，可以对本发明进行修改、变形或者等同替换。

而在不脱离本发明的精神和范围之内，其均应涵盖在本发明的权利要求范围当中。

Claims

1.一种电烤锅，其特征在于，包括：

加热器，连接电源之后散发热；

加热器保护盖，设置于上述加热器的上面，并形成有多个热流入孔；

烤盘，与上述加热器保护盖相隔一定间距而设，在其中央形成向上侧延长开放的空气流入口，形成有多个排油孔，从而利用上述加热器所产生的热对放置在其上的食物进行加热；

接油盘，设置于上述烤盘下部，

其中，在与上述烤盘的排油孔对应的位置形成有接油槽，在中央形成有供上述加热器保护盖而设的贯通孔；

反射板，将上述加热器的热反射至上述烤盘；

中间板，具备阻断上述加热器的热，并与上述接油盘相隔一定间距的相隔部件；

外壳，在内部的任意位置具备多个凸台；

风扇，设置于上述外壳的内部中央，并使上述加热器的热在电烤锅内部对流；及

盖子，具备把手。

2.根据权利要求1所述的电烤锅，其特征在于，在上述加热器保护盖上按一定间隔具备有多个用于与上述烤盘相隔而设的压纹。

3.根据权利要求1所述的电烤锅，其特征在于，上述相隔部件由压纹、螺钉、支架中的任意一种构成。

4.根据权利要求3所述的电烤锅，其特征在于，上述压纹由向上部突出的向上压纹及向下突出的向下压纹构成。

5.根据权利要求1所述的电烤锅，其特征在于，在上述加热器保护盖和接油盘之间形成相隔空间。

6.根据权利要求1所述的电烤锅，其特征在于，在上述加热器保护盖上具备形成有台阶的弯曲部，而在上述烤盘具备形成有供安设于述弯曲部的台阶的台阶部。

7.根据权利要求1所述的电烤锅，其特征在于，在上述外壳的上端设置有外壳环，而且，在上述外壳环上形成向内外侧突出的突起，以在受热收缩及膨胀时也不会从上述外壳脱离。

8.根据权利要求1所述的电烤锅，其特征在于，在上述加热器保护壳的中央部形成圆形凹陷的凹陷部。

9.根据权利要求1所述的电烤锅，其特征在于，在上述中间板和外壳之间形成相隔空间。

10.根据权利要求1所述的电烤锅，其特征在于，上述接油盘的贯通孔的上端位于比上述加热器低的位置。

11.根据权利要求1所述的电烤锅，其特征在于，在上述中间板的边缘形成一定高度的垂直方向的导引部来固定上述接油盘以防止其松动。

12.根据权利要求1所述的电烤锅，其特征在于，在上述凸台的上端部设置隔热垫圈以防止热传导。

13.根据权利要求12所述的电烤锅，其特征在于，上述垫圈由硅材料构成。

14.根据权利要求1所述的电烤锅，其特征在于，在上述风扇的上部设置隔热板，而在上述隔热板的上部设置风扇罩。

15.根据权利要求14所述的电烤锅，其特征在于，上述风扇罩在上述中间板一体形成。